妫际腔苨è的玉米面,揉着特别的细,天宇解释这面如果不细的话,一來是口感不好,而來他也贴不住。
等到锅里的鱼开了,那妇人便将玉米面揉成饼子贴在锅壁上,一个有一个均匀的饼子便牢牢地贴在了锅壁上,然后在盖上锅盖加大火,烧着鱼,玉米饼靠近鱼的地方,被鱼的汤汁沁透,吃上去带着鱼的香味,便是叫人yù罢不能,虽然这是普通的农家菜,但是确实是好吃,即便是你在好的酒楼之中吃到的小鱼锅塌也不如这大柴锅煮出來的味道好。
那妇人听着天宇的解说,便也会心的笑了,开口道:“这位公子真是博学,这小小的厨庖之事都如此明了,真是叫人佩服。”
天宇一笑:“不敢不敢,不过在下自幼也在水边长大,那时候家贫,也吃不上什么好东西,便就是这小鱼锅塌叫我难忘,时至今rì,又能吃上,便是也心生感概,莫怪莫怪。”
那妇人便是一怔:“哦?rì次难怪了,我见公子有缘,这样我在做一道菜,请公子还有小姐品尝。”
天宇本想说不用麻烦了,但是话到嘴边,看着那妇人十分淳朴便也只能笑道:“那如此劳烦了。”心中说早知道再叫那船老大多捎些东西了,这样也不好在占着这妇人的便宜不是。
只见那妇人从一旁埋在地上的水缸中取出一瓷盆,里面是一盆的小鱼,大致上都是半个手掌长,早就收拾好了,那妇人于一旁的女儿低语了几句,那女儿便点了点头,又开始切葱,不过此次只切葱,而且切了不少的葱段,那葱段便都与那鱼大小差不多,然后又在碗中调着酱汁。
此时秦瑶用手肘碰了碰天宇道:“天宇,她们好奇怪哦,这到底是要做什么?”
天宇笑了笑,然后抬起头似乎是在回忆的道:“在我小的时候我是和爷爷nǎinǎi一起生活,那时候我爷爷便是时常的做饭,这最好吃的,便就是除了小鱼锅塌,还有一道菜,这菜也是用鱼做的,毕竟守着水边寻常人吃不到什么别的,也都是这样大小的鱼,然后找一口大锅,先用油将锅里刷上一层油,然后用一个碗倒扣在锅底,然后便围着那个碗,把鱼码好,码一层鱼,在放一层葱,葱也都切成段,然后放在鱼的上面,就这样一层一层的,直到码完,然后生火,这边生着火,另一边则是抄那汤汁,我记得有糖,盐,醋还有一些,具体就记不清楚,等到炒好之后便均匀的倒进大锅之内,大火哄,时间并不需要多久,直到觉得熟了之后,便将火移开,将锅搭下來,此时那鱼还不能吃,必须等他自然的冷掉才可以吃,小馋猫,等你一会吃这鱼的时候便就知道,这鱼连骨头都是酥的,酸酸甜甜的,保证叫你吃了一次想两次。”
秦瑶听的口水都要流下來了,被天宇调笑也全然不会脸红,眼睛直勾勾的看着灶台。东方婷则是笑道:“那天宇这么好吃的鱼那到底叫什么呢?”
天宇还洠Э冢歉救吮憔投俗判∮愎吡斯齺恚宰徘匮Φ溃骸罢馕恍〗悖庥愕拿郑憔徒凶鏊钟悖馕还庸桓卟牛裁词虑槎悸鞑还拥难劬Γ瑏韥韥恚有〗憧靵沓⒊⒄庑∮愎Vけ鸬牡胤匠圆坏秸馕兜馈!
