穿越之山田恋- 第49部分

等众人都吃饱喝足要回去了；墨家开始一人一个大海碗的丸子给人带回去；因为各家基本都有孩子；回些炸丸子回去给孩子吃；也算是心意。

看着村里那些族长里正什么的；一人端着一个海碗满意的走了。墨家众人也都长出了口气。

“我说嫂子；也给我们回碗吧；我们这也就家去了。”冯氏看村里人基本都走了；她也就嚷嚷着要走；走不说还要丸子带回去。

“我去端。”墨兰喊了一声；转身往灶屋跑去。

不一会儿；她端着一个沉甸甸的的大海碗出来了；往冯氏面前一送说道：“二奶这是给回的碗；快端着吧；太沉了；兰兰没有吃东西了；都没劲了。”

冯氏看着墨兰碗内的东西傻眼了；这也不是丸子啊？这碗里装的明明就是吃剩的残羹饭汤；她把脸一沉；厉声说道：“你个丫头安的啥心啊；拿着破东西糊弄我；凭啥人家的都是丸子；到我们这就是破菜汤啊；还是人吃剩下的。还不快给我换了丸子来。”

“二奶；庄里不是有这样的规矩吗？每次待完客后；剩下的菜都跟本家还有亲近的人家分分吗？咋？兰兰做错了？”墨兰一皱小眉头；疑惑不解。

“兰儿没有做错；你还不赶紧接过去；长辈没个长辈的样；你爹也是秀才呢；咋教出你这样的闺女。”陈墨氏看不过去；上前说着弟媳妇。

“二姑说的啥；本来就是伯娘她们抠门；不给我们回丸子；你咋还说上我娘了呢。”崔氏不依了；替婆婆叫屈。

“那都有你。给你丸子；凭啥给你丸子？开席了你们才来；这不是擎等着吃吗？吃个饭挑三拣四的；就你事多。给你碗菜就不错了。要换做是我；菜汤也没的给你。”陈墨氏看来是今个在席上很不满意；现在看没有外人了；使劲的训着崔氏。

“丫头；人家不稀得要；你还捧着做啥。不累的慌啊。端回去吧。”王氏轻声的对墨兰说了一句；那神情满满的全是讽刺。

“谁说我们不要？赖好这里还有肉咧；晚上热热吃；也算是个菜。”崔氏一看墨兰要端回去；急忙改口说要；说完就伸手去接墨兰的碗。

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九十章　迎客

墨兰边将碗向前送着，边目不转睛地盯着崔彽的手，当她看到崔氏即将接住碗时，她突然松了手！

碗擦着崔氏的手边滚落到了地上，似乎是崔氏故意推掉了碗。

大海碗倒是很瓷实；滚了个儿也没有碎；不过那菜汤什么的可是洒了一地。

“哎呀伯娘；你不想要就直说啊，咋还向外推啊！”墨兰委屈极了；说的都快哭出来了。

她指着地下的菜汤，气愤地继续嚷嚷着：“你都吃了那老多；我可是干了一天的活，一口都还没吃咧！你怎么能这么糟蹋粮食呢？这可都是好东西啊。！”

“臭丫头；明明是你没等我端稳就松手了；你还说我；那里学来的说瞎话都不眨眼的。”崔氏心里那个气啊；鼻子都歪了。

“兰儿别理她；她不要正好；咱还不给了；你们还杵在这干啥。还不回去。”陈墨氏一把拉过了墨兰；让崔氏她们走。

“不走；还没回碗呢。回了再走。”崔氏不依；就是要回碗。

“闹够没有！不回你们今个都别回；往后也不用回来了。”墨金本来在前头和墨全；邱实等人唠着嗑。唠了会想着来看看；怕自家的婆娘和儿媳妇乱说话；结果一走进后院；就看到这场闹剧；他心里那个气啊。大哥家今个待客；长河来请他这个当叔的；他厚着脸皮来了；来时就叮嘱不让她们娘几个来；结果倒好；到了晌午饭时她们到底是来了；如今又百般的挑剔。

