穿越种田之农家小妹- 第10部分

“烂的旧坛子，屋子后面有一个；你用来干嘛？”张玉娘一脸的糊涂，不知道自家的闺女又想到了什么？

“爹，你去帮我把屋子后面的坛子拿进来好不？”李梦兰没有回答张玉娘的问话，反而转过头对着李大柱说道。

“好，闺女你等着啊！爹很快就回来。”一看自己的闺女开口了，李大柱二话不说立马出了门。

“乖孙女，你让你爹拿那烂坛子有啥用？”李福金也被李梦兰奇怪的举动引起了几分兴趣。

“爷爷、奶奶、娘，是这么一回事？”李梦兰当下就慢慢地将自己刚才的发现跟打算说了一遍，最后说道：“爷爷，这样子嘞？以后慢慢的我们家说不定也可以积攒下很多的木炭，等到天气冷了的时候；大家就都不会挨冻。”

“妹妹，你可真聪明；咋就能够想道这么好的法子嘞？”李志豪看着李梦兰的眼神全都是崇拜，一脸惊叹的说道。

“二哥，你也很聪明啊！”李梦兰发现自己好像越来越喜欢这个清贫的家，笑眯眯的说道：“大哥、二哥你们快点去洗一洗，等会子爹回来后我们就可以吃夜饭了；今天娘可是做了辣椒炒五花肉，可香了。”李梦兰砸吧了一下自己的嘴巴，呃。。。。肚子貌似真的好饿啊！

昏黄的油灯下，将李家人的身影拉的老长；桌子上一大盆子的炒白菜，一大碗的辣椒炒五花肉；还有一盆子的红烧茄子，虽然只是简单的三样菜；可是里面有一大碗的五花肉，这对于李家这个清贫的家里来说；已经让人觉得非常的幸福。

其实幸福也可以很简单，有的时候可以和自己的家人在一起；这就是一种幸福，有的时候可以吃得饱穿得暖；这也是一种幸福。

此时此刻，李梦兰就觉得自己非常的幸福。

李梦兰甚至已经开始暗暗的盘算，修建新的房子需要多少银子：“爹，你说我们家如果要修房子的话；那的需要多少银子？”

李梦兰的话一出口，李家所有的人都怔住了：“闺女，你咋会问这事？”李大柱憨厚的脸上露出一丝苦笑，干巴巴地问道。

张玉娘随手夹了一块五花肉放进李梦兰的碗里：“闺女，你不是饿了吗？来，多吃一点。”

“爹、娘，你们干嘛？人家不就是随口问一问吗？”李梦兰发泄似的狠狠咬了一口五花肉，气呼呼的说道。

“乖孙女，你真的想知道。”李福金总觉得李家落到现如今的地步，都是自己这把老骨头拖累了大家；脸上有着心疼跟难过。

“对啊爷爷。”李梦兰使劲的点了点头，她很想知道自己还要赚多久的钱才可以修一座新房子。

“不多，一般的房子七八两也就差不多；好一点的呢？大概十多两吧？”李福金话里充满了沧桑感，无力的说道。

这些银两对别的家庭来说可能不算什么？可是对于自己这个贫困的家里来说，那就是天文数字。

李梦兰想道自己今天买的糖炒栗子就已经赚了二两多银子，再一看到今天自家的大哥跟二哥弄回来的栗子；李梦兰心里已经有了计较，也许自己家里真的可以赶在入冬以前将房子给建好。

“娘亲，不如明天就让爹跟大哥、二哥再去摘一次栗子吧？”李梦兰夹了一筷子的辣椒炒五花肉放进了张玉娘的碗里面，眉眼弯弯一脸讨好的说道。

“闺女，这深山里面可不是闹着玩；娘可不许你们父子几个人瞎胡闹。”张玉娘沉着脸丝毫没有商量的余地：“闺女，娘不管你有什么念头跟打算，你最好统统给我打住。”

