张谭也不辞劳苦，飞来飞去，在各组之间转悠，指导监督。
……
“谭张要拍纪录片！”
这个消息是在2008年的元旦到来后，被人传开的。到了张谭这个级别，要做点什么事情，根本就藏不住消息。
他会忍着不说，就像他做慈善也没声张，但是不能保证身边的人不说出去。尤其是那些记者，各种拉关系，总会让一些员工心动，然后透露张谭的消息。
这次的纪录片也是如此，被薪浪网的一名记者率先公布出来，然后被各大媒体转载了过去。
“央视庐影合作拍摄《舌尖上的中国》，谭张新作确定为大型美食纪录片。”
“电影导演风生水起，谭张为何又转行纪录片了？”
“是多才多艺，还是无所畏惧——独家点评谭张成名史。”
“武侠？歌曲？电影？现在轮到纪录片？谭张究竟有多少才华？”
对张谭拍纪录片，怀疑、肯定者皆有。
为免大家胡乱猜测，张谭的个人微…博发布了新消息，低调处理：“拍摄《舌尖上的中国》纯属个人爱好，给广大美食爱好者，带来一些福利，也向大家展示五千年历史的传统农耕文明，人与食物之间的故事。”（未完待续。）
第309章 舌尖上的新年
纪录片的拍摄不同于电影，拍电影只要选择好几个固定的取景场地即可，拍《舌尖》则需要全国各地跑，六个导演小组是一周换一个地方，按着时间表跑步。张谭就飞得更频繁了，往往一个地方只待一两天时间。
他要统筹六个导演小组的取景拍摄，虽然不需要亲自掌机拍摄，但劳累并不比别人差。
苦中作乐的是，这可以算作环游全国，可以游览许多地方的不同山水景色，品味大千世界的风土人情。
不过也就是开头一阵子比较忙碌，等六个导演小组都走上正轨，分集导演们知道要怎么拍摄了，张谭的任务便轻松下来。
奔波到腊月二十三小年，摄制组便暂停了《舌尖上的中国》拍摄素材的任务。
但是团队并未就此解散。
因为总导演张谭，又突发奇想，准备用过年这段时间，拍摄一部新的纪录片，一部电影格式的纪录片——《舌尖上的新年》。
“不强求大家，愿意留下来拍摄《舌尖上的新年》，三倍工资，不愿意的可以正常放假回家过年，假期结束后正常拍摄《舌尖上的中国》。”张谭对摄制组成员们说。
……
《舌尖上的新年》还真算是张谭的突发奇想。
这是他上辈子看过的一部纪录片电影，2016年的新年，距离他重生只有几个月时间的时候，带着父母一起看的。那时候他刚好结束一段恋情，整个人有点文艺范儿。骨子里张谭不是个有艺术家气质的人，但性格里他却十分渴望自己有艺术气质。
中国电影院里上映一部纪录片。这事儿少见，所以张谭立刻就进了电影院。
总感觉进电影院看纪录片。是逼格比较高的行为，因为物以稀为贵嘛，电影院一年难得放一部纪录片的。
当年《海洋》上映的时候，他进电影院了，《狂野非洲》上映的时候，他也进电影院了。
朋友问他看什么电影，他说看纪录片，朋友立刻惊讶不已。那种惊讶，让张谭会有种鹤立鸡群的错觉。瞧，哥们境界已经超出一般人了。
现在《舌尖上的新年》上映，焉能不进。
好吧，他就是这么蛋疼的一个人。
看完这部纪录片后，觉得这片子真心不错，让人回去胃口大开，是一部制作精良的电影格式纪录片。
时过境迁。
过眼云烟。
决定拍《舌尖上的中国》时，张谭并未打算把《新年》拍出来，因为他看过新闻。这部纪录片投资一千多万，票房只有两百万不到，扑到姥姥家了。所以当时张谭并没有拍《新年》的计划。
然而现在越来越临近新年，年味越来越浓。张谭忽然就心动了。
在很小的时候，张谭是那么的渴望着过年，每到过年的时候。能够穿新衣、放烟花、小糖瓜子花生吃不停，还有鸡鱼肉蛋。这是平时难得一见的物事。
那时候觉得过年，真好。
元宵节还没过完。就开始盼着下一个过年了。
随着年岁渐长，也不知道是社会节奏加快，大家没有心情过一个放松身心的年。还是生活质量提高，不缺吃不缺喝，对过年的期待随之淡薄。总之，年味是一年一年的淡了，张谭想着，或许有一天，过年也就和国庆差不多了。
七天乐一乐，权当放个小长假，休息一下，而不是过年。
那么隆重的一个节日，总该有一些传承，把它流传下去，别的手段张谭做不到，拍成影像还是有这个能力的。
唯一纠结的就是，《新年》那票房，能吓死人啊。
