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“是不是禁书啊？这就是香港最黑暗的一面吧？”何大福问蒋总，他没想到香港还有这种“低级趣味”到极点的书，简直不可思议。
“哪里，书摊上敞开卖呢！除了‘龙虎阁’，还有‘花花公子’，都是这种黄色书。”蒋总回答说，“不过千万不能带回国内看。”
在香港偷看“黄色刊物”的事，何大福一直隐藏在内心十多年，每次纪委查问各位出境干部有没有违纪的事要向组织交待的时候，何大福常常想“坦白交待”，可是每次他又都“缩了回去”。这件事成了他“最不老实”的一个心中“疙瘩”。
在香港，何大福最喜欢的就是坐地铁。香港地铁上下两层，几十个乘车站，每天客流量不下五十万，每个车站只有几名管理员，全部自动化，花几元港币从自动售票处购一张磁卡车票，往电脑收票机开口一伸，自动门就开启放行。整个过程无人在场，门开关也只有一米多高，往上一跳或往下一钻都能投机乘车，但何大福未发现有一个人这样做。香港马路并不宽敞，每条马路几乎都有四条车道，高速快车川流不息，繁华地带都有过街人行道，信号灯也全是电脑控制，红停绿开，无论汽车与人都自觉执行，看不到有人违反交通规则横穿马路的现象。香港马路清洁干净，衬衫穿几天都不脏，没人随地吐痰，也无人随地扔果皮杂物。看到这一切，何大福联想到国内开展的“五讲四美”，宣传了多少年，效果甚微，不禁感慨万千。他暗想：如果这就叫资本主义，那这样的资本主义有什么不好呢？于是，他问道：“香港为什么管的这样好呢？”陈先生似乎知道他们会问这个问题，连忙告诉他们：“香港政府除了抓宣传教育外，主要靠法制。香港的各项法规都订得很细很多，一切都按法办事。例如，交通规则，违章开车，罚多少钱，你违反被发现，任何情面都不讲。经过几十年的约束，香港人终于养成了良好的习惯，外来的人口中少数随心所欲的人，在香港环境中不好也能带好了。”
何大福在香港的日子里，接触的香港客人都告诉他们：过去有人说食在广州，现在应改过来，食在香港，这话也不能说是自吹自擂。在香港，饭店酒家大小几万家，大街小巷处处皆见，世界各国风味菜只要有钱都能尝到。据说香港仅鱼翅每月就消费4500吨。人家告诉他们，在香港一般人家早晨中午都不自己烧饭，星期六晚或星期天全家上饭馆吃风味。在吃的问题上，何大福一行在香港算是饱了口福。他们先后尝过朝鲜、日本、意大利、葡萄牙、法国、美国等在香港较有名气的菜馆，还有从没吃过的稀有海鲜山珍。香港的早茶早点也是丰富多彩，品种名目繁多，所有饭店酒家都是层层爆满，应接不暇。据香港人介绍，在香港吃饭，一顿要花港币1000元左右，而一些富豪一顿宴请几万元都不足为奇。但是，尽管香港吃喝应有尽有，但他们绝没有一点浪费的习惯。香港请吃不像内地请客，桌上一摆就是满满的，恨不得一顿把当地名菜都吃遍。香港都是请客人自己点一两个最喜欢吃的菜，如客人不会点或不愿点，主人就帮你点几个像样的菜，让你每顿都留下一个深刻的印象。如果下一顿还请你，再点另外一些不同风味的菜，让你常吃常新。香港人也不劝酒，爱吃什么就要什么，饮料、白酒、葡萄酒都随意，决不像内地敬酒，非想把人搞醉不可。香港人请客吃多少要多少，每盘最好都要吃光，不能随意浪费，如果中途不够再添菜，反正包客人吃得好吃得饱。万一菜点多了吃不下，那就请服务小姐打包带回家。一位十分有钱的港客请何大福他们吃饭，请客结束后，他竟将剩下的菜打包带回家！东家丝毫不感觉这是丑事，而何大福却有点不好意思。没想到东家振振有词：有钱也不能浪费，钱财是你个人的，但物质却是社会的。
初入“水深火热”之中（3）
