《小桥流水的日子》

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小桥流水的日子- 第7部分


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  偶狂想吼一声,俺柳乔进城了(虽然只是个小镇子),霍霍霍!


作者有话要说:
明天又要上课,哭
弄了个简图,居然放不上来。写下大致的,自己发挥吧
正屋 正屋
厢1 葡萄
厢2 木柴
门面 厨房 厨房朝院内开门,方便操作


开业大吉


  兵马未动,粮草先行。广告的效应是无限的,我决定先宣传一天,免费试吃,想了好久,基于本钱太少,就二十人好了;再有二十人半价,卖完就关门,第二天再来,噱头不错,总有些人会好奇的。只要有人来,凭我们面的花样,应该不错。
  早点起来,和好两盆面放着,先擀好一半面条放着,等会有人了就直接下锅。熬了一夜的骨头汤也浓香扑鼻的,另外一锅只是开水,还有一口小锅做浇头之类的。我的打算是卖汤面、炒面和各种浇头的盖面,这些很容易做,只要面条供的上就行。等天再热些,就把汤面改成凉面,一定好卖。
  汤面:骨头汤面,缀上青菜,汤白菜绿,营养丰富,热腾腾的来上一大碗,爽啊;酸辣面,开胃又过瘾,适合口味重的人。
  炒面:青菜肉丝炒面,西红柿鸡蛋炒面,酱油炒面,三鲜炒面。
  浇面:西红柿鸡蛋卤,茄子肉丁卤,香菇肉丝卤,黄花木耳卤。
  根据市场价格,我定了面的价钱:大碗二十文,小碗十五文,五香蛋三文一个,另算钱,再有免费小菜萝卜干任吃。
  我估算了下成本收益:一天卖二十个大碗,十五个小碗,一天约收入四百五十文,一个月就是十三两五百文,除去估算的八两成本,净赚五两多,一年的话能赚六十两,再去掉房租十二两,日常生活的开销一年七八两该够了,最后得净利润四十两,在这小镇上也能算小康之家了,要不了几年就能有自己的铺子了!
  大姐和李乐都来了,我们在门上贴好广告:柳家面馆,开业酬宾,前二十人免费,后二十人半价,今天只卖四十碗,先到先尝,没有吃到的明天请早!
  门的另一边贴着:汤面,浇面,炒面,面香味美,价格公道,欢迎您来品尝!
  
  揭开招牌上的红布:“柳家面馆”四个大字,是专门请人做的。
  鞭炮挂起来了,噼噼啪啪的响着,吸引了不少过路的行人,一看免费,很多人都不太相信,大姐在门口解释,李乐招呼着半信半疑的客人,
  
  我和蓝菱在厨房忙着下面。幸好李乐同学也被逼着读了不少书,写菜牌没什么问题。五郎负责传递牌子,面好了就叫李乐去端出来。
  一个高大女人进来了,问了下就好奇的点了个西红柿鸡蛋炒面。厨房迅速忙起来,热水烧开,下面,蓝菱打蛋切西红柿,下锅开始炒,面煮断生,捞出过凉,控掉水分,加到那边的西红柿炒蛋里,丢几个菜叶,加上调料,出锅了。李乐过来把面端出去,那个女人先是小心尝了口,接着就狼吞虎咽的,门外众人也睁大眼睛看着。
  “看起来不错哎,那么香。”某人吸着鼻子。
  “一定很好吃吧,看那女人的吃相。”某人摸着嘴角。
  “就是不知道是不是真的免费哎,不要钱我也去吃吃看。”某爱贪小便宜的。
  “就是就是,快看,那人出来了,真没付钱哎!”一人看着李乐送那第一个吃螃蟹的人出来。
  高大女人笑着:“真好吃,我还要来。”
  “您满意就好,您慢走。”李乐同学真有当店二姐的潜质。
  很快女人就被拉住了,“真的好吃?”“真的免费?”“真的。。。”得到肯定的答复,立刻几个女人就拥进来了。
  “我要刚才的炒面。”
  “我也是。”
  “我要这个香菇肉丝卤面。”
  “我要。。。”
  李乐头晕了,拍拍手:“大家听我说,只有前二十位免费,还有二十位半价,外面写好了的。”李乐喘口气:“刚刚走了一位,还有十九个人免费,一个个来,我记一下,没位子的在外面稍微等一下,谢谢各位了!”
  菜牌很快拿进来了,我们快速的做着面,好了就端出去,这一拨的做完,我和蓝菱都捶捶腰喘口气,还真累啊。
  李乐送完赞不绝口的食客,也喘口气儿,五郎赶快端了碗水过去,李乐同学马上就精神了,呵呵,有前途。
  接着是半价的二十位,这次人没有那么爆满了,不过很快也卖的差不多了,数了数,再有两个,今天就完工了。大姐和李乐也在桌边坐着休息。正想着呢,就有人进来了。
  一对妻夫,抱着个孩子,看装扮倒是镇里的人,门风极严的书香之家的样子,女子带着方巾,男子带着面纱。看来是走累了,那夫郎从女子手里接过孩子,坐下了。
  “你二位真是巧,今儿刚开业,还剩两位半价的名额,请问你们吃哪种面呢?”李乐马上过去招呼。
  两人看了一会,女子开口了:“一份三鲜炒面,一份热汤面。”又转过头对着男子说:“你身子弱,吃点热乎的。”
  “恩。”那男子点头,不再开口。
  面端上来了,把面摆好,汤面上故意多加了个荷包蛋,还是蓝菱看那孩子可爱,热心了一把。
  我瞄了瞄蓝菱,阿菱啊,甭羡慕别人,你也会有的,到时候别抱不下,哈哈。
  收了十七文钱,因为男子吃的是小碗。厨房收拾下,今天不做生意了。
  
