有人说，“莱阳梨掉到地上摔八瓣，含到嘴里甜掉牙。”这种形容虽有点儿夸张，但它汁多渣少、嘣脆稀甜、嫩润清香，却是事实。八月十五仲秋节之际，正是收获的季节，宫学斌的保鲜公司敞开大门，人挑车载，昼夜收购这风味独特而驰名中外的莱阳梨。
莱阳梨果面粗糙，果点斑斑，好吃不中看。因为糖分高，又容易腐烂而难以储藏，是一种季节性很强的果品之一，所以自古以来，反季远销都是一大难题。保鲜公司的应运而生，自然就成了梨农们的福音。然而，改革开放的门户打开以来，既有春风盈面，也有蚊蝇骚扰。有些贪图蝇头小利的梨农，总爱把那些破头烂腚的坏梨，偷偷藏在筐底，有的还塞些地瓜苞米，甚至砖头瓦块，以次充好，以假乱真，趁混乱之机卖给公司。
收购烟台和福山等地的苹果时，有些果农除了掺假，有的为了抢季节卖个好价钱，苹果不到成熟期就提前采摘，那时随处可见青香蕉不青、红香蕉不红的情况。虽然后来发现了这个问题，宫学斌也立即做出规定，凡入库的梨和苹果一律验收，不能麻子敲门——坑人到家。但是，纵然老虎也有打盹的时候，稍不留神，仍有蒙混过关的。特别是苹果的品种，大国光、小国光、红玉、金帅、印度青，果农们王婆卖瓜，自卖自夸，都说自己的品种好，有谁能甄别？董永寿认为红玉色泽好，闻起来香气扑鼻，而且价格也不贵，一点头就购进几万斤。
大姑娘上轿头一遭，宫学斌俨然一个坐堂掌柜，坐收渔翁之利。因为长期生活在短缺经济中，他自然有一个习惯思维，那就是有毛不算秃子，差的东西也比没有好。但是这可不比种地吃饭，如果没有大米，地瓜也将就。任何常识都有一定的适应范围和时间阶段，超出了这个范围和阶段，那就一定会出问题。
况且，２７００吨的冷风库，就是５４０万斤的库容量，公司哪有那么多的钱收购呢？宫学斌仍然抱着“差的东西也比没有好”的思维定势不放，他给会计们开会说：“在外地收苹果，人生地不熟的，人家不相信咱，只能现钱现货。在咱本地收梨，凭窑场过去的牌子，南庄北疃的都熟悉，你们托亲靠友给咱做保，先赊款，过了春节连本带息一起还。总之一句话，宁肯拉饥荒（即欠款），也不能空了库！”
整整一个秋季，公司内外像赶大集一样，人来人往，熙熙攘攘。烟台苹果莱阳梨，顶着昔日的光环，带着今天的自豪，有的装在柳条筐里，有的盛在纸箱里，浑身沾满露珠儿，原原本本从土地上来，大摇大摆往公司里进，一股脑儿地塞满了偌大的冷风库。
保鲜冷藏是个吃进多少，必须吐出多少的买卖。否则的话，烂在库里还赚什么钱？但是，对宫学斌刚刚创办的莱阳县果菜保鲜公司而言，既没有充分的思想准备，又不具实践的经验，真是卧槽马，当头炮，活脱脱一步险棋哩！
俗话说：“大年三十吃饺子，没外人儿。”这年的１２月４日，刘桂芝生了女儿晓慧，在东祝家庙的婆家坐月子，正赶上过年。在烟台工作的明杰，在济南上大学的豪杰，以及转学到长春就读的艳丽，一家人都到齐了。父母床前三春暖，他们高高兴兴凑在一起，围在宫学斌夫妇跟前，吃大年三十的传统饺子。
第五章 风景这边也好（2）
宫学斌平日里胃口好，饭量大，往年每逢这个时候，他总是开玩笑说：“一年３６５天，就是这顿吃个足。”然而，眼下他一碗饺子没吃了，放下筷子就进了里间小屋抽闷烟。妻子刘美清慌慌凑过来问：“怎么啦？媳妇生了个女儿不高兴？”
