《田园美色》

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田园美色- 第14部分


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赵子浩乐了,大手一挥,小二立马就搬来了,鱼儿让小二去到后边大厨房取过一条鱼来,上次可是试验过了的。鱼儿麻利的将酸菜鱼做好,赵子浩在看鱼儿做菜时,就打定了主意,这味道真香,这酸菜自己也是要了。“赵叔,您尝尝,好吃了您就留下,要尝好了,我还免费送您这道菜的做法”鱼儿殷勤说到。结果当然是不言而喻,这酸菜也是推销出去了,谁能拒绝这这么美味的酸菜鱼,特别是在这大冷的冬天里。最后,酸菜按三两银子一坛的价格定了。赵子浩说了,等明天自己叫伙计用马车上鱼儿家将这些菜给拉回来。坛子也是自己一并带过去,不过下次可得鱼儿自己准备坛子了。既然生意达成,两人也是签下了契约。这些菜只许鱼儿卖给自家。鱼儿当然是没有意见。当然,这供货也是不能断的,这几缸应该是可以撑到年后,过了年鱼儿是准备马上买地,再多种些的。

第三十二章 置办年货

酱菜和酸菜的成功卖去,给了鱼儿无比大的热情和信心。只是种菜的地自家是不够的,一会在镇上买些东西,尽早去村长家走上一趟。摸着怀里的银子,手多抑制不住的颤抖,就这么四坛子,三坛子酱菜卖了十二两,酸菜卖了三两,一共是十五两银子,再算上家里那些,可不就能有好多银子了。鱼儿笑的最都裂开了。

快到年关,附近乡邻们是都到这镇上来采购年货,原本半个月一次的集市,现在是天天都能称得上是集市。人很难多,鱼儿费力的在人群里找何氏和小虎。“姐,姐;在这”小虎正四下打量着,寻思鱼儿怎么还不来。鱼儿看过去,可不就是何氏和小虎,他们正在一处卖年画的摊子前面。“鱼儿,怎么样,费了这么久的时间”何氏随意问道,其实何氏对这个没有抱很大的希望,人家大酒楼都是吃鸡鸭鱼肉的,谁去吃这个。“娘,回家了再和你说,咱们先买东西”鱼儿决定先卖个关子。年画摊上搁着各种各样的年画,最后,何氏选定了一副对联并两幅门神像,还买了一副招财进宝的财神画像,这不,这丫头想着要做大买卖,赚大银子,这幅给贴她屋门上。选好了年画,娘几个继续朝前走去,何氏带着他们来到首饰铺子,从小到大没给她们姐妹买过像样的首饰,现在怎么也得给买上一点。最终,何氏给鱼儿和小美各买下一对做工还算精致的银手镯。至于小虎和小奇,何氏说男孩子能吃好穿好就行了,没有那么多讲究,结果什么都没给买,当然新衣服是家里每人都有一套的。

面粉和大米已是买过,早让小虎给送到小院牛车上去了。剩下的也就是过年吃的菜和糕点果子之类。进了糕点铺,何氏将各色果子都是买上了一些,有香糖果子、蜜枣,油炸糕,瓜子之类的,还买上了三斤红糖,在乡下,红糖水都是个稀罕物,买完也就满满一大包了,到年初一那天,各家各户都是要互相拜年的,等大人孩子来家的时候,就得拿出一些,装了盘子放桌上,招呼大家的,再泡上一壶红糖水,就是很不错的招待了。买完这些,该是去买些菜的,自家里还有干蘑菇并干竹笋,这些就是极好的干菜,所以倒也没有再买了。有这些就够了。新鲜蔬菜,却是要再买上一些,鱼儿看着集市上有卖青菜苔的,这个好吃,拿上点肥肉那么一炒,香的很,自是买上了三斤。何氏看着有卖鱼的,买上了三条。小虎喜欢酱肘子,何氏也是去买上了二斤。猪肉是不用买,打算将自家先前养的那猪给宰了,一半拿了做腊肉,一半留着鲜肉,卖与村里人一些,再就自家吃。鸡自家也是现成,用不着在这买。这么一算下来,东西也就差不多了,过年热闹也就那么几天,吃不了多少。

鱼儿想着要村长帮忙买地的,因此单独给村长家买上了份糕点并鱼肉之类的。这倒也提醒了何氏,自家那公公婆婆不是省油的灯,瞧着自家有这么些个东西,如果不给他们一份,那这年也是过不愉快的,再着,年三十晚上,是必要到那边家去的,要在那边祭祖,这个是没有办法逃避的。这么想着,何氏也就照样给公婆及那两个兄弟家各自置上了一份。鱼儿看着直翻眼,嘴里直嘟囔着喂那几个白眼狼做什么,咱也不求他们什么,没有必要去讨好他们。何氏轻拍打了下鱼儿的头,说着你小孩子家家的懂些什么。

该买的都买上了,看着牛车上这一堆东西,鱼儿不禁咂舌,这些可真不少,娘难得这么大方啊。不过,离过年还有那么几天呢,这些新鲜蔬菜能放到那时候吗,心里有些怀疑,不过想着往年也肯定是这么做的,娘肯定有她自己的法子,倒也没有再操心了。何氏帮着将小美的衣物都收拾包起来放牛车上,锁上院子门,小虎赶着牛车就直接去绣铺接小美和小奇了。

