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艾青点头，跟着老板到了后面。老板把艾青要的炉子、锅拿出来给艾青看，艾青看着之后点了点头笑赞道：“老板手艺真高。”
打铁铺老板哈哈大笑，显然对于艾青的赞赏很是受用。付了余下的钱，打铁铺老板帮忙把东西搬到了驴车上，道别打铁铺的老板之后艾青架着驴车往回赶。也不逛集市了，他赶着回去实验呢。
古时候的碳分很多种，不同的碳有不同的价格。最好的碳就是银碳，烧着不冒烟，但是却很贵。艾青其实是想自己烧炭来着，可是当他准备行动的时候突然发现他完全不知道步骤啊！当时就有种泄气的感觉。
前世作为一个城里人，虽然无父无母，但是他却是在城里长大的，一般农家人觉得很平常的东西对他来说却太过复杂。厨艺是他一个单身汉必须学会的技能，可除却这个技能他想了想，还真不会其他的了。现在的人大多数都养尊处优惯了，有些东西还真不会。虽然艾青不是养尊处优的，他也在社会的底层摸打爬滚过，该会的还是不会。
有时候在电视机上看见好多的明星跑去乡下自己找虐就觉得无法理解，他们是闲的慌吗？现在想想，当时他就不应该换台！（这段纯属内容需要，不代表作者所想。）
村子里有不少人都会烧炭，毕竟冬天太冷了，光是靠烧炕也暖和不了多少的。虽然艾家村不是很富裕，却也不贫穷。不过能够用上碳的却也是少数。
艾青就想着在村里买碳比在外头买碳便宜不少，而且碳燃烧的时间也长，用在炉子上是再好不过了。
买了碳银子又缩水了不少。
艾青开始准备材料了。
首先先把蔬菜类的切丝。切丝的有黄瓜，生菜，白菜、紫甘蓝、洋葱、胡萝卜，萝卜。
然后熬面糊。面糊好熬，先是在锅里加适量的面粉、糖和较多的水然后把水、面粉、糖搅匀。然后要小火煮；煮的时候要拿筷子不停的搅拌面糊；可以放些你喜欢的东西，比如大蒜（大蒜的叶子）直到面糊熟了就可以起锅了。
艾青用白色的纱布铺在干净的桶里，然后把面糊倒进去，盖上盖子，桶的外面裹上一层没用了的棉衣以作保温。
之后用之前在陷阱里捕到的小野猪……是的！你没看错！就是小！野！猪！也不能说是小野猪，毕竟也挺有份量的。当时在陷阱里看到野猪的时候艾青的第一反应是会不会被警察抓……天。朝野生动物保护法坑死人了。
脑子一时错乱之后就是狂喜，野猪啊！全是肉啊！而且野猪全身上下都是宝啊！不过狂喜归狂喜，艾青可不会自己一个人弄这头野猪，且不说这野猪没死还有力气大叫，再说了，光靠他一个人能把野猪扛回家吗？于是艾青就兴冲冲的下了山直奔村长家。
说明了缘由，当然艾青可不会说是自己挖的陷阱捕到的野猪，他也算是留了个心眼，如果村民们都知道了挖陷阱捕猎还能捕到一头野猪指不定效仿呢。到时候他家还怎么改善伙食？所以说，人还是偏心点的好。
听了艾青的话后，村长当即决定带着几名壮实的小伙上山把野猪打咯。为啥这么迫不及待？并不是因为想吃肉，当然这是其次的，主要的是因为山下就是村民们的田地了，里面的庄家今年长势喜人，如果那野猪不是掉进了坑里（艾青说的，说他上山听见了野猪凄惨的叫声，跑过去一看，一头野猪掉坑里了。）说不定就会往山下跑，到时候他们的庄家可就遭了殃了。
村长带着七八个有力气的壮实小伙赶上了山，正巧就看见一头大野猪趴在坑口试图营救底下的野猪。
艾青脸色一白，心中后怕。还好自己当时没有想要独自一人弄野猪，否则后果不堪设想。想到自己被野猪拱死后，弟弟妹妹伤心的小脸，和以后被欺负的模样就一阵愤怒。
村长虽然见到大野猪也有些惊讶，但还是定了定神吩咐小伙们用绳子把野猪包围起来。大家互相帮助，野猪往前冲前面的小伙就往后退，后面的小伙上前用绳子绊住野猪的后蹄。野猪嘶吼一声前趴到了地上，大家一蜂窝的涌了上去，用石头把野猪咂晕，用绳子捆绑四蹄。一头野猪四百多斤重，大家还是给拖回去的。
虽然打野猪的过程中有些小伙受了伤，但是看到这头野猪那些伤也就不是事了。小野猪虽然小，却也有一百来斤重。因为是艾青发现的野猪，所以村长决定给他小野猪的一半。
