赛季中的每一次集训，都由两次训练组成。教练员都会考虑到每个人在周末的时候是否会有比赛，然后再给出相应的训练量。在这期间，也会进行一些身体情况的测试。
而对于夏季训练的管理，也是十分认真的：从1991年开始，服务于甲级联赛和乙级联赛的所有裁判员和助理裁判员，都要被组织起来，到弗利省的托斯卡纳—罗马尼阿的亚平宁山区的一个叫做斯波迪尼亚的地方，参加为期12天的集训，每天要进行两次集中训练。
最近，国际足联和欧洲足联也开始采用类似的方法和标准。他们建立了一个以沃纳·赫尔森为首的临时机构，负责对裁判员的训练情况进行管理。由于裁判协会的裁判们不太可能以上述的集训方式来执行训练计划，因此，他们会在每周收到一封电子邮件，上面的内容是一份个性化的训练计划。
沃纳·赫尔森，以前曾是一名比利时甲级联赛的球员，后来变成了一名乙级联赛的教练，与此同时，他成为了罗瓦尼奥大学的一名运动学教员。
在2000年欧洲杯之前，他接受欧洲足联的委任，负责比赛期间的裁判员训练工作。由于他的工作令我们感到非常满意，所以他又被推荐到2002年的世界杯，同样负责此项工作。
由于参加世界杯的裁判员和助理裁判员来自于世界各地，所以从2002年3月开始，那个时候刚刚开完了关于训练的专题讨论会，国际足联就让沃纳·赫尔森教授为我们每个人制订了一份详细的周训练计划。这样做有两个目的，一是为了各自国内的联赛，另一个目的很明显，就是为了世界杯。
每一次的训练情况，都会通过一个心脏频率计被存储起来。每个星期，每一次训练的相关数据都会被保存到计算机里，然后再通过电子邮件传给国际足联。通过这种方法，尽管裁判员遍布世界各地，相互之间的距离有数千公里，但是我们每个人的训练情况都可以得到检查和监控。
世界杯开始之后，我们的训练计划是根据前一场比赛和后一场比赛的时间间隔确定的。这种周密的计划有着明显的好处：它不仅测试出了精确的结果，而且完全避免了肌肉受伤。
对于我们欧洲的裁判员而言，那时刚刚度过了一个辛苦的赛季。在接下来的40天里，也就是在世界杯的过程中，要想做到感觉良好，其实不是一件容易的事。而实际上，我们的感觉非常良好，毫无疑问，这得益于所采用的先进的训练方法。
但是我始终相信，我们就像足球运动员一样，最好的教练就是我们自己——这个直接当事人。自我了解是至关重要的，在训练体系中和大方向的指引下，每个人都应该知道什么时候该给自己多加一点油，什么时候应该减速。人的身体器官并不是一台一成不变的机器，因此，必须要养成一种特殊的自检能力。在这个方面，我对亚历山大·瑞纳感到非常满意。他在维亚雷焦为我做过几年的教练，我所取得的成绩是与他分不开的。
跑，裁判，跑（3）
如果说，锻炼身体对于参加高水平比赛的裁判员而言是必不可少的，那么我确信，它对于那些参加低水平比赛的裁判员同样具有重要的价值。这是因为，就像我说的那样，对于身体的锻炼，在你的成长过程中，会成为你的一笔可以长期使用的财富。如果我在以前就能够像现在这样进行锻炼，那么我相信，现在我在场上会感到更加的轻松，我就不会像现在这样，感到如此的辛苦。
我还有一个小秘密，要透露给那些刚刚学做裁判的人。就是当你还不是很累的时候，你一定要想方设法地去锻炼身体。当然了，如果你有工作要做，那么你不可能在工作的时候或是在走出球场之后，再挤出时间来锻炼身体，因为那并不是一件很容易的事情。那个时候的你，不管是在身体上还是在精神上，都已经有点儿疲惫不堪了。在这种疲劳的状态下，要想去锻炼身体，那当然是一件不容易的事。于是，你可能就会说：“好了，我现在要休息了。我到此为止了。我放弃了。”但是，如果某天下午，你在下班以后时间尚早，也还觉得自己不是很累，那么你如果能够把时间用来锻炼身体，将会对你很有好处。比方说，如果哪个周日你没有比赛，那么你就可以利用下午的时间，或者是利用午饭后的休息时间，来进行锻炼，尤其是那些需要减减肥的人。
就我个人而言，我并不喜欢单独训练，因为我会觉得在精神上特别容易疲劳。因此，我觉得和别人一起训练是非常重要的。
