对此，我当然也不吝称赞了一番邓寿生，让他再接再厉，要进一步加强特工组对周边各地的势力渗透。
在无名凯旋的次日。久未见归的廖不凡却是突然的回来了，而且还圆满完成了挖墙脚的任务，带来了原本京城著名酒楼金玉楼的掌勺王大余，以及他一家十几口的老小。听他的报告，这一回挖墙脚的难度实在不是一般的困难，一波三折不说，还非常富有戏剧性。
原来这王大厨是个十分念旧情的人，金玉楼的东家在王大厨未出名之前就有过恩惠于他，所以，这些年即使有人高薪请他另谋高就，也没有动摇他对金玉楼的忠心。这一次，廖不凡回京后，先是与彼此有些交情的金玉楼东家接触，希望能将王大厨转让给他，价钱好说。金玉楼的东家本就没心转让王大余，不过碍于廖不凡的面子狮子大开口的叫价一千两金子。廖不凡几乎全部的身家都给了我这个主子了，虽说还有私房钱，但这一千两的金子，还是有些大了。这一个让他老板转让劳工的方法当然以失败而告终。廖不凡便不气馁，紧接着便亲自找上了王大余，许诺给他高薪以及安平商团的各项福利。而这王大厨虽有些心动。但还是很坚决地拒绝了他的邀请。
到此廖不凡本来已经有些灰心了，但按照他地说法，既然我这个主子如此地信任于他。让他来办这差事，而且当初他自己也信誓旦旦的夸下海口，要办成此事。当然他是不达目的誓不罢休了。最后他想来想去，先是派人调查了一下王大厨地家庭成员情况，发现王大厨的元配王刘氏有些贪财，一个大女儿已经外嫁。两个儿子，大儿子二十岁已经娶妻，跟随王大厨在金玉楼学厨，每月只拿金玉楼开给他的非常少的学徒工资，妻子是王刘氏的亲侄女，而且像极了王刘氏一样的贪财，至今还未生育，小儿子十八岁了还每日在外闲荡。至今还未定亲，据闲人说，之所以如此，都是王刘氏舍不得多花钱置办聘礼。了解了这些状况后。廖不凡干脆来了釜底抽薪，直接找上了王大厨地家人。先是很直白的采用银弹攻势，在上门说明来意后，直接给了王大厨的老伴和儿媳各二十两银子，表示若她们劝说王大厨辞工跟他干后，另外还可给她们二十五两的银子酬谢。另外，廖不凡更是将十里集夸成了人间天堂，将安平商团的各项福利也是添油加醋的说了一通，而且还拍着胸脯保证，只要到时王大厨辞工跟他来十里集效命侯爷，他可以在安平商团安排两个差事给他们家的两个儿子。如此一来，等于王大厨的一家子都被他蛊惑。
果然这一招很是见效，王大厨念旧情不错，但他同时也是个家庭观念很重地人，而且另外还有重要的一点，他还十分的惧内怕老婆。在全家人的劝说下，以及自家婆娘每日地数落下，王大厨只坚持了几天，终于不堪全家人的亲情攻势，终于同意辞工携全家来十里集投奔我这个十里候。
对于廖不凡地“请人”工作，我当然给予了高度肯定，而对于廖不凡事先给王大厨两儿子在商团安排工作的许诺我更是没有生气，反倒十分配合的实践了他对王大厨全家的承诺。我亲自接见了，看起来十分老实木讷将近五十来岁的王大厨，宽勉了一番后，先是给他们全家在村里安排了一座福利院子，住下他们一家子绰绰有余，接着便亲口答应给他们家两儿子尽快在商团中安排适当工作，最后，因为安平酒楼的工程还未开始，而且完全按照我的要求建好这六层“高楼”的话，就这古代的施工水平来说，至少也得好几个月，对此我当然不能让王大厨一直在家闲着。正好燕儿最近对每日给我们一家子烧菜做饭渐觉有些不耐了，更何况每日让这以前的李府千金小姐当厨房，受那油烟“熏陶”，我多少还是有些心疼的。本着废物利用，不，应该说人尽其才的原则，我当即让王大厨明日来我侯府做我侯府的首厨。不管怎么说，王大厨盛名之
无虚士才对。
