穿越之一心二用- 第26部分

　　　　点评：此道菜富含人体不可缺少的植物纤维，香菇既提味又有健脑的功效。

　　　　柠檬魔芋

　　　　减肥小菜：魔芋魔芋热量极低，含高纤维质，每１００克含有２．１克膳食纤维，可消除脂肪，排除体内毒素、废物，有改善便秘降体温等功效。

　　　　材料：魔芋两条，柠檬皮少许（装饰用），柠檬醋汁少许。做法：１．在柠檬醋汁中加入少许蘑菇精做成调味汁；２．在魔芋上淋上调味汁；３．将柠檬皮切丝装饰其上。

　　　　点评：柠檬多汁，富含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ，能生津止咳化痰，美颜、减肥。此道菜，又可减肥又可提神，让人精神焕发。

　　　　枸杞菇头老姜面线

　　　　减肥主食：面

　　　　面是日常生活速食，搭配营养高纤蔬果，可调制多口味减肥佳肴。

　　　　材料：菇头（剥丝）４０克，老姜（切薄片）２０克，枸杞１３粒，沙茶、酱油膏各少许，面线一份，沙拉油３００ｃｃ。做法：１．起油锅，放入３００ｃｃ沙拉油，先将老姜爆至金黄色后捞起沥干；２．重新起锅加入菇头丝、枸杞、沙茶、酱油膏，用文火炒约一个半小时，让材料充分入味；３．将煮好的枸杞、老姜、菇头当汤头，放入沸水中转小火熬煮约５～１０分钟；４．面线放入滚水中煮开，加入半杯水再煮开后，捞起；５．放入煮好的汤头中即成。

　　　　点评：枸杞味甘性平，具有滋补强壮、明目的功效，对于胆固醇过高、视力减退、腰膝酸软也有功效。老姜则可调味、提气、祛寒。





33订货

　　　　苏靖逸是这么想的，他认为哪有这么巧的事，几天一个集市，丁香就能遇到识才之人。可不就是他大意了。苏靖逸哪知道，他前脚走了，后脚就来了一个和他竞争的对象，况且人家比他占优势，什么优势？

　　　　丁香不是不喜欢和王公贵族打交道么，她若是知道苏靖逸的背景，肯定不会轻易答应苏靖逸提出的任何要求。

　　　　而林雨涵就不同了，只是个小富之家，丁香结交起来没什么心理压力。

　　　　平安县城里六盘镇才几十里路，坐个马车加把劲赶路，一两个时辰也就能到了，就算是两家合作起来，互通消息也很方便；哪像京都，加紧赶路也要十几天半个月，要是有点啥事，再走个来回，等知道确切消息，那得等到黄花菜都凉了。

　　　　林雨涵犹疑未定，怕问得太深入，会引起卖家的反感。

　　　　都说同行相忌，在四国中，手艺的厨子都很忌讳盘根问底这事，说来说去还是因为饮食文化低浅造成的；若是大厨们能相互交流，互相学习，促进饮食文化的发展，那么四国的饮食水平必将很快就能迈向另一个高层次的阶段。可四国之人固步自封，都还没有这个意识。

　　　　丁香双眼贼亮，本就想深入了解林雨涵的家庭情况，她笑吟吟地回答了林雨涵。

　　　　“这位大姐，这是我做的。”丁香刚来没多久，很少接触同龄女子，她也想认识新朋友，可是一直没机会，她的小心思就是想多了解这家人，看看多个丈夫的不同之处。

　　　　司凌霄想阻止丁香回话，心下有点怪她一点防备心思都没有，人家问什么，丁香就回答什么。司凌霄寻思回家后好好说说丁香，别拿谁都不当外人。司连翘也在一旁盯着，准备随时填补丁香话中的漏洞，省得丁香这个小迷糊会出岔子。

　　　　林雨涵心中略过几个想法，便说道：“妹子，你这肉不要卖了，我全都要了，刚好可以带回去放到饭庄卖。你家里还有熟食吗，有的话我一并要了。”