宫学斌说：“生男生女都一样，我不是封建脑袋！”
刘美清又问：“那你为什么只吃了半碗饺子？是胃口不好么？”
宫学斌叹口气道：“你不生孩子不知道肚子痛，我是为公司冷风库的那些苹果和梨犯愁呢！”
刘美清笑笑，说：“你个大老爷们哪歇（即哪时候）生过孩子啦？冷风库不是已经满满当当了吗？吃了定心丸，你还犯哪门子愁？”
宫学斌说：“你是不知道哇，吃进容易吐出去难呢！５４０万斤苹果和梨，直到如今也没卖了，过了年我再卖给谁去？这不逢年不逢节的，那不是要人命么？”
事态还真像宫学斌所说的，春节过后，曾经车水马龙的保鲜公司，忽然变得门可罗雀了。人气就是买卖，他开会号召公司干部职工，到火车站、汽车站，山前店、徐家店，四处贴标语，撒海报，广泛宣传他们新建的公司，并对大家许诺：谁有本事拉到客户，一律按成交数额提成。如果交易不成，只要能拉人到公司看看，有一个算一个，有一对算一双，每拉一人发５元钱的宣传费。
机关算尽难奏效，反误了许多时间。库存的东西卖不卖出去不说，赊欠梨农们的款，人家却是堵上门来问了。欠钱还债，天经地义，宫学斌东挪西借，说是分文不欠，守住诚信是天大的事儿。结果砸锅卖铁，还没等还清所有的债务，年前卖出去的苹果又出了岔子。正是一波未平，一波又起，真闹心。
县林业局苗圃副主任韩玉祥，本来是定在镇钢窗厂挂职副厂长的，宫学斌听说后，找到厂长宋乃红说：“这伙计我了解，关系广，门路多，他人善交际，心也细，给我吧！”然而，没想到韩玉祥到了保鲜公司，细心人却干了桩粗心活儿。
那还是春节前，韩玉祥通过熟人卖给河南株洲铁路分局电务段一火车皮苹果，人家作为福利发到各家各户后，有的吃出了地瓜苞米，有的发现了砖头瓦块。于是，职工们找他们的领导，领导找到韩玉祥，连唬带诈，说什么也要把苹果退了。
也亏得韩玉祥善言能辩，凭着三寸不烂之舌，硬是把这事挡了回去。不过，你就是有把死人说活的本事，也不能把地瓜砖头说成苹果吧？说来说去，磨破嘴皮，最终交涉结果，每斤苹果还是压价一毛多钱，叫人好心疼哩。
董永寿点头购进的红玉苹果，色泽好，闻起来又香，但吃到嘴里却发酸。这倒对了个别怀孕妇女的味口，但消费人群里又有多少怀孕妇女呢？尤其是，几万斤红玉苹果大多又卖到了湖南。南方人喜甜不喜酸，这是他们传统的饮食习俗，谁也改变不了的。所以，卖到湖南的苹果，人家说退就退，毫无余地。
无奈之下，韩玉祥再次出马，托在湖南铁路局当列车长的叔叔韩志亭，韩志亭又托他的朋友，这样人托人，脸看脸地在当地租了几间闲房，把退回的苹果暂时存起来。待到春节后派人去沿街零卖，贵贱不说，三挪弄两倒腾的，那苹果一个个都烂成了臭狗屎。
不仅卖到河南和湖南的苹果有风波，与此同时，武汉、上海、南京、广州、福州和内蒙古等地的销售也出现了问题。不是发现作假，就是质量有问题。转过年来一头春，宫学斌办公室的电话一点也不安分，那阵铃声过了，这阵铃声又响起来，弄得他神经质似的，听见铃声响就头皮发紧，心惊肉跳。
