海岛农场主- 第18部分

　　　　“哎，你们瞧啊，狗贼又来啦！”

　　　　众人顺势一望，果不其然，只见西边距离小码头不远处的海面上，停泊着一艘白色的渔船，看那模样和轮廓，应该就是前些日子偷捕被发现后溜掉的那艘。

　　　　江逸晨听罢心头顿时一沉，上次过来还是偷偷摸摸的，一吓唬就跑。这回倒好，清早就大摇大摆地上门了。

　　　　“晨子哥，咋办？”来顺儿急忙问道。

　　　　“咋办，赶紧去拦啊！狗贼八成已经在下网了，晚了可就来不及了。”喜子说完，拉着石锁儿就要往院子外跑。

　　　　“等一下。”江逸晨出言制止。

　　　　几位手下停下脚步，都望向他。

　　　　江逸晨望向海面，蹙眉琢磨片刻，然后交代道：

　　　　“听着，喜子、来顺儿，你们几个先过去缠住他们，其它的我来处理。注意，讲理、开骂都可以，尽量别动手，人家船上伙计肯定不少，省得吃亏。”

　　　　“晨子哥，你要干啥？”来顺儿担忧地问道，他感觉江逸晨要做什么不寻常而且带着危险的事情。

　　　　“你们不用管了，照我说的去做就行。我这边儿自有分寸。”

　　　　江逸晨说罢，不再做出解释。他快步跑出院门，从与码头相反的另一条小路下山。

　　　　剩下三人疑惑地相互对望。来顺儿挥了挥手，还是遵照领导的安排，带领两位手下出发。

　　　　临行前，他对厨房的老窦喊了几声，说有急事，早饭晚点儿再吃。

　　　　江逸晨一路跑到泥滩养殖池附近，在一块大礁石旁停下脚步，这里离码头已经有些距离。他手搭凉棚往海面上张望。

　　　　还好，那副熟悉的背鳍仍在海面来回游曳，刚才在竹楼上就瞧见了。

　　　　他的手一探，从空间中取出一只铁哨子，放入口中吹响。

　　　　瞿瞿瞿，尖利的哨音传出很远。

　　　　须臾，那副三角背鳍有了反应，划出一道水线向这边疾驰而来。

　　　　江逸晨收起哨子，赶紧脱去衣裤鞋子，再从空间中取出游泳裤和潜水镜，匆匆穿戴。

　　　　事情紧急，也来不及做什么热身运动了，他光着脚径直往海里跑去。

　　　　清晨的海水冰凉，好在以他特殊的低温体质，还能够忍受。

　　　　那伙人既然敢明目张胆地过来捕鱼，不消说，肯定是调查清楚了相关情况，有恃无恐啊。

　　　　看样子唬是唬不住了，只能使出别的手段，临时应付一下再说。

　　　　不多时，一道流线型、深灰色的影子出现在浅水处。尖长的吻突从下往朝江逸晨的腹部冲来，瞧这架势明显又是想跟他玩儿顶球儿的游戏。

　　　　这套把戏对于江逸晨来说再熟悉不过，他连忙侧身躲开，同时对乐球连连摆手、吆喝，表明现在不是游戏时间。

　　　　乐球本身聪慧，又与他相处已久，很快就明白这意思。它将脑袋冒出水面，张开大嘴，露出两排细密的牙齿，发出吱吱哇哇的兴奋鸣叫声。

　　　　“乐球。有急事儿要请你帮忙。辛苦你了。”

　　　　江逸晨随即趴在海豚的背上，戴上潜水镜，用巴掌拍了拍它圆滚滚的脑袋，指向小码头方向。

　　　　乐球善解人意地将尖吻突上下晃动。紧接着宽大的尾鳍用力一摆。倏地一下。身体快速沉入水中。

　　　　所有的海洋生物中，海豚的速度和机动性堪称超一流，除了金枪鱼和虎鲸等寥寥数种。几乎无可匹敌。

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　　　　距离小码头北边大约两百米的海面上，一艘排水量一百多吨的中小型白色渔船正在缓缓移动，船头标记编号为068。

　　　　船尾的绞车拖拽着粗长的缆绳，绞盘的咯吱声、发动机的隆隆声以及人员的吆喝混在一起，乱哄哄的非常刺耳。

　　　　缆绳的另一头没入水中，带着一只巨大的拖网。透过洁净的海水，可以看到无数的大小鱼类惊慌失措的四处奔逃，但由于群体密度很大，其中相当部分还没明白怎么回事儿就撞入圈套。

