莫迪身子一紧，立即低下头，又马上意识到：不可能混得过去！
凯瑞正心情不好呢，马上大步走过来，上下打量着他，一把揽住他的肩膀，冷厉地阴笑道：“哥们走错教室了吧，这不是你能来的地方。”然后压低声音，“应聘修理工，您得去地下室。”
他的手上满是鹅肝黏糊糊的血丝，自己带着手套，血粘不到他手上，却像是暗搓搓地拿莫迪当了抹布，用力抹在了莫迪为了装嫩借来的白衣服上面。
然而，他刚抹了一把，手下忽然空了，只见莫迪一个微妙而难以察觉的闪身，已经跟他拉开了距离，完全无视凯瑞和女老师，直视李鹤言，作出了一个手势，眼中一片澄明。
他左手抱右手，左手拇指握在右手掌心，举于胸前，立而不俯。
这是一个道教的拱手礼。在地球时代，就有许多人虽然并非道士，却也将道家作为祖师，以道家弟子自居，莫迪就修过那么两天，他猜李鹤言也继承了某些道学思想，所以冒险一试。
李鹤言果然看出了什么意思，饶有兴趣的样子，也对他回了个同样的手势。莫迪笑了笑，心道：如他所料。
这个年代，深一些的经典卷宗可能已经随着离开地球而灭失了，但一些基本的宗教和礼仪都还没有丢失，他这一次，算是蒙对了。
一老一少，抱手相对一笑，竟然仿佛故人。
凯瑞和女老师来回看，像两坨大棉花团似的，无比茫然。凯瑞首先反应过来，以为他们做的是经常在武侠电影中看到的礼仪，于是也学着做了一下：“李大师，这人不是我们这的学生，您等着，我这就把他带出去！”
可惜，他不仅说话没什么教养，对中华文化更是连皮毛都不通。普通人间的拱手礼，是右手握拳在内，左手在外，而他呢，左手握拳，右手在外，这是丧事时候才行的礼，简直就是在诅咒人，李鹤言也不怪他，一看就笑了，连连摇头。
莫迪看着凯瑞，竟然产生了一丝同情。
听说博古斯高等学院的学生素质是很高的，这小子果然是没什么本事，连情商都不太高，所以才只能走后门。
李鹤言和颜悦色地看着两个年轻人，像是早就修成仙了，无视了凡人的冒犯，对莫迪彬彬有礼地做了一个手势：“您应当知道，这是学院的学生参加的面试吧。”
莫迪被大师用了尊称，更加深了本来就有的好感和尊敬，笑着摇摇头，答道：“出此下策，实在是走投无路了。”而后对李鹤言，女老师，还有凯瑞和周围的一众学生分别道歉，态度恭谦而诚恳。
最后，又转向李鹤言：“李大师今天出的考题，是两道流传十分广泛的菜品，想必重点不是为了考验学生们的基本功，毕竟能在这里毕业，基本功都不会差。您的主要意思，是为了选出这个时代唯一需要的人才，并且，要是非常有潜力的人才。”
这个时代需要什么样的人才？重复性的劳动，机械都能包办，机器不会出错，甚至还有强大的学习能力，人脑还有什么作用？
唯有创新。
创造力，这才是这个时代想要脱颖而出，必须具备的能力。
莫迪继续说：“我相信，李大师不会埋没人才。如果允许我一同参加，而我恰好有幸被您选中，要是还有其他富有潜力的人才，您怎么也不会不要。”他顿了顿，目光炯炯地望着李鹤言，“可是我，我如果失去了这个机会，可能就很难有下一个机会了。”
“我必须生存，必须承担起许多的责任，所以哪怕不合规矩，我也斗胆，一定要争取这次机会！”
他向李鹤言弯腰鞠躬，而后又转向了老师和学生。
其实莫迪这样，并不能算是屈尊，世界上屈辱的事情太多，还没让他下跪呢。虽然他自己知道是向小辈鞠了躬，但对错不在辈分，而在道理。
然而，在场的学生都是在象牙塔中长大的，来读艺术的，更是没有几个家境不好，根本没见过挣扎求生的底层人民，全都愣住了，竟然有些被震撼到。
凯瑞本来也十分愕然，但下意识觉得这事儿不对，吼道：“绝对不行！”
“免了，免了。”
李鹤言亲自去扶起莫迪，上下看着他，眼中透露出打量的神色，半晌，拍拍他的肩膀：“你想要本来是学院学生才能有的机会，就得有相应的实力，不然没法服众不说，也说服不了我。”
他的眼神极富深意，莫迪早就想到不会那么容易，立刻回答：“请您赐教。”
李鹤言两指并拢如剑，点了点不远处的钟表：“咱们不能耽误学生们的时间。这样，”他沉吟片刻，笑道，“整点之前，你给我一个理由，让我认可，你有资格参加这场面试。”