  大家都是偷空吃了一点面垫一下的,于是我决定晚上早点吃,吃顿好的。我和大姐去买菜,李乐在家里陪着五郎和蓝菱说话。
  一条两斤的草鱼,一斤猪腿肉,想了想,家里还有萝卜白菜和土豆,买些新鲜的蔬菜吧,青菜和豆角各买了点。又到酒铺打了两斤酒,我是不喝酒的,可是要给大姐和李乐买,再买了两斤馒头,家里蒸着太废时间了。
  一个锅里炖着萝卜烧肉,蓝菱在另一只锅做着干煸豆角,这菜是我教的,可是蓝菱做的比我还好,嫉妒把,还好肥水在咱自家田里。我处理着鱼,鱼杀了洗干净,先在脖子的部位开两刀,取出腥线,再沿着鱼骨把鱼肉片下来,再片成薄片,鱼头劈开,鱼骨剁成段,一起放到大碗里,加入蛋清,用黄酒代替料酒,把鱼腌着。酸菜切碎,葱切段,姜蒜切片,辣椒,花椒,八角准备好。
  等那边腾出锅来,倒入油,放葱姜蒜辣椒等炒香,放入酸菜,炒干水分,酸味扑鼻,加入水,大火烧开后,把鱼头、尾、骨头放进去,估摸着五六分钟后,把鱼片放进去,用筷子划开,开锅一两分钟后关火,盛出来。把锅洗净,加油,油热后加入一小把花椒和辣椒,烧到冒烟,浇在鱼上,“嗞啦”一声,香味全出来了。
  菜都烧好了,把铺子里的桌子一合并,拿出酒来,可以开饭了。看她们一边吐舌头一边大口吃着酸菜鱼,好有成就感。我挡住了李乐的劝酒,我可真喝不来的。看蓝菱不太能吃辣,以后就做不辣的好了,一样的好吃。
  吃完饭,大姐和李乐坚持要回去,好吧,反正这儿也挺太平的,没有什么山寨强盗的,产业缺失啊!
  我们洗漱完毕,也各去休息了。明天是正式营业了,加油吧!
  


作者有话要说:
周日不更了,抱歉,吃鱼去了


阑珊公子


  早上吃面的人并不多,所以我们也不用太早起来,看了这几天的状况,和我估计的差不多,每天吃面的人有上几十个,有时会清淡的,有时也会忙的一天直不起来腰。总结了下卖面的情况,吃汤面的很少,可能是汤面卖了这么多年了,都吃惯了的。炒面的生意最好了,味道好,又是独此一家的,浇面也不错,以后留一小锅骨汤做面,还省了时间。就是要多添些蔬菜了,我找了几个常卖菜的,跟她们约好每天给我留下固定的量,她们也乐得这么容易就卖出一部分菜。
  生意一直很平和,和我的打算一样,一个月赚了五两,不会受穷,也不会太累。这段时间都是五郎和蓝菱在厨房,我招呼客人兼跑堂、收钱。偶尔大姨家有人来镇上,也会帮个忙啥的。就是李乐同学三天两头往这跑,我是早看出了门道,只是随她去,虽然这人没啥大优点做不了大事,不过对五郎是极好的,将来五郎真愿意嫁她,我也很放心的。咱们小门小户的,平平淡淡才是福。
  “四娘,你想什么呢?”蓝菱放下洗好的碗。
  “是啊,叫你好半天了,也没反应。”五郎把碗摆起来,盖上布。
  “啊?哦,在想五郎你过几年要嫁人了,我得准备多少嫁妆好。”我笑着打趣。
  “姐你,哼,我不理你了。”五郎丢下手里的东西跑出去,哈哈哈。
  等多攒一点,我就向蓝菱提亲,请他嫁给我好了,霍霍。
  你什么时候会娶我呢,四娘?蓝菱也在心里盘算着。
  
