借着微弱的烛光，大家看到歪歪扭扭的几个字，再看看面前笑容甜美，灵巧可爱的姑娘，真是无言以对，切身体会了人不可貌相。
连陈楠也忍不住微动了嘴角。
“还有最后一个，姑娘听好了，柳枝折送西江畔，还是打一字”
“……”难度又加深了，恁了一会儿，曾真都没想出来，众人都要失望时，看见小姑娘一笑，以为她猜出来了，全都聚精费神的竖着耳朵听着。曾真把人群中悄悄牵着手的陈楠拉了过来“这个我不会，我未婚夫帮我猜”
“啊？…”
“怎么能突然叫别人猜”
小贩看了看“姑娘要认输，在下才能让这位公子猜”
“我们是一家人的，他猜出来也算我头上的，我干嘛要认输”然后小声问“楠大哥，你会不会啊？”
“这谁家的丫头啊！一点不守规矩”
“除了古灵精怪点，没见得很聪明啊”
“字写成这样，该不会是个不务正业的臭丫头…”
“一点都不矜持，应该不是良家人”
看他们越说越起劲，越说越离谱，陈楠打断到“就按照我未婚妻说的，算她头上，这个是‘替’字”
人群安静着“没错，看来二位是真才华”小贩心道‘唯女子和小人难养也’少惹事为妙。
可人群不干了“什么真才华，班门弄斧”
“心术不正！”
“都是这公子宠的吧！”看人都走远了，人群才散开，是出于羡慕，还是不满人生，只有他们自己知道了。
还是挽着陈楠，曾真调皮的吐了吐舌头，以为被黑夜遮掩，没人看见。陈楠宠溺一笑，摸摸她的头，习武之人，这点小动作，怎么没发现。
就这样玩玩乐乐过了几天，一大早，陈楠就去前堂去了，府里来了客人，曾真还在屋里睡大觉，昨天两人又去一品居查看了一番，还遇到了过来蹭饭的罗玉凌，几人在酒楼里又带了一整天，陈楠也不得不称赞曾真，一切都仅仅有条，曾真难得的秀了她的厨艺。
安全和有秩序掌柜晋演镇压着，一切安然无恙，肖雨已经晋升为小掌柜了，做起来有模有样的。
☆、科举制度（一）
曾真起得晚，太阳都从雕花窗户照了进来，微微照人。
刚出门就看见了白玉石板上练武的人“楠大哥，起这么早？”
“我明日要入宫去了！”收回剑，把剑□□剑鞘，陈楠走近了说。
“啊？假期到头了吗？”
“经过这次事情，朝堂少了很多人，大概是要招贤纳士，皇上命我明日回宫”陈楠面无表情，只有眼神里透露了些无奈。
“你不想回宫吗？进了宫还可以出来啊！”曾真看着陈楠的表情有些弄不懂，问得也很单纯。
陈楠眼神定定的看着曾真“当然，以前是因为村子里容不下我，不得已才离开陈家村，如今已经能够在村子里安稳生活，朝堂这个尔虞我诈，勾心斗角的地方，不适合我”
曾真眼睛亮亮的“你的意思还是想归田卸甲，远离纷争，过早出晚归，种田打猎的生活？”突然想起楠大哥做的炖肉烤肉，虽然难吃却有些怀恋了。
“我想和你一起”
“………”把调皮的头发捋到耳后，不知为何却给不了肯定的回答。
“那你去宫里吧！我想你了会叫郡主陪我进宫，今天我要去一品居看看”
对于曾真快速的转移话题，陈楠细心的有所察觉。
百姓们忙于生计，富绅们忙于生意，想为家产锦上添花，过了几天叛乱等一系列消息才在京城中广为流传。
听说左相叛乱被斩，明王发配边远地带，朝堂之上少了半数的官员，连京城里似乎都安静了许多。
左相的败北也带走了一大批居心不良之人，朝堂瞬间安静了许多，反驳和争论之声也小了。
“朝堂人才空虚，众位爱卿有何法子都说说吧！”习惯了一说话左相右相等人就争论不休，近几日朝堂鸦雀无声，皇上很是不习惯，得招兵买马才行啊！
“臣以为可由各位大人推荐些门生，如此也有保障些”
如今右相一人独大，皇后如今是三千宠爱集于一身，叛乱之事又牵连了许多嫔妃，一些打入冷宫，一些跟着家族被发配，所剩无几的也是些入不了台面的了。
“是啊！微臣门下就有两个才俊，年纪轻轻就沉稳多才”
“臣以为应该按照世袭，青年才俊就应该为朝廷效力”礼部侍郎拱手道。
“门生和世袭固然是种方法，可你们有没有没想过，如果大家都想入你门下，势必会有所攀比，权财的诱惑会使人丧失本性，贪污受贿恐怕会盛行啊！此法不可为之。世袭会让下一代丧失斗志，早已注定的前程，何须要处处心细好学呢？”皇上定定的望着右相，问得他无话可说，众人你看看我，我看看你，开国以来都是这样传承下来的，这方法不行？那还能怎么办？