艾青高兴极了，看见村民们在村中杀野猪他就没凑热闹了。把分给他那一半的野猪给带回家，你问他为什么没要野猪体内的肾脏？那你也得要得到啊，虽说是全村都能分到肉，但是有的吃谁会嫌多？野猪一被开膛破肚里面的猪心猪肝猪肺什么的就被抢夺一空。艾青只能干瞪眼的看着。
回忆完毕后艾青还有些感慨。
把一块猪腿清洗褪毛刮皮，剁下猪蹄准备给弟弟妹妹做一道红烧蹄膀。当然，这个不着急。剩下的猪肉以后再吃，总不能一次性全吃光了，而且现在天气清凉，肉也能放的时间长点。
把猪大腿上的肉一片一片的削下来，要削的不薄不厚才容易熟。
把炉子摆好，然后放上用热水烫过的大平锅（类似现代做手抓饼的那种锅），碳明天早上再烧，现在烧实属浪费。然后把材料准备好，像什么辣椒酱啊，甜菜酱啊，榨菜丝啊，腌制的胡萝卜丝之类的用罐子装好放在车上。这些东西早在半个月前就已经准备好了。辣椒酱是艾青自己做的，估计这里还没有出现。榨菜丝虽然榨菜这里有，可是榨菜丝估计还没出现，更别提胡萝卜丝了，这是用白醋、糖泡的，是甜味儿的。
东西全部做好了！艾青撑起身子伸了个懒腰，呼出一口浊气。捶捶腰，准备去接艾星艾月放学了……
☆、第九章：出发！
大早上的天才刚微微亮艾青就起来了，打着哈切往厨房走去。他准备把碳烧热装炉，省的一会儿手忙脚乱的来不及。烧炭的同时也顺便做几个饼子给艾星艾月两个尝尝鲜。
点火热锅，等锅有了余温后放少许猪油，没办法，动物油吃起来有一股骚。味，艾青吃不惯。等猪油化了用勺子（盛汤的那种）挖（wǎ）一勺面糊摊开抹匀在锅里，而后用小铲子（你们知道的！就是摊鸡蛋饼的那种小铲子）翻来，贴锅的那一边已经微微焦黄了，大蒜特有的香味飘散出来。之后涂上辣椒酱或者甜菜酱啊再把之前准备好的微熟的蔬菜放上去，卷起来放在锅里稍等一会儿就可以起锅了。
其实放鸡蛋味道会更好，可是现在他的资金有点短缺，暂时不考虑放鸡蛋。这个可以等到以后只赚不赔的时候推出，到时候改个名就叫鸡蛋饼，到时候不放那么多蔬菜了，一个鸡蛋，一块肉，然后放点自制的萝卜丝，古代版的鸡蛋饼就新鲜出炉啦，哈哈~
现在想想，还有点小激动呢。
同样的做法，艾青做了好几个，等到做好了早饭天也就亮了。艾星艾月自己已经会穿衣服起床了，自动的洗漱好就坐在桌子前等开饭了。
当艾青端着做好的饼上桌，他们两个还很好奇呢。毕竟从没有吃过这样的饼呢。小孩子的胃嫩，所以不能吃太过重口味的辣椒酱味的卷饼，艾青给他们吃的是甜菜味的。
用手拿起卷饼，一大口咬下去，脆脆的面皮加上料多的蔬菜，蔬菜咬起来脆脆响的，再加上好吃的甜菜酱吃的两个小家伙非常过瘾。看着他们吃的欢快，艾青也就满足了。
吃过早饭艾青送他们上学之后就赶着驴车往集市上奔去，到了集市后大街上叫卖的人已经很多了。也不知道自己的这个东西能不能受欢迎。
艾青怀着忐忑的心在一个不算偏僻的地方摆摊。熟练的上油贴面放菜，涂辣椒酱的时候一股香味慢慢悠悠的扑进了路人的鼻子里，有的路人停下了脚步闭着眼睛，鼻子在空中嗅了嗅。循着香味来到了艾青的小摊前。
“小兄弟你这东西是什么啊？咋这么香啊？”那客人眼睛盯着艾青手里快要做好了的卷饼吸了吸口水道。
“啊，这叫卷饼，不油腻也养胃，看，这里头全是素的。”艾青看着那客人一听全是素的脸上露出的失望表情也不着急，继续道：“我这里还准备了肉呢，有的客人想吃肉也是可以加进去的，只是价格稍微贵点而已。”
“那小兄弟你这卷饼怎么卖啊？”那客人看到艾青拿出来的肉眼前一亮。
“呵呵，加肉的是四文钱一个，不加肉的是两文钱一个。”艾青笑呵呵的道。
“啊？加肉的这么贵？”那人一听见加肉之后的卷饼居然要四文钱一个，有些望而却步了。
艾青不慌不忙道：“嘿，我这卷饼保证值那个价，如果您不信，可以先买两文钱的蔬菜卷饼吃吃看，反正也不贵，就一碗混沌的价是吧？而且我这饼料足，吃一个就已经半饱了。”
那人想了想，看着艾青手上的那个饼已经好了，点点头道：“好吧，那给我来个吧。”
“好嘞，我用油纸给您包起来。”艾青动作迅速的打包递给那人。
那人接过蔬菜卷饼也不着急走，就站在艾青的摊前吃了起来。一口咬下去满嘴的蔬菜，加上辣辣的辣椒酱那味道爽哒哒呀！那人眼睛一亮，这口味可没吃过。尤其是那酱，吃了让人爽口开胃，他都有点想尝尝带肉的卷饼了。
