“俊辰，你是不是有什么问题要问我啊？”葛氏一眼就知俊辰心里想着什么。
“你是不是想知道为什么我交代金福说我姓葛？而不是换个姓氏？”葛氏笑着问。
俊辰也倒直来直去，道：“是啊，如果换了姓氏那不是更难找到我们吗？”
葛氏摇摇头：“如果他们找不到的话，去周围打听，别人依旧会说出我的姓氏，到时候他们一定会难为金福的，但现在这样他们如果到了扬州找不到我们，他们就会认为我们已经隐姓埋名，自然不会把注意力放在姓氏上，一定会锁定扬州这个范围，所以他们就不会想到我们去了其他的地方。”
俊辰自认为是出自于官家才华横溢、足智多谋，但在葛氏面前不得不佩服的五体投地。
“姨妈，小辈觉得您懂得很多，为何您有这么多的妙计呢？”俊辰请教的口气问到。
葛氏顿了顿，笑了笑：“我本来像云儿一样，什么事都总能向好的方向想，总是认为人总是善良的，知道有一天，我的女儿离开了我，我才知道，如果一个人过于老实、忠厚，那么即便你不算计别人，别人也会算计你，甚至你身边的人也会因为你的善良而受到伤害。我在被赶出府的时候，我没有哭，因为我知道任何事情都没有我的女儿丢了更让我伤心，难过。所以见到云儿的第一天开始，仿佛注定我要保护她，为了云儿我一定要算计周全，否则她就会受到伤害。”说着，葛氏把手放在了云儿的头上，轻轻的抚着。随后又开口，道：“俊辰，你是一个好孩子，姨妈喜欢你！姨妈愿意把云儿交给你，以后你不许辜负云儿，否则我也会收拾你的！”
俊辰微微的笑着，看着云儿，立下誓言：“我绝不辜负云儿，姨妈你放心吧！”
云儿倒是有些不好意思了，脸红着扭过了头，小嘴儿不由得张开：“姨妈，俊辰，你们说什么呢？”
“说，你是我的宝贝啊！”葛氏笑着看着云儿。
此刻，云儿、俊辰、葛氏都笑的像朵花一样，一旁的梅兰和喜东也跟着微笑。
……
又过了一夜，天气有些寒冷，葛氏给云儿和俊辰各加了一双被子，自己盖得倒是单薄。早上起床，头有些热，害怕云儿担心，葛氏没有说，只是裹着厚厚得外套在屋子里坐着。
“姨妈！”云儿敲门喊道。
“诶、等下我就来啊！”葛氏应了一声。
云儿以为姨妈还没睡醒，就没在叫，出去帮着梅兰一起做饭。等到饭好了，再一次叫姨妈起床，葛氏这次已经有些头晕了，躺在那里，微弱得应了一声。云儿推门进屋，看着姨妈躺在那里，赶忙上前询问怎么了，一摸姨妈的头，云儿急了：“姨妈，您的头好烫手啊，快盖上被子，你生病怎么也不说啊？”说完盖好被子，接了一盆水用毛巾放在葛氏的头上，又安排喜东先去帮忙买药，随后自己亲自煎了药，端去喂了姨妈。
葛氏喝了药还是在打哆嗦，云儿一摸被子，才发现姨妈的这床被好薄，原来姨妈把厚的被子给了自己和俊辰，剩下两床厚被给了梅兰和喜东，昨晚又把最后两床厚被给了自己和俊辰，所以自己只盖着这薄薄的被子。云儿眼泪吧嗒吧嗒的落下，低落在塌旁，自己不由得说出：“多想叫您一声，娘亲啊，您比娘亲还爱我！”
第七十九章 开张啦！
服下了药，葛氏很快就好了，云儿眼睛还是红红的，葛氏忙安慰着：“没事的，只是有点风寒，姨妈的体格好着呢！”
“姨妈，以后不舒服就告诉我好吗？别总是撑着，你知道我有多怕吗？我有多怕会失去你吗？”云儿撅着嘴，难过的说着。
