异世厨神- 第19部分

　　　　不过，这里比起一般酒楼的后厨，却是又高了一个档次，厨房所需的东西一应俱全，燕南天也顺利的领取了一套。

　　　　燕南天熟悉了一下各种厨具，将分配给自己的刀磨好，锅、碗、瓢、盆都清洗干净，然后就开始熟悉各种食材。

　　　　不熟悉食材的厨师，就像是上了战场，却忘记带子弹的战士，刚开始或许能撑住一会，战斗结束后一定会死的很惨。

　　　　一个厨师的厨艺再好，面对不熟悉的食材，也会有一种茫然无措的感觉，就像是文科生做理科试卷，即便考试经验丰富、也会缺少基本的知识。

　　　　而且，冯双喜之前也有过提示，让燕南天熟悉后厨的食材，虽然不确定这个提示是否和比试的内容有关，但燕南天觉得应该一试。

　　　　食材都放在后厨的厢房里，燕南天倒了一杯清水，而后走进盛放食材的厢房，喝一口清水、品尝一种食材，尽可能的熟悉每一种食材的味道。

　　　　自从重生之后，燕南天一直在修炼舌道真解，加上几十年的记忆和经验，舌头对于味觉的敏感和判断，已经远远的超过了普通人。

　　　　再加上，这具身体之前的主人，从小就长在厨师家庭，对于各种食材都很熟悉，而燕南天又吸收了这具身体之前的记忆，所以燕南天熟悉食材的过程很快。

　　　　虽然，对于自己的厨艺很有信心，但是这里毕竟不是地球；而且这个世界也有独到的厨艺，厨师的水平并不比地球差。

　　　　所以，燕南天也不敢掉以轻心，一直准备到了凌晨时分，将所有的食材都品尝了一遍，基本掌握了大部分食材的味道，这才拖着疲惫的身体、回到宿舍休息。

　　　　……

　　　　清晨，温暖的阳光洒落在地上。

　　　　悦来居的临时帮厨，很早就开始准备早餐，三鲜包子、雪花蒸蛋、翡翠窝头、五香素菜、九品莲子粥……

　　　　每一道菜都是出自名厨之手，每一道菜都十分的考究，哪怕是一代名厨燕南天，在看到众人的厨艺后，心中都不禁暗暗惊叹。

　　　　临时帮厨的工作，就是负责员工的一日三餐，在做完了早餐之后，众多临时帮厨也就闲了下来，大家都聚在一起吃饭。

　　　　燕南天虽说是一个新人，却因为和张恒春比试厨艺的事，成为了众人关注的焦点，有不少的人都主动跟他打招呼。

　　　　燕南天跟众人寒暄过之后，也跟着坐在餐桌上用餐，早餐相对来说比较简单，但是，越简单的菜肴、却越考验厨师的厨艺。

　　　　燕南天拿起了一个翡翠窝头，是用一种名叫雪菜和类似于玉米面的食材做成的，面皮松软、口感筋道，雪菜清香、又甜又脆。

　　　　除了翡翠窝头之外，燕南天将其余的食物一一品尝，发现每一道都十分美味，比起地球上五星级饭店丝毫不差。

　　　　看到燕南天同坐吃饭，周围的帮厨不禁有些好奇，问道：“燕小兄弟，你今天不是要和张恒春比试厨艺吗？冯老有没有说具体的时间。”

　　　　“我记得冯老提了一句，应该是在今天上午。”燕南天道。

　　　　“哦，那比试的内容到底是什么？”另一个帮厨问道。

　　　　“这个我也不清楚，冯老也不会轻易透露。”燕南天笑了笑说道。

　　　　“别废话了，都赶紧吃吧，说不定吃完饭之后，冯老就会主持比试了。”另一个帮厨有些兴奋的说道。

　　　　这些临时帮厨，平常不能够随意外出，每天就是做饭、吃饭、睡觉，生活单调之极、毫无激情，现在张恒春和燕南天要比试厨艺，立时成为众人八卦和关心的焦点。

　　　　饭后，众多的帮厨聚在院子里，都在低声讨论比试厨艺的事情，燕南天则是站在一旁闭目养神，倒不是为了装成高人，而是他昨晚睡得太晚，想要趁机养一养精神。

　　　　突然，一个帮厨指着院子门口，喊道：“快看，张恒春也来了。”

　　　　这个帮厨的话，立时吸引了众人的注意，众人都扭头望向门口，发现张恒春果然进来了，而且身旁还跟着一个男子。

　　　　“啊，张恒春身旁的人，不是灵厨身边的正式帮厨刘师兄么？”一个眼尖的帮厨说道。

　　　　“是呀，听说这个刘师兄，不仅仅是正式帮厨，还是吴乾坤灵厨的徒弟，身份和地位可不是咱们能比的。”

