学，一定能教会他们。听到老人同意收徒，常守信更是高兴，招呼徐峰二人下跪，要行拜师之礼，老人急忙拦住，现在都什么年代了，可不行这老一套。没有那么多的规矩。以后也不要叫师父，叫爷爷也行。叫舅老爷也行，这样更显得亲热。
“能向你们传授手艺，我的心里很是高兴，从我太爷爷那辈就干这行。没想到我这辈失了传，儿女不干也没有办法，只得顺其自然，本以为不会有人跟我学干这行，只好把手艺带到棺材里了，既然你们真心要学，会毫无保留交给你们，也算对得起我的祖先。”王惠文说。
“爷爷您放心，我们保证认真的学。不会让您失望。”常守信说。
“好，一会把所有家什装上车，算是爷爷送给你们的见面礼。放在家里也闲着，不如充分利用起来，发挥它们的作用。”王惠文说。
“爷爷，这是您留下来的宝贝，给我们用很是高兴，我们会照价给您钱。”常守信说。
“傻孩子。既然收你们为徒，那就是咱们爷几个有缘分。师徒如父子，亲如一家人，什么钱不钱的，这些家什全部送给你们，只要你们用心学，我的心里就高兴。”王惠文说。
“谢谢王爷爷。”常守信说。
“你们装车，我和老伴说一下，一会儿随你们过去。”王惠文说。
“不如您和奶奶一起去，让我妈妈带着去市里到处转转，那样会更开心。”常守信说。
“家里有好多事情脱不开身，还有个孙子在上学，爸爸妈妈不在身边，常年需要人照顾，家里没有人也不行，铁成，你们先装车，我一会儿就回来。”王惠文说着走了出去。
“我们拜师学艺算是对了，老人祖辈就干这行，一定有他的绝活，炸出的油饼肯定好吃，只要好吃会吸引更多的人，我们的生意会更好。”常守信说。
“这还用说，小时候我吃过他的油饼、豆腐脑，十分的好吃，咱们那块还没有像他那样好吃的。”李铁成说。
“俗话说得好，师父领进门，修行在个人，所以咱们要好好的学，把老人的手艺学到手，说不定会一炮打红。”徐峰说。
“我也是这样想的，不管吃多大的苦，咱们一定要坚持下去，为了日后的生意豁出去了。”常守信说。
常守信带着师父王惠文回到家里，几个人往车下卸家什，随后把家什搬进了厢房，妈妈帅文英赶紧把老人让进屋里，亲热地招呼老人，并带老人去住的地方，房间收拾的很是干净，王惠文见了很是满意，没有必要这样客气，他没有任何讲究，只要有住的地方就行。王惠文来到厢房，指挥徒弟们把灶台案板支起来，将全部家什整个用水冲洗一遍，看着干净的案板灶台，老人满意地点点头，干完已经是中午。爸爸常金明下班回来，热情的欢迎老人到来，能收这些孩子为徒，向他们传授手艺，算是为孩子找到一条挣钱之道，生存之路，心里十分的感激。
妈妈准备了丰盛的午饭，招呼大家伙吃饭，人们把王惠文让到里面，常金明给老人倒上了酒，又说了许多感谢的话语，王惠文表示，只要孩子们愿意学，会毫无保留的把手艺传授他们，自己不怕麻烦，什么时候教会他们什么时候离开。常金明听了更是感动，多么好的老人，为了教孩子们手艺，不惜离开温暖的家，很是值得让人尊敬，让守信他们这辈子不要忘记老人的恩德，俗话说得好，一日为师终身为父，以后向孝敬父母一样孝敬老人，不能有丝毫的不恭不敬，让他知道不会放过他们。
“这都是过去的老皇历，没有那么多的礼数，只要他们能学好，我的心里就高兴，说明我的心血没有白费。”王惠文说。
“王爷爷，请您放心，我们一定好好学习，保证不会辜负您的希望，让您祖传的手艺发扬光大，造福于社会。”常守信说。
“不要光说大话，一定要付诸于行动上，好好地向老人学本事，不能辜负老人的一片苦心。”常金明说。
“叔叔，请您放心，我们会好好的学习，争取早日学会手艺。”徐峰说。
“老人家，我代表孩子敬您一杯酒，也表示我的心意。”常金明举杯说道。
“请你也放心，我会把他们当成自己的孩子看待，让他们早日学出来。”王惠文说。
“今天是咱们家大喜的日子，拜到了一个好师傅，要好好庆贺一番，祝贺你们尽快出徒，大干一番事业。”常金明说。
