中学生科普知识图文百科- 第26部分

　　　　通过小孩抓周儿，在客观上检验了生母、看妈、奶妈对小孩是如何带领的，是如何进行启蒙教育的。因此，有些家长并不迷信，但仍主张让小孩抓周儿，也是这一风俗得以*在民间流传的原因之一。

　　　　少数民族的抓周习俗如下：

　　　　朝鲜族

　　　　在育儿方面的习俗，有为“产神”致诚、度“三七”、“百日”宴贺、“抓周”等礼仪，其中以“抓周”最隆重。

　　　　婴儿过周岁生日，意味着在人生道路上安然地度过了第一个春夏秋冬，为此要设宴庆贺一则祝贺孩子的健康成长，二来寄托大人们对孩子的美好期望。

　　　　庆贺周岁生日，主要包括给“三神”（亦称“产神”）致诚，给婴儿穿生日新装、抓周、分食生日糕等习俗。

　　　　在孩子周岁生日的前一天，首先要给“三神”致诚。一张小桌上各放一碗大米、海带汤和“净水”（早晨先打的井水或泉水），谓之“三神桌”。桌旁还放一碗大米面蒸糕，由孩子的母亲或祖母，对着三神桌一边念叨着祈愿的话，一边虔诚地叩头致谢。

　　　　周岁生日这一天，要给小儿换上艳丽的生日新装。男孩的服装一般是粉红裤、彩袖袄、兰坎肩，脚穿乡花布袜。女孩的服装则是彩袖袄、红色长裙，脚穿乡花布袜。不论男孩女孩，都要腰系象征长寿的“晬囊”，身佩乡有牡丹、菊花和“寿”、“福”字样的“晬囊”。在“晬囊”的口袋绳上，还要栓系银妆刀、银斧、银销赃等各种佩物。

　　　　抓周是庆贺周岁生日的主要礼仪。先在一张炕桌上摆放刀、剪、弓、笔、书、线、钱、算盘之类的东西和几种糕饼、水果，谓之摆晬桌。在晬桌上摆放的糕饼主要有白雪糕（大米面蒸糕）、红高梁面饼、打糕、大米面饺子之类。其中的白雪糕意味着心地洁白，红高梁面饼意味着驱鬼避邪，打糕象征意志坚韧，饺子（没有馅）象征经纶满腹和胸襟豁达，彩虹象征前程灿烂。摆好晬桌后，在桌前放一尺棉面或叠放一条毛毯，而后由小孩的父亲或祖母把小孩抱到上面，让其随便抓取桌上的东西，以最先抓取的东西来判断其将来的志趣。首先抓取的如果是刀、弓，预兆将来能有武功；如果是书、笔，预兆将来会有文才；如果是糕饼之类，则预兆将来不会有大出息。

　　　　“抓周”结束后，把糕分赠给亲朋邻里。凡是得到晬糕的人家，都要回赠一些礼物作为答谢。

　　　　现在，朝鲜族人给小孩过一周岁生日，只有“抓周”一项内容。小孩抓取晬桌的东西时，在一旁围观的亲戚们，一边用各自不同的话语夸奖小孩，一边行为表现桌上放置一些钱币，借以表示祝贺。

　　　　回族

　　　　回族抓周礼也叫“岁礼”，回族俗称“抓岁”。这是回族当中较为普遍的一种礼仪，尤其有的回族生的第一胎，或有些没有生育能力领别人孩子的，则更重视这种仪礼。

　　　　回族小孩的抓岁仪式比较简单。当小孩一周岁时，孩子的父母、爷爷、奶奶等都怀着喜悦的心情，在周岁的头天晚上或当天早晨忙忙碌碌、说说笑笑地准备岁糕。

　　　　回族对岁糕很讲究，选用优粉、红枣、香豆子粉、胡麻油等原料。岁糕必须做成圆的，厚约三四寸，直径一尺左右，用蒸笼蒸。讲究厚道大方。花样要新颖美观，一般由六至八个三角形组成。每个三角形上的图案必须是用面制作的牡丹、梅花、荷花等花草，忌讳用猫、狗、兔、羊等动物一类的图案。每朵花的中心放一个大红枣。岁糕做得既白又软，吃起来又香又甜。切糕人要请长辈或年老的人。有条件的回族还要宰鸡、羊，做凉粉，烩五香莱。由于回族分布在全国各地，做岁糕的习俗也不完全一样。有的地方的回族在抓岁那天，只须吃岁糕，不吃米饭、面条等其它主食。