水来土掩，兵来将挡。公司凡是有些能力的人，宫学斌扳起手指历数着，四下里派遣，能炸碉堡的炸碉堡，能堵枪眼的堵枪眼，一齐上阵应付。供销科长修学玺被派到南京，他租下当地一家肉联厂的低温库，把退回的苹果边冷藏边卖，不急不躁，虽然有些货款至今没收回来，但终究还没造成大的损失。
麻秆打狼两头怕！新任保鲜公司经理宫建民负责销售库存的苹果和梨，一不小心，就吃了很大的亏。那是福州和东北的两个客户，个个财大气粗。他们每次到公司购货，都带着成捆成摞的现钞，而且很少讨价还价，说声要，一手钱，一手货。汽车、火车和轮船，轮番往外拉。宫建民兴奋地昏了头，常跟人说：“真是好客户，大客户，要多少钱给多少钱，从来都不讲赊欠。” 。 想看书来
第五章 风景这边也好（3）
然而，宫建民哪里晓得，这正是一种骗人的伎俩呢？他们在取得公司的信任之后，再来时忽然谎称忘了带现款。于是，双双赌咒发誓，先把货拉走，一到家就汇款来。结果肉包子打狗，有去无回。两个客户先后骗走了整整两大火车皮的苹果和梨。按照他们留给的电话和地址，打电话问，没人接；派人去找呢？不是没那个单位，就是没这个人。弄得你小老鼠咬天，没处下口。
宫学斌安慰宫建民：“吃亏上当就一回，咱权当交了学费。今后收钱发货，不见兔子不撒鹰，不见鬼子不挂弦！”
是的，不经历风雨，就看不见彩虹。宫学斌就像铺子里的铁匠师傅，把大家放在社会实践的火炉里，把一块块生铁疙瘩烧红了，变软了。然后，叮叮当当，锤锤打打，这么浸浸，那么淬淬的，就改头换面，把铁煅成了钢！
对科学肃然起敬
１９８７年２月２０日，经国务院批准，撤销莱阳县，设立莱阳市。同年４月２０日，在古人赵蜚声“千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟”的诗句意境里，新任市委书记原万同和市长程竹坤组织召开庆祝大会，郑重宣读了国函［１９８７］３５号文：撤销莱阳县，设立莱阳市（县级），以原莱阳县的行政区域为莱阳市的行政区域。自此，莱阳县正式改为莱阳市。宫学斌的“莱阳县果菜保鲜公司”也便改成了“莱阳市果菜保鲜公司”。
这期间，宫学斌八个坛子七个盖，没等擦干净里里外外那些货款的屁股，就到烟台开发区福莱公司考察学习冷藏保鲜蒜薹的技术。当初他之所以挂起“果菜保鲜”的牌子，就是因为听说冷藏保鲜的技术不仅适用于果品，同时也适用于蔬菜，多一个品种多一条路，多一条路就有希望多挣一份钱，这个简单的账，他宫学斌还是会算的。
考察学习之余，宫学斌到烟台文化宫宿舍楼找儿子明杰的家，想看看小孙女。这个家他曾来过，是儿子单位建委分的房，９０多平方米，室内敞亮，地脚也好，这在当时是许多同龄人想都不敢想的待遇呢！但是进得家来，却发现住着户陌生人。听这家的人说，儿子和儿媳搬到北环三里黄泥沟那边去了。
人心不足，踏这山望那山高，新搬的房子能比现在的好么？就算是好吧，一年３６５天，你不就是占一张床？年纪轻轻的，今天搬这，明天搬那的，光贪图享受，还会有心思工作吗？宫学斌一路想着，心里不觉气鼓鼓的。但打听到儿子的新家，走进去一看，不禁愣了。
