一次美餐了。司仪和向老师敬酒者，必须由壶客充任之，别人不得僭越，以示郑重。
五群体活动（2）
例如在汉口丐帮中，入帮先得拜师，拜师前要向甲头叩头认师，得到甲头应允后，就跟着乞讨或偷窃，经过一段时间观察，甲头认为满意时，再交香烛钱，择吉日行“开山烧涨水”（即收徒）仪式。仪式在香堂进行，堂中挂神像，像前点香烛，摆供桌，师父站在供桌旁，奇书ｃom下站文武先生。先由师父将一根木棍横于地下，徒弟跪在棍上，师父问：
“江湖很苦，你能吃苦不变心？”
“能！”
师父将木棍拾起再放下。先让徒弟看一下供桌上摆的竹筒、锥子、刀子、旗子和盆冷水等，然后让徒弟再次跪在木棍上。这时由文先生向其宣读“帮规”、武先生教其乞讨技巧，
讲解刑具，最后，师父又喝问：
“竹筒是干什么的？”
“挖眼的。”
“锥是做什么的？”
“穿耳的。”
“刀是做什么的？”
“除六根割鼻子的。”
“水是做什么的？”
“去红的。”（指杀身放血）
“旗是做什么的？”
“行令的”。
对答完毕，向师父行叩头礼，即收为徒弟，群丐小宴而散。
河北丐帮——穷家行也有同样的拜收师徒仪式。要加入穷家行，得磕头认师。认师即“拜杆”。拜杆时须有三人，即师傅、明师、引师。面前摆一根一尺长的黑红杆，红色朝上，黑色在下。置一壶酒，不用酒盅，轮流用两手抱着喝。给师傅磕过头，即被告知你是多少世，（奇。书。网…整。理。提。供）属于哪一门，以及明师、引师各是哪门的，姓什么叫什么；还要有人保证所引荐的人不违犯行中规矩，然后用酒在围杆浇一圈。有的认师摆刮打板、牛跨骨，小簸箩、要饭搭子之类，同样用酒浇上一圈，算是从此进了穷家行。入行之后还要学会行中“春典”亦即黑话，如柳、月、望、在、中、神、兴、张、爱、居，是一至十数的暗码，阳、墨、道、妾，分别指南、北、东、西。其他又如：讨饭的搭子叫老灰，刺头用的镰刀叫轻子，到路旁偷秋叫打洛栽。炮叫礅子，引信叫火苗子，花药叫皮，点火用的火香叫火邱，切菜刀叫师刀，嗓间叫唤头，灯叫亮子，火柴叫进星子，钱叫杵，成吊钱叫干杵，天阴无日叫上漫子或打棚，桌上用的壶叫龙头、碗叫凤尾，袄叫称吉，袜叫汪，鞋叫芦言，吃饭叫上啃，喝酒叫抱瓶，狗叫皮子，等等，多与江湖杂流黑话相通。
乞丐行的拜师收徒，没有“学徒×年期满出师”这一条规定。啥时候徒弟自己也收了徒弟，师傅给买口锅，另起炉灶，就算是出师了。要饭的“本质”是跟着师傅上街讨要过程中，留神观察，模仿而来，既无口授，更无文传。
凡拜师入行的乞丐，每天讨来的东西，都要悉数交公，馍放大篮，钱交老师。一般是住家户给馍，买卖店铺给钱。
钱，讨之不易，为数自亦寥寥。老师收管，平时也不敢轻易动用。只在因雨雪不能上街讨要时，拿出来以救燃眉之急。十冬腊月尚有衣不蔽体者，到徐府待估衣行买件旧衣。遇到治病，更是花钱。他们“师徒如父子”的观念很深，一行如一家，师傅就是“家长”，这个家是很不好当的。