　　　　在抓岁这天，还要邀请亲戚朋友和左邻右舍的人到家吃岁糕。来宾一般要给孩子带上玩具等小礼品，表示庆贺。

　　　　举行抓岁礼时，主人要放一个大红桌子，桌子上喜欢摆上钢笔、毛笔、笔记本、《古兰经》和用纸制作的小飞机、小轮船、刀、剑及其他玩具等，尔后，由母亲或父亲把小孩抱到桌子前，让小孩任意抓。来宾和全家老小围着孩子一起观看，希望孩子能抓到一个比较理想的东西。

　　　　据回族习俗，如果孩子抓到了笔和本子，就意味着将来是一个能写会画、才华出众的文人学者；如果抱上了《古兰经》，就认为是个精通阿文、百问百答的阿訇，是一个真正的穆斯林；若拿起剑刀，说这孩子将来一定是个耍刀舞剑，好武尚勇的武士；如果既抓了笔又拿了剑，就认为这孩子会成为一个文武双全的大将，要抓到不起眼的小玩具等，则认为是个吃喝玩乐、贪图安逸、成不了才的“榆木疙瘩”；如果孩子什么也不抓，便说他（她）是个昏昏噩噩、一事无成的白痴、庸人等等。当孩子抓到钢笔、本子、《古兰经》一类的东西时，孩子的父母欢天喜地，心旷神怡，高高举起孩子庆贺逗笑，围观者拍手叫好！

　　　　抓岁仪式结束后，主人便端出岁糕、滚烫的烩菜，和来宾一起会餐一顿，祝贺孩子年复一年，吉庆平安，健康成长。有条件的回族家庭，以后每年在孩子的生日，都蒸一个岁糕，在自己家庭范围内庆贺、纪念，不请客人。这种习俗直到女孩长到九岁，男孩长到十二岁为止。

　　　　东非的巴朱恩族（其他国家）

　　　　流行一种类似中国“抓周”的起名方法，即将事先选好的许多姓名写在树叶上，让出生后七天的婴儿自己抓取，抓到哪个名字就用哪个；中非裂谷地带的民族因为地处“非洲十字路口”，自古以来战祸频仍，给孩子起名常常带有忧伤色彩，如卢格巴拉族常给孩子起名“懒惰”、“讨人嫌”、“小气鬼”、“没牛汉”，这往往是孩子父母的缺点或家庭窘境，带有自嘲意味；巴尼欧罗族则常给孩子起名“可怜虫”、“无家可归”等，这则是部族争端、疾病瘟疫等不幸事件的生动纪录。

　　　　隆重的潮汕*礼

　　　　小孩总要长成大人的，谓之“*”。据说古代法定的*年龄是男人二十岁，谓之“戴冠”，届时要行“戴冠礼”，女人则视十五岁为*，谓之“及笄”，也要举行仪式，但没有男孩子那么隆重。

　　　　到了当代，则不管男女都将十八岁为法定*年龄，可以享受权利，必须履行义务，在民间，则约定俗成地将十五岁视为*。

　　　　在全国各地，都有未满十五岁的男女（也有的地方只限男孩子）举行*礼仪式，只是繁简不同，要论行*礼的郑重其事，首推潮汕。隆重到市面上竟出现了为这项仪式服务的行业。不过，他们店前挂的可不是“*节用品”之类的字样，而是用大约纸写着“出花园”三个醒目大字，因为潮人称行*礼为“出花园”，“出花园”的店铺就是专为“出花园”的孩子服务的。