莫迪看向钟表，还有不到两分钟到整点，心中顿时一凛。
一百一十秒。
一百零九秒。
一百零八……
一百秒左右的时间，转瞬即逝，说的难听点，这点时间连上完卫生间洗个手都不够，要他展示，还得能够通过大师严苛的标准，他能做些什么？
莫迪迅速瞄了两眼附近的食材，一样没拿，直接走向凯瑞占据的橱柜，先研究这套先进的厨具，发现自己只会用速热电磁炉，而后，心思如电，快速思考着。
博古斯学院的学生之所以广受好评，或者说，任何厨师，之所以有潜力成为大师，有两点是绝对必要的。
扎实到随心所欲的基本功。
别出心裁引人赞叹的创造力。
对于基本功而言，莫迪自然是中餐的基本功最扎实。刀功，勺功，火功，勾芡……但问题是，如何在短短一百秒内，既展示出惊人的基本功，又能做出快速却有创造力的作品呢？
一个好的创意，需要大量时间的打磨，推敲，试验，改正。在一百秒内灵光一闪，得到一个空前绝后的点子，并非不可能，但那就像得到缪斯女神手指的点化，可遇而不可求。
究竟如何，才是最好的？
究竟哪一种才能打动眼前这位看似和蔼，实际眼神锐利如刀的大师？
莫迪迅速地将可能用到的厨具摆出来，忽然看到了中央高台上，博古斯学院的校徽。
——博古斯，一个时代的法国料理第一人，西餐泰斗，古典厨师，自然主义，传奇故事……
他忽然灵机一动，看向了冷藏柜里一小包一小包，作为配菜的青豆。
有主意了！
然后……莫迪的眼神在食材区扫了一圈：新鲜蔬果，新鲜肉类，冰块，各种冰镇果汁和酒水……
他迅速拿了一个小筐子，丢进去一包青豆，一个底座格外宽阔的黄金南瓜，一盒冰块，一瓶白兰地，几根鲜嫩欲滴的薄荷叶，还有一瓶冰镇苹果汁，快步回到橱柜前。他不需要看表，高超的火功不仅需要对于火的控制，更重要的是对时间的掌握。
莫迪迅速将青豆倒入电磁炉上已经盛上水的锅里，加入食盐，橄榄油和黑胡椒粉，开最大功率开始煮。而后，刷地一刀将南瓜的底部削平，放在一个有边沿的钢化玻璃大盘子里，一手按在南瓜顶上，另一只手就像与刀子合一了一般，飞快地开始在南瓜上雕刻。
一瞬间，学生们都下意识退了一步！
莫迪那用刀的手太快了，眼花缭乱，应接不暇，那简直不像人类的手，甚至比机器还要迅速，如果非要形容，简直像摧枯拉朽的飓风，仿佛能摧毁一切！
第9章 百秒决胜（下）
那样的力道，准确度，速度，几乎到了天花乱坠的程度，直接带起一阵风，让学生们真的齐齐往后退了一步，生怕那飞出来的南瓜皮肉，会像刀子一样，带着惊人的力道，直接扎进他们肉里去！
李鹤言睁大眼睛，目不转睛，手微微用力，抓紧了高台的边沿。
地球时代，曾经有顶级的陕西面点师傅，一分钟能切一百八十刀，切出的面根根相同，如同柳叶飘飞。
星际时代，最快速的雕刻机器人，在坚硬石料上，一分钟能刻三百下，速度可达每秒一米以上，程序设定得到就绝不会出错，雕刻出来的作品，虽然往往不如大师作品有灵气，却时常比3d打印还要完美，并且具有一种独特的审美风格。
而眼前这个年轻人，举重若轻，时而单手切，砍，劈，剁，斩，削，片……时而甚至双手一起，一手大刀塑造大型，一手小刀雕刻细节，手上无纲，心中有形，那一刀刀挥洒自如，却又准到分毫不差！
学生们看莫迪的手艺，都开始腿软，而即便在李鹤言这样站在顶端的大师眼中，那样的精准度，力道和速度，也堪称恐怖！
李鹤言心如电转，算道：这样的话，他平均下来一秒钟至少有七八刀，一分钟，就能达到可怕的四百多刀！如果他始终是两手操刀，虽然无法跟机器人比雕刻材料的硬度，也不能比单位时间内的雕刻距离，但要是只算每秒刀数的话，那会比最快的雕塑机器人，还要快上一倍！
这个年代，由于有机器人的协助，大多数的厨师们的刀工，都已经退化了。但这并不代表刀功已经不重要。最顶级的大师，无论哪个菜系，拉出来玩刀子都是一把好手，毕竟自己刀功不好，连操作机器人都不知道该怎么设定。
但是技艺高超到这种程度……
李鹤言这位将近一百岁的老爷子，竟然感觉到一股久违的热血沸腾。
——真是后生可畏！
四十五秒。