香港人从小就养成独立意识，人人必须自己创业，不靠他人恩赐施舍。依赖别人养活的人被看作是最可耻的。这种意识既是在“资本产义”这个“各人顾各人”的社会中形成的，也是促使人们竞争、奋斗的良方。香港是个金钱社会，兄弟之间都照样明算账，借钱利息都要还，父子之间同样会是老板和伙计的关系，帮助干活要拿工资，表现不好照样可以辞退。正是这种金钱关系，逼得香港人在市场经济中成为世界瞩目的强人。何大福这次来港认识的香港怡谊公司老板黄先生，1973年之前在国内因出身不好受到冷落欺凌，依靠在香港的父母帮助来到香港。一进入香港，父母便告诉他，只能扶持你一时不能帮助你一世，是龙是虫全靠自己努力。他经过十几年的奋斗，尝尽了各种苦头，终于成为一名成功的企业家。1988年，他的公司营业额达到2亿港币，年利润1000万港元。谈到他的成功，他对何大福说：“父辈再有钱，也没有自己挣来的香，自己不奋斗，遗产再多也会花光。”他们这次赴港负责主陪的香港长山公司陈先生，他的父亲是大老板，在台湾、日本、香港有几个公司，家中财产够他吃一辈子。但他同样说，父辈有钱，也没有自己挣来的香。他大学毕业，跟父亲借了几个钱，创办海洋公司，日夜操劳，常年奔波于台湾、日本、香港、大陆之间，终于使长山公司由小到大，逐年丰满，不仅偿还了借来的资金，而且自己有能力再发展新业务，干得十分红火。在香港，何大福一行还碰到一些无能力自己开公司，宁愿在人家打工，也不跟有钱父母、亲戚伸手的人。何大福认为：他们的这种精神状态，才是真正的“自力更生，艰苦奋斗”精神！
以前内地都说资本主义是万恶之源，千千万万劳苦大众受资本家剥削，处在水深火热之中。在香港，何大福重点研究了这个问题，发现全然不是那码事。香港的劳工到企业打工是自由进出，职员可以选择企业，企业也可以选择职员，双方都不得勉强。在香港，招聘广告比比皆是，职员与老板谈工作就像做生意一样，什么要求、什么条件、什么价格、双方谈成就行，不要哪个部门审批。招聘合约可以是长期的，也可以是三年一年的，还可以是一个月一星期三天五天的。合约期满要留就留，要走就走，双方都无怨无气，天经地义。而大陆，一个人参加工作，基本就是终身制。内地解雇一个人，闹得满城风雨，很难很难。而在香港，人才流动是极为普遍的现象。任何一个员工，包括高级技术人员和经理人员，这一家公司都可以用高薪优惠条件将其从那一家公司挖走。何大福一行访问的海神公司王先生说，正因为香港采取柔情政策，千方百计挽留住这些人，才使他们为本公司效尽全力。他们对员工非常热情客气，过年过节星期天，都要请他们吃饭，不断提高他们的薪水和奖金，改善他们的福利待遇。若逢员工生病或生日，公司都要去医院探望慰问或为之庆贺。时间一长，大家关系很好，即使有人挖也难成功。陈先生这番话讲得很真切。在香港这个什么事都处于竞争状态的地方，用人制度也确实值得内地借鉴。何大福一连调查了好几个公司，绝大部分公司员工都比较稳定，安心尽力为公司卖命。
在香港吃喝玩乐，真是应有尽有。所以，香港人下班以后拼命玩。但是香港人玩是靠工作时间多挣钱为前提的。香港人干活在世界上是闻名的，在企业打工的任何员工，上班时没有人偷懒，人人都有饱满的工作任务，吃苦耐劳，工作效率都是超水平的。当年香港收入与支出相抵，盈余100多亿美元，使香港这个消费城市变成世界闻名的经贸中心。香港的所有工业、所有贸易，在世界上都是一流的。何大福一行接触的不少公司老板和经理人员，以及见到的员工们，都是工作时一分一秒也不停，兢兢业业。海神公司王先生，每天十几个小时工作量，身为老板却身先士卒，事事干在前。香港一般男性青年，三十岁以前都不结婚，忙事业、忙积蓄，拼命地工作。许多人都以为香港是个花花世界，青年人都是花花公子。何大福跑来一看，才知其实这是一种误解。香港任何吃苦耐劳的脏活苦活都有人做，清洁工、拖垃圾这些低档活，干的人很多。据说香港许多打工的，往往都是身兼数职，上午这家公司任职，下午那家公司干活，晚上再到另外一家打工，仿佛是一台不知疲倦的机器。香港人现在普遍形成少抽烟、不酗酒的习惯，特别是中午，基本看不到有人喝酒。何大福一行呆了十多天，没有一次看到有人喝得脸红红的在马路上乱跑。之所以这样，关键是白天要紧张工作。在香港你要是工作不好，被哪个公司开除过，那你要饭都不容易。
何大福在香港考察了十天，思想深处产生了巨大的飞跃，他从没想到外面的世界竟然这样精彩！十天的时间里，他如饥似渴、猛汲猛吃，恨不得将香港这个“资本主义”世界全部搬到内地。回到金箔公司后，在职工大会上，何大福感慨地说：“香港是世界闻名的繁华城市、不夜城，也是世人公认的繁华世界，尽管存在着黑暗，存在着各种污泥浊水，但是正像我们国家仍存在着落后一样，支流永远冲不垮主流。我相信，在越来越开放的年代，中国大陆在香港等发达地区的管理经验影响下，一定会急起直追，繁荣富强！我们金陵金箔厂，就是要做金东县的‘小香港’！”