张谭心里有顾忌，晚上睡觉前，搂着苏莎倾诉：“我想再拍一部纪录片，《舌尖上的新年》，和现在拍的纪录片差不多，但讲的是新年美食，记录新年传统文化。我打算把它拍成电影的规格，你觉得怎么样？”
苏莎学校放假后，没有回老家，而是在庐影上班，职务是庐影公司的总经理助理，跟着李艳学习管理。
闻言有些不解：“如果你想拍，那就去拍啊。”
“有点难题没解决。”张谭摇了摇头，“《舌尖上的中国》是标准的纪录片，央视出资，央视播放，顾好口碑就行了。但是《新年》拍成电影，进了院线，很可能赔的裤衩都没了，以前国内没人这么玩。”
苏莎便疑惑的说：“那把《新年》也拍成标准纪录片，不可以吗？”
“可以，但是纪录片进电影院，国内还没有做过，我想开个头，做个尝试。也算是给中国纪录片事业，探索一条道路。”
“那就去做吧。”
“票房扑街了呢？”
苏莎盯着张谭的眼睛：“你还会在乎票房？你不是天天标榜着自己不爱钱，爱的是生活，是艺术吗？”
那是装逼的话。
张谭用小拇指搔了搔眉角：“票房扑街了，不是砸了我的招牌么。”
“我看出来了，你是有了包袱，人家都说跟着谭张有肉吃，你就患上了思想包袱。其实不需要这样，我知道你并没有那么在乎赚钱不赚钱，你也有能力不在乎赚钱，那还有什么好犹豫的。”
当局者迷旁观者清，和张谭耳鬓厮磨好几年了，苏莎懂得张谭的心：“你在我的心目中，一向是个敢想敢做的人，既然不想自己变成一个商业化俗人，为什么不勇敢去追求自己喜欢的艺术呢？”
苏莎说的不算新鲜大道理，但还是给张谭解开了困惑。
不知从何时起，他渐渐被巨大的商业成绩冲昏了头脑，被无数赞誉吹捧，仿佛成为了成功的代名词。
然而从重生伊始，他就扪心自问过自己的追求，不是赚多少，是潇洒的生活，有些逼格、有些文艺、有些意义的生活。
为什么因为担心一部纪录片电影的票房扑街，就不去拍它了？
《舌尖上的新年》口碑并不差，好评无数，只是不适合商业而已。但为何什么追求都要符合商业呢，口碑和商业，首先应该满足口碑，其次才是商业，这才符合自己对逼格的追求啊。
“我明白了，拍！”
张谭也不矫情，想通了立刻就干。
《新年》在上辈子的投资是一千多万，但是现在，通货还没那么膨胀，张谭估算一下，采用高清摄影，大概七八百万，就能拍出来了。这七八百万，根本不算钱，也无需跟央视合作，想拍就拍。
顾忌个屁啊！
……
“三倍工资？这我肯定要留下来，我刚在三环付了首付，每月按揭六千多，要人命，这外快不能不赚。”陈力听了张谭的想法，第一个赞同。
接着不出意外，跟张谭打天下的团队成员，全都没有犹豫，答应过年不回家。央视的员工，也不介意赚外快，只是有两个导演，国庆期间需要借调去春节晚会，没法答应。
至此，在小年这天，摄制组把名字一换，又开始了《舌尖上的新年》拍摄。（未完待续。）
第310章 排名第四
这个年张谭没在家里过。
别人忙着过年，他和摄制组忙着拍摄，为了工作不回家过年，这不是张谭的风格，然而不在这时候工作，没法把《舌尖上的新年》拍出来，毕竟是新年美食纪录片。
舌尖系列的走红，除了艺术内容上的共鸣，还有一个特色就是镜头的处理，各种光线的利用，把食物最好的一面展现出来。
后期的图像处理上，也需要大量的精细工作。
好在这时候高清摄影机已经成熟了，中国也开始进入了数字电影时代，高清拍摄不再是难题，用高清画面呈现出来的食物，才能展现出最好的魅力。
暂时高清摄影的分辨率只能达到2k，还达不到能在巨幕上播放的4k分辨率。
不过话说回来，现在的全球的imax（电影巨幕）影院才刚刚开始发展，山寨版的中国巨幕都还未发明出来，即便是拍出来4k了，也没地方去播放。
2k高清绰绰有余了。
……
“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”
这是诗人王维的一句诗句，讲述了游子的思乡怀亲之情，情深意切，流传千古。今年张谭第一次没有和家人在一块过年，哦，严格说起来是第二次。还有一次他一个人跑去了苏莎家里过的年。
不过并没有什么思念。