　　　　不过由于这里的海水比较浅，几分钟后，拖网将底部的泥沙带起，水色顿时浑浊了许多。

　　　　后甲板右舷栏杆处，站着一位黑红脸膛、轮廓如刀削、胡子拉碴，身材壮实的中年汉子，专注地观察着水面的情况，又不时用粗大的嗓门对正在忙碌的船伙计们发号施令。

　　　　他就是这艘渔船的头儿，伙计们都管他叫焦老大。

　　　　随着捕捞作业的进程，他的脸上露出了满意的笑容，看样子今天的收获小不了。

　　　　前些日子，他的渔船出海。不料在路过的时候偶然发现了这里竟然存在一个天然的小渔场，其中蕴含鱼类数量的丰富，可是多少年都不曾遇见的情景。

　　　　对于他和他的船来说，无异于天上掉了个金娃娃，砸得他眼冒金星。

　　　　为了保险起见，焦老大记下方位，夜里才驾船返回。仅仅下了几网，便捕获了两吨多的鲜活鱼。后来因被海岛上的人发现，发出警告，不得已才离开。

　　　　清晨返回海鲜码头，经过分拣，夜里的战果再度给了他一个惊喜。

　　　　这批鱼虽然都是鲅鱼、偏口、鲷鱼等常见的普通品种，但个头儿大，四、五斤往上的不在少数。

　　　　他与伙计们近年来都见惯了一网网干瘦的小鱼崽子、小虾米之类，面对如此丰厚的收获，不由纷纷发出啧啧惊叹声。

　　　　这还不是最重要的。根据他多年的眼光和手感，很容易就能分辨出这批海货的品质相当卓越，只有在无污染的优质海水中才能出产，甚至比同行们顶着风险到东南亚、倭国等海域搞到的货色还要好。

　　　　果不其然，船一靠岸，便吸引了大批鱼贩子和酒楼采购人员的关注，纷纷聚集过来。现场的都是行家，这艘渔船立即成为当天的不二热点。

　　　　焦老大对于此道经验丰富，他毫不着急，悠闲地抽着烟卷，等候鱼贩子们自行相互竞价。

　　　　如此难得的好货色，竞争自然激烈，码头上一时吵吵嚷嚷，人声鼎沸。

　　　　最终，这批抢手的海鲜很快以平均五十多元的价格售出，两吨多的重量，总计收入二十几万。

　　　　往常出海动辄一个来星期，还收获寥寥，时常入不敷出、苦不堪言。如今真是时来运转啊。

　　　　船舱空空如也，焦老大蘸吐沫点着一摞摞厚厚的大红钞票，心中百味杂陈。

　　　　事后，他给伙计们都发放了比平时丰厚得多的工钱，并警告他们千万不要将此事泄露出去，否则搞得大家都没饭吃，可别怪他手狠。

　　　　不过俗话说天下没有不透风的墙，码头上发生的事情自然隐瞒不了其他同行，于是纷纷找上门来打听。

　　　　焦老大则一概用这次出海走运，碰巧赶上了迁徙的鱼群做为借口，统统搪塞回去。

　　　　这个说法显然并不令人信服，并有吃独食的嫌疑，招致同行们的不满。但一时间也无可奈何。

　　　　“老大，那边有人过来了，咋办？”

　　　　正当焦老大坐镇指挥的时候，一名身边的伙计指着海面叫唤起来。

　　　　焦老大偏头一瞧，只见海岛方向出现了一艘快艇，径直朝自己这边驶来。

　　　　“慌个啥，别理他们。吗的，我早就托人到渔业局打听过了，这一带是公共海域，没主儿的。那会儿还把我给唬着了，草。”

　　　　他用不屑的语气说道，并不满地瞪了伙计一眼。

　　　　那天夜里凌晨，对面小岛上的人发现他在捕鱼，又是放炮仗，又是用喇叭警告，嚷嚷着私人海域、报警什么的。

　　　　当时还真把他给蒙住了，于是草草收工开溜，船舱里连一半儿都没有装满。要不然还不止那点儿收获。

　　　　正在操作绞车的伙计闻声望了过来，焦老大命令他们继续工作，不要理会其它闲事。（未完待续。。）
第四百五十二章　椰奶与椰蓉饼、鼎香园二分店开张
　　　　云沙岛的椰子大丰收，负责后勤的老窦随后接受了椰肉相关食品的研究课题。

　　　　要说老窦此人也不简单，来岛工作的这些日子，在厨艺上用心下了一番功夫。加上原先的底子，当前无论是煎炒烹炸，炖锅煲汤，还是面食、冷拼，都整得似模似样，颇有几分大厨子的风范。

　　　　至于烘焙方面，自然也不是新手。他与石锁儿一块儿在厨房里鼓捣了几个钟头，后者又使用平板电脑上网查询相关资料，提供一手的技术支持。

　　　　第二天的早餐桌上，几杯乳白色的椰奶以及两大盘椰蓉饼闪亮登场。

　　　　据老窦介绍，椰奶是将椰肉切成黄豆大小的碎粒，然后放到豆浆机里，加水磨成糊状，经过过滤、小锅加热，最后再添加一点儿野蜂蜜，搅拌均匀，于是这岛产的天然椰奶便宣告诞生。