“哦。。。。知道了娘。”李梦兰没什么精神的应了一声，不过想到还有一些柿子；心里多少有没有这么着急；既然自己的娘亲不同意那就先这样，看看到时候买了糖炒栗子还差多少再说。

“爹、娘、爷爷、奶奶、大哥、二哥大家吃肉。”李梦兰夹了一筷子辣椒炒五花肉放进了自家奶奶的碗里。

林奶奶……林三娘是一个话不多的女人，经常让人很没有存在感。

“嗯，你们父子几个快点吃；吃完洗洗睡，明天家里还有很多事情。”张玉娘也催促李大柱、李志明跟李志豪来。

第022章　忙碌的早上

昨天夜里虽然还是盖着根本就一点也不暖和的破被子，因为有了规划跟期待；李梦兰还是一夜无梦睡了美美的一觉。

天刚放亮李梦兰就打着呵气睡眼惺忪的起床了：“爹、娘、大哥、二哥早！”

“闺女，这天还早着；你咋就不在多睡一会？”李大柱对着自家的闺女乐呵呵的说道。

张玉娘则不太放心的叮嘱了一声：“闺女，早上天气凉；你这身上可要记得多穿件衣服，可别又染上风寒？”张玉娘将手上的水珠在腰间的围裙上擦了擦，摸了摸李梦兰的额头慈爱的说道。

“知道了娘。”额头上突然被张玉娘冰冰的手一摸，李梦兰忍不住激灵灵的打了一个寒战；伸手揉了揉自己的鼻子讪讪的点了点头。

“妹妹，你过来。”李志明跟李志豪两兄弟一人拉着李梦兰的一只手问道：“妹妹，你还没有说这个柿饼到底要怎么弄？”

柿饼的做法其实并不是很复杂，只是要经过三次反复的捏饼这个过程；所以看起来就会比较麻烦，昨天削皮后的柿饼经过一天的晒制表皮已经干枯。

李梦兰伸手拿起一个看了看确定已经可以进行第一次的捏饼：“大哥、二哥，这个柿饼想要做出来美味好吃；必须经过三次捏饼的过程，喏。。。。你们看就是我这样子捏饼。”

李梦兰小心翼翼的给李志明、李志豪两兄弟做着示范：“对，大哥你的力道要放轻一点。”李梦兰一边做着示范一边提醒着自己的两位哥哥：“大哥、二哥你们用的力气可不能够过大，如果将这柿子捏破的话；那就没有用了。”

“妹妹，大哥知道。”李志明全神贯注的看着自己手里的柿子，心不在焉的回答。

李志豪别看性子比较跳跃，可手却要比李志明灵活很快就已经捏好了三个柿饼：“妹妹，这样就可以了？”李志豪忍不住对李梦兰献宝一样的说道。

“嗯。。。。今儿个要是日头大的话，中午也得捏制一次；明天再捏最后一次，难后等到这些柿饼起了糖霜就差不多。”李梦兰抬头看了看屋外的天气，轻轻一笑眉眼弯弯的说道。

反正今天没什么事，李梦兰打算今天就将剁辣椒跟辣椒酱都给做好；但是现在嘛？李梦兰决定还是先去清洗收拾猪下水，这猪下水在不收拾干净的话。。。。这搁下去就真的会臭掉。

自家院子里虽说有一口井，李梦兰并不打算就在自己院子里清洗；怎么说那猪下水都是很难清洗干净的东西，用井水真的很难洗的干净。

李梦兰端着木盆拿上了一些盐跟面粉，打算把大肠小肠猪肚提到云河边去清洗；省的在井边洗弄得地上油腻腻的不说，还会臭哄哄的。

“娘，我去云河边咯！”李梦兰扬声说道，打算提着猪下水就走。

“闺女，你这一大早的去云河边干嘛？”张玉娘从厨房里伸出了脑袋问道。

“娘，我看着没事去清洗猪下水。”李梦兰皱起了眉头，呃。。。。这一篮子的猪下水；怎么会提不动？细细的汗水从李梦兰的额头沁了出来，一张略显苍白的小脸蛋经过了这一番的运动之后；也呈现出健康的红晕。