　　　　凡是行*礼所需要的用品，除食物之外，其它的店铺里应有尽有，像什么木屐呀、花篮呀、腰肚（腰兜）呀、桶盘呀、米筒呀、笔筒呀等等。中国人尚红，潮人尤甚，所以凡出花园的用品大都或添或刷以浓烈大红色，使得店内红光耀室，喜气扬扬。

　　　　儿女是大人的寄托和希望，谁都想把心肝宝贝的*礼办得如式如仪，而且现在大多数家庭只生一个，*礼更是“几十年等一回”，礼俗又有那么多繁文缛节，有几个能记得清楚？于是有的店家便免费向顾客提供有关这方面仪规咨询，以招揽生意。出花园礼仪，潮汕各县市大同小异。一般要先求神问卜，获知没有“忌讳”或“冲撞”，才能举行仪式。

　　　　礼仪的第一步就是沐浴更衣，沐浴的水要烧开后再降温，还要用泡上十二样鲜花，如百合、桂花、牡丹、芝兰、红花（石榴花）、玫瑰、百日红、千日红、九里香再加上榕树枝、竹枝、桃树枝、状元竹、青草等等，具体并无特别的规定，鲜花可随季节选用，但一定要凑足十二样。花最好取吉利好听的，唯有一样花不可泡于水中给出花园者沐浴，就是菊花，“菊”、“革”、“激”潮音皆相同，而不管是“革”还是“激”，都含有憋屈的意思，所以要忌讳。

　　　　沐浴时辰要选在正午。这边，儿女庄重地用香汤擦洗自己的身子，望着自自已不知不觉变得结实和粗壮的身体各部位，想象着天真无邪的童年岁月将要随“花水”而去，憧憬着如何当个像模像样的男子汉，那种心情，是既神秘，又新奇，也兴奋。

　　　　这时，得摆好红漆八仙桌，八仙桌上摆满了供品，再把公婆神、“花公”神、“花妈”神请来供在龛上，并跪下口中念念有词，进行祷告。

　　　　“香汤沐浴”完毕，母亲就让孩子“更衣”。其中穿红皮木屐，贴肚脐眼处要围上新肚兜的古俗是免不了的。穿带完毕，就在母亲的引导下跪拜公婆神，而后再拜花公花妈。在跪拜过程中，看到桌上供品，除了潮人敬神必备一些鱼肉、牲体外，八仙桌中间摆着一只大公鸡，这只大公鸡身上其他部位的毛都拔光了，唯有鸡头上留下一撮茸毛，很是惹眼。

　　　　拜过公婆神、花公花妈神，*仪式就告一段落，终于可以坐下来用餐，该请的亲族已坐了一桌，大家围坐一起，吃菜喝酒，为庆“*”。十五岁第一次成了宴席主人，不管胃口如何，桌上有两样供品是宴席主人所必须吃的，就是吃清蒸青鱼，潮汕人叫“乌鱼”，乌鱼肉可以不吃，但乌鱼脐必须吃，因为它很像男性*器的部分，潮人叫“鱼术”，必定得吃。再就是那只留下一撮茸毛的公鸡，最好整个鸡头吞下去，再不济也要意思意思咬几口。吃“鱼术”、咬“公鸡头”，其用意是希望男孩子长大之后能做个真正的“男人”，更希望长大之后，“宁为鸡头，勿当牛后”。男孩子用公鸡，如是女孩子则用母鸡，母鸡能下蛋。咬了鸡头，吞下“鱼术”，母亲就将行仪式时焚化的纸、香灰连同香炉一起丢弃野外，算是真正告别童年，*礼仪式原则上全部完成。

　　　　说是“原则上”，是因为对当事人来说还有“尾声”，这一天，他必须躲在自己房里，不得外出，更不得和小孩子玩耍。有的人家更讲究，其母亲会为他买来一只猪肚子，煮熟了他躲在门后独自享用。此俗也有说法，叫“换肠肚”。