丐帮内部成员关系既以师徒关系相维系，那么，帮内规范也通过师徒互动模式来实施，成员行为表现的优劣通过收徒数量、出师等形式呈现，成员若违反帮规，也通过师傅惩治徒弟的形式展开。通常，谁的徒弟犯了错，就由谁的老师主持责罚，壶客、文武先生、师叔伯们、师兄弟们均须到场。犯者由师史二人挟其跪下，接着老师即一一质问、训斥，犯者一一供认，并表示受罚“不亏”时，老师遂下令杖责。一开口就是“打二百拐青”，状甚森严。
“拐青”，系行语，即瘸丐之柱杖。且“令”出为“山”，概不得求情保免。然又有化解之法。壶客首先开口说话：“犯此过错，行规难容，打二百拐青也不亏。念其己认错愿改，我替他担五十吧！”接着，文武先生、师兄师弟等相继照此办理，或分担三十，或分担二十，二百之数，一时竟能化为零了。但打还得打。老师又说了：“大家分担的都算，但十拐青不能少。”这十下又有“八轻两重”之分。前八下是高举轻落，点到为止，边打边喊数，如旧衙门打板子一般。打到第八下，老师大喝一声：“把拐青给我！”意谓嫌轻，欲亲自打。话音未落，行杖者陡使真力，啪啪两下重击，犯者疼痛失声，遂罢。按行规，老师概不准亲自动手，因徒弟犯错，就是给老师丢了脸，如亲责，盛怒之下难免失手，把人打坏，还得靠大家养活。
③日常互动交往
乞丐的日常活动必然就是乞讨，在行乞过程中，乞丐必然要与帮内同行以及帮外同行发生互动交往，当乞丐作为丐帮特定成员出现时，他们彼此之间的交往都不再是随意的，而是按照帮规进行，由此就形成了乞丐日常互动关系的一些基本模式。同行者见面要先说“辛苦了”，遇不相识者就说“人高腿短”（当取高攀不上之意）。在路上如遇同行盘道，则须说出师傅、明师、引师名字，是几座的人，成为行规之一。因为他们内都是按几座论大小的，长辈的称作师爷、师叔，同辈的称作弟史，也分有等级次序。外来的花子都必须拜访头儿，否则要受排斥。比如本地打板的，见到了生人正在唱着秘讨，他不直接前去搭话，而先打几声竹板，然后唱问：“竹板打，响丁当，请问相府（对江湖人的称呼）奔哪方？”外地人一见，马上要打招呼唱：“来得急，走得慌，容到柜上去拜望。”要完钱就得立即去头儿那里报到，懂规矩的，一进门就要双手擎首“搭子”口说：“众位相府，清褡子！”在屋里的人，也要以礼相待，道声：“相府请坐，请坐！”外地人要把讨来的钱拿出数点一下，嘴里还说：“今天不错，见不少渣打子（铜钱），还有飞虎子（纸币），大伙用吧！”屋里人忙道：“有钱花。”接着请用茶。
五群体活动（3）
茶间开始追问一番：
“相府从哪来？”
“称不起相府，经师晚，离师昌，不过是个小跑吧！”（小跑：跑江湖年浅，自谦之间。）
“吃谁家的饭？”
“我是某门某家（据说分丁、郭、范、高、齐五大家。外有韩三门），跑某某人的腿（指师傅是谁），抱某某人的瓢把子（指师史是谁）。”
然后又盘问师傅、师爷等情况，如一一答对了，知道是门里人，分外亲热，否则受冷待。
丐帮在长期的群体活动中，形成了一套专属于自己的交往符号——隐语或黑话，这些孢语或黑话是丐帮成员相互交往的重要媒介，是丐帮区别于其他社会群体的重要行为标志。丐帮隐语异常丰富，现撮其要略举如下：
例如：讨饭称挂灯、碎山、坡街、做街。
乞丐又称“花子”、“叫花子”、“打闲的”、“跑腿的”、“吃生意的”、“灰窝”。