在赛季进行的过程中，因为要参加训练中心的训练，所以我很容易就能够和别人在一起训练。但是在赛季结束之后，如果要去参加世界杯之类的赛事，这个时候再想找人一起训练，就会变成一个麻烦，这是因为，你的同事们都去度假了。
这样一来，你就必须找到几个准备牺牲的“朋友”，他们必须牺牲自己的假期，而继续和你一起流汗。
身体恢复
当你身体很疲劳的时候，恢复就显得尤为重要，不论是在联赛的过程中，还是在联赛快要结束的时候。
当夏天来临，联赛结束之后，最忌讳的一件事就是完全放松，长期放弃体育锻炼。
重要的是，要能够继续“做一些事”来代替跑步，比方说，骑骑自行车或是游游泳。对于游泳，我只是说说而已。这是因为，尽管我住在一个海滨城市，但是我并不太喜欢水。不管是游泳还是不游泳，重要的是能够让自己动起来。通过这种方式，一方面可以让比赛过程中过度紧张的关节得到放松，比方说膝关节和踝关节；另一方面也可以保持良好的肌肉弹性和肺活量，使得我们可以轻松地为下一个赛季做好准备。
在联赛进行过程中，定期地进行一些不同于跑步的训练方法，也是很有好处的，目的是为了能够适度地放松。比方说，“水中漫步”，就是穿着一件帮助漂浮的背心，在游泳池里面走来走去。
每次谈论到与训练有关的话题时，“恢复”总是一个必不可少的主题。比赛结束以后，特别是对于我这样不再是小伙子的人来说，需要特别注意两点：一是对于身体的各个器官，需要注意营养，恢复精力和体力；二是从心理的角度，也需要得到真正的恢复。有的时候，我们会通过一次集中的理疗或是一次特殊的训练，来达到身体恢复的目的。
一流的理疗师或者说按摩师，将会对我们起到很大的帮助作用。我非常信赖按摩师马克·特尔济，对于我来说，谁都无法代替他。这是因为，他可以帮助我很快地恢复，并且避免肌肉受伤。
在国际比赛中，每场比赛结束之后的身体恢复是很重要的。如果你在某一周的中间执法了一场比赛，紧接着在周末还有另外一场比赛在等着你，那么在这个时候，身体的恢复就会显得尤其重要。
一般情况下，国际比赛会在晚上举行。比赛结束之后，第二天再坐上几个小时的飞机和汽车回到意大利，这么长的时间一直坐着不动，腿部的肌肉几乎都要变僵了。当我回到家里，重新开始训练的时候，疲劳的感觉还没有完全消退。
在这种情况下，如果条件具备，我就会在比赛结束后的第二天早晨，去一次宾馆的健身房，在跑步机上慢跑上20多分钟或是骑上20分钟的自行车。或者，如果有可能的话，我会在比赛结束之后的当天晚上回到那个球场，慢跑上30多分钟或是做做健身操，这样就可以让腿部以及身体的其他部位得到放松，也让我可以轻松地应付接下来的那一段不算太短的旅程，并且在接下来的一天里，以良好的状态重新投入训练，为下一场比赛做好准备。
饮食（1）
在准备阶段，另一个需要引起我们注意的问题就是饮食，或者更确切一点说，应该注意营养学。裁判员不应该变成苦行僧，但是我觉得，不管是比赛之前、比赛之后，还是在平时，对于我们这些必须锻炼出运动员体魄的人来说，饮食是非常重要的。
而运动员，人们知道，他们过的是运动员式的生活……
我不是一个医生，但我觉得自己对于“饮食”的经验，还是会有人感兴趣的。
首先，最简单的一点就是，必须通过正确的方式，把我们的身体养胖一点。汽车需要合适的燃料，我们的身体就相当于一辆性能非常先进的汽车，同样要选择最好的“燃料”。正是以这种观点为前提，近几年来，在我的协助下，裁判员饮食结构的演变是非常显著的。比方说，不久以前，公认的“正确食物”还是白米饭和烤牛排，但是现在，大家已经一致认为这是一种绝对错误的想法，特别是把它们作为比赛之前的那顿饭。实际上，在各类食物中，肉类食物消化得最慢，所以它们就无法为身体器官提供必需的能量，也就无法满足比赛对身体的需求。
运动员的饮食或者说裁判员的饮食，不仅仅应该考虑到碳水化合物、蛋白质和脂肪这些产生能量的物质，还应该包含矿物质、维生素和水。总而言之，应该使饮食结构非常丰富而且营养均衡。
当然啦，当谈及这些方面时，我最好还是把皮球踢还给专业的营养师。