　　　　丁香一听这位大姐说肉她都要了，当即高兴地不得了，她是挨不住这么守着摊子忙活，最希望早点卖完回家了。

　　　　“大姐，你真得都要了？要真是这样，我还能给你优惠点价钱。”丁香就是个傻实在，一高兴就想给人便宜。当然，最主要的是丁香真想认识这一家人，既然大姐这么爽快，那她就趁机成全自己的一点私心。

　　　　两个女人各自有自己的小算盘，丁香是想了解人家夫妻生活；林雨涵是想知道点做菜技巧，这不，正好赶巧了。

　　　　丁香认为，两人相识了，认识了，再结识了，这就是缘分，而且她见林雨涵一家长得都很文雅，又有气质，小男孩是个虎头虎脑的机灵鬼，很得她的喜欢，这样温馨的家庭就像自己家给她的感觉，让她对这一家的好感直线上升。

　　　　丁香扫了一眼摊位上剩下的熟肉，微带歉意回答：“大姐，集上就剩这些了，家里也没有做好的熟肉，要是你想买，只能等到下个集市了。”

　　　　这次赶集丁香就弄了一些肉串来卖，此外就是那些熏猪头肉和卤猪下水（猪肚、猪心、猪肝、猪肺等），家里只剩下一些生肉和排骨，是留给自己吃的。

　　　　平时街上人少，丁香也没打算天天在街上卖东西，毕竟需求和消费是对应的，这镇子就这么大，需求量摆在那里，再说庄户人家也没钱天天吃肉，赶个集过个嘴瘾也就那么回事，老百姓家不都这么过日子。

　　　　还没等林雨涵说什么，小宇就插嘴说：“娘亲，都要了吧，姐姐做得真好吃，买回去给外公外婆吃！”

　　　　孩子小大人似的语气，让两个父亲对视一眼，脸上不知觉都挂起温文的笑容，也怪不得小鬼头如此得祖父母的欢心，这样的孩子谁不喜欢？

　　　　小宇吃着肉串好吃，小嘴巴张张合合，很快就吃完两串肉串，吃得小嘴油汪汪的，吃完后他还是看着锅里，看来是还没吃够。
　　　　小宇眨巴着乌亮的眼珠，糯糯说道：“娘亲，真好吃，小宇还想吃。”

　　　　丁香拿起一只炸好的山菇串递给了他，“原来你叫小宇，姐姐告诉你，小孩子不能吃太多肉，不然会积食，肚肚疼”丁香摸着小宇的肚子，还没鼓起来，“小宇，男孩子也要多吃青菜才好，来，先吃串这个，是不是还没吃饱，姐姐再给你烫得香香的肉串吃，保证能满足你的小嘴。”

　　　　小宇看了看父母，见大人点头，才伸出胖乎乎的小手。“姐姐，你说这是你做的，我想天天吃你做的东西”

　　　　噗，丁香被孩子童真的话语逗乐了，看到小宇这么喜欢她做得食物，瞬时自信心膨胀到最高点。

　　　　林雨涵听到儿子没出息的话颇为无奈闭上嘴，真是个贪吃的孩子；孩子的父亲则是含笑看着儿子的一举一动；司家兄弟也被孩子幼稚的话逗得裂开嘴角。话说，还是丁香的厨艺好，魅力大，让孩子吃了欲罢不能。

　　　　“小宇喜欢，姐姐很高兴，以后你来找姐姐，我会给你做很多好吃的。”丁香开始诱拐小宇，莫名开怀地摸了把小帅哥的脸蛋，嗯，真嫩还是孩子的皮肤最好，孩子的话也很逗人。

　　　　“真的吗，谢谢姐姐，姐姐，那我明天再来找你，你一定要给我做好吃的啊”小宇认真和丁香定好的时间。

　　　　孩子最认真，有时候，大人说过的话自己都会忘记，可孩子清清楚楚记着你答应过他的事情。

　　　　这下丁香为难了，只好抬头像孩子的父母求助。丁香没法答复孩子，她哪知道人家家住哪里，明天还来不来镇上，要是她胡乱答应，却倒最后食了言，让孩子惦记着，再难过了，那就不好了。