咂巴咂巴嘴，那人有些意犹未尽，“小老板再给我来一个，我回去带给我婆娘尝尝。”
“哎！好嘞！”艾青高兴的开始摊饼，快速的做好，不让客人等久了。
之后陆陆续续的也有不少人闻香而来，一上午倒也卖出去不少。
之后集市散了，艾青也就回去了。
回去的路上艾青还在想着，下次去早点，往集市里面去点，那样人多生意也好。
回到家后简单的吃了午饭，艾青就躺在床上开始数钱。一上午他也不知道卖了多少卷饼了，不过加肉的卖的比较少，大多数都是嫌贵了。不过艾青并不准备更改价格。有些人嘛，有一种心理，那就是越贵的东西越好，便宜的或许他们还看不上呢。
“四百九十七，四百九十八，四百九十九，五百……哇！”艾青高兴的大喊一声，一上午赚了五百文耶！这样下去过不了多久就能回本啦！
平复了一下思绪，艾青把铜钱用红绳串了起来放好。然后下床去准备明天的东西了。
等到晚上接了艾星艾月的时候艾青把这个好消息分享给了他俩。艾星艾月现在跟着老先生学了不少东西了，那老先生并不像其他的教书先生那样迂腐，每次讲课都会举例说明，艾星艾月表示很喜欢这个师傅。学了这么久了，他们也懂得了一些道理。所以当艾青告诉他们他赚钱了的时候他们是真的很高兴。
不过……
“明天哥哥要去早点，要不然还是只能呆在原地买。”艾青有些为难的看着他们道。
“没事的哥哥，我们到时候和村里的阿虎哥哥一起去书斋就行了。你不用担心我们的。我们已经长大了，会照顾好自己的。”艾星作为小男子汉，他很懂事的挺着胸膛表示自己和妹妹可以自己上学了。他们已经长大了，不再是小孩子了。
艾青被他的动作弄得一时忘了担忧，笑呵呵的摸了摸艾星的头发道：“嗯，我知道，星儿和月儿长大了，是个小大人了。”
“哥哥，不要摸我的头，会长不高的！”艾星小脸紧绷的严肃道。
艾青哑然失笑，用了点儿劲道：“没事。哥哥给你补！”
随然还是有些不放心，可是在艾星的劝说下他只能暂时把心放进肚子里，艾星再过几个月就六岁整了，古代女子十一二岁就可嫁人，男子十二三岁就能娶妻了。六岁，也算是一个分水岭了。
第二天天未亮，艾青做好了早饭用小火温着，临出门的时候又不放心的留了张字条。说真的，原先艾青的毛笔字真心不咋地，后来穿越过来了，继承原主的记忆自然也就继承了原主的字迹了。把要做的事情都写在了纸上然后把纸放在了艾星的衣服上。这才满怀担忧的离开了。
上面还写着让艾星带几个卷饼给书斋里的先生夫人吃。也算是艾青感谢老先生对两个小家伙的多多照顾了。
到了集市，已经有不少小摊在摆摊了。艾青把摊摆在了原先卖野味的那家‘百味居’。百味居的掌柜的也算是认识了，看见艾青在他旁边摆摊也没挡着门口，也就睁只眼闭只眼了。
天微微亮的时候，集市上人开始多了起来。看见艾青的摊子好奇的看一眼就走，有的闻了觉得香也就上前询问。
有钱的并不介意花上个几文钱吃个新鲜。之后随着天渐亮，之前吃货艾青卷饼的客人又来了，你一个我两个的，连带着给家里人也带几个，这就十来文钱到手了。
艾青的生意好了，连带着百味居的生意也好了起来。毕竟一边吃着卷饼一边喝着粥也是挺不错的享受嘛。
艾青看着几家生意红火心里也是高兴极了的。脸上的笑容越发的灿烂，显得他那张脸也越发的俊俏了。看的不少女儿家红了脸颊。
之后的生意也依旧红火。也因为太过红火而出现了不少人的效仿。艾青一开始看见有几个摊子和他一样弄卷饼的时候还大吃了一惊呢。心中本来是有些恼火的。
也因为这个原因艾青这里失了不少顾客。不过大多数的老顾客还是坚持在艾青这里买的。按照他们的话就是：小老板的卷饼味道好极了。可比别的摊上的卷饼好吃多了。
艾青听了当然高兴，也就没那心思愤怒了。因为他自己知道，不光是制作方法，还有就是他自制的调料让他的卷饼吸引了顾客。
别人爱怎么做就怎么做吧，只要不招惹他，啥事都好说。
艾青的卷饼虽然不是什么大酒楼里出来的菜式，可在这小小的安阳县也是出了名的。就连县老爷都爱吃他做的猪肉卷饼。
艾青上次得到的那半只野猪肉都已经没有了，只好每天从屠夫那里买肉了。手里有余钱了，也就动了点小心思。
他找到猪肉最新鲜的屠夫，和他商量送猪肉的事。
那屠夫起先根本不知道啥叫合同。听艾青