　　　　冒着热气的乳白色椰奶芬芳馥郁，口感顺滑无阻，味道香甜鲜美、纯正而敦厚，和昨天直接饮用的椰汁是迥然不同的两种风格，各有千秋。

　　　　平日里，为了增强大家的营养，后勤部那边定期将采购的纸盒装牛奶运送过来，做为早餐饮料。

　　　　成品纸盒牛奶大伙儿平时喝着也还算过得去，但现在与这自制椰奶一对比，立刻便落了下风，无论从哪个方面来讲。

　　　　当然，这也是意料之中的事情，在座的都习以为常了。假如哪天岛产食材比外面市场上同类的差，那才会令大家感到惊诧。肯定是在某些环节出问题了。

　　　　还有椰奶过滤之后剩下的渣子，霜雪一般的晶莹，非常漂亮，它的学名叫做椰蓉，也派上了大用场，那就是制作椰蓉饼的上好材料。

　　　　家常椰蓉饼的制作过程并不复杂，具备普通烹饪条件即可。

　　　　使用低筋面粉、植物油、鸡蛋液、白糖、苏打粉等数种食材，加入椰蓉混合搅拌均匀，接下来拿勺子舀起面糊，在面板上搓圆压扁。然后搁在铺垫锡纸的烤盘上送入烤箱。大约烤个一刻钟至二十分钟左右，金黄色、香喷喷的椰蓉饼就新鲜出炉了。

　　　　这算是一道甜点，松软可口，易于消化。热量高、营养丰富。最适于体力劳动者的早餐所用。

　　　　上述两道新增美食。大伙儿都吃得赞不绝口，也让老窦面带红光，自己的辛苦没有白费。

　　　　餐后。众人又心怀感慨。

　　　　因为他们知道，这椰奶和椰蓉饼都受季节、产量限制，不可能像海蛎子煎饼、鸡蛋葱花煎饼那样成为岛上的常规食品，随自己等人尽情享用。

　　　　按照惯例，做为餐饮业原料供应基地，岛产高级食材只能留下一小部分，大头儿肯定会被运出去，加入鼎香园以及口福多的餐饮产品行列，以获取商业利润。

　　　　所以这种口福机会有限，值得珍惜。

　　　　至于新产椰子的用途，江逸晨早已有了打算，基本上与前期的几批水果一样处理。

　　　　给鼎香园和口福多的主要管理人员分一些，其余的用来制作口福多椰奶风味冰激凌，这也是由晴晴建议的。

　　　　她从顾子芬那里获知，现在市场上口福多系列冰激凌异常紧俏，前面准备的各种水果原料的消耗速度极快，库存已经所剩不多，经销商联合会的人为此经常上门催货，希望己方能够扩大生产规模。搞得张凤兰也不胜其烦。

　　　　江逸晨同意了这个方案，这批椰子总产量不算小，运出去应该可以顶上一阵子了。

　　　　毕竟口福多冰激凌属于新产品，虽然市场反响不错，但口碑初建，如果长期断货的话总不是什么好事儿。

　　　　随后，他又跟晴晴开起了玩笑，说市场供货紧张，丁总监也负有不可推卸的一部分责任，因为她不仅个人消耗量剧增，还引诱拉拢苏晓佳成为同好，这样挤占了不小的市场供应份额。

　　　　这个说法让晴晴在电话中嗔怪不已，赌气给江逸晨戴上了吝啬老板的帽子，还将他与旧社会的地主、资本家相提并论。

　　　　来顺儿在主业之余，也开始着手进行蟋蟀的准备工作。

　　　　先是在海岛上各处巡视，查看今年蟋蟀的活动情况。

　　　　接着又把存放在岩洞仓库里的那五十个蛐蛐罐找出来，重新清洁拾缀了一番，这些都是去年到花鸟鱼虫市场采购的，用于斗虫的专项调养。

　　　　另外还安排石木匠制作了一批精编细长条竹笼，做为虫子们的集体宿舍。当然，里面都分隔成单间，以避免这些天生好勇斗狠的小家伙们无谓厮杀，造成不必要的损失。

　　　　准备工作就绪，只待稍晚几天就要开始捕捉虫子了。

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　　　　九月中旬，经过精心筹备的鼎香园北城松石路二分店正式开张营业。

　　　　店长名叫王伟成，粼江本地人，原先在总店担任大堂副经理，也就是刘敏秀的副手。现年三十一岁，正值年富力强，人还比较能干，这次分店开张，经过管理层的考察与选拔，最后任命他出任店长职务。

　　　　王伟成的手下共有十五名店员，其中大约一半儿是新招聘的，整体上仍采用以老带新的成熟运作模式。

　　　　至于客源方面，管理层的思路很简单，就是从总店进行分流。近期已在总店大厅以及门口处张贴告示，做充分的宣传。

　　　　人气的持续上升，导致鼎香园总店目前的接待能力已经不堪重负。每天的大部分时间里，营业大厅内人声鼎沸，拥挤混乱，尽管工作人员竭尽全力地维持秩序，但仍不可避免地造成就餐环境恶化，摩擦事件增多，顾客们也是怨声载道。

　　　　为了缓解这种局面，吴大娘和刘敏秀经商议，曾采用过排号分批入场的模式，以控制就餐区的人数。

　　　　但因为总店的面积实在有限，并没有专门等候的场地。既然限制了现场人数，大