下午，王惠文带着常守信他们采购原料，回到家开始讲解了具体用途、用量，常守信他们随后记了下来，王惠文给他们做着示范动作，让他们认真练习，告诉他们同样是和面，但是和出面来完全不一样，有人炸出来的油饼发硬，有的又发软，所以都不好吃，炸出来的油饼应该是面香酥脆，入口绵软，这样口感才会好。其实原因很简单，就是面醒的不到位，一定要掌握面醒的程度，还有面粉、盐、小苏打、发酵粉比例不适合，必须比例适中，放多放少都不行，否则直接会影响到口感，豆腐脑也是一定的道理，主要是在火候和佐料配比上，只要各种调料适中，做出来的豆腐脑就好吃。告诉他们贪多嚼不烂，得一步步慢慢来，先从基本功开始。
就这样足足教了三天，把和面要领、豆腐脑佐料配比熟记于心，倒背如流，这才教他们开始和面、做豆腐脑，为了避免浪费，决定实际操作，夜里一点起床，开始和面、做豆腐脑，第二天早晨直接去街上买，这也是起到促进作用，锻炼良好的心理，为今后做好准备工作。常守信事先找好了地方，办好了经营手续，夜里准时起床，王惠文让常守信今天先来，李铁成和徐峰在一旁打下手，明天再让他们轮着来，自己在一旁指点着，将近五点这才收拾完毕，几个人感到腰酸腿疼，觉得老人没有吓唬他们，确实是够累的。
“是不是感到很累，不过不要着急，以后慢慢适应就好了，还有你们还不熟练，慢慢的会熟能生巧，自然会感到轻松许多。”王惠文笑着说。
“爷爷您放心，我们能顶的住。”常守信说。
“我看得出来，你们几个很有毅力，会很快的学出来，今天是第一天实际操作，心里也不要紧张，一定要有信心。”王惠文说。
“毕竟今天是第一天，害怕油饼炸不好，没有人吃可咋办。”徐峰说。
“没事，我会在旁边指点，保证你们炸出的油饼好吃。”王惠文鼓励地说。
几个人来到营业场地，在王惠文指挥下很快支起炉灶和案板，把火生了起来，把桌子摆放好，做好了一切准备工作。王惠文还是让常守信先来，必定是头一天炸油饼，手还很是生疏，难免有些手忙脚乱，老人在一旁指点着，不时地鼓励着，这才稳下心来，终于炸出第一张油饼，老人尝了尝点点头，味道还算不错，可以开始卖了，徐峰负责盛豆腐脑，李铁成负责刷碗收钱，三个人配合默契，加之有老人在一旁盯着，常守信是越干也熟练，速度慢慢地快了起来。上午十点终于将油饼全部卖了出去，客人吃着也不错，对此很是满意。回到家一盘点，除去成本，竟然赚了一百多块，雷队长说得不错，早点的利润确实高，虽然累些也值得。（未完待续）
第279章 生意很是兴隆
这样接连三天，常守信三个人都轮了过来，油饼虽然都卖了出去，王惠文觉得还是不太满意，在和面、做豆腐脑上还尚欠火候，没有达到应有的效果，需要进一步熟练，现在离开肯定不行，决定在带他们一段时间，一直让他们能独立操作为止。常守信听了很是高兴，老人想法正和他意，没有老人的指点根本做不出那样风味来，烧烤广场一旦开张，没有师父跟着真不行，炸出的油饼不知是啥味道，不符合口味等于砸了牌子，以后不会有客人来，办早点算是失败，这几天辛苦白费了，绝对不能失败一定要成功。
“爷爷，没有您在一旁指点，我们还真是做不出来。”常守信说。
“目前你们已经掌握了基本要领，只是缺乏实际经验，时间久了就会完全掌握，我在指点你们一段时间，保证你们做的味道和我一样，甚至比我做得还要好。”王惠文说。
“我们哪有您那么高的水平，能达到您的一半就心满意足。”徐峰说。
“凡事都有个过程，不过孰能生巧，会越干越有经验，味道也会越来越好，俗话说得好，青出于蓝胜于蓝，你们一定能超过我。”王惠文说。
常守信把师父请到烧烤广场，里面已装修完毕，看着里面的格局，常守信心里很是满意，没有洪玉青和肖俊歧的帮助，不会有现在的结果。以他们当初的想法，根本办不起来，也许早已搁浅。放弃了扩大面积的打算，所以从心眼里感激他们二人。发誓一定要把烧烤广场办好，不然对不起他们的一片好心。