南瓜削下的无数片皮肉，都落在了四边的几个垃圾桶里，而且数量平均，每个桶里都留下很大的空间，不至于一会烹饪的时候，学生想要扔垃圾，却发现垃圾桶里已经满了。不仅如此，地上和别的学生的桌子上，一片没落，完全不会妨害到任何人。
行家都看得出来，这样的控制力是惊人的！而还未入行的学生们，已经震惊得合不拢嘴了。
莫迪向后踏了一步，检查了两秒钟，捞出已经煮熟的青豆，绿汪汪的青豆冒着袅袅白气，莫迪却没让它们飘渺多久，一甩，埋进了早已准备好的冰块中。
一时间，绿莹莹的颜色透过冰块的折射透出来，映照在完成的食雕上。
那是一条蜿蜒腾空的五爪金龙，龙眼在光线下也不知道是做了什么处理，显得金光四射，炯炯有神。昂扬威严的龙角，飘扬游转的龙须……片片金鳞反射出璀璨光芒，五爪尖锐张狂，龙尾猛摆，生动如真。
然而，最妙的是，这座食雕不仅有细，更是有粗，不仅有收，更是豪放。就像一幅画，要有松有紧，有放有收——龙头最为精细，龙须龙背层层放松，两支龙爪栩栩如生，另外三支挥洒自如，尤其是那摆尾，如同书法大家的粗放狂草，一气呵成，酣畅淋漓！
三百多刀不可能雕刻出这么大一个精细之至的雕塑，然而，过于精细，有时效果反而没有那么好。如今这座腾龙的豪迈笔触，更是有虚有实有对比的大师之作，艺术造诣之高，叫一个雕塑家来看也要称赞。
李鹤言再也按捺不住，当即一拍桌子，双眼放光，大声道：“好！”
至于凯瑞和女老师……他俩下巴惊得快掉到地底下去，心中跪了一万次，膝盖早已跪碎，整个人都被秒杀成渣，眼看着就要随风飘散。
外行看热闹，内行看门道，凯瑞这时忽然觉得，他根本不能算内行了，因为他连看都没看清楚。
另一边，莫迪闻言向李鹤言一笑，快速拿起一片早已留出来的大块南瓜皮，修出一个巴掌大的玲珑小碗儿，猛的将白兰地的塞子弹开，对准龙头，哗啦哗啦浇了下去。一时间，如同龙口喷发的瀑布，金色美酒中，龙身摇曳，影影绰绰像是活了一样。
多余的白兰地刚落到底下接着的钢化玻璃盘子里，下一刻，莫迪啪地用打火机点火，变魔术似的将那点火苗弹到龙身上的白兰地中，一瞬间，大火熊熊燃烧起来，像是要一路舔到天花板。金色的火焰，耀眼刺目，璀璨辉煌，大火中的金龙如注入了灵魂，仿佛真的成为了一条鲜活的神龙，眼看着就要腾飞而出。
与此同时，莫迪在南瓜皮小碗里点了几滴橄榄油，将新鲜的薄荷叶垫在南瓜皮小碗中，青嫩的的薄荷叶衬着金黄发红的南瓜瓤，显得格外清新欲滴。
他又将冰镇着的水嫩青豆捞出来，均匀地铺在薄荷叶上。颗颗青豆晶莹润亮，与薄荷叶搭配在一起，仿佛让人一下看到了翠绿的竹林，尝到了甘美的露水。
莫迪手持南瓜皮小碗，在五爪金龙周身的大火上蜿蜒曲折地围绕，火舌舔舐着小碗的底部，周身，边沿，但像是施了什么魔法一样，就是撩不到莫迪的手。不仅如此，他加热的手法极其灵动自如，时远时近，时深时浅，令人眼花缭乱，不禁想要拍案叫绝。
他猛的将青豆向上一抛，连着薄荷叶一起抛起，而后手法神鬼莫测，婉若游龙，闪电般错换了几个位置，再一看，南瓜皮小碗中，本来压在底下的薄荷叶，此时居然和青豆交错，一层叠一层，像是石缝中顽强的青草，又像树林中翠鸟的巢。
这时，白兰地快要烧尽。
本来莫迪用了特殊的手法，在神龙雕塑中雕了许多小孔，而且虽然看着火势凶猛，其实焰心温度并没有那么高，但如果烧光了酒，就可能将神龙烧黑了。金龙变黑龙自然不行，他立即拿过一个巨大的玻璃罩子，从上而下，兜头将燃烧的五爪金龙罩进去。
顿时，酒精的蒸汽滚滚涌了出来，莫迪轻快地将南瓜小碗托在手中，沿着玻璃罩子一圈，让白兰地酒气深深浅浅地熏染其中，最后，又轻巧地一掂，青豆和薄荷叶再次飞起来，在神奇的手法之下，薄荷叶又一次地垫到了底下，冰镇过的青豆底部微微温热，顶部却在酒雾中蒙上一层细小的水珠，像是春天朝阳下晶莹的的露珠，鲜嫩欲滴。
最终，莫迪拿过冰镇的青苹果汁，在青豆上浅浅淋了几滴，手那么一晃，将盛着青豆薄荷叶的南瓜皮小碗，随意摆在神龙摆尾那个写意得如同石台的尾巴上。
龙尾摆起，没有燃烧过，因此只是沾染了热气，南瓜小碗像是黄金打造的一样，薄荷叶上的青豆莹亮脆嫩，如同神之果实。
莫迪为李鹤言递上筷子，笑道：“请。”