………【第一百八回初到扬州】………
天宇也笑道:“好了好了,大家都饿了,咱们也尝尝大婶的手艺,大婶叫孩子一起吃吧,人多吃饭比较热闹。”
那妇人急忙摆手:“不了不了,客人先吃吧,看得出公子小姐都是大门大户的,我们乡下人吃饭毛病多,就不打扰客人的雅兴了。”
东方婷笑道:“大婶不必如此,我们也都是路过吃个便饭,大婶如此招待,我们已经是很感动了,哪有我们在这里吃,主人则是在一旁看着的道理,还是叫孩子一起过來吃吧。”
秦瑶也笑道:“大婶,你就叫妹妹一起过來吃吧,要不然我们吃着也不舒服不是,再说这么一锅了,我们又怎么吃得了啊!”
那妇人拗不过天宇等人的劝,只得叫自己的女儿也过來坐,一个小小的桌子则是挤了5个小凳子,那妇人有些拘谨,而天宇等人则是相视一笑,那妇人便又将那酥鱼端了上來,天宇好奇道:“这位大婶,您这酥鱼为何会冷的如此之快,真是神奇。”
那妇人笑道:“这都是一些农家的土方法,不值一提,公子快些尝尝味道如何。”
不用等那妇人说秦瑶便抢先一筷子夹了过來,天宇一笑,便也不去阻止,毕竟吃饭嘛,要那么多的规矩干什么,只见那小鱼锅塌则是一瓷盆的小鱼虾,周围则是围着一圈的饼子,微微的香气使得人食指大动。
秦瑶和东方婷都是大门大户的从小也是吃的都是锦衣玉食,虽然也都在江湖上走动过,但是毕竟洠в谐怨绱顺允常匀皇鞘持复蠖幢闶嵌芥靡卜畔铝耸缗男蜗螅罂诘某宰牛煊钚ψ趴醋帕脚阋Я丝诒樱舷麓蛄科鹫舛阅缸樱辈沤葜保煊畋阋丫蛄苛艘环飧救说糜40岁上下的年纪,两鬓已经微微的发白了,但是天宇总觉得这妇人的气质很特别,但是说不上哪里特别,而旁边那妇人的女儿,看上去16~7的年纪,十分腼腆,低着头在吃着手中的饼子,但是却丝毫不去碰那鱼,而是干干的吃着饼子,时不时的从桌下的小罐中夹一些吃食,只是不知道那小罐子里,到底是什么东西。
天宇轻轻的用手肘碰了东方婷一下,东方婷一愣,见于给她使了个眼sè,在主意了一下那对母女如此拘束,东方婷便笑道:“大婶,妹妹不必如此拘束,吃饭嘛,随意一些,这位妹妹,吃鱼啊!你娘这鱼做的真是一等一的好吃。”
天宇也笑道:“大婶,咱们不必拘束,我们也是苦人家里出來的,自然都了解,咱们不必如此,放开一点,來來來,多吃点鱼。”
说着东方婷和天宇纷纷放这对母女碗中夹鱼,秦瑶一见,也急忙跟着一起夹,几下下來,这对母女的碗中便满满的都是鱼了。
那妇人本就是连连阻拦,但是这哪里拦的住着物理高手,哎,把武功都用在这了,还真是不知道说他们什么好,那女孩也是咬着筷子看着自己的母亲,不知道这该吃啊,还是不该吃啊!
那妇人也是苦笑,毕竟这已经夹过來的菜总不好在倒回去吧,只能对着自己的女儿点点头,那女孩才小心的夹起菜放在嘴里嚼着。
天宇笑着看着那女孩道:“小妹妹,你叫什么?多大了?”
那女孩怯生生的看着天宇,愣是一声也不出,天宇笑着傻在那里,哎,真是人品啊,这孩子不会拿自己当怪叔叔了吧。看着在一旁偷笑的东方婷和秦瑶,自己也只能讪讪的笑了笑,掩饰一下自己尴尬。
还是那妇人对着天宇笑道:“公子不要见怪,乡下丫头洠Ъ烂妫仙鸺帧!
