江逸晨随后又给麻辣烫店备足了调料，包括张凤兰负责的千层饼。
过年期间，店里打算歇业一个星期。一年的忙碌，难得有个休息的时候。吴大娘准备带着孙女在城里四处走走，还有逛逛庙会什么的。
chūn节是中国人最重要的节rì，当然得让大伙儿都舒心。
为此，除了结算清楚工资以外，店里还给张凤兰和褚连贵分别发放了两千元和一千元的红包，数额不大，主要是因为二人的工作时间尚短。明年的chūn节肯定就不止这个数目了。
至于两位主要合资人，则进行年前最后一次分红，每人两万元，其余的仍留做店铺流动资金。
至此，经过两回分红，加上盛煌的出场费，再刨掉前期花销和给来顺儿、喜子预支的工资，江逸晨的个人银行卡上已经有了四万多元的资金余额。
盛煌那边也放假了，陈主管给他打来电话，告诉他过完正月十五后恢复正常营业，新的表演安排届时等通知。
江逸晨已经有了自己的创业规划，魔术表演这块儿差不多也该告一段落了。他考虑一番，决定下学期再做一两个月就去找陈主管提出辞职。
二十八号上午，按照约定的时间，丁雨晴从出租屋中收拾好行装，来管理学院找到江逸晨。
现在的她，已经渐渐适应了公司财务室的工作，和主管会计的关系处得不错。试用期结束后，成为正式员工，并与公司签订了两年的正式聘用合同。
这回过年，破例拿到了一笔两千多元的年终奖，也是主管会计帮的忙。据说之前的员工，入职时间在三个月以内是不可能有额外奖金的。
“我这件衣服就是用奖金买的，好看不？”丁雨晴身上穿了一件崭新的蓝sè薄羽绒服，用手抻了抻衣袖展示给对方看。
看着晴晴得意洋洋的小脸，江逸晨感到很好笑。不过刚刚上班有了收入的年轻人大多都有这个心态，不足为奇。
“好看，晴晴是大姑娘了，可真能干。”他夸奖了一句。
“嘻嘻，我给爸妈还有舅舅都买了礼物呢。”丁雨晴继续夸耀，拍了拍鼓鼓囊囊的背包。
“好，晴晴成绩不小，值得奖励，走，我带你去一个好地方吃午饭去。”江逸晨说道，同时把自己的行李收拾好，并查看了一下提前买好的船票。
船票下午一点半的，午餐后直接前往粼江港客运码头。
“什么好地方啊？”晴晴好奇地问。
“到了那儿你就知道了。出发。”江逸晨卖个关子，提起自己的背包，锁好房门，带着晴晴往学校北门走去。
两人一路来到合林路上的麻辣烫店门前，这个时间铺子刚刚开始营业。
“鼎香园，这里很有名吗？我以前怎么没听说过啊。”丁雨晴打量着这个门面普通的店铺，麻辣烫，她对这种食物的感觉就是一般般，谈不上好坏。
“小丫头，你没听说过的事情多了。走，吃饭去。”江逸晨说了一声，大步走进店中。
马上就要过年了，很多外来打工者都返回老家。所以现在整条街上的商铺生意都清淡了许多，客流不及平时的一半。
即便如此，麻辣烫店大厅里也就仅仅只剩下一张靠里的空餐桌。
这样正好，要不然还得带着晴晴到楼上吃去。江逸晨想着，直接走到空餐桌前，把背包搁下。
“小江来啦，打算什么时候回家啊？”吴大娘用毛巾擦着双手，过来打招呼。
“下午一点半的船票。来，介绍一下，这是晴晴，我的表妹。这是吴大娘。”江逸晨说着，招手示意晴晴过来，并接过她的背包。
“吴大娘好。”丁雨晴微笑着问候道，同时四下打量店内的环境。
“呦，这闺女，长得可真俊哪。来，坐这儿，想吃什么，大娘给你做。”吴大娘由衷地赞道。她一瞧面前的女孩儿，就觉得非常喜欢，。
她拉过一把椅子，用毛巾在座面上仔细擦了又擦，拿给晴晴坐。
这时，身穿白sè工作服的苏晓佳端着一大托盘的鱼丸从厨房中走过来，搁到柜台边的架子上。
第九十章 孙素珍的早点铺子
（） 张凤兰将一名中年妇女带到了江逸晨的面前，介绍之后离开。
江逸晨打量着眼前之人，只见这位女士大约四十来岁的年纪，短发，肤sè偏深，身材发福，粗手大脚的，一瞧就是常年劳动者。
“您有什么事情吗？有意见只管提出来，我们会改进的。”他开口问道，还以为这位女顾客对店里的工作有什么不满。
