心里暗忖:她这是吃错药了,竟然还提醒他。
凤九一走,董家众人齐齐进了屋,问书香怎么回事,书香却是笑着解释:“就是那方子而已,还能有什么。”
夜晚时分,书瑟悄悄问她,书香敛口便答:“二姐,他就是来警告我们不要把我们救他的事情说出去而已。”
不管书瑟信不信,书香却是在第二天神采奕奕的继续去山上摘李子了。
满满的十几框李子,看得书香眼冒金光。
首先先得经过试验,拿出了五斤左右的李子用淡盐水浸泡;过了一天后,将浸泡的李子用开水过一下,接着捞出。
而现在,书香就将刚捞出的李子外皮水分给控干了。
书瑟边擦着李子边说道:“阿香,这李子还真变软了呢,可是怎么剥皮啊?”
在做这李子汁前,书香就将这想法说出来了,可是具体步骤,书瑟还是不清楚的。
“二姐,当然用手啊。”握着手中软软的李子,书香一种成就感油然而生。不管这李子汁最终能不能达到她想要的效果,亲手试验也是一种不可或缺的经验。
书豁从屋里出来,对着书瑟的脑袋一敲,“真傻了,诺,用这个。”
第十九章:制陶罐
书香看到书豁手中的明晃晃的锋利小刀,对着书瑟笑道:“二姐,就是这把小刀。”
这小刀还是让三哥书生去县城的铁器铺子弄来的,这一天,书生就去弄这小刀去了。
这小刀在铁器铺不易打磨,能达到这种光亮的效果已是不易了。
书瑟本就不是胆小的,家里杀鸡杀鸭的都是她动手,看到书豁手中的小刀,先是呆愣了一下,接着却伸手就去接了。左右翻看了一番,吱着牙道:“竟然有那么小的刀。”
“就说你见识短吧,这小刀在大户人家可都是有的。”书生不知从哪冒了出来,对着书瑟的手肘一碰。
接连二三的被人‘动手动脚’,书瑟终于爆粗口:“别动我,不就是一把小刀么。”
见此,书香暗暗发笑,盯着书生手中的小刀一算,疑惑道:“三哥,你怎么多了那么多?”
原来她只让书生去打四把,没想到书生手中拿着至少有十把了。不是都说这打刀贵么?
书生抖了抖身子,然后靠着书香坐下,解释道:“打十把我们可以叫人帮忙,这四把太少了,何况四把收一两银子,十把也收一两银子。”
“什么?这几把小小的刀竟然要一两银子,我们家的菜刀也不过才五十文。”书瑟的声音徒然抬高,盯着书生手中的小刀像是要盯出一个洞来。
书香是理解的,这打小刀的功夫不比菜刀,会贵也是正常的。可书瑟却是过紧巴日子过惯了,听到一两银子出去,自然不愤。
“二姐,你不是想要知道到底怎么剥皮的嘛,现在我们就开始吧。”
说着,书香已经一手拿着小刀,一手拿着一个软软的李子,然后对着李子尾,不轻不重的划下一个十字形,然后将小刀放下,一整个李子皮被分为了四块,只要稍稍一用力,四分之一块的皮就被剥下来了。
很快,一整个李子果肉就出现在众人的面前。
书瑟难得的带着好奇伸手去捏,李子汁从果肉里慢慢的渗透而出,流在她胖胖的小手上。
书香看她的注意力被转移,便笑了,“好了,现在开始吧。”
书香的一声令下,四兄妹便开始忙碌起来,一开始都不熟练,渐渐的都熟练起来。
书瑟的小手虽然是胖胖的,但是一点都不影响她的灵活程度,反而比书香要快上不少。
手中小心翼翼的弄着,书香环视三兄姐一周,发现大哥书豁的手最为灵巧,而且因为常年都读书的缘故,他的手修长而白皙,一个李子在他的手里几乎不用十秒钟,就成了一个李子果肉,这简直就是一艺术家的手。
大半盆的李子,四兄妹用了半个时辰就把它变成了李子果肉。
书瑟将李子果肉都拿进厨房,放入锅中,然后生火。书香则是在锅中放入适量的清水,还有适量的糖。
火很快烧起来了,差不多一炷香的时间,书香便将李子果肉从锅中拿出。
书瑟看着粉红粉红的李子果肉和水汁,不禁舔了舔舌,看着书香道:“阿香,我先尝一下,看上去好好吃的样子。”
看着书瑟急火火的样子,书香忙将锅给挡住了,“二姐,这东西要冷的比较好吃,这是热的。”
喝热的李子汁,这不太好吃吧。
书瑟咽了咽口水,眼眸一眨不眨的看着锅,然后忙转身去橱柜里拿出了一个碗和勺子,火急火燎的,“阿香,我不管了,我都看着它们好久了,要等到它们冷,得等到什么时候。”
阻止不成,只好由着书瑟去弄了。
在书瑟用勺子舀了一大碗之后,书香便看着她喝下。
先尝试一口,书瑟抿了抿嘴,然后又尝试一口,又抿了抿嘴她这‘慢吞吞’的样子,看得书香一阵咂舌,不由开口:“二姐,是不是不好喝?还是很不好喝?”
