“哪个是唐大海……唐大海，唐大海……”好吧，又是回音，只是人为的。
开口说话的衙役，唐大海认得，由卝纹卝人卝书卝屋卝整卝理就是当初来带他的那个年长的。
唐大柱拉着唐大海不让他出去，“大海，你从后门出去，这里有我们呢！赶紧的……”
唐大海微一思索，没留神被推出去了好远，都已经在后门了。
“没事的，我寻思着没事了，这么多的人，搞那么大的动静，不可能还抓我的。再说了，还有锣鼓，锣鼓，这没好事儿的时候，可用不上……”没等几人回神，就已经在铺子里了。
再说了，他唐大海在铺子里，决计不会躲了出去，让别人替他受过。他会一辈子难捱。
衙役等得不耐烦，进了铺子里找人，刚刚好瞧见唐大海过来，忙招呼道。“这回儿有好事儿……”衙役轻声说着。
唐大海倒是不喜欢衙门这地方，不管好事坏事儿，都不希望找到自家。
“县太爷听说了你家铺子，菜色、味道、菜式都是上佳，而价格却很是平民，听说你家还缺个铺子，特意命人去打了这么个匾额。唐大海，还不过来揭开，领了县太爷的这份心意……”年长的衙役大声说着，惹得众人议论纷纷。
唐家家常菜。五个字，倒是很是贴切。
“这家什么来头，能让县太爷给人送匾额……这京师里有人？怎的，县太爷巴巴地还给人送匾额来？”
“哪能呢，听说就是乡下的，喏，就是小河村的，世代的平民，可能连京师都没去过呢。不过这衙役说的倒是对的，这同样是红烧肉，这味道比别家好了多了去了，连听雨阁都比不上……”
“不会是你吹的吧，真有这么好吃？我倒是不信了，这么个小地方，还能有好吃的？”
“嘿，你这人这么说话的！我又不是这家铺子的人，又没让你去吃，他家的红烧肉还是限量的，先到先得，我还巴不得你别去吃呢，我自个儿还排不到队呢……”
意外的，自此，唐家家常菜，一时风靡。
这每日刚刚开门，就有来买的，好多还是自家带了碗来的，多是小厮的打扮。
唐大海忙让人将匾额给挂上了，朝着县衙的方向磕了三个头。回头，请了几个衙役的进了后院，吃点儿东西。
“那日，倒是没这口福，今儿个，咱今儿个可得吃撑了回去……”唐大海拿着酒壶要给几个衙役斟酒，被拦着了。“改天，改天，今儿个还有公事儿呢……”
唐大海也没坚持，只让几人有空就来坐坐。吃饱喝足，一片赞扬声儿，唐大海给取了十两银子给年长的衙役，让他分分。
只是，只取走了五两。
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第七章 蒸蒸日上
如今，借着县太爷赐下的匾额，铺子两三日的生意都能抵得上往常半个月的。这都已经五六日了，还是如此火爆。
倒像是迷上了唐家铺子里的菜食，日日不乏外带的。而且还都是光是要菜的，不要米饭的……那些个大肠，酸菜，倒也是受欢迎的很。
唐家老宅子最近也忙得脚不沾地，光是洗大肠，一日就得洗上好几副。倒是惊喜坏了两妯娌。
这外带的多了，光是铺子里的那些菜远远不够，惹得铺子里的那些常客，怨声载道。因着他们差不多都是固定的点儿来的，这外带的，多是小厮，空闲的很，这一出锅，就闻着鼻子来了。
那些常客，等忙完了手里的活，想来唐家铺子美美地吃上一顿，往往被告知，没菜了！这已经不是抑郁了！
有时候，光是过了午时初，就不得不下了门板歇了。
唐家如今的鸡舍鸭棚已是扩大了好几倍，每年都有好多肉鸭肉鸡要卖出去。平日里，请了村子里的唐姓人家打扫着，原先李大娘婆媳俩，如今也各有了更好的差事。李大娘，则是在家养老，不过往日里，也是多多地带在唐家宅子里。
“还是你这地儿好，我每日待在这儿就不想挪了，又有茶水喝，又有点心吃的……”
方氏笑道，“如今这点心啥的，不都是你们自个儿带来了，咱家被这么一折腾，可都快吃不上饭了，算你们识趣。都自带了干粮来……”
老姐妹几个，平日里说笑。倒也没啥顾忌。
日常待在唐家宅子里，也只是因为方氏年长，这几年倒也不似以前腿脚便利了，其他几人生怕方氏一来一回有个好歹，一有空也都来坐坐。不过。如今，家里日子都好过了，也不用她们几个日日操劳，倒也空得很。
吕氏挑了唐二婶的大儿媳，唐大柱他媳妇，跟着吕氏学几道新菜。
夏竹思忖了几日，也没啥能赚钱的，倒不入趁着县太爷送了匾额来的机会。多加几道新菜，不时地推出，倒也能留得住客，比开新铺子还赚钱。