　　　　林雨涵比丁香的心思更迫切，她更想认识丁香，想和丁香打好关系，这下儿子算是帮了自己的忙。

　　　　林雨涵接着刚才的话茬问起：“妹子，你看我家孩子很喜欢你做的吃食，我也想多从你这里买些回去再卖，你看，要不明天我再来，我就想再要点这样的熟肉，不知道行不行？”

　　　　林雨涵尝到这是从来没吃过的香味，极好地遮掩了野猪肉的原味。她是看猪头肉肉色金黄鲜亮，回去切盘卖，保准卖得挺快。她还不了解自己店里的情况么，她家的饭庄不是没客人，而是没有吸引客人的特色佳肴，比起同行的几个饭庄来说，生意就显得惨淡点了，若是能得这位姑娘指点一二，那他们饭庄的生意肯定会生意兴隆、红红火火。

　　　　林雨涵知道厨子的忌讳，怕丁香不高兴，不知道该怎么和丁香提起自个想问的事情，她踌躇半晌想问问这做肉的法子，最后却没问出口，她觉得好不容易找到个手艺不错的姑娘，可不能立马吓跑了，有些事情得循序渐进，不是操之过急就能得到的。

　　　　这时丁香想到家里还有一些排骨和瘦肉，只怕一时半会也很难吃完，不如做来卖掉。

　　　　“大姐，家里还有些剩下排骨和肉，可以做成香炸排骨和炸肉，这个好拿也好存，适合路上带着，你若是想要，可以就明天来家里拿，你定个时间，我会提前给你准备好的。”

　　　　林雨涵听丁香要做别的菜式，更想见识一下，忙问：“那姑娘住哪儿，我明天中午前去你家里取肉。”

　　　　丁香还是先看了看司家兄弟的表情，见他们都不做声，看来是没有异议，就回答：“就是这条路直走，走到南头，你顺着小路看过去，树林中有个小院，你直接去那个院子就成，我们住那儿。”

　　　　“妹子，我知道了，你这么说我就知道了，那咱们定好，就明天，我再来一趟，喏，这是今天的肉钱和明天的定金，明早我会尽量早点来。妹子，我看你这儿料挺全的，那这些肉串，你就给我们弄好，该炸的炸了，该煮的煮了，我们拿着路上吃，这些猪头肉你就给包好，我们带回去卖。”林雨涵拿了一锭银子（约有五两），递给了丁香。

　　　　林雨涵此时觉得来日方长，以后和妹子结交好了，再讨问点做菜的技巧，这样自己饭庄的生意就能更上一层楼；现在不太熟，她还真抹不开脸皮问。

　　　　“大姐，这肉不多了，可能用不了这么多银子。”丁香是想多赚钱，可不会多收人银子。

　　　　丁香让大叔和司连翘称好重量，一共有二十多斤熟肉，还有肉串几十只，菜串也不多了，最多还不值二两银子，她就想让大叔找给人家钱。

　　　　“大叔，你找给这位姐姐钱吧”

　　　　林雨涵推脱道：“我明天一准来，到时候再算银子也行。”

　　　　林雨涵觉得要是靠牢丁香这可大树，怎么也比这几两银子强，哪会在乎这些。这古人也是实在，不但自个上赶着交定金，还不怕人家卷款逃跑。

　　　　丁香见林雨涵坚持，想着明天人家会再来，到时候再清帐就行了。

　　　　旁边的几个男人都没插嘴，看着两个女人定好了买卖的事情。

　　　　这时，司家兄弟和林雨涵的两个丈夫互相认识了一下，丁香和林雨涵也知道了彼此的名字。

　　　　小宇这个小鬼头，听娘亲刚才说明天还来，露出小脑袋给丁香说：“姐姐，明天记得给我做好吃的！”