皇上说得如此武断，台下鸦雀无声，等着回答的皇上最终还是失望而归，没人动脑筋想其他法子，大家集体都在说这两种法子的好，世袭制度长久而来也不见有何问题，如今怎么就不行了，自家宝贝孩儿该如何安排啊！
御书房里一片安宁，皇上持笔细细地批改着奏折，越看越气愤，都是劝他莫要轻易改变开国就传下来的制度，要三思而后行…怒气到到了头顶，刚想把手中的折奏扔出去泄愤。
陈楠走了进来“皇上”
看见是自己的心腹，深深的出了口气，压下心中的怒气“回来了，这群老匹夫真是岂有此理”
“皇上何事如此气愤？”陈楠站在身侧，看着皇上递过来的奏折。
“皇上想废除以前入朝为官的方法？可这是为何呢？不是一直都是好好的吗？”
“朝中官员的儿子不用很努力就能升官加爵，农夫的儿子还是农夫，可这样就很框架，所有的人都是事前就订好了，穷人还是穷人，富人只会更富有，如此可见这个法子不可行了”然后平静的眉头又皱了起来，稍气愤地说“可这些老匹夫还是冥顽不化，不知进取”
陈楠看着皇上气愤的样子，突然想到曾真说的什么科举，细想也不知道怎么回事！
“我到听说过一种科举，可具体是怎么回事我也不太清楚”
“哦？那谁知道？”大家都反对，可皇上还是坚持，如今更是听到个不知怎么回事的法子也不放过。
“臣也是听曾真说的，她总是有很多我们不知道的方法”陈楠有些无奈，也不知道自己听错没有，皇上现在是抓住一根救命稻草就不撒手啊！
“可皇上，臣也不知道是否听错”
皇上睁大眼睛，没听仔细也拿来说？
“那把曾真召进宫，问问她不就知道了，快去办，不对啊！朕一直认为你是个严密谨慎的人，怎么这么没根底的事也拿来说！”皇上半疑惑半调侃的问他。
“啊！臣，也是为陛下分忧心切”陈楠也不知为何这样，可有方法不应该赶紧说出来吗？
“好了，看来你是被俘获了！快去把你当小妻子请进宫来！”
“可今天她不在府上，不如明日吧？”曾真可是说了要去酒楼什么的。
“如此也好，此事也急不在一时”
此时被谈论的主角还在酒楼里算账呢！还是一样，凡是出入酒楼都是一身俊秀的男装，雌雄难辨。
“少爷，这本都是我记的”肖雨趁曾真查看这半月的账册，把他自己记的拿了出来。
看见他递过来的账册，一脸的得瑟，快夸我，快夸我的表情，不禁莞尔一笑。
“待我一起检查一下，看看我们肖雨是不是也是大人了”
“恩恩”经过这些日子的，虽说不是每顿大鱼大肉，但三两天大鱼大肉还是有的，肖雨这个个儿一个劲的往上蹿，如今已经和曾真差不多了，每天在府里酒楼来回跑，身体也壮了不少。
“这样看来，这半个月总收入额是十八万四千二十三点五两，去掉成本开支七万六千，
收入十万八千二十三点五两，不错不错，待会给大家发这个月的奖金”曾真合上账册，总结的说，酒楼做得好，利润她可不会独吞，她才不是万恶的资本家。
“肖雨也不错，就是得再记仔细点，像这种，即应该写清是包间总收入还是大堂”把账本上的不足指出。
“恩恩，谢谢少爷指点”肖雨略羞涩的低头一看。
“太好了，小姐有我的吗？”红叶激动的拉着她的袖子，连少爷都忘了。
“你也不时过来帮忙，当然有你的份，在这个店里做工的都有”
听完她的话，红叶和肖雨相互看了看，嘴角都扯到耳根了。
“好了，红叶去忙吧！我和他俩说点事”收回笑容，曾真还是得说说实际的事。
两双黑溜溜的大眼睛滴咕咕的望着她，等着下文。
再次展开晋演记的那份账本“你们看，从第三天开始，客人就不如前几天那么多，你们也不在忙不过来。这仅是半个月的，一般的酒楼开业前期都是很热闹的，人们都有一种好奇的心态来尝尝，很多来凑热闹，所以哪些是固定客人还不能肯定，所以酒楼的生意是否好，还不好定夺。”
“没错，是这样的，开始都是尝个新鲜”晋演点头回答道。
“我们的厨子和别人区别也不大，所以我们得做出特色来，一种一说别人就能想到我们酒楼的东西，成为酒楼的标志”根据现代的了解，没有哪个生意火爆的店是一层不变的，只有不断更新，引进新的东西才能更长久的生存下去。