因为没时间去感怀，整个摄制组在过年几天里，兵分四路。赶时间抢着拍摄素材，一旦过完年了。很多内容就没法拍摄了。当然再怎么赶时间，也只能把与过年有直接关系的镜头先拍出来。
其它一些诸如做菜做饭的镜头。抽另外的时间来补拍，纪录片名为记录，但也涉及很多摆拍的内容。因为本身纪录片就是电影的一种，或者说电影也是源自于纪录片，拍摄手法大同小异。
拍摄间隙，张谭抽空给苏莎打去了电话：“吃过饭了？”
“刚刚吃过，正在跟你妈妈还有我妈妈一起收拾碗筷呢。”苏莎的声音带着一丝鼻音，最近天气有点反常，雪连下了几天。她感冒了。
“感冒还没好呢，吃药了么？”
“快好了，现在不吃药了，你妈妈天天煎姜汤让我喝。”苏莎抽了抽鼻子，声音感觉不出太大的异样，随即又问，“你吃过饭了吗，现在还在拍摄？”
今年因为张谭不能回家过来，所以苏莎抛开姑娘家的矜持。把她父母都拉到张谭家里过年了。还没过门，就把自己当成了老张家的儿媳妇，胳膊肘开始拐向这边了。
“正在拍摄，还没吃呢。不过我们进驻拍摄的这家人不错，给我们下了几碗饺子垫肚子，现在不是很饿。一会拍完了再吃不迟。”
“注意保护好身体，别太累着了。”
“我知道。行了，不多说了。我这边赶着时间呢。”
“哦，你工作要紧。”
“帮我给你爸妈拜个年，还有我爸妈、我爷爷，就这样吧，我先挂了。”
挂断电话，拍摄继续。
一个小时后，终于把今天的最后镜头结束掉，因为摄制组兵分四路，每一路人并不多，所以就在拍摄的主人家将就着吃了一顿年夜饭。都没有喝酒，然后早早就睡下来，明天还要早期继续拍摄。
就这样。
一个年的天南海北奔波，半个月时间不歇息，终于把《舌尖上的新年》所有素材都拍摄完毕。
摄制组放了一天假，随后把牌子换回来，又开始了《舌尖上的中国》的拍摄。
这个时候的张谭，终于可以放松一会。
他把拍摄的所有思路，都传递给了小组导演，接下来只需要坐镇北亰，远程指挥、偶尔视察就行了。
大部分时间投入到了《舌尖上的新年》的后期剪辑与制作。
……
《舌尖上的中国》这部纪录片，随着拍摄初始的一段时间，话题爆表，被广泛讨论，往后就渐渐低调了。一个年过去，更是没多少人还记得张谭正在拍纪录片了。大众都是健忘的，这是正常现象。
但是张谭的关注度，却没有丝毫下跌的迹象。
先不说他微…博高达五百多万的粉丝，就是3月份播出的《四大名捕会京师》电视剧，超越前部，达到8。265％的收视率，也是值得称道的一笔。
今年他没有小说出版，版权的周边开发却还在继续。两部电影即将上映，华谊兄弟出品的《射雕英雄传》，定档5月，声波影业出品的《四大名捕逆水寒》，定档6月。
此外两部电影也快要推出，中影集团出品的《天龙八部》即将杀青，博纳影业出品的《小李飞刀》已经开机，这两部电影可能会集中在今年的贺岁档。
一晃。
到了2008年3月11日。
一年一度的《福布斯》杂志中文版，公布了2008年的中国名人榜榜单。
姚明继续领跑名人榜榜首，年收入3。878亿；刘翔位居亚军，年收入1。632亿；功夫巨星李飞鸿排在第三位，年收入2。4亿。紧随其后的就是张谭，年收入1。43亿，收入排名第四，曝光率指数10点，曝光率排名第七。
在入选名人榜的事件中，榜单的记载是：“作家之王新书《笑傲江湖》再破销售记录，转行导演《疯狂的石头》大卖2亿，改编作品热度不减，还做了慈善项目。”
这样，张谭自从2004年第一次入选福布斯中国名人榜，就再也没有落选过，还一次比一次排名高。
2004年他年收入550万，排名第三十三名；2005年他年收入2300万，排名第十二名；2006年他年收入6500万，排名第六名；2007年他年收入8500万，排名第五名；今年年收入1。43亿，排名第四名。
虽然榜单公布的收入与实际偏差比较大，但是综合名次还是体现出了张谭这几年的巨大影响力。
榜单公布之后，《福布斯》中文版也发出了邀请，邀请张谭参加，于4月18日举行的2008福布斯中国名人榜慈善颁奖盛典。并告知张谭，他获得了《福布斯》中文版推出的杰出艺人奖项之中，卓越导演奖和明星创业先锋两个奖项。
对此，张谭很干脆的拒绝，一如他从来不认可福布斯的榜单。
神马慈