我所能够补充的主观上的一些细节，就是一些个人的习惯和经验。有一些裁判员在星期天的时候几乎变成了绝食主义者，而我和他们恰恰相反：如果我在比赛之前没有吃饭，那么我就会感到很不舒服。当然，我有一个“合理”的用餐时刻表：如果比赛是在下午的3点钟，那么我就会在11点15分左右吃午饭。我的午饭一般是一盘西红柿酱拌面或是橄榄油拌面，然后就是一块果酱馅饼。在比赛之前所住的宾馆，对我来说也是非常重要的，我会根据午饭的时间来选择宾馆。主要是看哪家宾馆的午饭时间比较早，因为这样一来，我就能和其他客人一样吃上午饭；或者是有的宾馆的早饭时间特别晚，那么我也能够吃上饭。
如果比赛是在20点30分举行，那么我就会在12点半至12点45分左右吃午饭。这顿饭必须要丰盛一点，除了面之外，我会再加上一盘鱼或是一盘火腿肉，有的时候在17点至17点30分左右，我还会吃一点小吃。
同时，在比赛之后吃点东西，也是非常重要的。这是因为，90分钟的比赛会带来很大的体能消耗，为了自己身体的恢复，必须要吃点东西，但是不要把自己吃得太胖。水果是我的首选，因为它们能帮我解渴，同时还避免了胃里令人讨厌的“水泡”反应。所以在赛后的晚餐上，在我每餐必吃的面条之前，我会先吃一点水果。
在每年的一些特定时期里，比方说，新老赛季的交替期，特殊的气候条件下（比如气温和湿度较高的时候），或者是准备阶段的某个时期，让自己补充一些维生素或是一些特制的药物也是有好处的，它们能够让身体器官恢复得更好。但是我会非常注意药物的使用说明书，以免发生危险。不管怎样，我的建议是，始终服从体育医生的意见。
我喜欢吃的面条，是那种做得很好吃的各式意大利面条，我想大家都会理解这一点。对我来说，如果放着一盘通心粉或是面条而不去吃它，那是一件非常困难的事。因此，当我在世界各地转来转去时，即使端上来的是一盘仿制的意大利面条，我也会笑脸相迎。
在日韩世界杯之前，经常会有一种担心，那就是这段时间虽然美妙，但是没有什么东西可吃。幸运的是，我们住的那家东京郊县木更津的宾馆里，日本厨师做饭的手艺真的是非常好。现在，在比赛的那一天，几乎所有的欧洲裁判员都会习惯于要上一盘意大利面。瑞典的、法国的、德国的和西班牙的饭店和服务员，只要认出桌子上的那四个裁判员是欧洲人，那么他们就会提前知道，应该准备好吃的西红柿酱拌面。
我最害怕的食物，是鸡以及所有禽类的肉。人们不是说做裁判的人，多多少少都有一点疯癫吗？是的，现在我就证实了这一点。我只要一想到吃的是带毛的动物，就会感到无法忍受。不是因为味道不好，也不是因为我爱好动物，而是一种单纯的心理恐惧。如果我不知道它的来源，我可能还能够吃下它的肉。
这同时也说明了我并不是一个有口福的人。我觉得吃饭不应该是一种习俗，讨厌长时间地被拘束在桌子旁边。因此，我更乐意吃自助餐，因为它可以让我自由地支配时间。
但是有的时候，尤其是在一些国际比赛的情况下，我的当地陪同者为了表示他们的好客，就会把晚餐安排在餐馆，用极长的时间去吃一顿晚饭，这对于我来说，简直就是一种折磨。
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饮食（2）
因此，我的第一个要求就是，必要的时候再呆在饭桌边，而且一分钟也不要多呆。
认识（1）
准备工作，并不仅仅局限于身体和器官。“准备工作”，还必须知道自己是去干什么的。一个裁判员要想在足球领域工作，他就必须了解关于足球的特殊知识。了解足球，首先意味着，要知道足球比赛的规则。裁判员的角色，就是要检查那些踢球的人有没有遵守比赛的规则。所以很显然，他必须是第一个了解规则的人。
如果只要记住这些规则就可以做一名甲级联赛的裁判，那么足球裁判员也太好当了。这是因为，从足球比赛规则的本身来看，它并不是十分的复杂，总共只有17条章。每章规则里面的规定，也都是高度概括性的，那本小册子总共只有15页。它是如此的简单，以至于除了裁判员之外，就连场上踢球的人和场外的支持者，都能够根据规则做出正确的判断。这是一件好事情，因为这样一来，他们就更加容易理解场上到底发生了哪些状况。
如果说，了解规则是很重要的，那么更为重要的是，对比赛规则可能存在的各种解释。
在举行重要的国际赛事之前，在意大利足球联赛开幕之前，裁判员都会被组织起来，参加一些讨论会。在这些讨论会上，使用得最多的一个字眼就是“一致性”，也就是说，一定要保持前后的连贯性