刚才二姐火急的样子,可现在看她喝得斯文,莫不是这李子汁实在难喝?想到会是如此的结果,书香刚才的自信瞬间被消除了一大半,几乎成了一脸便秘。
书瑟用余光扫看到她的神情,正了正色,“其实还行吧,就是有些热,有些甜了。”
她的这个回答,得到书香的几番白眼,真是的,吓死她了。
才端着锅出了厨房,进了大厅,就看到秀才爹回来了。
秀才爹自然是去监工了,这监工监的就是即将要建成的学堂。
话说这学堂李子村的村长廖毕福可是花了大心血了,自掏腰包了一半不说,还申明让秀才爹去监工也是他出工钱,并且还负责秀才爹的午饭。
要不是秀才爹去监工,大哥书豁也不可能帮着他们一起弄李子果肉。
所以,此时此刻的书豁,自然是在他自己的房间读书了。
而书香和书生两人却是在将李子果肉从锅中捞出,粉色的李子汁看上去越发的让人口中生津。
到了要将李子汁装进罐子的时候,书香才惊觉竟然没有去弄罐子。
“三哥,罐子,家里有什么罐子?”
书香短路,书生也短路了,“阿香,你没说要罐子啊,这些直接喝掉不就行了。”
情急之下,书香直接就抄手打了下他的手肘,“三哥,我什么时候说过了现在就喝?这热的不好喝。而且,这东西我是打算拿来卖的。”
最终,书生是没喝到李子汁,并且还被派买陶罐,一种可以装李子汁的陶罐。
当然,书香也没有指望像是前世那般用塑料罐,她想要的是烧制而成的陶罐,可以密封的陶罐。
想了一晚上,书香第二天就拉着书生朝着县城跑去,这小小的李子村她是不指望有这种东西了,只能指望安东县了。
幸而总算皇天不负人,在灼灼日晒下,终于让书香找到了一家名为唐家陶的地方。
唐家陶烧制的大多是一些小香炉的东西,书香看到的是这种烧制方法和前世她所看到用窑烧制的水缸和酒缸的烧制方法是一致的。
“老板,如果烧制这种东西,需要多长的时间?”
书香的手中拿着一副她昨晚上画的陶罐构图,她并非是专业的手笔,只是粗略的将模样给描绘出来。
制成这种陶器已经是迫在眉睫的事情了,李子汁她可以很快就能研制出各种成分,可是这种陶罐即使是确定了,也是需要时间的。
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第二十章:李子酒,沈二公子
唐耀伸手接过书香手中的纸,半眯着眼细看纸上画的陶罐。
书香静静的等着他的答案,她想,能烧出香炉的人,这种陶罐,似是酒坛的东西肯定能烧制出来。
良久,唐耀才沉凝道:“需要多少?”
眼眸一亮,书香暗道:那么上道?
“暂时需要五十个,我现在需要知道时间和单价。”
书香话落,书生忙拉了拉她的衣角,对着书香使眼色。阿香到底知不知道这东西要多少钱?这里一个香炉可是需要几百文银钱的。
“一个三百二十文,时间大约需要十天。”对于书香的开口,唐耀不禁挑了挑眉,做主的是这个小姑娘?
书香微微沉了沉脸,三百二十文,其实是不贵了,一个香炉可是需要差不多五百文。这个陶罐和香炉大小差不多,只是比较简单一些,少了一百八十文,这个老板也是看在她做了五十个的份上。
书生在书香的耳畔低声道:“阿香,你买那么多干嘛?这么贵的东西。”
书香却是解释不了那么多了,给了一个书生‘相信我’的眼神,便对着唐耀道:“唐叔,那就依你,三百二十文一个,我先给您五两的定金。余下的,我会在拉走陶罐前结清。”
书生无奈,叹息了口气:罢了罢了,总归是阿香赚来的钱,而且阿香最近做事从来都是有原因的。
唐耀惊讶于书香转眼就换了的称呼,脸上即刻浮现了一抹笑意,便含笑的收下了五两的定金。
解决了陶罐的事情,再度试验了几次把李子汁的成分给摸清楚。
李子汁不同于腌制的李子,但是卖法却是大同小异的。
当街叫卖是不行的,书香趁着天气热,便开始朝着酒楼和茶馆推销。
林氏茶馆在安东县是百年的招牌了,虽然它占地面不大,位置也并非在繁华街道,可是它的茶却是在安东县远近闻名的,几乎在这安东县有名望的人要喝茶第一时间便会选择林氏茶馆。
而书香选择这林氏茶馆并非仅仅是如此,最主要的是这家茶馆的掌柜是爱茶如痴的人。
书香和书生两人拎着一壶李子汁进了茶馆,茶馆大堂内几乎坐满了,只有靠门的位置。
茶馆的小二咋看到书香和书生两人诧异了一番,却是很好的保持了常态,笑着恭敬道:“两位客官要上什么茶?什么点心?”