天宇也只能笑着呵呵两声,那妇人也解释道:“我们丫头叫兰英,哎,他爹死的早,就剩下我们孤儿寡母的,相依为命,还好这孩子懂事,能帮我们分担一些,邻里也时常的照应着,rì子还算过的去。”说着那妇人便眼圈有些红,毕竟一个女人这些年带着一个孩子,rì子过的可想而知,天宇也不禁叹了口气,这天下之人幸福的能有几个,家家有本难念的经,能读懂的也洠в屑父鋈恕
见这吃饭谈起伤心事,天宇也不好意思在深问,急忙施展鬼哭神嚎,天地变sè的神功绝技,转移话睿**,急忙又问道:“啊啊啊,呵呵,小妹妹,你刚才吃的什么好吃的?能不能给我看看啊?”
那小女孩听天宇说,便从脚下取出一个小瓷罐递给天宇,天宇一看原來里面是一些蔬菜,天宇用筷子夹了一块放在嘴里,那妇人想要阻止便已经來不及了,只见天宇眉头一皱,这里面分明是咸菜,天宇已经许久洠в谐怨绱讼痰亩髁耍怯植蝗绦耐鲁鰜砼律肆撕⒆拥男模荒芮咳套叛柿讼氯ィ匮慌钥吹奖阋惨裕煊钅睦锔腋园。阃仆鸭妇洌蛳饲匮哪钔贰
天宇回头对着那妇人说道:“大婶这?”
那妇人叹了口气:“哎,乡下人家能有口吃的便就不错了,还有什么挑挑拣拣的,毕竟现在朝廷都洠в惺裁辞睦锘构说蒙衔颐前傩眨沂廊嗣绻罚颐钦饫锘顾悴淮淼模惚鹂醋判」薏黄鹧郏悄芙卟顺ぞ玫谋4妫恢劣谑顾担褂幸恍┨鸬模际强梢苑庾捌饋恚词辜父鲈乱荒甓疾恢劣诟担切┏龊5娜耸背ざ蓟峁齺砺颍暇乖诤I夏艹缘绞卟丝墒呛苣训昧耍颐且捕际强空庑﹣硖固辜矣谩!
天宇看着那小罐,便是联想到那后世的罐头,倒也不错,如果以后有机会发扬发扬毕竟这也是饮食的一种进步吧。
一顿饭秦瑶吃的倒是十分尽兴,半盆的小鱼锅塌全都进了他的肚子里,东方婷也吃了不少,天宇则是只是吃的几个饼子,夹了些鱼,而那妇人和那女孩的碗中的鱼则是洠г趺炊氡厥且糇牛蚴欠指诰樱蚴羌柑斓姆故常煊钫婢醯糜Ω酶亲鲂┦裁矗欢嗍贝洗髞砹耍鴣砹嗽蚴且淮祝煌安淮蟛恍〉挠汀
天宇将那米油都留下來了,那妇人本不肯收,但是最后还是天宇等人极力劝说,才收了下來,秦瑶还有给他们一些银两,但是母女二人则是断然不收,最后也只能如此,东方婷和秦瑶则是叽叽喳喳的聊个不停,天宇则是笑着看着两女的嬉闹,便是刚才的那对母子给天宇带來的印象太深了,虽然到了后來事情发生的变化,不过那些都是后话,暂且不表。
三人上船,小船又慢慢离岸,继续南下,天宇则是拉着两女坐在船舱里,用手摸着秦瑶微微隆起的小肚子道:“呀!瑶儿,几个月啦,咋不告诉啊!”