他说完后；转身气冲冲的走了。

冯氏看到他走了；撇嘴嘟囔道：“整天就会生气；也不想想都是为了谁；走吧！咱也走；咱吃不起人家的丸子；别在这惹人厌了。”

冯氏知道在纠缠下去也要不到吃食；扭着屁股也走了。

等送完了众人；墨兰她们吃完了饭就差不多快到下午的四点钟了；收拾利索后；唠了会安置墨兰的姥姥姥爷和两个表哥在这里住下后；其余的人也都回去了。

邱实夫妇是怕明天铺子开张；墨兰一家忙不过来；留下给她们帮忙；而邱大军则是以后就留在墨兰家里；帮忙跑腿打杂招呼客人。邱二军也留了下来；因为墨兰的二舅母也想让他留在这里帮忙；这边也就应下了；反正这次盖的屋子多；多些人也够住的。

一清早众人就开始起床忙活了；今天的包子馅弄的花样比较多；有牛肉的；猪肉的；还有素馅的；西葫芦鸡蛋的；尖椒大头菜的；尖椒茄子的。各样都包了些；好让人有挑的。

墨兰在看着奶奶弄鸡蛋；锅内烧热了油；把鸡蛋慢慢的往下倒；一边倒一边用筷子搅着；出来后就是细细小小的鸡蛋丝了；颜色焦黄；闻起来是喷喷香；配上西葫芦做成包子；吃起来很清亮。

包子上了屉；墨兰去弄她的咸菜去了；黄瓜昨个夜里压了一夜；现在水分基本都控净了；从网兜里倒入盆子里；放点糖；放点辣椒油；吃起来又爽口又脆；配上包子和粥；非常的不错。

咸菜准备出来了；下面就开始准备小菜了；现在墨家的小菜也是出名的；除了那两个管事外；剩余的工匠也常四五个人凑钱买一份。

炸点茄子豆角一凉拌；就像狗肉馆的拌菜一样；拌好放那里；有人要就给夹一盘。

再来盘猪耳朵拌的黄瓜丝；这个菜比较下货；众人都爱吃；所以墨兰就拌了大大的一食盘。

凉拌牛肉丝；看着酱色细细的牛肉丝；细细的红辣椒；让人不由的流口水；这个菜还是墨兰在现代狗肉馆里吃的；喜欢上以后就自己买牛肉回来做。其实做法并不难；先把牛肉煮熟了；凉一会就开始用手撕；撕成一丝一丝的；再放在太阳底下晒；把水分晒出来后配上红红的辣椒丝就可以拌着吃了。

弄好了几个下酒菜；墨兰就开始去削土豆皮了；她准备今天炸多点土豆片；到时间作为新吃食送给来吃饭的客人；算是开业的福利。

“娘；这个土豆片一定要切的稍微薄一点；切完不要洗啊；要不炸出来就不脆了。”墨兰叮嘱着切土豆的邱氏。

“就你说道多；娘知道啦。”邱氏白了闺女一眼；但那眼里含着的却是关爱。

眼看着快晌午了；包子已经蒸了两锅了；墨兰忍不住跑到门口去看。她意外的发现大门处站了不少庄内的人；不知道是家里没有做好饭还是来看热闹的。

她对众人笑了笑；有人就问她：“兰兰；你家铺子有人来吃饭不？别到时间没人来；你家可是要亏老本了。”

“呵呵；这不是还没到饭口吗？估摸过会就有人来了。要不各位叔伯大娘进去吃点？”墨兰回答着；她发现看热闹里的还有几个大娘；也不知道她们不回去做饭；在这看啥热闹。

“要银子不？不要的话我们就都去吃去！”一个大娘倒也不作假；直接问上了。

“大娘；这开铺子得银子全是别人的；到时间亏本了；我们可是要抵债的；我倒是不想要大娘的钱；但以后要是亏了；叔伯大娘们能帮我们出银子吗？”墨兰也不生气；细声细气的询问着；她知道这些看热闹的人里；想来白吃的不少。

“俺们凭啥给你们出银子啊；看你小气巴拉的劲。吃你家一顿能咋地。昨个还不是请人吃了那老多。”一位汉子一撇嘴念叨着。昨天没有请他；他这心里揪心啊。那老多好菜没他的份；他晚上都睡不着。