“闺女，爹送你去云河边上。”李大柱看出了李梦兰的糗样，忍不住笑了起来。

“哦。”李梦兰讪讪的低下了头。

李家院子距离云河没有多远，出了院子拐一个弯走下河堤就可以看到清凌凌的水云河水；一颗垂柳树下有一块很大的青石板，这就是平日里李家人洗东西的地方；已经是深秋柳树只剩下光秃秃的枝干孤零零的耸立在云河边上。

“爹，你把猪下水放下我自己来就好；你先回去吧！家里头还有很多事嘞？”李梦兰一看到了地头，就赶紧催促着李大柱回家去。

李大柱皱了皱眉头问道：“闺女你真的不要爹爹帮忙吗？你行不行？”

“没事，爹你回去吧！”李梦兰挥了挥手说道。

“那爹走咯！”

“嗯。”

李梦兰蹲下身子将猪下水从篮子里面拎了出来，嗬。。。。李梦兰忍不住倒抽了一口冷气；乖乖地好家伙，怪不得会这么重自己拎都拎不起；篮子子里面竟然是两付副猪下水。

李梦兰刹那间眉眼弯了下来，一抹浅浅的笑容挂在了嘴角；呵呵。。。。赚翻了，真是做梦也没有想到自己竟然白捡了这么大的便宜；一抹可疑的水光在李梦兰的嘴角一闪而逝。

深秋的河水已经开始有些冷，李梦兰顾不上水冷；拿着面粉和盐将这些东西放在木盆里一顿揉搓，木盆里的肠子肚子混合了盐醋揉搓后，浓腻的酱色污水黏糊糊的看起来非常的让人反胃恶心得很。

李梦兰也不嫌弃怎么说这些东西弄干净以后，那可都是美食；要说这下水虽然是自己白捡的，可是洗起来却有些费事；幸亏自己昨天有买面粉，不然的话还真的很难洗的干净。

这猪下水在云河里这么一漂洗，那酱色的污水就随着河水流走了；云河水依然是那么清澈见底。

李梦兰觉得在云河边洗东西就是方便，不管是洗衣服还是洗菜全都只要在河水里洗一遍就搞定；连清洗都不需要。

只是这猪下水毕竟多了一些，李梦兰一直到双脚发麻、两手发酸才算满意的点了点头；这猪大肠、猪小肠、猪肚可都是一些特别脏的东西，如果不洗干净或者有异味的话。。。。那还真的让人没法子入口。

李梦兰记得自己前世的时候，有一个玩的比较好的异性朋友曾经说过这么一句话；他说吃这个猪大肠啊！就得必须要带有那臭烘烘的猪屎味道，那吃起来才叫一个美味。

就是这么一句话，曾经让李梦兰一看到猪大肠就望而却步；曾经的猪大肠可是让李梦兰做了整整一个月的噩梦，简直就是闻肠色变。

第023章　好吃的猪下水

吃过早饭以后李梦兰看见时间还早，就打算先将自己让张玉娘自己娘亲留下来的新鲜辣椒收拾一番；剁辣椒也好、还是辣椒酱、又或者干辣椒。。。。该怎么弄都得先收拾好。

李梦兰先挑选出来选出7、8斤老辣椒，这些李梦兰打算用来留种；她想要试着明年自己种一种看，这辣椒既然都可以野生，那么种起来应该不会很困难才对。

“呃。。。。这些老辣椒晒干后大概可以得到3、4两辣椒籽吧？”李梦兰不太确定的想道；一边想一边对李大柱说道：“爹，你帮我快点把簸箕拿出来；把老辣椒在太阳底下晒干，我想要留一点种子。”