丐帮又称“穷教行”、“乞丐行”、“丐行”、“穷家门”、“穷教门”等等，还有叫“理情行”的，意即讲理讲人情的一行。不知是真诚的褒赞，还是似褒实贬的说讽。当然，最流行的喊法叫“杆上的”。
关于钱和数目的隐语：
现洋叫“局面”，零儿叫“史嗦”，钱的总称为“杵”。
一曰“流”，二曰“月”，三为“汪”，四“宅”五“中”，六曰“申”，七曰“兴”，八为“张”，九“爱”，十“菊”。百为“牌”，千为“千”，万曰“垛”。南“阳”，北“列”，东“倒”，西“切”，是为四方之称。
乞丐的类别也有专属的称谓，例如：
瘫叫花子称“披街”，佯作落难而求乞称“搽相”、“沐猴”。
书写情状求乞称“磨街党”。
带女人求乞称“观音党”。
以手本讨钱称“古相”。
带孝求乞称“丧门党”。
作揖求乞称“丢圈党”。
哭诉求讨称“诉冤党”。
托神求乞称“童子党”。
耍猴求乞称“耍老子”。
耍蛇求乞称“扯溜”。
乞丐们行乞的地方，行乞的道具了都有相就的专门名称，例如：
乞丐们时常光顾之地和旅店，江浙一带称“凉亭”。又称“风凉窑子”，有的地方又称“川心子”。
神庙或祠堂是乞丐时常栖身之所，故而乞丐对它们有重新的命名，或称“华堂子”，或称“阴堂”。
蛇是乞丐行乞的重要道具和帮手，称为“地龙”。耍蛇之丐称为“扯溜”，单称被耍之蛇为“溜头”。有些乞丐自己不会捉蛇，便向捉蛇人租蛇来玩。这样的蛇叫“当头”。齐書网自己捕来的则叫“木关货”。当众玩蛇求乞叫“献庆隆”，＇奇。ｃom书＇藏蛇的袋子叫“乾坤袋”。玩得不好被蛇逃走了，叫“溜真诚”，更糟的是将蛇玩死了，叫“倒溜”。
猴子也是乞丐的重要伙伴，称“老子”。耍猴子丐称“耍老子”。叫猴叩头称为“献桃子”，耍猴有所得叫“有响头”，反之叫“无响头”。锁猴的铁链称为“长命”。
各种不同的艺讨方式也有特定的称谓：
唱春求乞谓“唱响子”，小锣谓“响子”，小锣板谓“敲响板”，店家谓“高铺子”，掌柜的谓“铺头子”，行乞谓“换瓦檐”，所唱的小曲称为“片子”，乡村谓“狗窝子”，住户谓“窑口”，q…i…s…u…u…奇…书…ｃ…o…m富户宅第谓“高狗窝”。
捉蛇之丐的隐语：
提蛇乞丐称“克地龙”，蛇为“地龙”。
旱烟管为“压寸头”，捉蛇为“缚带”。
坟为“高泥墩”，草泽为“大沟”，
毒蛇称为“辣货”。蛇洞称为“漏子”，蛇窠为“龙庄”。破蛇胆为“取宝”。吃蛇肉为“火敦地鳗”。
向店铺求乞称“换朝阳”。向落家求乞为“换门槛”。在行医卖药的乞丐中，流传着这样一些黑话。据《新刻江湖切实可行》载：医生称“济崩公”，或“扶本”或“苦劝人”。名医称“灯水通”，富医称“汗火”，时医称“丹青”、“竹彩”。眼科称“皮恳”，针炙称“钗烟弯”，诊肪称“弹弦子”，撮药称“配灯”，未药称“暗龙”、“暗灯”，膏药称“圆纸”、“涂圆”，煎药称“煎灯”，掺药称“灯火”、“灯琴”，走动卖药称“跳皮”、“行灯”，小卖药称“丢小包”。卖春药称“派灯”、“取鳖”、“挂狼”，追虫七节称“七节吊”，下针称“叉卖”、“叉党”，丸药称“丸灯”、“粒粒”，扑克黄称“爆工”，挑担卖药称“天平党”，卖丸药称“跳粒粒”，虎撑称“才铃”，卖疮药称“跳十字行”，烧香朝山卖药称“拱党”，“观音党”，京人卖药称“七皮通”，僧人卖药称“三皮跳”。道人卖药称“火头生”、“全真党”。取牙虫称“柴受”，妇人卖药称“拖青”、“板柴”。骑驴卖药称“拖鬼”，撑伞卖药称“昌皮”，戏法卖药称“丁叉党”，排摊卖药称“疙瘩党”，打坐卖药称“毛墩子”，告示卖药称“访僻”，卖假药称“跳将灯”，学医谓之“锁皮”。