　　　　“张恒春和刘师兄交好，看来这位刘师兄是来给张恒春压阵的。”众多帮厨更加兴奋的说道。

　　　　此时，燕南天也观察着张恒春和刘启明，看到两人之间关系亲密，之前的疑惑也豁然开朗了，自己被吴乾坤赏识的事情，应该就是刘启明告的密。

　　　　“快看，那个大汉不是刘强帮厨吗？他怎么也来了？”又有一声惊呼响起，道。

　　　　“刘帮厨是周灵厨的亲信，莫非是周前辈派他来的。”

　　　　“妈呀，不过是一场小小的比试，怎么会吸引这么多大人物，难道是这场比试已经惊动了两位灵厨大人。”一个帮厨一脸惊愕的猜测道。

　　　　一开始，众人只是为了看热闹，然而，刘启明和刘强的先后到来，让众人的态度渐渐凝重了起来，对于这场比试也更加期待。
第三十一章　品菜（中）
　　　　后厨庭院里发生的事情；并没有影响到厢房里的冯双喜；他此时站在一个灶台前；正在专心致志的烹饪菜肴。

　　　　冯双喜十五岁那年，就开始在厨房里帮忙，随着厨艺的不断提升，他成为了一家酒楼的大厨，后来，在机缘巧合之下才进入了悦来居。

　　　　可以说冯双喜这一辈子，都是在厨房里忙活着，他到了现在这个年纪，对于其他的事情已经看开了，唯独对厨道还保留着一份热忱。

　　　　今天，冯双喜很早就起床忙活，将自己反锁在厢房的私厨，独自一个人烹饪菜肴，也是为这一次的比试做准备。

　　　　冯双喜面前放着一口铁锅，铁锅里炖着一条肥鱼，一阵香气从铁锅中溢出，不禁让人食欲大开、迫不及待的品尝一番。

　　　　这一锅鲜美的鱼汤，就是冯双喜准备的比试内容，他所选定的比试内容，并不是让两个人亲自下厨，而是让两个人品鉴菜肴。

　　　　品鉴美食也是一种学问，好的美食专家未必是名厨，但是想要成为一个名厨，就必须先成为一个美食专家。

　　　　所谓的美食专家，并不是说几句好吃那么简单，而是要通过品尝菜肴，就能够知道菜肴的食材，并且说出这道菜的特点，以及食材的出处、产地、优劣。

　　　　可以说这是一门精深的学问，最是考验一个厨师的综合能力，要比让燕南天两人做几道拿手菜肴，更能评判出两个人的厨艺高下。

　　　　又过了半柱香的时间，冯双喜将炖好的鱼汤，盛入了一个白色的瓷盆，将炖鱼的香料包扔了出来，这才端着瓷盆向外走去。

　　　　……

　　　　此时，后厨的庭院里也颇为热闹，众多的临时帮厨聚在一起，三五成群的窃窃私语，刘启明和张恒春站在一起，似乎也在低声交谈着什么。

　　　　至于刘强和燕南天二人，也坐在一棵树下谈话，刘强这一次来的目的，是想带燕南天去见周学斌，只不过在听说了燕南天和张恒春的比试之后，他到不急着带燕南天走了，反而是想要留下来看热闹。

　　　　“小子，你还真是一个惹事的主，来到悦来居还不到两天，就闹出了这么大的动静。”刘强伸出了拳头，锤了燕南天胸口一下，道。

　　　　“刘爷，您可轻点，我这身板，可禁不起您那一拳。”燕南天打趣了一声，反问道：“刘爷，这么一大清早，您跑到这里来做什么？”

　　　　“你还好意思说，我跑到这里还不是因为你。”刘强笑骂道。

　　　　“因为我？为什么？”

　　　　“我将你昨天测试的事，告诉了我们家老爷，老爷对你的刀法颇感兴趣，就让我带你去见他。”刘强说道。

　　　　“周前辈想要见我？”听到了刘强的话，燕南天有些意外，道：“那我现在要比试厨艺，会不会怠慢了周前辈。”

　　　　“没关系，我们家老爷在研究菜肴，只要没有人惊动他，不会为这等事情分心，早点、晚点去无所谓。”刘强摆了摆手，不以为意的说道。

　　　　“嗯。”

　　　　听到了刘强的话，燕南天放下心来，追问道：“刘爷，依照周前辈的身份，不会为了区区刀法，就召见我吧？”

　　　　“那是自然，你的刀法虽然不错，但是，也未必放在灵厨眼中，老爷看重的是你的潜力，若是你能得到老爷的认可，说不定直接会收你为正式帮厨。”刘强说道。

　　　　“那咱们还等什么，你直接带我去见周前辈，不就行了吗？”燕南天目光一闪，说道。

　　　　如果能被灵厨周学斌看重，燕南天就能直接成为正式帮厨，也没有继续比试厨艺的必要，更不用在乎这些临时帮厨的看法。

　　　　“小子，你现在要是不战而逃，肯定会被人当成技不如人，反而会给人留下不好的印象，也会降低在我们老爷心目中的地位，可能会失去晋升帮厨的机会，还不如老老实实留下来比试，你的厨艺要是能胜过张恒春，我们家老爷只会更欣赏你，晋升正式帮厨的事，也会更加稳妥。”刘强说道。