接上二人,一行人就直接往家去了。等到了家,下午都已经过去一大半了,天又阴了下来,眼瞅着又是要变天了。鱼儿心里暗自祈祷可别下雪,明天赵叔还要上家来拉酱菜呢。大家一起帮着何氏将东西收拾好。何氏急急忙忙又进了厨房给大家做吃的,中午买完东西就直接回来了,没顾上吃饭,这会大家已是饿的前胸贴后背了。鱼儿听着何氏在厨房操持的声音,心里直感叹,当娘真是不易,自己几个坐这理所当然的休息,可娘就得任劳任怨的去伺候自己几个。不过,鱼儿可是没有罪恶感,自己可是早将何氏当亲娘来待了。小小的享受下娘的照顾,这感觉也是挺好。

因着匆忙,饭菜做的极为简单,就一锅面疙瘩汤,里面放上些切细的青菜叶,再打入几个鸡蛋,出锅再撒上把葱花,味道当然也是很鲜美的。“我前儿个就和村里你白大伯说好了,让他后日到我们家来帮忙杀猪,这附近几个村子,就只他一个杀猪的。后天,你们可都别出去”何氏在饭桌上说起了这事。“姐,杀猪好玩吗,怎么杀的”小虎来劲了,可怜孩子,连这都没见过,鱼儿小时候在乡下时见过的。“这个姐哪知道,我不和你一样也没见过”鱼儿翻了个白眼,这个得装。“到了后日不就看着了,赶紧吃饭”何氏放下碗筷,已是吃好了。“小虎,一会你跟娘去抓几只鸡,等这猪杀了,咱家的年货可都是备齐了”何氏脸上也是洋溢着笑意。“娘,你上次做的红薯丸子很好吃,回头你也再做上点”鱼儿扒拉了口饭,含糊着说道。对了,还有自己上次买回的豆粉,也是可以做成肉糕,留待过年吃,娘他们肯定是没吃过的。

第三十三章 杀猪

次日,赵子浩派来拉酱菜的马车是早早的就来到鱼儿家,鱼儿临走前将地址画了给赵子浩看的。到这也很简单,就一条通往镇上的路,鱼儿家又是独门独院,一看便知。马车拉来了满满一车的坛子,这次的坛子是赵子浩免费给提供的,以后都得鱼儿自己备着。大家是说好了的,就按坛子为单位来算银子,酱菜种类也是不限,但前提是必须要好吃,如果味道差了,是不给银子的。所以鱼儿就预备着,等以后新品种出来后,先送些过去给赵子浩先行尝试下。从与赵子浩的谈话中也是得知,他并不是镇上酒楼真正的东家,也是帮着别人经营而已。不过,但凡酒楼的一切经营事项他都是有权处理的。鱼儿也想了,除了做酱菜,自己还可以做酱鱼,酱鱼也是很好吃的,只是在镇上看了看,鱼是不多的,都是些零散卖的,所以这个现在是做不了。

一家人忙活了大半个上午才将酱菜及酸菜分坛子装好,装了三十来个坛子,赵子浩已是托活计将银子也带了过来,总是卖了有一百二十来两银子。和活计的算清账目,打上收据,活计自是拉着酱菜往镇上交差去了。何氏瞧着鱼儿随便弄的这些个酱菜酸菜就卖上了这么多银子,整个人都懵了,新鲜蔬菜是知道能卖钱的,可没见谁家连这些就稀粥的小菜也能卖上银子。鱼儿见状,很是认真的对着何氏说道“娘,这才是开始呢,以后才是真正数银子的时候,还有,娘,你要记住一点,就是咱家做酱菜时所放进去的花椒及糖,这个可千万不能和别人说出去,这可是咱家的秘方呢,还有,那做黄豆酱的法子也不要说出去,这就是咱们以后挣银子的本钱。”,鱼儿的表情很认真。何氏瞧着,也是终于正视起这件事来。“娘知道了,娘以后都配合你,全家都听你的”何氏也是认真的点了点头。关于银子及这番话,小虎他们早是被鱼儿支到外边去了,小孩子们总是会有说漏嘴的时候。

鱼儿来到后山脚下,猪圈里那头先买回的猪都快有一百斤了吧,养了这么些时日,还有些舍不得呢,可谁叫你天生就是给人吃的命呢,猪啊猪,来生可别托生了畜生道。鸡舍里的鸡已是不足三十只了,中间宰杀了几只吃了,这过年又得宰杀掉几只,年后得赶紧买进鸡崽补进来。

午后,何氏自是在厢房里绣着被面,挤着工夫做,到这会,硬是给完成了大半部分,小美手痒痒的想跟着一起做,何氏不让,这花样好的很,小美没学上多久,可不敢给她做。鱼儿另行描了个花样,给小美练手去。