“好的，乖闺女。”李大柱憨厚的咧嘴一笑。

“闺女，你不是说还要做剁辣椒跟辣椒酱吗？”张玉娘可是牢牢的记着李梦兰的话，谁让自家的闺女现在是越来越聪明嘞。

在山上摘到的辣椒大概有四十多斤，选了7、8斤的老辣椒出来留种；还剩下三十多斤。。。。李梦兰打算十斤用来做辣椒酱，十五斤用来做剁辣椒；其余剩下的全都晒成干辣椒。

“爹啊，那我去井边把辣椒洗洗；你去把咱家的研窝搬出来洗干净，再到杂物房找几个大小差不多的陶罐；洗干净以后再用烈酒里里外外都洗一洗，然后放在太阳底下多晒一晒；记住了千万不要沾油啊。”李梦兰反复的叮嘱交代自己的爹爹李大柱说道。

现在在李家只要是李梦兰说的话，基本上就不会有人反对；李大柱爽快的应了一声：“知道了闺女，是不是要用研窝来做辣椒酱？”李大柱有写好奇的问了一句。

“对啊！爹爹，等一下你可要帮我的忙。”李梦兰笑得眉眼弯弯。

“好，爹才不会让我家的闺女给累着。”李大柱看着李梦兰的眼里全是溺爱。

等辣椒上的水干了后李梦兰就开始让李大柱帮忙研制起辣椒来，因为做辣椒酱的辣椒不用研的太细；大半个时辰以后辣椒也就研好了，研好以后李梦兰把它们放进了陶罐里面；再放适量的盐巴和少量的酒一起混匀，李梦兰才将混匀的辣椒酱密封保存起来；如果放在阴凉干燥的地方，几天以后辣椒酱就可以开封食用了。

并且只要在取陶罐里的辣椒酱的时侯，陶罐里的辣椒酱没有沾上油的话；取后应立即将陶罐再次密封好，这样子的话。。。。陶罐里的辣椒酱就可以保存大半年不会坏掉。

至于剁辣椒就更加的简单，只是制作的时候用的时间要比辣椒酱稍微多费了一些功夫；李梦兰让张玉娘帮自己将控干了水的辣椒放在一个大的簸箕里剁碎，然后拌上盐同样放进坛子里密封好；并且在坛子口的边沿注入一些清水，用来防止剁辣椒变味又或者变坏。

“爹、娘，你们过来把陶罐搬进杂物房的角落里面放好；杂物房比较阴凉干燥些，这样辣椒酱跟剁辣椒可以存放的时间更久；等到做好以后想吃的话直接去杂物房里取出来就行。”

李梦兰想了想又进屋去拿线将剩下的辣椒一个一个把的用线绑起来，绑成一串串的挂在了房梁下面；这样就不会容易坏掉，还比较容易更快的晒干取用干辣椒的时侯也很方便。

所有的事情忙完以后，李梦兰一看……嗬。。。。好家伙；竟然就快要到中午了：“爹娘辛苦你们了，现在没有什么事；爹你就让娘给量一量身子等有空的时候让娘帮你做件新衣服，等一下的午饭我来做就好；今天中午我给你们大家做猪下水吃，保管你们吃了还想吃。”

李梦兰笑得眉眼弯弯，对着李大柱、张玉娘说道：“要不，娘也可以先帮爷爷、奶奶、哥哥们做几件新衣服啊！”李梦兰担心张玉娘闲不住，打算先给对方找些事做做。

“好。”李大柱跟张玉娘自然不会反对自己闺女说的话，爽快的点了点头。

李梦兰走进厨房将猪大肠、猪心、猪肺、猪肚全部放到热水里焯了一遍，然后捞起来切块备用；将猪心搁了点油滑锅，加姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜热炒了一会，倒入醋、酱油上色；添上水用大火煮开，再换小火慢慢地熬着；再把大肠和小肠照样焯水、切段，将焯水的锅洗过之后，加作料和辣椒下去红烧！

这是地道的农家菜做法，在李梦兰看来这饭菜如果单论美味的话；还是农家菜的做法最最地道好吃。

从李梦兰进了厨房不久开始，厨房里面就不断地飘出扑鼻的各种香味来；惹得正在院子里面捏柿子的李志明跟李志豪兄