葛氏笑了，用手抚了抚云儿的头笑道：“好，我们云儿真的懂事啦！”随后看着云儿会心一笑，她知道自己在云儿的心里很重要，也知道那么懵懂的小姑娘已经逐渐的长大了。
俊辰听说葛氏烧退了，也算安心，带着喜东出去订做牌子，采购食材，准备桌椅。冬日的寒风有些刺骨，但是为了这个家的所有人，俊辰发誓一定要尽早让酒家开张，让大家过上好一点的生活。一天的折腾，又是取牌子，又是买桌子，木凳，晚上他才带着喜东回家。
进屋已是夜幕，饭已经做好了。
“俊辰哥回来了，今天累坏了吧？”梅兰看着俊辰的一脸憔悴。
“没事，我是习武之人，倒是苦了喜东跟我在冷风里跑了一天。”俊辰看了看还在搬东西的喜东。
喜东转过头一脸的笑，丝毫没有怨言：“我不觉得苦，反而觉得搬些东西还能暖和点。”
“姨妈怎么样了？身子恢复了吗？”俊辰还有些担心姨妈得身子骨。
“太太已经好了许多，早上烧退了之后就一直都正常，小姐刚刚喂了太太一碗粥，她全都喝光了，现在小姐正在陪着她聊天儿呢！您要不要进去看一下。”梅兰交代了这一天葛氏得情况。
“嗯，我去瞧瞧！”俊辰说完朝着葛氏得房间走去。
敲敲门，听见云儿细柔得声音唤着“进”他才推门进入。
“姨妈，身子好些了吗？”俊辰看着躺着的葛氏问道。
葛氏想要起身，却被俊辰扶着再次躺下：“姨妈，都是自己人，不必客气了，您好好的歇息吧！”葛氏听了俊辰的话，也只能安心的躺下。
“今儿累坏了吧？”葛氏一脸慈祥看着俊辰问。
“没有，姨妈你安心养病便是，不必为俊辰担心。所有的东西已经准备的差不多，只是现在还需招一个厨子。”俊辰说出了唯一没有解决的问题。
“厨子？依我看还是我们自己来吧！”葛氏颇有看法。
“可是我们不会做菜啊？”云儿插嘴说到。
葛氏笑了笑：“姨妈来做吧！”
话一说出云儿和俊辰双双反对，不论别的，两人只是觉得葛氏应该享清福，不应该这样挨累，每日这么忙活着，身体会受不了的。
“别看我一把老骨头，但是身体好着呢！其实倒不是差那些银子，而是知人知面不知心，如果我们挑错了人，那今后会造成什么样的后果谁也不知道！”葛氏说出自己的顾虑。
两人觉得葛氏说的对，但是要姨妈那么辛苦，两人觉得实在不妥，可是其他人又都不会做菜，这下倒让两个人犯了难，私下里两人开始商量怎么在短期内找到一个可靠的厨子，人品好，又不会多说话。
几天的时间俊辰把东西都准备妥当了，在院子里留下了菜园子的位置，在旁边摆上了桌子。
“俊辰，桌子摆在外面遇到了雨雪可怎么办啊？”云儿看着桌子考虑到天气的原因。
“我们那二不是空着一个房间吗？在那里我也摆了几张桌子和木凳，等下雨了客人可以先去那里啊！”俊辰已经考虑的很周到。
葛氏身子已经好了，决定隔天开张，自己亲自抄勺给客人做吃的，云儿笑了笑抿着嘴说：“姨妈，俊辰已经找到厨子了，您老就享福吧！忙不过来的时候，您再亲自上阵也不迟啊！”
葛氏点头答应但还是不忘问上一句：“这厨子你们了解吗？”
俊辰走到葛氏面前，说：“姨妈，放心吧，我已经测试过这个人了，人看起来不错，话也不多，明儿就过来做工，您可以帮着看看。”