吕氏思量着，唐大柱本就不时学厨的，只不过就那么几道来，日日做来，倒也得心应手。这滋味也越来越地道了。虽说再请个人多了份工钱，不过，吕氏生怕让唐大柱再多学几个菜。会弄混了。
遂，又多请了唐大柱他媳妇儿，一道跟着再学三四个菜。
原本吕氏提议，将后院的屋子也都整整，做包间。只是被夏竹给拒了，“这后院咱都收着食材啥的。这要是被有心人给利用了，这可真真是件大事了……怕是没这个容易了了。”
吕氏听了一阵后怕，暗怪自个儿被银子迷晃了眼。银子慢慢赚就有了，这人可不能再进去了……
这几日，唐大柱他媳妇孙氏一直跟着吕氏学着做三杯鸡。
烧热油锅，倒入2/3杯芝麻油、菜籽油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香 ，倒入洋葱片炒出香味。鸡块倒入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色，撒入少许盐。加入1杯酱油，炒匀上色。再加1杯米酒，倒入余下的1/3杯油，炒匀后加入饴糖融化，煸炒至鸡肉完全上色入味时倒入罗勒。
这罗勒都是到药铺里买的，倒不算是新鲜的，要是有新鲜的则更好，只是一大家子都没空去上山特意寻去。
“这也就叫三杯鸡，你瞧瞧，可不是就用三杯调料给做的，我原先还怪夏竹不会取名字呢，没成想，这做的次数多了，倒也慢慢觉得就应该叫这个名儿……”吕氏笑着说道，对于唐大柱他媳妇孙氏也很满意。闲话不多，但句句得要领，是个聪明能干的。
如今夏竹大了，家里人也鲜少叫她“小竹子”，一般也就直呼“夏竹”。
“嗯，谁说不是呢，这三杯鸡倒是叫对了……”孙氏附和道。
孙氏来之前，就听婆婆特意叮嘱过，唐家如今的大半的家产都是靠夏竹的点子，一点点地积攒起来的，只是唐家人，不喜旁人提起。世上没有不透风的墙，只是，唐家人依旧是不喜旁人提起。
只把夏竹当成普通的孩子，吕氏该责骂还是责骂，该罚就罚，一点儿也不手软。这要是别家，早不知道怎么好吃好喝地供起来。
来了这几日，夏竹俨然已经接替了春兰从前做的活儿，端茶送水，烧火捧菜的，没一样落下。
“夏竹这丫头太过聪慧了，唐家这是怕折了她的寿，凡是概不对外人说道，只是咱几家亲近，这哪能还看不清楚。其他的唐家也没啥忌讳的，只这一点儿，独独记住了，可夸其乖巧懂事，却独独不可聪慧……”
孙孙牢牢记住了，吕氏对她也很满意。
孙氏又做了土豆鸭肉煲。唐家自从粉条这价儿大跌后，就多种了些其他的蔬菜，一来做些酱菜，也能供上铺子里的。二来，这种菜倒也省心省力些，唐大海和老邱头也能照看地过来。
孙氏便是学了三个菜，三杯鸡、土豆鸭肉煲、鱼香肉丝。因着孙氏本就是做惯了厨活的，倒也真真学得很快。不得不说，唐二婶是个极能干的，这大儿媳妇倒是挑的好的，打定了主意，等文弘定媳妇的时候，要让几个老人给把把关。
第二日，吕氏也有些不放心，也跟着唐大海一道儿去了镇上。坐在牛车上，一路颠簸。“咱家也应该置办个马车了，你在镇上呆着的时间倒是比在村子里多了，有了马车了这来回也方便了些。”
唐家虽说已经攒下了不小的家业，但是对于唐家来说，这份家业也是省着抠着一点点地攒下的。
如今，唐家也只有一头驴，推磨的。一头牛，农忙时耕地的，平日就架着车辕，就是牛车了。
“都这么多年也过来了，再说这牛车也没啥不好的，只是慢了些……”其实，贴置牲口，哪有不愿意的。只是如今这铺子菜才算是红火起来，攒了钱了，唐大海倒是想先给春兰置办嫁妆。
马车能托，春兰的日子早已经定好了，却拖不得。
吕氏也知唐大海的心事，也不多说，只暗暗地叹了口气。
到了铺子前，吕氏有些不敢相信自个儿的眼睛，唐家一向起得早，又因着一早便要去镇上，倒是比往日地要早些，只是等家里的事儿都安排妥当了，到了镇上也是巳时了。
虽说在家的时候已经听到了唐大海的说话，只是，亲眼所见，依旧是震撼！这才巳时，这铺子里就快要坐满了，唐大路忙着在铺子里走动，四处招呼着。吕氏觉得出的工钱太少了……
原先本说好的是五百文一个月，只是唐大柱几人都觉得太多了，硬生生地只定了350文，倒是比做零活的多了些。吕氏无奈，也只有在年底的时候，发红包，多给个1两银子，也算是多少补偿。
如今看着唐大路恨不得再分出几个分身来，吕氏真心觉得自家却是抠了，太抠了。连自个儿都没办法容忍了。