待得到杀猪这日,天上却是飘起了雪花。何氏一早就起,做好早饭,大家吃过后,就连忙烧上一大锅水。水刚烧好,白大伯就来了,白大伯本名是叫白有财,鱼儿听着那会直想笑,不过又立刻释然了,乡下人哪个起名不是带个福带个财的。白大伯杀猪手艺好,都是要提前和他约好的,这附近几个村子都是找他杀猪的,镇上有时候也会有人请他上家去。白大伯是带着杀猪的工具一起过来的。姐弟几个在边上看着他一件件往外掏,长刀,短刀,砍刀,还有刮毛的刀,瞧着倒是有些毛骨悚然。何氏将家里早没用的一块长约两米的门板扛出来当案板用,一个大木盆也是准备好了的。村里人听闻着何氏家今日杀猪,已经有两三人过来瞧热闹的。乡下人能杀上猪也是稀奇的很,养猪的人是不多的,自家粮都不够吃哪有多的去喂猪。所以,养猪的人家是很少的。

小虎带着白大伯去后山脚下来过猪来,这猪也是知道自己今儿是挨宰的份,耸拉着脑袋直叫唤。好不容易在旁人的帮助下,将猪摁倒在案板上,到这,鱼儿就不忍心看那叫得凄惨的猪了,自己带着小美和小奇去厢房里了。

听着外边传来的声音,估计猪应该是杀完了,鱼儿来到院里。猪是已经杀好了,案板旁边盆里接了有半盆红红的猪血。白大伯正在剔猪肉,只见他麻利的剔下猪头,将猪肉切割成一块一块的,特意将四条猪腿给单独的都留了些肉,类似于前世火腿的样子。等肉剔完后,白大伯自将猪大肠猪小肠给收拾了放一边。到这会,宰杀猪的工作是已经干完了。院里看热闹的人还真不少,鱼儿只能认识一部分,这些有的是纯看热闹,有些是来买上两斤肉的,何氏早是说过,家里这猪肉便宜卖给村里人。眼瞅着白大伯要走的样子,何氏忙将事先封好的红包给白大伯,再从案板上拿起快稍微小块的肉及一副猪小肠,递过给白大伯,白大伯也没有推辞,拿上也就走了。

院里看热闹的人也是散了,剩下些买肉的自有何氏在招呼,鱼儿姐弟几个将肉抬进屋里,再返回院里时,买肉的也是都散了。卖出去差不多二十斤肉,由此也可见猪肉在乡下的确不是一般人能够吃得起的。

何氏将那半盆猪血都放在水里煮了煮,煮了后都成了一块一块的。放在冷水里泡着,等要吃的时候捞起一块来,切了炒着吃也是极好。

等晚上做饭时,何氏将猪肝,猪肺,猪心等猪内脏满满炖上了一大锅,撒进些姜末去腥味,再放进去一把干蘑菇,闻着就是香。炖好后,何氏拿出一个小罐出来,说是鱼儿爷爷奶奶家也是知道今儿个自家宰猪的,得送些过去,要不村里人也是会说闲话的。外面天都黑了,不好走,鱼儿说着明天再送去也是一样,可何氏依旧坚持要今天送,鱼儿无奈,只得找出个破旧的灯笼,将油灯搁里边,手扶着,照着路,娘俩个一起扶着就往村里去了。深一脚浅一脚,总算是走进了村里。鱼儿心里不禁有些埋怨起何氏。送过去不见得别人会说好,可就是要做这吃力不讨好的事情。

第三十四章 冲突

何氏捧着罐子进到屋里,一大家子正在吃饭,公公婆婆小叔子两口子还有小叔子家那两孩子都围坐在一个桌子上。鱼儿跟在何氏后头,忍不住撇了撇嘴,看这待遇,自己在这都好几个月了,就没见这二老喊自家人来吃过饭。这别人就是不一样,瞧那桌上,还有盘炒鸡蛋,该是之前抱走自家鸡给下的吧。

桌上的白老太在何氏她们一进门的时候就瞧见了,不过还是老神在在的坐那没出声。倒是鱼儿她二婶翠梅说话了,“哟,嫂子,你来了,听说你家今天杀猪,我也没赶得上时间去帮忙,真是不好意思了。你这罐里装的是肉汤吧,来,来,快上桌,还没吃饭吧”,这人倒是个眼色见得快的。何氏连忙摆手“不用,今天杀猪忙,晚上也就炖上了些猪肝猪肺的,汤鲜,就端些过来给爹娘尝尝”,正热情搬着凳子的翠梅一听这话,手也停了下来。“哟,大嫂,可是听说你今儿个杀猪也有个百八十斤的,这连肉汤也舍不得给爹娘吃了,就端些乱七八糟的内脏来”翠梅尖酸刻薄的说道。鱼儿一听这话就来气了,今天家里忙一天,不见你去照看下,这会倒嫌七嫌八的来了,再说,又不是给你吃的。正想要帮何氏说上几句,何氏开口了“弟妹,本是要煮肉汤的,只是今儿个忙,就先将这些给随便炖了一下,我尝着味道是极好的,所以端来给爹娘尝下,爹娘要是想喝肉汤,我明儿个再炖来就是了”,“行了,行�

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