特点、时段特点,对不同时段工作量进行衡量测算。这样才能做到合理经济地配置不同岗位的员工,制定出出勤安排表,提高不同岗位、不同员工的效率。又如,店长应该结合考勤制度,来对员工进行严格的出勤管理。同时,还要做好休假、事假、病假等临时性的班次调整,维持较好营业状态。另外,服务水平的管理、服务效率的管理,也和对员工人事的管理息息相关。
对顾客的管理,其实也是对“人”的管理。这是因为零售市场是直接面对以个体出现的消费者的。这些单独的个人,加在一起就是一个门店、一个企业的生命源头。店长主要应该从两方面管理这样的客户资源:首先是顾客的构成,比如,通过问卷调查、会员访谈、有奖活动登记等方法,测算商圈范围中顾客的特点,包括收入、人口、家庭成员、性别、年龄、消费倾向,等等。其次是顾客的需要,即通过定期调查、对投诉分析等,了解客户存在怎样的具体需求,并进行门店定位的改变,改善服务,提供更多功能,获得更好的业绩。
另外,对“人”的管理,还表现在对合作者、供货商等方面的管理上。例如,是否能够准时配送、是否能够确保商品有良好的品质,等等。这些店长需要面对的工作,来自和每个具体合作者的互动和沟通之中。
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02。店长的COSPLAY(6)
二、财的管理
财产的管理主要是指店长如何管理店内的现金,主要指下面的现金管理:
首先,每日营业的现金收入管理。这方面的管理重点主要应该集中在保证每日现金管理的安全性上。例如,店长应该根据实际情况,为店内配备保险设施,存放营业款,并安排专人和店长共同保管钥匙,做好其他相应安全防范措施,等等。
其次,对收银台的管理。有效控制好收银员的工作,保障营业收入的运作。例如,控制好收银员差错率、规范收银员的工作行为、进行符合标准的大额现金管理等。
另外,财务管理还包括交班时的现金管理。例如,规定好交接班时间、安排好交接现金时的步骤、规定好交接对象,等等。
三、物的管理
物品的管理好坏,直接会影响门店业绩和店长管理效果。物品管理包括:库存商品包装、验收、预订、陈列、损耗和盘点以及展示商品的陈列、清洁和缺货统计,等等。当然,物品管理还包括对店内工具的管理,尤其是对固定资产的管理。
显然,保持商品的品质、降低商品损耗、提高商品陈列质量,是物品管理的重点。例如,是否能够按商品配置来进行陈列、商品指示的标志是否明显、陈列商品是否具有吸引力并突出特色,等等。
四、技术的管理
店长对门店的管理,本质上也是其个人工作技术的运用和提升过程。同时,店长也需要将技术培训和指导融入对员工的管理之中,这样,才能有效提高门店的工作效率。
例如,对时间成本的管理技术,通过有技巧地管理好个人工作时间和团队工作时间,有效规避时间成本的浪费。为此,店长应该将店内一系列正确的工作以时间为主线进行安排,从前后顺序安排,并对每项工作的时间约束做出具体约定。
又如,商品陈列同样是店长需要掌握和推广的技术,如何正确陈列商品,是导购应该集体熟练掌握的业务操作技能。良好的商品陈列技术运用能够刺激顾客的购买欲望,并带来积极购买氛围。因此,这也是店长应该重视和推广的技术。
02。店长的COSPLAY(7)
除此之外,门店店长还需要重视物品成本的管理技术、维修成本的管理技术、培训员工的技术等。对于这些技术,店长不仅应该注重自己的训练、掌握,还应该看重分享。例如,强调和员工的分享,即店长引导员工有效利用工作时间,强调对时间的运用经验;强调员工之间的分享,包括员工之间相互交流提升时间运用方法的心得、提供良好氛围的保障,使得员工能够积极地交流、学习、分享和提高。
五、规章的管理
卓越的店长管理工作,应该有效遵循科学原则。而科学管理,就要能够利用规章去约束和引导员工,并规范他们的工作和行为。因此,店长应该能够确定和管理好店内的管理规章,让所有工作者都知道自己应该做什么、如何做、怎样去做好,以及哪些事情能做、哪些事情不能做。有了这样的规章制度,一个门店才能成熟,店长的管理效果才能平稳发展。 ̄米 ̄花 ̄书 ̄库 ̄ ;www。7mihua。com
具体来看,店长要做到保证店内“有规可依、有规必依”,确保自己在规章下严明纪律意识,塑造公事公办的氛围,并确保自己的管理行为赏罚分明、确保公平。当然,规章本身也是需要与时俱进的,并非一成不变的。店长也需要根据具体情况的变化,将旧的制度不断按照变化进行修订和完善。
六、讯息的管理
在门店管理中,讯息就是优势。如果能够掌握第一手有用的讯息,就能在激烈的市场竞争中处于不败之地。因此,店长必须要对大量讯息进行接收和管理。例如,商品的讯息管理、竞争对手的讯息调查、顾客讯息的搜集应用等。为了能够做到快速准确把握这些讯息,可以采用IT技术等来达到讯息的高效管理。除此之外,店长还可以安排员工直接采用电话访问、人员访问、网上访问等方法,直接向访问对象搜集讯息;或者采取观察方法,对顾客购买产品的品种、规格、质量、花色等方面进行调查;等等。