“你们有什么想法吗？”虽然心底已经有了底，还是想看看他俩的创意如何。
“我觉得可以在找一个厨子，这样也不会一直是一种口味”肖雨说出了最直接的方法。
两人看着他，曾真稍作思考没有回答，反而是望向晋演，想听他的答案。
“包房里已经有了丝竹之乐，可大堂里还无一点声乐，可以在里面设立一个台面，找个说书先生，大堂里也少些吵杂，更加接近你说的高端”曾真点头，这个晋演还真是个人才，武功高强不说，管账也是把好手，最主要还人品好。
☆、科举制度（二）
“听了你们的办法，我也有新发现，恩，回去想想，过两天就拿我的方案过来”本来只是想给服务员在加点创意，现在看来还有其他方面也可以改改。
中午时分，管家肖伯来到酒楼里，告诉她皇上召她明天进宫，说是有事相谈。弄得曾真有些莫名其妙，说起来见皇上可不是什么好事，先不说一大堆的礼节礼数，还要提心吊胆，上次可是眼都不眨就决定了一大堆人的生死。
直到未时两刻客人才少了许多，吃罢饭，召集大家开会。
除了厨房里的人员，都是清一色玉树临风的男子和倾国倾城的女人，看着就让人养眼。
晋演在胸前挥挥手，大家都自觉站成几排，曾真不动声色的一笑，看来这个晋演还真是有些本事，这么短时间把酒楼的人都管得仅仅有条，呆在这里都屈才了！
“好了，大家安静了！”曾真做了个暂停的动作，高声说道。
“刚刚我也了解了这些天酒楼的情形，这段时间大家也非常努力，我也说过，只要你安稳的在这儿工作，一品居是绝对不会亏待大家的，这个月给你们每人多发五两银子！”
“啊？太好了”
“谢谢东家”
“…”
“太好了”
大家都非常开心，确实这样，整个京城也找不出这样慷慨的东家了！
“大家高兴归高兴，但是拿多少工钱做多少事，既然你们拿了银子，那么就得做事，在这里不管你的男的女的，只要你做事做得好，我就给你涨工资，那些偷奸耍滑的，趁早卷铺盖走人啊！到时候别给我说什么没领到工钱什么的，听懂了吗？”开心归开心，该严肃就得严肃起来，正事还是得做。
“是，少爷！！！”虽然是严厉警告的话，大家却听得津津有味，情绪高昂，女子们更是心怀感激，长得漂亮，家境贫寒的姑娘大有人在，很多都被送去大户人家做妾做婢，要么就是在妓院里揽客什么的，能有如此机会，活得这么自在，大伙能不感激她，心底能不高兴吗？
“好了，该忙的去忙，该休息的去休息”不想看她们矫情的样子，曾真赶忙让她们闪人。
“好了，晋掌柜，你也涨工资，你在一品居也算做得了决定的人，除了厨房厨子，这上上下下也有二十多个人，也辛苦你了，给你两百两一个月，如何？”这些利润什么的除了厨房的厨子掌握了一半，他也掌握了一半，自然不要太压迫他们了。
曾真也没想到这个酒楼如此暴力，主要是她们讲究的是场面，包装。
“这么多吗？少爷如此大方，晋演只有努力做工报答您了！”
“好好干！”
恰巧遇到罗玉凌来一品居“都在呢？”
晋演一看，是当朝郡主罗玉凌，没有说话。虽然少爷早就打好招呼，郡主来吃饭不收钱，可这人每天来是怎么回事？当然少爷都没说什么，他也只是心有怨言而不敢说。
曾真侧过身，面向门口，微微一笑“郡主来了，正好我找你有事”
罗玉凌一脸茫然“什么事？”
“先不说什么事，你看看我家掌柜好像对你一脸不善啊！难道你又干了什么伤天害理的事”晋演虽然没有和她说过，不过看此情况，似乎被压迫得很厉害啊！碍于身份又敢怒而不敢言，看看那瞪着的双眼，颇有些无奈的味道啊！
嘴巴一嘟“你家掌柜太小气了，不就过来大吃了几顿吗！就把脸拉得老长，你们小姐都说免费，难不成你还嫌我我没给钱？”小气鬼……
“你，吃白食……哼”总共过来吃了十一顿，他可是记得清清楚楚，最主要是这郡主每次都笑得让他感觉心慌。
两人像小孩一样要争个对错“好了，晋演，我就郡主这一个好朋友，她也吃不穷我们一品居，是不是。还有上次她送的那对玉芙蓉，就够她吃几年了”
晋演鼓大眼睛，是这样的吗？可这些天就吃了一万多啊！那对玉芙蓉够吗？
“好了，我们说一下我的事”
“好啊！我是来吃饭的，还是给我上十二个菜”
“原来