如此等等，不一而足。
④祭祖与年节聚会
民间三百六十行，行行都有他们崇奉的祖师，其中五花八门，常令笑皆非，匪夷所思。比如行走江湖拉帮结伙的，习惯上尊奉桃园三结义为其宗祖，其中关云长尤受崇奉，这是众所周知的。
五群体活动（4）
丐帮既然是一种类似行业的社会群体，少不了也得弄个祖师来装点门面，并且这个祖师还要是个像样的人物。使人感觉到丐帮虽然是一群花子者流，倒还不是没有来历的。如此这般，丐帮的祖师也就“制作”出来了。如同丐帮门派纷杂一般，丐帮的祖师向来也歧说不一，大致有范丹（冉）、窦老、朱元璋、武老二（武松）、秦琼、伍子胥诸位，不过得到大多数乞丐认可并尊奉的是范丹。
既然有了祖师，当然就要供奉祭祀了。在丐帮中，祭祖是一项重要的活动，每逢年节拜师入帮之时，丐头都要率领众丐敬祖祭祖，以此来强化乞丐的身份认同，加强丐帮的群体一致性。京城丐帮“穷家门”在早先每年都有公祭祖师一次，祭礼地点就在北京市西单牌楼北石虎胡同，每到祭祖之时，众丐云集，鼓锣喧天，其状甚为宏大。
乞丐也过“三节”，即端午节、中秋节和春节（俗称过年）。其中以春节为重，到年三十这天，只讨上半天。这半天要得的钱，不论多少，一概归己。逢年过节，各行各业的徒弟都要给老师送节礼，唯丐帮例外，不但徒弟不给老师送礼，逢年老师带要给徒弟一点压岁钱，但徒弟在年三十晚上给老师磕头拜年是不能免的。拜过年就算“放假”了，可以各自上街游耍了。
花子平时各人讨要的食物和钱财都归个人，到了春节、端午节、中秋节这三大节日，因人们都改善生活，乞丐讨回来的东西也统统归拢在一起，集中起来共同吃用。
过春节时，穷丐行也要吃“团圆饭”，过“团圆年”。酒肉馍菜以至油盐酱醋，均系讨要而来。开封丐行的规矩是，对酒店、肉铺，平时是不上门讨要的，只在三大节各要一次。例如开封的丐帮就有隆重的春节活动，当时开封有肉铺、肉架几十处，每处一次总要给二三两肉，对有名的乞丐头儿，至少要给半斤以上。给的肉当然不是上好的，多为边余“滚刀”之类。开封的酒店就更多。那时还没有瓶装酒，都是散装，每人可以讨要二三斤。丐帮过年时一律吃大锅炖肉，数量不限，论碗喝酒，一醉方休。虽无七碟子八碗，可亦算过得一个肥年了。不过正月初五，不去商店讨要，因那时的商店不过初五不开门。此时主要是去住家户讨要，这比平时好要些，要得的食物也比平时好，馍是白的，也有给剩菜的，甚至还有给带汤的饺子的。头两天还可以，往后就不行了。因有些贫苦居民也加入了讨要行列。有些人家在蒸过年馍时，另做一些花卷馍（白面和高粱面各半，相叠多层，成方形或长方形，表层必为白面）、包皮馍（仅外层为白面，里边全是高粱面），也有蒸纯高粱面窝