吕氏心下想了许多，但也没磨蹭，进后院去帮忙去了。木生媳妇正埋在一堆碗里，洗着。木生这会儿煮着砂锅，不时地帮着灶里贴点儿柴。强子娘正帮着木生媳妇在用热水烫碗……
“我来，我来，大娘，你去灶下烧火吧，我来洗吧……”吕氏也不矫情，挽起袖子蹲下来就接替了强子他娘。
强子他娘倒也知道灶下离不得人，只是这碗缺得紧，不得不过了搭把手，否则这铺子里就只能等着碗碟了。
“这怕是辛苦你了，这日日得洗上这么多的碗，这要是天气冷了，可不得开裂了……”吕氏叹了口气，感慨道。
“嫂子说的哪儿的话，我这一个月才轮上那么一次，没有什么苦不苦的。况且嫂子说了，都用热水洗的碗……”木生媳妇说着话，但是手里却不停，这碗倒是也洗得干干净净。
孙氏昨儿个就跟着唐大柱住在镇上，生怕这一早，城门还没开，耽误了做活。毕竟第一次在铺子里做，这可是要卖出去的，这要是不好吃，就是浪费了那么一大锅的东西，可不比在家里小打小闹。
等唐大柱去做红烧肉的时候，孙氏也开始动手了，只是，还是有些胆怯。“没事儿，大海和嫂子什么性子你还能不晓得，我这都煮坏了好几次，不都是咱这些吃了的，咱就当早早地自个儿做吃的好了……”
被唐大柱这么一打岔，孙氏也忘记了紧张，想着以往做的步骤，和吕氏吩咐的。倒也是得心应手。
等着三杯鸡一出锅，倒是比红烧肉味儿还香，这价儿自然更高了，毕竟是鸡肉，这一只的价儿就摆在那儿了。
三杯鸡50文，倒也算是唐家铺子里的高档菜了。夏竹本也就是听说了，有不少小厮打扮的模样儿了来买吃食，况且自家的肉鸡，卖出去也就百来文一只，倒不如自家做了菜了。
听说，今儿个出了新菜，那些个小厮们，倒是都带上了新菜，心里暗忖，这回去怕是又能得赏钱了吧……
第八章 鸡犬升天
这又是鸡，又是鸭的，新出的这两道菜，价儿倒是挺高的，但是那些熟客，偶尔吃上个一两餐倒也能吃得起。
镇上都已经传遍了，这唐家铺子的吃食可是不比那些大酒楼差呢，唐家这味儿正，价儿却不高。能省银子，也能吃上不输酒楼的菜，谁家都是乐意的。是以，唐家铺子，这生意就更加火爆了。
放下了门板，吕氏揉揉有些酸胀地胳膊。暗道自个儿是松散惯了，就这么一日便胳膊疼腰酸的，这要是以前，还下地干活呢。好汉莫提当年。
“大柱你也真是的，这铺子里这般累人，你应该早早地来说了，这点儿人手怕是不够了。我等下回村子去定些碗碟的，要不再请个人手帮忙洗碗的，这碗确实来不及……”吕氏跟唐大柱打着商量。
吕氏夫妇俩，既然村子里的石匠那儿有卖碗碟的，自然不会在镇上来，一来照顾了村里人的生意，二来也比镇上便宜。皆大欢喜。
铺子里的事儿，唐大海都让唐大柱管着，吕氏自然要与唐大柱商量商量。
“这也不是忙不过来，忙时互相搭把手就好了。这早日地抵上那几日撒出去的银子，才是正经……”唐大柱对于这事儿一直放在心上，看着铺子里一日日地送走一波又迎来一波，心里却是极为高兴的，想着早日能赚上撒出去的银子才好。倒是常常忘了自个儿累的手不是手，腰不是腰的。
吕氏倒是没想着，还有人比他还惦记着那撒出去的银钱。心里暖暖的。一时无语。
过了好半晌，唐大柱以为吕氏不会再说什么了，却听到了吕氏开口了。“咱这铺子有了现在的生意，不也都是拜了门口的那匾额……因祸得福了。这银钱哪有人重要，再赚就有了……”
既然吕氏坚持，唐大柱也没说什么。铺子里确实有些忙不过来了，这总是一人身做几样活儿，他也怕忙中出乱，倒也不美了。
事儿就这么定下了。唐大海时时地进镇上帮忙，倒也只请了个帮忙洗碗的。
“小舅子，你怎么来了，这是有什么急事？”唐大海听说是吕小舅来了，有些不怕，怕是认错人了。
这会儿出来瞧瞧还真是，有些纳闷，这是出了什么事儿了？瞧着吕小舅风尘仆仆的，这是急着赶来的。这坐在铺子里，大口吃饭。平日的斯文劲儿都没了。
要说吕小舅本就不是什么斯文人，只是，在唐大海这个粗人眼里，就斯文了不止一点儿半点儿了。
“没啥大事儿，知县老人让人传唤的我，这不得了信儿就赶来了。连口水都没喝上……”
事儿就这么定下了，唐大海时时地进镇上帮忙，倒也只请了个帮忙洗碗的。
“小舅子，你怎么来了，这是有什么急事？”唐大海听说是吕小舅来了，有些不怕，怕是认错人了。
这会儿出�
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