新家充其量不过４０平方米，地脚和楼层更比不上先前的家。这是为什么？难道儿子犯错误被贬到这个地方来了吗？宫学斌心里“格登”一下，路上气鼓的肚皮，顿时瘪了。
聪明的儿媳刘桂芝，大概猜到了公爹的疑虑。她边扎撒着双手一会儿沏茶，一会儿做饭地忙活，边细声慢语地告诉说，以前的房子我们嫌大，房租也贵。眼下住得虽说窄巴点儿，但一年下来也省不少房租呢！末了还有意开玩笑说：“打狗不吓鸡，耕地不用犁，天底下没有两全其美的事儿，您说对吧？爸！”
都说现如今有个好儿子，不如有个好媳妇。宫学斌心里暗暗庆幸，当初自己没失眼事（胶东方言：即没看走了眼）。儿子能有这么正派精明的人理家处事，也就一辈子一百个放心啦！还有什么能比儿女们有出息更让他高兴的呢？宫学斌抱起刚过“百岁”的小孙女，一会儿学鸡叫，一会儿学鸟鸣，逗得她咧开小嘴“咯咯咯”地笑个不停。
应该说，心情好，胃口自然就好。然而不知为什么，面对儿媳张罗的满桌子菜，看着儿子专门到商店买回来的酒，宫学斌却一点儿也提不起胃口。其实，这些天他就感到胃不舒服，有时疼起来浑身冒汗，吃进点东西就直想往外吐。
隐约感到父亲大概是得了胃病，儿子儿媳异口同声地劝他在烟台住下来，到毓璜顶大医院看看，透视透视，该吃药就吃药，该住院就住院，可不能耽搁了。宫学斌说：“我一个老百姓没那么娇贵，回公司叫伙房烧几个芋头吃，暖暖胃，再不行找刘元晓放放血，拔拔罐，揪一揪就好了。”
宫明杰和刘桂芝了解他们的父亲，有病从来不去医院，也不吃任何药。吃烧芋头、拔罐、放血和揪，是他治疗自己所有病的全部武器，在家里头病了母亲动手，在公司则是刘元晓和董永寿的营生。txt电子书分享平台
第五章 风景这边也好（4）
宫学斌把自己的病抛在脑后，在这年秋季第二次组织冷藏的时候，汲取以往的教训，规定大家对收购来的苹果和梨，不论是筐里装的，还是纸箱里盛的，一律倒出来，重新分拣、加工和包装，有序存放。同时还购进１５０吨蒜薹，搞试验性的冷藏保鲜。
这次冷风库里仍然是装了个满满当当，宫学斌总是感到不过瘾，总想进一步提高库存率。有一次去寿光，他发现市场上的芹菜十分便宜，每斤才卖３分钱，如果存到过年，最低也值３毛钱。可是库存已满，再存搁到哪里呢？他发现库房的边边角角，还有摞起来的果箱与果箱之间尚有８０多厘米的空档，便组织人买进２万多斤芹菜，把那边角和空档塞得严严实实，密封不透。
在上海学过冷藏技术的王凤奎和李希顺见状，一齐劝阻宫学斌，说是这样不讲科学规律，会坏事的。他偏不信，说：“再讲科学，也没实践经验管用。老百姓冬天往窖里存白菜，存芹菜，不都是用草帘和泥培着吗？人家这么干了几辈子也没坏事，咱们干怎么就会坏事呢？真是杞人忧天！”
不论什么话，只要伴随着威严的权力说出来，往往就会变成真理。王凤奎和李希顺，你看我，我看你，谁的心里也没底。虽然觉得书记的话与他们在书本上学到的知识大相径庭，但是谁也不敢再吱声。只能顺坡骑驴，走到哪儿算哪儿。
所谓恒温库，不仅需要持恒的温度，湿度也要相对稳定。于是，昼夜２４小时都有人监督，湿了除湿，干了洒水。有一天，王凤奎带人往库里喷水时，有意翻出几捆芹菜仔细察验，发现有的叶面发黄，严重的开始霉变