　　　　“刘爷说的不错，到时我有些心急了。”燕南天微微摇头，道。

　　　　“当局者迷、旁观者清，不过是人之常情罢了。”刘强笑道。

　　　　就在此时，周围传来一阵喧闹声，只听到有一股帮厨喊道：“快看，冯老出来了。”

　　　　“是呀，冯老手中还端着一个瓷盆，莫非是这次比试的内容？”

　　　　“不管比试的内容是啥，咱们只管看好戏就是了。”

　　　　……

　　　　冯双喜端着瓷盆走了出来，小心翼翼的将瓷盆放到木桌上，这才扫视了一眼周围，发现刘强和刘启明的身影后，脸上微微露出些许诧异。

　　　　“冯老，唐突到访、还请见谅。”刘启明笑呵呵的迎了上去，道。

　　　　“冯老，您这是做的什么汤，可真是香呀。”刘强也大步走了上去，盯着瓷盆里的鱼汤问道。

　　　　“两位老弟，怎么有时间跑到我这里来了。”冯双喜眯着眼睛，打量着两个人问道。

　　　　“听说这边有厨艺比试，我就寻摸着来看看热闹。”刘启明解释道。

　　　　“我是碰巧过来，没想到赶了一个正着。”刘强道。

　　　　“既然两位都来了，那就一起做个裁判吧，省的有人说老朽不公。”冯双喜敷衍了两句，便不再理会二人，对着燕南天和张恒春，说道：

　　　　“你们两个过来吧，比试可以开始了。”

　　　　一听说比试要开始了，院子里其他的临时帮厨，要比燕南天两人还兴奋，一下子都为了上来，问道：

　　　　“冯老，今天的比试内容是什么？”

　　　　“是呀，莫不是让他们两人，做几道拿手好菜吧？”

　　　　“冯老，您今天也亲自下厨了，莫非这盆鱼汤跟今天的比试有关？”

　　　　听到了众人七嘴八舌的问题，冯双喜不禁脸色一沉，呵斥道：“行了，你们看热闹的都靠后站，给张恒春和燕南天腾点地方。”

　　　　冯双喜招了招手，将燕南天两人叫道面前，这才扫视了一眼众人，道：“今天比试的内容是美食品鉴，桌子上摆放的这盆鱼汤，是我最近刚刚研制的，就作为今天的比试题目。”

　　　　“啧啧，这倒是挺新鲜，冯老还真是出其不意。”刘启明微微点头，显然没有想到这种比试方法。

　　　　“冯老，既然鱼汤都端上来了，那就开始比赛吧。”刘强催促道。

　　　　“嗯。”

　　　　冯双喜微微点头，看到燕南天两人并无异议，这才缓缓的说道：“第一轮比试的是‘色’，通过双眼观察这盆鱼汤，说出你们观察到的信息，信息更为准确的人获胜。”

　　　　听到了冯双喜的话，燕南天和张恒春相视一眼，都向桌子前走了一步，盯着面前热气腾腾的鱼汤，以及瓷盆中炖熟的一尾鱼。

　　　　听完了比试的内容，看到了瓷盆中的鱼汤，张恒春露出一抹自信的笑容，瞥了一眼旁的燕南天，道：

　　　　“这一轮比试，我赢定了。”
第三十二章　品菜（下）
　　　　张恒春说出这番话并非自大；而是多年厨师经验积累的自信；这种自信并非一朝一夕间形成的；而是通过时间和汗水堆彻的。

　　　　品鉴美食是一门高深的学问，考验的是一个厨师的综合能力，而这恰恰是需要时间和经验去积累，燕南天今年不错才十六岁，即便从十岁开始学习厨艺，也不过才学了五六年而已，根本就无法跟正恒春比拟。

　　　　“小子，你可要认真一点，这一轮比试你可不占优势。刘强拍了拍燕南天的肩膀，叮嘱道。

　　　　“我知道。”燕南天应了一声，脸上的神色同样颇为凝重。

　　　　对于厨师经验，燕南天并不缺少，因为他的实际年龄，要比张恒春还要大，只不过他来到天元大陆不久，对于这里的厨艺和食材并不熟悉。

　　　　当然，燕南天虽然十分的慎重，却不代表他没有自信，两个世界的厨艺虽然不同，但是厨道的本质却是相同。

　　　　“这两张白纸交给你们，将你们观察到的信息，写到这两只白纸上面。”冯双喜说了一句，示意其他人在站远一些。

　　　　听到了冯双喜的话之后，燕南天两人走上前去，仔细的观察这那盆鱼汤，其余的帮厨也都探着头，静静的在一旁观察着。

　　　　这盆鱼汤呈乳白色，鱼汤底部放着一尾鱼，上面飘着零星的绿菜，鱼肉呈淡灰色、依稀能看清鱼皮纹路，光是看起来就十分可口。

　　　　燕南天打量着这盆鱼汤，地球上的菜肴讲究‘色香味俱全’，所以品鉴美食也是从这三方面入手，所谓的