“江总啊，是这样的，你们那个千层饼能不能给我批发一些？”中年妇女开门见山，直接说出自己的要求，嗓音也颇大。
原来自己会错了意，江逸晨见店里人员众多，乱哄哄的，于是领着这位女士来到后院。
女士做了自我介绍，她的名字叫孙素珍，本地人，几年前和老公从某中型国有企业双双下岗，后来经街道办事处统一安排，安置在宏光大街的公交汽车站附近卖早点，不是固定店铺，而是那种可移动式的棚亭。
下岗职工属于照顾对象，所以享受着营业税实行定额定税、减半征收的优惠政策，连货源都不用cāo心，每天只需根据销售情况下单，由专门的餐饮配送中心统一送货。
当然，说是早点铺，实际上午餐也卖。品种不少，豆包、花卷、包子、糖三角，豆浆、牛nǎi等等都有。
铺子的地理位置还行，但由于同行众多，市场蛋糕分割之下，生意也就是一般般，凑合过rì子。
今天她去亲戚家路过这里，看到众多的人抢购千层饼，一时好奇，也凑上前去买了一块尝尝，不曾想这种饼子非常美味，怪不得这么受欢迎呢。
于是她就动了心思，想批发一些千层饼到自己的早点铺去卖，估计也会很畅销。这才通过售货员找到了江总。
江逸晨了解到对方的来意，开始思衬这件事情。
千层饼是个很有前景的项目，他早就考虑将来要把它单独提出来做品牌快餐，与麻辣烫店分开。只不过目前原料和jīng力双双受限，暂时无法另起炉灶而已。
下岗职工的早点摊位，确实是很不错的销售阵地。与那些野摊子不同，这是粼江市zhèng ；fǔ做为政绩工程设立的，属于保护对象，前几年记者在报刊媒体上还大大吹嘘了一番。
将来调料产量增大，倒是可以考虑做个批发商，集中生产，然后批给这些摊位进行连锁销售。
这比自己一家家去开连锁快餐店省钱省心得多，大批量制作，成本低廉，资金周转也很迅速。确实是个挺好的项目。
“孙女士，是这样，我们这种千层饼是刚刚试制出来的，使用了新型配方，里面的馅料也属于很特别的品种。目前原料产量很低，供应不足，本店每天也只能制作两百多份，根本不够卖，所以暂时还无法对外批发。”江逸晨沉吟一会儿，将情况告知孙素珍。
孙素珍听了，满脸的失望之sè。
“不过，chūn节之后情况可能有所缓解，到时候如果你感兴趣的话，我们可以考虑先少量提供一些，拿到你的铺子里试销。”江逸晨随之又改换了口气。
chūn节过后天气慢慢变暖，学校苗圃里面的调料才能恢复生机。届时加大一些饼子产量，分一部分到早点铺子里试试水，为以后创建品牌积累点儿经验倒也不错。
“成，那我等着，留个电话吧。”孙素珍见事情有转机，连忙答应下来。
凭她这几年的销售经验，如此味道口感的千层饼肯定红火，听这位小江老总的口气，目前只是原料供应不上，将来应该会有改观。不管怎么样，先挂上号再说，以后也能抢占先机。
于是双方又聊了一些相关具体事宜，孙素珍结合自己的经营经验也为江逸晨出了一些主意。
交换联系方式后，孙素珍心情愉快地离开。
江逸晨随即又去厨房找到张凤兰，向她征询一些意见。
麻辣烫店的晚餐通常都比较晚，这也没办法，必须送走最后一拨客人，自己才能踏踏实实地坐下来吃饭。
当天晚餐，吴大娘依言烹制了花蛤蒸蛋，味道确实不错，江逸晨一边吃，一边心中默默记忆滋味儿，以便一周后与后院库房中的试验品进行比对。
期末的考试一门门来临了，这是学生们每年中最紧张的时刻。不过却又充满期待，因为考试过后即将进入寒假，可以好好休息一下了。
二零六宿舍的兄弟们，除了肚子圆之外，其他几人的考试过程都还算轻松。江逸晨感觉自己的每门课程应该都在八十五分以上。
至于肚子圆，则有些忐忑不安，按他的说法，其中有两门课可能处于六十分的边缘，老师松松手也就过了，如果较起真来，五十七、八分也不是没可能。
齐泽辉劝慰他，都是毕业班的人了，老师还不至于这么缺德、狠心。但为了保险起见，以防万一，在成绩出来之前必要的公关工作还是应该做做的。