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大中华与小日本（1）
1990年1月28日到2月12日，何大福随江南省组织部代表团去了一趟日本，这是何大福第一次去日本。对于这个历史上曾与中国有过深仇大恨的“小帝国”，何大福心理上障碍更大。半个月时间，代表团前后到了大阪、名古屋、东京、横滨、神户、京都等六七个著名城市。其间，参观过一些贸易公司、工厂、闲逛过银座、心斋桥、九条街、中华街几处日本闻名的闹市，品尝过多种日本风味的饭菜，游览过日本最有名的迪斯尼乐园，上过日本最高的六十层阳光大厦，下过日本共有四层的梅田地下商场……所见所闻，不仅使何大福防范的心理减弱了许多，还使他大开了眼界，拓宽了思路，增长了知识。日本战败以后，国民经济、科学技术发展非常快，令世界瞩目，更令何大福热血沸腾。那几天，他整天都在想：这样一个曾经很不起眼的国家，都能发展这么好、这么强，我们中国这么大，人这么多，凭什么比不过他们！
未去日本之前，何大福在国内见到日本的三菱、丰田汽车，已觉得比国产车好得多。到日本一看，才知丰田、三菱都是经济车，日本公路上很少见。公路上奔跑的大都是豪华车，凌志560、凌志450，还有宝马、凯迪拉克，比比皆是。日本人介绍说，一辆豪华轿车三四千万日元，相当于人民币百万元以上，买的人也很多。
何大福去香港时曾带回一个大件—— 一台21寸松下平面直角彩电，当时已心满意足，以为买了日本眼下最好的电器。谁知到了日本，才知并非如此。原来，在中国，最好的东西出口，差的东西留在国内卖，国外卖不掉，再“出口转内销”。而在日本，最好的东西留在国内卖，低档次的东西才向国外卖。过去中国人从免税商店买的电视机、录像机之类的电器产品，大都是低档货，很少有日本直接生产的，都是在东南亚地区加工出来卖给中国的。在日本国内，电器商品不仅先进高级，而且琳琅满目，应有尽有。有人说日本是电器化的世界，这话名不虚传。日本有电器街、电器城、电器商场，比国内的水果摊还多，电器产品无奇不有。电视机大的像小电影（ 39寸 ），小的像扑克牌抓在手心放。电话在日本不仅家家有、处处有，而且开始流行无绳电话、电视电话。那天，何大福站在一台自动麻将机旁边看呆了，144只打过的麻将，乱七八糟，一按电钮，掉进一个似锅底的盒子里，几秒钟之内，整整齐齐的四排麻将顶上桌面。十多年后，国内才见到这种麻将机。更让何大福惊奇的是，那天他在日本阳光大厦顶层上洗手间，抽水马桶是自动化的，坐在抽水马桶上便毕以后，一按电钮，自动喷水冲洗，洗净以后，便喷热风香气进行烘干，无须再用手纸。开始，他不会用，忙了半天，一身汗。也是十几年后，中国才见到这种“东西”，叫“便洁宝”。
日本人饮食习惯与中国有些不同。
日本人爱吃生食，生鱼、生肉、生菜，配以少量佐料就吃。寒冬腊月，何大福一行每到一个酒店饭庄，主人端到客人面前的首先是一杯生水加冰。日本人说，生食能保持原味，不破坏营养成分，维生素含量高。
日本商业很发达，饮食业同样兴旺，各种餐馆酒店鳞次栉比，应有尽有。何大福一行到日本，由于费用限制，加之又不需要多少应酬，高档餐馆几乎没有去过。但据日本人介绍，日本高档饭店请一桌酒十几万日元上百万日元也有（ 当时一万日元相当于人民币四百元左右 ）。何大福在日本才知道什么叫快餐，因为日本餐馆大部分以快餐为主，主要适应日本人快节奏的需要。日本人一般中午都不自己做饭，大部分在外就近用餐，十分方便节省。 。。
大中华与小日本（2）
日本的每一家餐馆哪怕是很小的酒家，装潢都极考究，干干净净、清清爽爽。地上、桌台上、盘碗筷碟勺，没有一滴油污，给人一种干净舒畅、膳食放心的感觉。每到一个餐馆，看到餐馆服务工作人员都像赛跑一样，快节奏地干活，一刻不停。有一家餐馆十多张餐桌，只有一个服务员在那儿奔跑，从引客就坐、递水、送毛巾、上碟碗筷，到开单、端菜、收盘，整套服务秩序化、标准化，快速而有条不紊。烧菜、蒸饭、洗碗，全部电器化、煤气化、自动化，既快又好，干净利落。
在日本吃鸡最便宜，鸡和鸡蛋