看完这份培训材料,李芳发现自己完全理清了店长管理的内容脉络。她深深吸了一口气,窗外此时已是繁星点点,明天,又是新的一天了。
店长的七个角色
周五下班前,店长陈东将李芳叫到办公室,向她宣布了一个来自上级领导的决定:由于她近来在店内工作的积极表现,公司决定提拔李芳担任店长助理。
听到这个消息,李芳一时不知道是应该高兴还是紧张。感到高兴,是因为发现自己的梦想开始走进现实。感到紧张,是觉得自己的责任开始加大了。
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陈东没有仔细观察李芳的表情,在他看来,李芳这样的优秀员工被提拔成为助理,其实是早晚的事情。他说了几句鼓励的话,然后话锋一转,说出了自己对管理者的看法。
陈东说:“管理是一门关于How(怎么办)而不是Why(为什么)的学问。正如管理大师德鲁克所言,管理既不是科学,也不是艺术,管理是行动!要管理好你的老板,也要管理好你的员工。总之,把自己的想法变成行动,是执行能力;把自己的想法,变成大家的行动,就是管理能力了。所以,只做销售高手是不够的。让老板更清楚你的计划,更好地支持你,让员工钻到你的脑子里,了解你的想法,更好地配合你,这不是几句话的问题,而是需要去做好的管理行动。”Ф米Ф花Ф书Ф库Ф ;http://www。7mihua。com
说完这段话,陈东似乎来了兴致,他抽出一张白纸,放在自己和李芳的中间:“我有个习惯,只要自己有了新助理,就要跟他们做个小游戏。这是为了让助理能够更明白店长的角色,为他们之后的发展指明方向。”
李芳掏出随身携带的中性笔,看着店长,等待他的指示。
陈东说:“这个小游戏,主要是请你表示出一个合格的店长,在日常工作中,要面对多少外部联系。首先,请你在纸张的中间画一个方框,写上‘店长’二字,然后,从店长向外,每联系一个,就画一个箭头,代表联系一种角色,并把名字写出来。外部联系的名字,越清晰越具体越好。”
李芳听明白了店长的要求,很快画出了自己理解的图形。
陈东看完李芳交上的“作业”,说:“你看,店长和外部联系的角色有这么多,这说明,一个店长要应对更多事情,而不能只是像之前导购那样做好单一的销售工作了。你从现在的助理开始,就应该清楚店长同时应该担任的七种角色。”
接下来,陈东趁热打铁,和李芳共同探讨了店长的七种角色。
一个卓越的店长,要扮演好以下七种角色:
规划者:门店的计划与目标,是需要店长参与制定的。年目标、月目标、周目标,如何做更好,做多少更合理。店长是具体做事的人,只有参与了门店的规划,向导购们描述了门店的计划,才能让大家在每天的工作中,明确方向。
管理者:管事理人,是店长的必修课。人是多变的,有情绪的,每个导购一个状态,不愿意被人管,也不易形成标准。而事情本身,是可以建立标准的。管好自己的“事”,管好门店的“事”,让员工觉得你很专业,解决问题能力强,他们自然会信服你。
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沟通协调者:“沟”,构建渠道,“通”,顺畅。店长面对的角色很多,最难做的,就是让多个脑袋的想法保持一致。要做到让上级放心、下级贴心、客户放心、内外同心,必须要有良好的沟通协调能力。
领导者:“要想火车跑得快,还要车头带。”门店管理,仅靠制度化的、法定的权力来带领团队是远远不够的,还需要店长的信任、责任、热情、包容等人格魅力去感染和激励员工,“己所不欲,勿施于人”,让大家愿意跟随,得有让人信服的人品和魅力才行。
教练员:如何教会别人做好一件陌生的事?这就是教练。教练不同于管理者。教练对他人提供支持,通过学习促使他人成长获得卓越的成果。卓越的店长,不仅自己具备优秀的销售能力,还能够总结经验,通过“挖掘、目标设定、明确行动步骤”,复制经验,让更多的导购具备优秀的销售能力。?米?花?书?库? ;www。7mihua。com
专家:俗语说,“要给别人一碗水,你得具备一桶水”。专业能力是店长必须具备的。因为店长要熟悉产品、熟悉流程、熟悉服务、熟悉店内的一切,成为门店的“百科全书”。这样,才能更直观地发现员工的不足,满足顾客的需求,更快更有效地解决问题。例如,麦当劳在培养餐厅经理时,就要求学员在各个岗位实习轮岗,直到岗位操作考试合格为止。所以,餐厅内的每个环节,餐厅经理均知晓细节、要领,从而能更好地考核员工的日常工作。
绩效伙伴:“绩”就是成绩、业绩,“效”就是效率、成果,“伙伴”是有相同的梦想、值得信赖、最坚实、不离不弃的朋友。这个角色也是老板与员工最看重的,是衡量一个店长是否优秀的重要条件之一。老板希望店长能够承担责任,长久为业绩负责;员工希望店长给他们支持,共同解决问题。
在讨论的最后,陈东给李芳布置了这样一道“作业”:
现在,假设你已经是店长,请为这七种角色在你管理的门店中的重要性做个排序,然后分别给自己打个分,看看你目前已经履行多少?还要提升多少?