安顿好王大厨一家子后，我并和廖不凡就安平酒楼的具体施工，展开了讨论，最后更是让人叫来了百忙当中的老李叔，将自己对安平酒楼的设想原原本本的告诉了他。面对如此六层高的“高楼”建设，以及我设想中的超大建筑面积，老李叔这个老泥瓦匠一时激动不已，当即便信誓旦旦的表示，按照我的要求，除了增加建筑成本外，这六层高楼的建设在施工上绝对没有问题。
为了能尽快让酒楼施工，我当即又叫来了蝉儿，让她按照我的构想，将安平酒楼的平面图和结构图给画了出来，蝉儿的制图功底还真是没说的，几乎不用什么草稿，就完全按照我心中所设想的把图都给轻松画了出来。我将两张图都交给了老李叔，命他尽快组织人手施工。无名这次不是抓回了不少俘虏吗？打发这些人带着脚镣去建村墙，匀出差不多人数的民工则去建造这安平酒楼，务必又快又好的早点将这六层高楼建造起来。
对于我的安排，老李叔都一一记下。这才带着两张图纸回去。而廖不凡我也没让他闲着，当即任命他为我侯府的正式管事和安平酒楼的未来大掌柜，月薪与朱老头相同，每月五两银子。他以前京城富贵楼的东家，看重的当然不是这点工资，而是看中我这侯府管事的头衔，当即兴奋不已的拜谢。我正式任命他后，安排给镇集，监督安平酒楼的整体施工，务求没有什么偷工减料，建筑未达标的质量问题，毕竟老李叔不是三头六臂，现在好几个施工现场都要他看着呢。
—
廖不凡欣然领命而去。
次日，王大厨带着他的大儿子正式来我侯府上班，为此我还专门在前院给他另辟了一个厨房，毕竟内院都是我的女眷，当然不容外人进入。而前院原本的那个厨房，是要供应负责把守谢家大院的众亲卫伙食，这可是上百人，原先的两个灶头都嫌不够用了，要不是我上次打发前汉国尚书之子严华这“贱人”来帮忙劈柴烧火，负责这些人伙食的王大妈一个人肯定忙不过来。
王大厨第一天上班，工作起来当然有多认真就有多认真，一口气给我们整出了二十八道菜，几乎把我让人特意准备的可供几十人一顿的各色肉禽蔬菜鱼类都给、炒、、爆、烹、炖、焖、煨、烧、扒、氽、烩、煎、贴、熠、蒸、烤了。
这一顿，我特意邀请了老爷子以及项兰，不然还真吃不完。对于这些各色菜肴，从众人的吃相上就可见一般了。项兰这个堂堂大楚的郡主，在吃了几道菜后，听说是京城金玉楼的王大厨所烧的菜，当下便很是吃惊的样子。按她的说法，在京城之中，若王大厨自认厨艺第二，没人敢认第一。就连皇宫中的那些御厨也不敢夸口自己的厨艺就超过这个王大厨。敢情这个王大厨在京城之中，还是非常有名气的，就让项兰这天之骄女都有所耳闻。最后连素来在厨艺上不服人的蝉儿，对于王大厨的厨艺也是赞不绝口，自叹不如，甘拜下风，所以改天要向他多多请教。
不过，在我看来，蝉儿的厨艺，便不十分明显的低于这个王大厨，只是彼此侧重点不同而已，蝉儿擅长的是家常小菜，而王大厨更擅长的是酒楼的那些商业菜，招牌菜，便不能说，因为王大厨的菜色丰富点，这厨艺就明显强过她了。
饱饱的吃完了这一顿后，众人都是吃得笑容满面，包括阿秀在内几女都十分担心，这样每天的吃下去，不出一月，就会变成胖子了。但如此美妙的菜肴不吃的话，又对不起自己，所以，她们一直决定，从下顿开始，让这王大厨每顿最多少十道菜。总之，众人对这王大厨的厨艺是十分认可了。
我当即来到前堂，叫来王大厨，正式任命他为未来安平酒楼的总厨，每月五两的工资，还跟在他身边的大儿子，我也毫不吝啬的给了他每月三两银子的工资。至于他的小儿子，听说是个不安分的主，于是我也答应明天就让人去他家，带他去上工。其实，我是打算安排他到邓寿生的特工组，让他物尽其用吧。
第六卷 我在古代的候爷生活
第154章 安平善堂