葛氏点头，期待着与厨子见面，不过她心里有数，俊辰看人应该错不了。至于这人的本性好坏，还是要认识以后才能判断出来，不接触无法下结论。
第二日，一大早，吃过饭，大家就开始忙活起来，梅兰负责宣传，第一天开张，吃的一律便宜。喜东负责帮着收拾厨房等地的卫生。云儿和俊辰一起负责招待客人，等到了时辰揭去牌子上包裹的红布，就算是正式的开张了。葛氏则负责看店和收银子。
早上并没有多少客人，一个男子缓缓走来，俊辰走到葛氏身旁低声说：“这就是我招的厨子，您看人怎么样？”
葛氏用眼睛瞥了一眼，这个男子长的不算高大，但面相上还算老实，大大的耳朵看起来倒是有福气，眼神也很真诚。
“小伙子，你是哪儿人啊？”葛氏问道。
男子没有犹豫：“我是奉天人，在这儿土生土长。”
“那你家里还有什么人？”葛氏随口一问。
“我家只有年迈的父母！”男子答到。
“那你没成家吗？”葛氏好奇。
男子有些不好意思，脸红着说：“因为我家没钱，所以没有人愿意把女儿给我。”说完用手挠了挠头，露出尴尬的笑容。
葛氏也笑了：“我真是老了，第一次见面就问了你这么多问题，真是不好意思啊！小伙子为人老实，不错，你会做什么菜啊？”
小伙子看起来有些腼腆，但一见葛氏这么善良，仁慈也就开始畅谈起来：“我叫安子，擅长做各种菜肴，跟大酒楼里的厨子是没法比，但对于我们这种酒家，客人要的菜我几乎都能做，不信您可以让我试几天。”
葛氏看小伙子外表倒是不错，说话又不假，连连说到：“你看看，真是人一上了岁数忘性就大，都没问名字干聊了这么半晌，好，你先留下吧！俊辰的眼光果然不错！”
一旁的俊辰得到姨妈的夸奖自然露出微笑，但是这人现在只是过了外表这一关，真实的人品和厨艺还要等日后慢慢看。
这一上午居然没有一个生意，几个人大眼瞪小眼的坐在那里，梅兰一直站在外面可是根本没有几个人路过，又哪里会有人吃饭呢？
“不如我们想个办法吧？”云儿又有了主意。
“什么办法啊？”俊辰知道云儿想出来的主意一定靠谱。
第八十章 喜中一梦
云儿拗了拗嘴巴，道：“我们拿一些红纸，将我们酒家的名字写在上面，然后开张的前十天，前二十名一律收消费的一半。”
“可是，那我们不是赔了吗？”俊辰觉得这次云儿的主意有些不靠谱。
“赔什么啊？你想想，如果来了一个人那是赔了，不过按照百姓的心里来说，通常大家都想抢到前十个名额，所以一定会有许多的人，这些人当中有的人可能并没有抢到名额，但是见我们的菜饭好吃，就不会白跑这么一趟的，一来二去，我们不就赚了吗？”云儿说的一清二楚。
俊辰反应了好一阵子，这才想明白：“你说的有道理啊！”连着摸头夸云儿聪明。
“安子，这就要看你的手艺了，看你能否用美食把那些客人们留下来？”云儿转头对安子说到。
安子的笑容里满是自信，说到：“今儿没有客人，我先做两道菜大家尝尝。”
葛氏一听笑了说：“好啊！我们正好想尝尝你的手艺呢！”
大家都在等待着安子的菜肴，大家围桌而坐，屋子静悄悄的，突然梅兰打破了寂静：“好像，好像是鱼的味道！”
喜东也开始嗅起来：“嗯，确实，是鱼，好香啊！”
本是静谧的屋子有些混乱了，你一句、他一句的赞叹声让这小小的酒家热闹起来，大家对安子的手艺赞不绝口。