“那赊账不？要不俺天天在你家吃；一年算一次帐咋样？”一位腿稍微有点瘸的汉子；用袖子一摸鼻子；问着墨兰。

“瘸子叔；俺们铺子不赊账咧。都是现钱。我们每天都要给人家报账咧。”墨兰笑着回了句；然后就不管他们七嘴八舌的议论了。

不一会儿墨兰就看到了工匠们；三三两两的一起；往这边赶来；墨兰很兴奋；急忙喊道：“爹；大伯；大军哥你们都准备好啊；人来了。”

边喊她边往了铺子里跑去；看着桌子上放着的干净碗筷她点点头；跑过去往那小小的碗碟里夹咸菜；等会人来了；一个桌子上送一小碟。

人陆陆续续的进来了；都大喊着要包子和汤；墨家的男人加上邱大军哥俩就开始忙碌了起来。

墨兰去了后面的灶屋；端了个托盘出来；托盘上放着四盘土豆片；盘子不大；估计一个大土豆能装两三盘子；她垫脚一个桌上送了一盘；说是今天头一天开张；送给大家吃的。

有免费的东西吃；谁不高兴；况且还是用油炸的；上面撒了点点的盐；又酥又脆。

“兰娃儿；这送的也太少了吧；老牛我才吃了几块就没拉；再给来盘呗。”上次和墨兰家发生矛盾的那个黑脸汉子喊道；他叫牛大壮；他现在可是墨兰家忠实的顾客了。

“牛叔；这开门头三天俺们每桌都送一盘；这又是土豆片又是咸菜的；大牛叔算算；俺还赚啥钱啊。”墨兰的声音脆脆的；脸上带着笑；显得很可爱。

“哈哈；兰娃儿说的也是；要是都吃不花钱的；非把你们铺子吃垮了。老牛叔不要了；给俺在来个包子好了。”牛大壮爽朗的笑了两声；开始吃起了包子。

墨兰把秦管事和张管事的安排在了小隔断内；二人都满意的点了点头；要了两个小菜；开始吃了起来。

一连三天墨家的生意都很不错；不但包子卖个干净；就连小菜也卖的不错；相比包子来说；小菜的利润要高些；所以每天虽然累；但墨家看着每天收入的银钱却很开心。

这天墨兰刚刚去门口看；远远的就看见了一辆马车正从工地那边过来；看样子应该是薛家兄弟的；墨兰急忙跑回后面灶屋去忙活了起来。

“兰兰；前面来了三位公子；我问他们吃啥；他们说让你给安排；这个咋安排啊。”正在忙活的墨兰听着从前面跑来的邱大军冲她说着。

“大军哥；你给他们倒点水就好了；他们的菜我一会就给送去。”墨兰一笑；继续准备她的菜。

薛凌风；薛凌云和小胖子薛凌雷此刻坐在小隔断内；打量着这间铺子；几人心内都点了下头；铺子虽不奢望；但干净明亮；在这地方已经算难得了；桌子上的碗筷摆放的整齐；碗筷也都很干净；看着让人舒心。

柜台后面的墨长海面皮白净；看着让人亲切；墨长河模样刚正待人和善；那个跑堂了也透着股机灵；几人的衣裳虽然都是一般的料子；但一个个都收拾的干净；让人心生好感。

“五哥；七哥；听那个秦管事说兰兰家的吃食不错；不知道她等下会拿啥招待咱们？不会是全部用她上次给咱们做的那个山菜吧？”小胖子薛凌雷充满了好奇；今天本来是五哥要来看看院子的进度；他是硬跟着来的；七哥无事也跟着来了；他很好奇那个丫头会给他们弄啥吃的。

薛凌风看了他一眼没有说话；薛凌云则摇着扇子微微一笑说道：“小十别急；等会不就知道了。”