秦瑶则是对着天宇一顿暴打:“叫你取笑我,叫你取笑我,真是的,人家不就多吃了那么一点点嘛,至于这么嘛。”
东方婷则是笑着对秦瑶说:“那可不是一点点吧,足足那么大的一个碗小鱼锅塌,全部都进了你的肚子,我们都看的可是目瞪口呆啊。”
秦瑶则是被说的脸都红了,便一下子扑到东方婷的怀里:“婷姐姐,你也和这坏蛋联手欺负你,讨厌啦!”说着便一阵撒娇。
天宇则是笑笑的看着两女打闹,便任由她们,自己出去给他们弄点水去。毕竟刚才吃了那么多的小鱼锅塌、酥鱼,虽然好吃,但是毕竟都是味道很重,估计一会就会闹着渴了。
天宇到了船上的小厨房弄了一壶茶水,回來给自己老婆喝呗,就这样时走时停,要是闷了便就随便找家吃段小鱼锅塌,大秦朝民风淳朴,家家都是十分好客的,所以你并不担心会洠в谐缘模徊还馀┘曳故常愿鲂孪驶购茫亲艹缘幕埃兰埔不嵫岱车模秃帽惹匮际笨梢钥癯砸欢伲堑搅讼衷诒阋仓荒艹愿霰ケ憧梢粤耍膊淮恚钇鹇氡涞檬缗撕芏唷
一路上有书则长,无书则短,其实主要是能编出來就长,编不出來就短,天宇等人便就进了扬州城,真不愧那句“烟花三月下扬州”便就是在渡口边就人來人往,都是买卖生意,搬运货物的人络绎不绝,更有很多都是从北面运送货物到扬州,然后再从扬州筹集货物出洋,去往南洋做买卖,或者直奔波斯,这一趟下來虽然路途漫长,但是也必然是赚的盆满钵满。
天宇刚下船,便就已经有马车在一旁等候了,不用问一定是飞鹰提前安排的,天宇也叹了口气,这兄弟,真是有时给劲,有时掉链子,真是无奈了。
一行人上了车,好在车够大,5个人坐依旧是十分宽敞,一路上都是在船上度过的,猛的一上岸,天宇虽然也有功夫在身,但是依旧是觉得腿脚发软,走路有些别扭,现在坐在船上也好假寐一下,等到客栈在做打算了。
………【第一百九回陪女逛街】………
一行人上了车,好在车够大,5个人坐依旧是十分宽敞,一路上都是在船上度过的,猛的一上岸,天宇虽然也有功夫在身,但是依旧是觉得腿脚发软,走路有些别扭,现在坐在船上也好假寐一下,等到客栈在做打算了。
此行天宇已经初步想好了一些打算,虽然时间紧迫,但是前期的准备还是要做的,天宇在沿路之上已经打听了有关盐的事情,其实还好,现在百姓普遍认为现在的盐价还是可以接受,毕竟这生活必需品,必须要买的,所以即便盐商们涨一些价钱还是可以接受的。
其实物价每年都在涨,相对于盐來说,涨幅虽然不小,但是架不住本身的价钱不高,再说要是实在涨得凶,也不能不吃啊,最多也就少吃一点,清淡一点,所以相对于盐來说,百姓还是愿意接受的。
天宇由此可以判断出这江南盐道的背后黑手绝对是个极其有手腕的人,能在给自己做到极大利益的前提下,又使市场稳定住,不造成多大的波澜,真是不简单,而且江南盐道上的官虽然贪,却也是能办点实事的,还洠в械秸嬲**透顶,但是如果这些人如此jīng明,那么为什么会使秦武大帝如此忍无可忍,必须要动手整治他们呢?
如此聪明的人绝对不会想不到,在塞满自己腰包的同时,还有顾及到朝廷的感受,正所谓官字两个口,先要喂饱了上面一个口,才能在喂下面一个口,朝廷的税收多半是卡在江南盐道和杭州织造上,难道这其中难道有什么关联不成?
天宇现在初到扬州根本便就洠в幸坏阃沸鳎淙灰缭谘镏萦凶约旱姆植浚楸嬉财痰挠幸欢ǖ墓婺#俏薹ùゼ暗焦俑喜愕幕埽约阂谰墒橇窖垡幻冢煊畲耸庇行┪匏蚀拥模约喝绻谴乓勒蹋憧梢蕴枚手慕胙蔚姥妹牛ス牟榘欤悄且灿斜锥耍苤怯欣斜祝饔泻没怠
现在一切都是要从头查起,天宇已经通过隐风查到了一些关于盐道有关的所有资料,天宇发现一个十分有用的情报,这江南盐道上有一个屹立百年不倒的家族,已经是四代人同做盐商,手中的资源极大,可以说着