肚子圆心领神会，马上给相关的两名教师各送了一份新chūn贺卡，上面写着老师辛苦了，学生聊表心意，提前拜个早年的字样。
每个信封中装着一张网上淘换来的超市购物卡，面额不大，区区两百元而已。
这次的两张购物卡倒是都顺利送出手，肚子圆也随之松了口气。
大才子方旭自然与宿舍其他人不在一个档次上，他参加了本校月中的研究生招生考试，下来后自我感觉还不错。不过成绩要等到放完寒假后才能公布。
另外，今年粼江市的公务员公开招考定在三月份，方旭雄心勃勃地准备参加，用他的话来讲，这也属于一颗红心，两手准备。
肚子圆对此甚是羡慕加嫉妒，嘲笑方旭是台考试机器，小心把脑袋考傻了。后者知道他的这副德行，自然不加理会。
其实以方旭本身的实力，原本可以考上更好的大学，至少也是一本。可惜那个时候正巧赶上父亲出了车祸，天天往医院里跑，影响了jīng神状态，导致高考成绩不甚理想。这也是他心中长久以来的憾事。
第八十九章 花蛤的养殖试验
（） 一周过去，来顺儿给江逸晨打来了电话，说经过他们一帮工友的努力，市住建委终于派出专人出面进行协调。
欠薪事件得到了初步的解决，一番扯皮之后，工程甲方向建筑公司支付了部分工程进度款，然后相关工人们也拿到了一半的工钱。至于剩下的一半，只能等过完年后再说。
江逸晨听了之后，感觉这已经算是不错的结果了。
来顺儿接着说工地已经全面停工，他和喜子这就准备回老家去。等过完十五后，将按约定及时返回粼江。
江逸晨交代随时保持联系，并祝他们一路顺风。
星期天下午，江逸晨来到麻辣烫店转转，同时解答苏晓佳关于电脑方面的问题。
店里大厅靠墙边新安放了一个蜂窝煤炉子，用于取暖，烟囱从天花顶部伸出室外，这样可以避免煤气中毒。一把大水壶正架在炉子上，壶口向外吐着白sè蒸汽。
三点多钟的时候，他看见吴大娘提着一兜贝类样的东西进门。
“大娘，买的啥啊？”江逸晨随口问道。
“花蛤，熟人那儿买的，可新鲜了。先泡上，晚上吃花蛤蒸蛋。”吴大娘将网兜提高，让他们二人瞧个清楚。
只见网兜里放着一大堆长卵圆形的花蛤，表面分布着红、褐、黑等sè花纹。
花蛤属于物美价廉的海产品，不少养殖户专门从事这个行业，其产量高，肉质细、味道鲜，烹饪方式多样化，煮食、凉拌、爆炒、做馅，都很不错。除鲜食外，还可制罐头、蛤干等等。是沿海地区平民百姓最喜欢的食物之一。
苏晓佳也从座位上站起来，端详着花蛤，面露喜sè。
“丫头可喜欢吃这道菜了。以前总想让我给她做，馋着呢。”吴大娘望着小丫头，目光很慈祥。
苏晓佳听了有点儿不大好意思，又冲对方打了两个手势。
“知道，知道，吃完了壳给你留着。随便你怎么鼓捣。”吴大娘说了一声，拎着网兜往厨房方向走去。
花蛤的外壳有花样各异的纹路，经过挑选后，用来做镶嵌工艺品也是很不错的。
江逸晨正要坐回座位上，继续指导苏晓佳学习电脑。却突然停住。
对了，当前既然有现成的海产品，何不试一下冰水的效力？
自从得到寒冰空间以来，他所有的实践活动仅仅局限于植物调料范畴。上次去云沙岛的时候，也只是用冰水做过海蛎子汤。但从来没有进行过养殖试验。
想到这里，他简单与苏晓佳交代几句，然后跟随吴大娘来到厨房。
吴大娘找到一个铁盆，把网兜里面的东西全部倒进去，然后用水瓢加水。最后取过一袋粗盐，准备往盆里倒。
江逸晨明白，高浓度的盐水，可以刺激花蛤吐出泥沙，让肉质更干净。他于是连忙制止。
“大娘，等一下。”
吴大娘停住手，疑惑地望向他。
“是这样，我想做一个试验，嗯，给我留一半花蛤吧，养几天再吃。其他的该怎么弄就怎么弄。”江逸晨随即提出要求。
吴大娘对此倒是并不觉得奇怪，她知道小江花样多，喜欢鼓捣新东西，这店里麻辣烫、千层饼的美味都出自他的手。
吴大娘点点头，反正这次买的花蛤数量不�
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