　　　　丁香笑呵呵答应着：“好的，姐姐明天一定给你做好吃的。”

　　　　这话让林雨涵逗乐了，轻拍了一下他的小脑袋说：“小宇，以后得叫小姨，不能叫姐姐了，因为娘亲叫你丁香姨妹妹，你只能叫小姨，要是你不叫丁香姨，不然，明天不让你跟来。”

　　　　小宇撇撇嘴巴，“哼，我知道，丁香姨就像是小祥的二姨、三姨一样，对不对？”

　　　　小祥是小宇的玩伴，他有好几个姨妈，小宇知道地佷清楚。

　　　　小宇的话又逗笑了在场的大人。

　　　　丁香看林雨涵如此信任她，很是高兴，忙说：“大姐，你们饿不饿，不如我给你们做碗血肠汤喝，你们也尝尝味道，垫垫肚子，免得路上饿着，只是现在配料不太齐全，做得一般，雨涵姐不要嫌弃就好。”

　　　　林雨涵是昨天走的亲戚，看天晚了，就在亲戚家住了一宿。这不一大早吃点饭就赶路回去。丁香这一问，他们确实感到有些饿了，虽不是饥肠咕噜，也差不多了，再闻到锅中散发出的香味，就忍不住点点头答应了。再说他们也想确切了解丁香的厨艺，这厨艺只有看了尝了才知道，就答应了丁香。

　　　　丁香取出一部分猪下水和血肠，边做边说：“大姐，你们吃的这些都算我的，明天再跟你结清银子，你要是不放心，一会我领你去认认家门。”

　　　　丁香把血肠切了，又加点猪肝猪肺，直接倒进锅里煮了，反正这位大姐把肉都要了，这锅里汤料也用不到，直接煮肉了。

　　　　林雨涵客气回道：“妹子客气了，还让你为我们忙活，我还觉得对不住妹子呢。”

　　　　丁香看肉熟了，拿出几只干净的碗（早上准备好的，没用着），把汤中捞出的肉分别盛在碗里，又撒上点备用的蒜末，香菜末，一碗碗鲜香的猪下水汤就弄好了。

　　　　只是凳子不够坐，这样，柳清忙去自家马车上拿下几个凳子，一家人就这样坐在摊位上，板车当成桌子，将就着吃起东西来。

　　　　几人慢慢品尝后，都被汤的鲜香吸引了，不由大口吃肉，大口喝汤。

　　　　丁香见小宇的两个爹爹时不时把自己碗中的肉夹给妻子和小儿，温馨的画面看起来既温馨又和谐。丁香看到这里，不免想起自己的爸妈和弟弟，不知道家人过得怎么样了，是不是还在伤心难过。

　　　　没容丁香想太多，林家人很快就吃好了。

　　　　“妹子，姐姐真是佩服你的手艺，我还是第一次喝这么好喝的汤呢，说实话，我都不知道这猪下水能这么好吃，不过，这样才显得妹子的厨艺更好。”

　　　　丁香被夸的不好意思，谦虚回话：“哪有雨涵姐说得那么好，都是合了姐姐口味。”

　　　　“行了，咱们姐妹也别推来推去的，丁香妹子，我们该走了，你也收拾摊子早点回去吧。”

　　　　确实，丁香他们得收摊回家了。

　　　　“雨涵姐，我这收拾挺快，不如你跟我去认认门，明早也不用现找了。”丁香怕林雨涵明天还得现认门麻烦，索性今天领一家人认识一下家门，明天直接过去就好。

　　　　一顿饭就把两个女人之间的关系拉近乎了，男人们任由这两个女人交谈。

　　　　几人七手八脚收拾好摊位，丁香就领着小宇走在前头，和林雨涵边说笑边往前走，走到街头，丁香指着司家的院门，说：“雨涵姐，看到没，那里就是我住的院子，明天你来了直接去那里就行。”

　　　　林雨涵透过树林，田地，隐约看