成都人在吃饭上表现得甚至是有些挥霍,而这恰如同他们对生活的无比热爱。
适宜在外面吃的城市
为什么说成都是适宜在外面吃饭的城市?事实上,在其他城市也一样适宜在外面吃饭的。同样作为休闲城市的杭州、青岛等城市却少有人在外面吃,是跟当地的人文气质相关。天堂杭州跟天府成都相类似,但杭州人一定无法忍受不了成都人在外面吃饭,擦鞋的小妹过来说:“先生,你的鞋子脏了,擦一下嘛。”这可能被外地人视为陋习,夸张地认为是不文明的表现。但在成都,这是节约时间的最佳方式,说成都人的闲,更多的是把许多事打组合,如此才有时间来“悠闲”。
在地理学上,成都位于北纬30°。而这一纬度被人称之为地球的脐带,气候温润,环境良好著称。从而,跟其他城市划分开来。这一纬度在饮食也特别丰富,味道独具个性,它不像周边任何一个同类城市,常常是把其他菜系融合发挥成新的菜系品种,因此,这一区域的生活更为丰富多彩。
在夏天,若仅是从温度上来分析,不难发现,离成都最近的武汉、重庆、西安,乃至于昆明,平均气温都比成都高许多,即使是在夜晚来临时到户外吃饭,不管是吃武汉的鸭脖子,还是重庆的小面,都无法抵挡热浪翻滚,在成都,天气也可能是闷热的,但气温是比较低的,在户外吃饭,不仅可以缓解精神的压力,也能带给身心的享受。
美食评论家雷丝·雷克尔在《天生嫩骨》一书中表示,“食物是用来了解这个世界的一种方法……当你观察一个人吃东西时,你会发现什么样的人,就吃什么样的食物。”同样的道理,我们在观察一个城市的饮食习惯时,也会得出这样的结论。这并不是说,成都人夏天所吃的冷啖杯、烧烤就适宜在户外吃。要知道,在成都,烧烤也可能摆在室内,在狭小的空间里,烧烤的气场常常会被破坏掉,因此,成都人更乐意从室内走向户外,毕竟户外是更有施展的空间的。
当然,这跟人文关怀无关,跟社会发展无关,而是成都人根植于美食深处的眷恋,在那里不管地低徊,还是开心的吃,都能让人享受到美食带来的*。。 最好的txt下载网
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