早就被书香做过思想工作的书生道:“不知小二哥可否让掌柜的出来一趟?”
“客官找掌柜的是”来这里喝茶的人都是有钱或者有些地位的人,眼前的这两人一开口便要让掌柜出来,作为小二,他有疑问很正常。
可他这话还没说完,就见掌柜的已经站在他的面前了,而掌柜的竟然还直接伸手去拿客人提来的东西,一脸惊喜,“这是果茶?”
书香和书生两人即刻便吓了一番,也是,任谁在背后突然爆出声音也会吓跳。
小二也是有眼色的,掌柜的爱茶如痴,看到好茶就会闻香气而来。
“两位客官,他就是这的掌柜。”
掌柜的很干脆,一挥手就让小二下去了,然后直接就落座在另外一边的空位上,两眼发光的看着书香手里的东西。
书香用竹筒将李子汁装起来的,没有完全密封,李子淡淡的果香味在平常是闻不出的,却被掌柜一下就闻出来了。
不用小二介绍,书香就猜出了掌柜的身份,便对着书生点了点头。
书生正了正神色,看着掌柜的眼睛,“林掌柜,这并非果茶,而且比果茶要更香醇的饮料,如果有兴趣,您可一试。”
林掌柜一听,先是皱了皱眉,却是迫不及待的‘抢’过了书香手中的竹筒,然后倒在了桌上的杯子里,接着咪了一口,然后再一口,最后却是直接整杯的入了口。
书香环视着周围,发现茶馆内喝茶的人都在喝自己的茶,谈自己的事情。看来这林掌柜的习性大家都是知道的,而且林掌柜若是碰到的好茶,那必定会在第一时间内让客人品尝,所以作为林氏茶馆的客人根本不担心会喝不上此时此刻的李子汁。
“林掌柜,若您觉得还不错,一口价,我这饮料便拿你这买,至于分成,就三七分,你三我七。”书生笑着说道,心里更是高兴,看来阿香说得不错,这东西竟然能让挑剔的林掌柜看上,那就证明了这李子汁是真的得到认可了。
林掌柜好似也习惯了这种交易,一罢手,“行,就这样,至于价格什么的,等会我让别人和你谈。”
李子汁的圆满解决了,书香便开始着手于研制李子酒了,李子汁在常温下的保质期只有几天而已,而李子酒不同,它需要时间酿制,也需要白酒的搭配。
白酒家里是有了,秀才爹每天时不时的会喝上一些,只是度数不怎么高。
为了节省开支,书香不得不把买来的白酒用最粗笨的方式用来进行提纯,就是烧酒。
烧酒是将酒放入高热度的容器中,烧制后就会有酒花,取之头烧和第二段。
而李子的处理想必李子汁要快上不少,只需将李子和适量的白糖放在同一处中腌渍一夜,然后将腌渍后的李子装入陶罐,倒入适量的提纯酒,用草纸密封,一个月后,李子酒就做好了。
书香并非是专业的,在陶罐还没做好前,她一次又一次的试验,而这种试验却也是不科学的,因为用草纸密封一个月的时间没有到。
而这期间,她收到了两次凤九的信,知道了凤九已离开了安东县,去了府城。
而她,将腌制李子的法子告诉了他,得到了二百两。
当然,这二百两被她给收起,秀才爹不知道,他们四兄妹却是知道的。
在凤九离开安东县后的第二天,书香再度访了沈君,这次是她瞒着家里所有人去的。
她对着沈君简洁扼要的敲打了一番,便在沈君愕然的神情中走了。
十天后,唐耀的五十个陶罐做成,另附加两个送的。书香付了余下的钱,又定了十个小陶罐,便让书生去让牛车过来。
才一出门,就听到唐耀对着一个刚进门的人道:“沈二公子,您怎么来了?”
书香抬出的脚一顿,沈二公子?莫非是。。。
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