“红烧鱼来喽！”安子端着一个八寸鱼盘，逐渐靠近，随之而来的就是一阵香气。
“来，大家先尝尝，我在去做一个拿手菜！”说完安子又回了灶屋。
俊辰拿起筷子在靠着鱼头处轻轻夹起一块鱼肉，慢慢放入口中，慢慢品着。
“真的很不错，鱼的里面都入味了。”这是俊辰的评价。
“你看，这里面的肉质松软，看起来倒是白白的，可吃起来，味道一点不差，而且还能吃出鱼的鲜味。”葛氏拿着筷子夹着一块肉评论着。
云儿尝了一口笑道：“姨妈，看来你遇到对手了！”
葛氏眯着眼睛看了眼云儿，道：“是啊，这个安子的手艺还真是不错，就光凭借这条红烧鱼我们就能留住一半的客人吧！”
话音未落，安子再次端着一个圆盘走了过来，这次他没有说是什么，而是先让大家品尝。
大家纷纷动筷，然后仍旧俊辰先说了话：“这个是鸡肉吧！”
安子笑着点头，接下来大家纷纷做出了评价。
云儿：“太香了，简直不敢相信，鸡肉能这么好吃！”
葛氏：“你用的是什么材料，鸡肉为什么这么滑，还这么软？”
梅兰：“酸辣口的最好吃了！”
喜东：“看来安子真是一个会做百菜的好厨子！”
听完大家的点评安子开口了：“首先向大家介绍一下，这是酸辣鸡片，选用的鸡的胸脯肉，用辣椒和醋做成，当然还有我做的酱汁。”
“怎么做的不重要，重要的是，我们的店有希望了，安子，靠你了。”说完俊辰笑着把手伸向桌子中间，然后大家自觉的每人伸出一只手叠在一起，一起为酒家加油！
晚上，点着蜡烛，俊辰拿起红纸，挥舞着毛笔，端端正正的写下了一张张的开张讯息，忙活了大半夜，才安心的睡下。
“不要追我，不要追我！”
“你跑不了啦！”
“爹，爹！”
“潆潆！”
天啊，那不是慕容老爷吗？我跟俊辰在一起，他肯定恨死我了，他会杀了我的。
“潆潆！”
“啊！”云儿一声尖叫从梦中醒来。
“还好，只是梦！”她喃喃的念叨着。
刚刚的梦很清晰，又是那个名字，又是潆潆，每一次的梦中惊醒，都有这个名字，她顿了一下，又摇着脑袋想着刚刚的场景，自己害怕慕容老爷恨自己抢走了俊辰会杀自己，可是慕容老爷一脸的慈祥哪里会杀人，反而不断的对自己喊着潆潆，这个潆潆到底是谁，那个凶恶的男人面容依旧模糊，这次也没有看见那突兀的疤痕。这个梦又能说明什么？
掀开窗帘，这也就四更天吧，外面黑漆漆的一片，云儿想自己也睡不着了，只能起床穿好了衣服，收拾一下，等着天亮出去做饭。
梦到慕容老爷实际上很容易解释，这些天一直提心吊胆，怕他追来，可是他跟自己那个梦为什么会连在一起？梦里的他，为何那般熟悉？
一个时辰，云儿反反复复的想着这些琐碎的事情，知道天蒙蒙亮，才出去做早饭。
“咦？今天起这么早？”正在生活的云儿没有回头也知道说话的是俊辰。
“睡不着了，就起来做饭，大家睡醒了正好吃饭。倒是你，怎么眼圈黑黑的，昨晚没睡好吗？”云儿观察到俊辰的黑眼圈。
“昨晚写了些告示，睡得有点晚！来，你看看怎么样？”俊辰拉着云儿朝房间走去。
云儿看见一厚摞红纸，全都剪成同样大小，并且上面满�
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