　　　　潮人为何将*礼称为“出花园”？其意是花公花妈是保佑小孩子平安的神，未成年的男女可以在花公花*园子里过着天真无邪的童年生活，到了十五岁，应该走出花园，承担*的责任。这是人生的一个分水岭，所以出花园仪式要办得隆重认真。

　　　　至于公婆神原型是谁？说法不一，有说是唐朝汾阳郡主郭子仪夫妇，有说是周文王夫妇。总之皆取其多子之意——郭子仪有八子八女，周文王有子九十九个……。

　　　　中国的祝寿礼仪

　　　　生日，是每个人的节日，而其他节日都是大家的。孩子们特别爱过生日。过生日，就能吃到香甜可口的生日蛋糕，收到各种各样的生日礼物。也许很多孩子不知道，吃蛋糕、吹蜡烛原是从西方传来的风俗。

　　　　那么，中国传统的过生日是怎么过的呢？按中国的传统习惯，孩童和年轻人的生日称为“过生日”或“做生日”，而对老年人则称“做寿”、“庆寿”、“贺寿”。一般来说，逢十的生日，如十岁、二十岁，是比较重要的生日，要办得格外隆重一些，而每年一次的生日则简单一点，一般不请客，就在家里自己庆贺一下。

　　　　西方人过生日的传统是吃蛋糕，而中国人的传统是吃面。唐人笔记里有这么个故事：唐玄宗当上皇帝后，渐渐冷落了自己的患难之妻王皇后。有一天，王皇后用一件过去的事情来提醒唐玄宗：“你忘了当年我脱下新背心去换了一斗面粉，为你做面条过生日的事吗？”从这个故事可以看出，生日吃面条的风俗最迟在唐代就已经流行于世了。面条，细白而绵长，可象征长寿。所以这个风俗一直流传至今。

　　　　中国是个尊重老年人的国家，为老年人庆寿诞是很重要的事。一般五十岁以上过生日便称作“寿”，特别是以十为整数的寿诞（俗称“整寿”），更是倍受重视，格外隆重。

　　　　民间有不少关于做寿的禁忌。比如，不少地方有“男不做十，女不做九”的习俗，因为在吴语方言中，“十”与“贼”，“九”与“鸠”谐音，鸠为凶悍之鸟。也就是说，男不可做“贼”，女不可为“鸠”。另外，民间还普遍流行七十三岁、八十四岁为不吉之年的说法。俗话说，“七十三，八十四，阎王不请自己去”，“七十三，八十四，阎王请你商量事”，意思都是说这两个岁数是人生的一大关口。据说这种习俗与孔子、孟子这两位圣人的终年有关。相传孔子是七十三岁死的，孟子是八十四岁死的，既然连圣人都过不了这两关，那么一般老百姓就更不用提了。

　　　　给老人和长辈做寿，一般都由子孙出面张罗。正逢寿诞的老人称为“寿星”、“老寿星”或“寿翁”。按旧时习惯，做寿这天，亲戚、晚辈、世交故友都要携礼前往祝寿。传统的寿礼有寿幛、寿联、寿烛、寿桃、寿面、寿糕等。寿幛、寿联是上面写着祝贺、吉庆话语的丝帛长轴。常用的吉庆语有“福如东海长流水，寿比南山不老松”之类。

　　　　祝寿仪式习惯在中堂举行，堂上挂一个大大的“寿”字，两旁挂上寿联，四周陈列亲友馈赠的寿幛、寿联，香案上摆满寿桃、寿糕、寿烛等寿礼，堂内张灯结彩，红烛高照。寿星坐正中，接受亲友、晚辈的祝贺、叩拜。拜寿仪式结束后，摆筵设席招待来宾，最后一道必是寿面。在江南一带，吃寿面时，各人要从自己碗里先挑出数根面条，加到寿星碗里，这叫“添寿”。碗里面条不能盛得太满，因为“满寿”为不吉，“满”即意味着“尽”和“终”。

　　　　传统做寿少不了面做的寿桃，桃子当然不是一年四季都有的，于是用面粉来做寿桃便相沿成俗。

　　　　旧时民间还有“借寿”之俗。人们认为寿命虽本在天