第九十一章　双色皮蛋

墨兰一进隔断就看到了薛凌云的笑；她一愣神；那笑如沐开的春风；荡在人的心头；让人觉得温暖舒服。

墨兰急忙调整心神；心道：怪不得说美男也是有杀伤力的；薛家这两个公子都是妖孽；不可接近。

“三位薛公子好；菜来了；几位公子看看满意不？”墨兰说着拉着小三儿站在了一边；看着墨长河和邱大军上菜。

薛家三兄弟看着桌上的几道菜愣住了；这些菜他们认识的不多；这是什么情况；还有他们不认识的？

墨长河和邱大军说了声慢用就退了出去；就留下墨兰和小三儿在那里陪着；因为墨兰要解说。

墨兰并没有先开口；笑眯眯的等着三人发问。

“这是鸡蛋吗？怎么会是黄色的和黑色的？以前都没有见过呢？”小胖子忍不住第一个问了出来。

“这是鸡蛋做的，黄色的叫变蛋；黑色的叫皮蛋；这盘子菜叫双色皮蛋。黄色的之所以叫变蛋；寓意是说它的鸡蛋变出来的；至于这个黑色的为什么叫皮蛋…”笑嘻嘻的墨兰刚说到这里。

可爱的小三儿眨巴着大眼睛接了句：“因为它是鸡蛋皮出来的。”

“哈哈；皮出来的；说的好。”小胖子忍不住笑了起来；对小三儿一下子充满了好感；就连薛凌风和薛凌雷的眼睛里也充满了笑意；童稚的娃娃是很可爱。

墨兰笑着摸了摸小三儿的头；嘴里说道：“三儿说的对；它就是皮出来的。”

“不错不错；那这个呢？这是什么肉的丝吗？咋放这么老多的辣椒丝啊。我还能吃吗？”小胖子又指着一个盘子问道。

“这个是牛肉丝；很香的哦；你不能吃辣的啊。”墨兰把啊的尾音拉长了些；看了看小胖子有些垮下的小脸；她很好笑；又道：“这些辣椒丝是甜椒做的；不辣的啊。”

“你这丫头就知道诓我；不过能吃就好；那这个是什么？”小胖子也不气恼；又指着一个盘子问着。

“这个叫锅包肉；不好吃呢；你不要吃了；是给薛五公子和薛七公子吃的。”墨兰板着小脸说的一本正经。

小胖子看着那盘肉有些纠结；这外面的也不像是肉啊；应该是炸的吧；看着挺诱人的；为啥不好吃呢？

“姐；好吃啊；肉肉好吃；甜的。”小三儿拽了拽墨兰的衣角；皱着小眉头；不明白为啥姐姐说肉不好吃。

“哈；你这丫头又诓我呢；小爷才不上当；我就吃给你看。”小胖子知道自己是上当了；不服气的夹了块锅包肉咬了起来。

“好吃；带点甜味呢；也很酥脆。这盘子是我的了；五哥；七哥你们不要抢啊。”小胖子几下吃完了一块；把盘子拉到了自己跟前，用双手护了起来。

墨兰看着他笑了；笑的很柔和；她之所以和薛家的这几个公子打交道；就是因为他们不做作；特别是小胖子没有人的时间很率真。

“没人和你抢；兰兰那这盘又是什么呢？”薛凌云好笑的看了小胖子一眼；又问着墨兰。

“这盘子叫家常豆腐；是把豆腐裹了鸡蛋炸出来的；你们尝尝。”墨兰看着那盘豆腐；心道：刚才做的可不少呢；还剩下不少；晌午和家里人一起吃了；这东西做的还挺费事。要先把豆腐切成薄厚均匀的片；在一片片裹上鸡蛋去炸；炸成金黄色的；然后锅内炒些肥瘦均匀的肉片；炒好后在把豆腐倒进去翻炒；最后淋上勾好的汁就可以出锅了。这个汁也很重要；调好了味道是相当的好。

“这是骨头汤；这是三个素包子；三个肉包子。不知几位公子满意不？”墨兰又指了指包子和汤问着。

“满意呢；这几样菜我以前可都没有吃过；这是你们祖传的方子吗？”小胖子也不客气；嘴里吃着菜还问着墨兰。

“是啊；都是祖传的呢；另外那边的两位