常守信说了自己的想法，过两天开始办早点，中午、晚上办烧烤，同时还有洗车，王惠文听了点点头。几个孩子事业心强，而且很有心计。为了挣钱，把现有空间充分利用起来，做法是不错，值得让人赞赏。不过太辛苦，几乎没有休息的时候，怕他们身体上受不了，虽说年轻但精力有限，不能为了挣钱什么都不顾。常守信告诉老人，他们能承受得住，同时，为了照顾大家身体，会合理安排他们休息。虽然有些累，但是他们心甘情愿，不会有任何怨言。接着又讲了具体做法。包括洗车、早点、中午晚上烧烤，安排得很是详细，老人听了点点头。
“过两天咱们早点开张，利用现有的条件，是不是可以搞一些优惠活动。”徐峰说。
“当然可以，有什么想法说出来。大家看看行不行，如果行一定照办。”常守信说。
“是不是可以这样办。”徐峰说。
比如早晨洗车免费供应早点。反正是两三块钱的事情，客人不可都是开车来吃早点，对烧烤广场来说问题不大，既然是更不怕，俗话说得好薄利多销，这和经商一样，人多就会有利润。中午、晚上来吃烧烤，免费为客人提供洗车，这样也可以扩大烧烤广场的知名度，会吸引更多的人，综合起来不会影响整体利润。
“这倒是个法子，客人多生意就多，生意越多利润也就多，可以制定一个具体办法。”王惠文说。
“徐峰这个设想不错，可以赢来更多的顾客，我们在制作一些优惠卡，印发一些宣传广告，可以提高知名度，增加固定客源，徐峰这件事情由你来负责。”常守信说。
“行，我先制定初步方案，然后大家来商量。”徐峰说。
“我给你们提一个建议，可以搞一下成本核算，油饼是新油炸好吃，不能总用炸过的油，那样对身体不好，咱们可以天天用新油炸油饼，把当天炸过的油当众倒掉，虽然价格高些，可是人们为了健康，不会在乎多花点钱。”王惠文说。
“爷爷说得有道理，咱们就这么办，只要油饼好吃就中。”常守信说。
“守信在管理上很有一套，思路也比较宽，而且心眼实在，重情讲义，你们跟着他干没有错，以后会有大的出息，虽说现在辛苦点，刚刚起步谁都这样，以后会慢慢好起来。”王惠文说。
“那是当然，他现在是我们的主心骨，没有他烧烤广场干不了这样。”李铁成说。
“这都是大家捧场的结果，没有他们我也想不到那么多，相信只要大家同心同德，经过一番努力，我们的梦想就会实现。”常守信说。
“小伙子有志气，好好干前途无量。”王惠文说。
经过两天紧张的筹备工作，把开张一事全部运作好，看看万事具备，常守信决定明天烧烤广场早点正式开张，叮嘱大家做好各项准备工作，保证明天准时营业。夜里两点常守信、徐峰、李铁成起床，为了让师父多睡会儿，没敢惊动老人，自己动手开始和面、做豆腐脑，想到今天是正式开张，三个人心里很是兴奋，边干边聊天，第一天是开张，所以一定要干好。这时王惠文走了进来，看着他们干活，不时地进行指点着。五点半，终于把面和好、把豆腐脑做好，随即拉着面和豆腐脑来到烧烤广场，这边早已做好准备工作，桌子已经摆好，火已经生了起来，就等着他们到来。并在前面竖立一个广告牌子，上面几个大字格外醒目，一面写着老王油饼，保证新油，另一面写着传统风味、欢迎光临。吸引不少人回头观瞧，有的人干脆坐下来等着，想尝尝老王油饼的味道。
常守信穿好工作服，把新油到进锅里，不一会儿油开了起来，开始炸油饼，客人们渐渐多了起来，常守信有点应付不过来，难免有些慌乱，几次差点烫着手，汗也流了下来，但是没有吭声，咬着牙坚持。王惠文看了出来，老人微微一笑，让常守信歇会儿，他来炸油饼，看着老人娴熟的手法，常守信几个人自愧不如，真是看着容易做着难，要想出师还得学上一阵子。老人告诉他们，心里不要着急，炸油饼没有什么技巧，经常干便回熟能生巧，以后会越来熟练。
由于油饼好吃，洗车又免费吃早点，结果招揽来不少客人，人们都说油饼味道不错，价格虽然有些贵点，还是愿意吃这样的早点，不到八点把全部卖了出去，常守信当众把刚刚炸过的油倒进下水道，明天一定是新油炸油饼，欢迎老顾客再次光临，人们不由点头称赞，做生意就应该这样，诚实守信，让人们吃到放心的早点。收拾完后，常守信把师父送了回去，又开始张罗中午烧烤开张的事情。
为了庆贺中午烧烤开张营业，烧烤广场放了一阵子鞭炮，徐峰他们向行人散发优惠卡和宣传单，烧烤广场大酬宾，开张三天八折优惠，就餐者免费