  “公子,公子。。。”一少年向池塘边的凉亭奔去。
  年轻公子转过脸,脸上泛起淡淡的笑容,如微风拂过,“叶红,说过多少次了,男孩子不要咋咋呼呼的,小心嫁不出去。”
  少年停下脚:“公子就知道取笑我,叶红要跟着公子,一辈子也不嫁。”
  公子收起笑容:“什么事儿?说来听听,公子我正闷的慌呢。”
  “是这样,镇北前段时间开了个面馆,哦对,叫柳家面馆,做出来的都是平常没吃过的,又好吃,价钱也不贵。”
  “不过是碗面而已,哪有那么神,是你馋了吧?”
  “是真的,公子,要不咱们去吃吃看?”
  “好吧,反正也闲着,带上叶橙一起去。”那公子点了头:“让叶黄给娘亲说一声,我出去下,中午不回来吃了。”
  “公子真是好,还带上那个木头,我去备轿。”叶红转身就跑。
  “回来,咱们走着去,又不远。”公子叫住叶红:“再说了,哪有坐轿子去吃面的?”
  叶红忙点头:“对哦,公子。我扶您走吧。”
  这位正是望柳镇“第一公子”叶阑珊。年满十六却仍未出阁,据说提亲的人踏破了门槛,终无一人抱的美人归。
  时值正午,柳家面馆的生意不错,我正招呼着客人,刚收了一碗面钱,就见三个人进来了。一个带着面纱的公子,宛如谪仙,带着两个小侍,好像以前见过,不过想不起来了。
  
  “三位客官,这边坐,请问三位吃哪种面?”我热情的招呼着。
  “我看看,恩,就三鲜炒面吧。”公子开口道,声音还真是悦耳,不过还是偶家蓝菱声音最好听。
  穿红衣的小侍点了酸辣面,口味真够重的。穿橙色的则点了西红柿鸡蛋的卤面。到厨房给蓝菱报了菜谱,我又到店里候着,随时听候使唤。却感到店里热闹了很多,坐得近的互相搭着话,好像目标就是刚进来的那三位。隐约听出来一些,好像那公子是镇守家的公子,沉鱼落雁的,眼光也高的很,推掉了很多亲事,都是因为看不上啥的。不过这些都不关咱小老百姓的事,我也就不听那些八卦了。
  很快面做好了,我给她们一一端上来,就继续招揽着别的客人。
  “公子,怎么样,好吃吧?”叶红忙着显摆自己的聪明。
  “还不错,确实挺新鲜的。”公子特斯文的吃着。
  叶黄也甩了叶红一眼,意思是斯文点,男儿家的哪能像那些女人一样粗鲁,没个吃相。
  叶红哼了声,突然脑筋一闪:“咦,你们觉得那女人面熟不?”
  “什么?你见过?”叶黄奇道:“不过也没什么奇怪的,就这么个镇子,见过也正常。”
  “我想起来了!”叶红拍了下脑子:“两年多以前用了一点小玩意就骗了咱二两银子的那个人。”
  是有点像,刚开始还偶然碰到,后来就没见过了,叶公子也想到了:“是她呀,还挺聪明的。”
  “老板娘,过来一下。”叶红喊道。
  我马上走过来:“几位有什么事吗?”面应该没问题吧?
  “你还记得我们吗?”红衣的没好气道。好奇怪,我该认识你们吗?
  看我摇头,那少年更不爽了,好像我不认识他们是犯了多大罪过似的。
  “两年前,你两个小玩意卖了我们二两银子。你还盯着我们公子看的,不记得了?”
  我用力想了想,我记得那二两银子,人到没印象了。我这人记路的本事超强,可记人脸就不行了,就是传说中的面痴,一个人我见个两三次也不认识,除非熟了才好些。“不好意思啊,看我这记性,我想起来了,今天我请客,几位就免费了,当是谢谢几位了,呵呵。”
  “不用了,我们还缺这点钱?”
  “那就谢了,这个情我们领了。”那公子开了口,我惊讶的看了一眼,绝代风华啊。纯欣赏,纯欣赏哈。
  几个人吃完了也没马上走,到是要四处看看,有虾米好看的,我好奇,不过还是叫五郎出来带他们到院子里转了圈。
  出来铺子,叶红就先问了出来:“公子你怎么给那女人面子啊?”
  叶橙一直装深沉。
  “我只觉得她们日子过得挺充实的,简单而又知足。”叶公子叹了下。
  “那有什么好羡慕的,咱们可是镇守府,公子又是咱镇上的第一公子,有多少男子羡慕啊,又有多少才貌双全的女人喜欢公子啊。”叶红纳闷了。
  “那样的生活太累啊。。。”
  
  “姐,原来那就是阑珊公子啊,真是漂亮。”五郎倒是羡慕了。
  “是啊,以前只听过阑珊公子美名,今日一见果然天人一般。”蓝菱也感叹道。
  “一个人一种活法,没什么好羡慕的。我就觉得你们最好,谁也比不了,呵呵。”偶说的可都是真心话,我们才是一个世界的人。
  “嘻嘻。。。”
  “。。。”
  之后的日子里,叶阑珊时常带着小侍来吃面,有时也说会话。不过为了避嫌,都是蓝菱或者五郎陪他们,这里男女之防还是不小的,可不能毁了人家清誉啥的。除了开始有点奇怪堂堂镇守公子老来吃面外,后来也就随他们去了,有钱谁会不赚啊。
  


作者有话要说:
有点卡了,


好事近


  不知不觉的好几个月过去了,夏天推出的凉面也大卖,不过没多久就被N家给拷贝了去,我倒也不甚在意,早就猜到的情况了

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