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1871年2月26日，法国与德国在凡尔赛签署了初步的和平协议。协议规定法国的赔款为50亿法郎。布莱希罗德致信王储称：“俾斯麦伯爵在谈判中无礼得荒谬，故意表现得粗鲁，这样的行为使第一次在法国向俾斯麦做演讲的罗斯柴尔德震惊。”1871年3月4日，《经济学人》（TheEconomist）对这次赔款有如下评论：
由于胜利而获取大笔资金，这意味着认为除了可能是战争的意外回报，金钱也可能是战争的目的。假如给国与国之间的关系带来唯利是图的风气，这种行为代表着政治家的人格堕落，必定迟早会传染，影响国民的品格。
普鲁士人留在凡尔赛的最后一天，王储努力说服俾斯麦任命阿尔萨斯总督、巴登贵族冯·罗根巴赫男爵（FreiherrvonRoggenbach）。俾斯麦无疑通过自己的许多间谍获悉，罗根巴赫与皇后的关系密切。他自然拒绝这项任命。王储由此总结认为，俾斯麦会任命的“只是那种明确又直接地执行他的命令的人。这种归纳观点并非不符合事实。对此我的印象是，他的意思是指这些国家扮演无所不能的上帝、黎塞留。如今我归结到的这种印象比以往都多”。
1871年3月17日，皇帝与王储到达波茨坦。之前在德国境内每一站，他们都受到隆重的欢迎。德意志的胜利与统一让德国政界各阶层人士都为之陶醉沉迷。3月21日，新的德国国会在全国开幕，3月初国会就已开始选举。这是一次异常盛大的事件，因为它恰恰是统一的德意志议会首次会议。符腾堡大使的妻子希尔德加德·冯·斯皮茨恩伯格男爵夫人坐在外交嘉宾的包厢，从她的座位看过去视角很好：
我们那一片的位置相当好，能够观察全局。与往常的情形不同，亲王、亲王妃与皇后给安排在王位的左右两侧环绕在皇帝陛下行进的队伍里，毛奇托着宝剑，罗恩举着宝杖，普克（Peuker）捧着宝球，雷登（Redern）端着王冠，弗兰格尔、卡梅克（Kameke）和波德别尔斯基三人护送着国旗，其中弗兰格尔居中，后两人在他两边。国王站在王位前开始发表演讲。这时他非常感动。台下众人显然群情激昂，现场爆发出欢呼声，时而打断国王讲话。开始宣读演讲稿时，国王取下了通常都会戴在头上的头盔，这也打动了我。整个仪式扣人心弦，美不胜收。
仪式结束后的第一天，皇帝擢升俾斯麦，授予亲王爵位。次日晚，俾斯麦一家为了纪念这份荣耀组织了盛大的派对，隔壁的斯皮茨恩伯格家也参加了这次聚会。
卡尔和我、还有一大群绅士都参加了俾斯麦家的聚会。在德意志帝国成立的那天，皇帝授予了伯爵“亲王”爵位，这真是喜上加喜。可是，为了不成为弄巧成拙的礼物，拥有了这个爵位必须相应地捐赠，但现在还没有这种迹象。在众议院，他们考虑事情完全够冷静，“尊贵的殿下”这个称呼在他听起来跟我们听着感觉一样古怪。
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1871年，俨然民族英雄的俾斯麦获得了更不寻常的荣誉。这其中有一项与鲱鱼称号有关。格赖夫斯瓦尔德城施特拉尔松德区有一家生意兴隆的鱼罐头厂。这家厂的老板是贸易商和啤酒酿造商乔翰·温切尔曼（JohannWiechmann）。1853年，他开了一家商店，出售妻子卡罗琳在后院制作的腌鲱鱼。这些腌鱼用新鲜的波罗的海鲱鱼条制成，商品用木盒盛装。温切尔曼在俾斯麦1871年生日那天写信给他，附信送上一桶自制的上好腌鲱鱼，低声下气地询问俾斯麦，能否将它们命名为“俾斯麦鲱鱼”。亲王大度地表示同意。这件不同寻常的永久作品伴随这位伟人一同出现在书镇、雕像和肖像画中。
1871年4月16日，德国国会通过了新宪法。至此，就俾斯麦伟大的政治生涯交响乐而言，第一乐章已经结束。仅靠自身的个性力量、智慧、冷酷和灵活擅用原则，这位天才政治家就改变了欧洲政界，在8年半左右的时间里统一了德意志。1866年，他得以再次“战胜了所有人”！