几日后，以我命名的安平善堂终于竣工，此善堂占地至少有后世的一百亩，四合院的布局，有两进院落，前大后小，前面大的院落，我打算收养孤儿，其结构我是完全按照自己前世记忆中的住宿学校来设计的，前面一个大门和侧门供人出入外，正对面的两层校舍做为教学楼使用，一共有二十个可容五十人的教室，另外三面主要做为孤儿的宿舍使用，有大小厢房两百余间，可同时容纳千余名的孤儿住宿，当然其中包括了食堂、厕所和洗室。而院落的中间空出的大块平地就是操场了，是我特意叮嘱老李叔在施工时让人夯实的。后面小的院，其结构则是按照这时代的普通家庭样式来建造的，我则打算用来赡养那些无儿无女，生活不能自理的孤寡老人，其建筑面积最多只有前院的五分之一，大小厢房也就几十间，若是让这些老人每人住一间的话，也就只能同时收留几十个孤寡老人，不过因为我这安平善堂目前只对十里集户籍的孤寡老人开放，再加上这时代尤重孝道，除非上了岁数生活不能自理的老人全家亲戚后辈都死绝了，基本上一般是不会将老人送到善堂来的，据我让邓寿生调查的结果，整个十里集能够得上资格来我这安平善堂颐养天年的，也不过十个手指头之数。所以，担心房子不够用是大可放心的。
安平善堂的落成，无疑给了世人极大地震撼。如此规模地善堂。完全可说是前无古人。以往那些自诩为大善人的一方富豪，更甚至朝廷，这善堂最多也就整个平常人家的小院子规模。能救助地人数超过一百人，就是功德无量，了不得的善名了。但如今我整出个可同时救助千人之数的善堂，这时代的老百姓别说见过了，就是听也没听过。按廖不凡这个见多识广的人来说，试看天下。再也找不出第二间如此大的善堂了，毫不夸张地说，如今这个安平善堂就是天下第一善堂了。
在安平善堂即将落成的头一天，我早就命人在十里集公众聚集的地方悬贴布告，大张旗鼓的宣传安平善堂将赡养本地户籍的孤寡老人，各村的村长，务必将自己本村需要赡养的孤寡老人送到安平善堂，进了善堂后。会有专业的大夫每月给老人做例行地身体检查，生病了还给免费治病，更有专业的护理人员，照顾老人们的日常起居和饮食。详细无比的罗列了安平商团免费赡养本地户籍孤寡老人地各项福利措施。此外。当然就是招收各地孤儿的内容了，只要年龄在十三岁以下。不论男女，都可进安平善堂。不过，目前依照善堂地规模，先期只招收一千名的孤儿，招满即止。善堂除了保证这些孤儿的温饱问题外，还会请专门的夫子，教导这些孤儿的学识。等这些孩子长大后，成绩优异者，可进安平商团工作。
此布告一出，一时颂扬声不断，在十里集这个南来北往，日渐热闹的繁华的镇集，很快我的这一善名将天下皆知。
在布告贴出的一天后，也正是安平善堂正式交付使用的第一天，十里集地界内几个村寨很快就按照要求送来了九个本地户籍的孤寡老人，与我预料中的人数没多大发差。而我见此，马上让老爷子在村中物色了两个比较合适的村妇，以每月三两银子的高薪，聘请她们来照顾这些老人的日常生活起居。阿秀做为安平善堂的发起人，在善堂落成后，更是第一时间带着蝉儿和我的三个老婆来善堂视察，对那些孤寡老人嘘寒问暖。在外人面前很好的表现了做为侯爵夫人富有爱心和与人亲善的可贵一面。
而收留孤儿的方面，因为奴隶营中就有好几十个小奴隶，在阿秀的善心下，这几十个小奴隶有幸成为第一批内定被善堂收留的孤儿。除此外，仅一天的时间，安平善堂就又另外收留了三百多人，据邓寿生给我的报告，这些孤儿中真正是无父无母需要救助的最多不过三分之二，其他三分之一的“孤儿”都是滥竽充数，他们都是平常人家的孩子，基本上都有父母。而之所以会出现如此情况，究其原因，除了我宣布的可免费提供这些孤儿食宿，请夫子教导这些孤
外，尤其重要的一点是在这些孤儿长大后可直接进入事这一条。没有父母不盼望自己的子女能出人头地的，而现在的安平商团就相当于前世记忆中的国际大型跨国集团，工资福利都是业界最最高的，也难怪这些望子成龙的家长忍心把自己家的孩子当孤儿给送来。
在了解这些孤儿不少是滥竽充数后，我便没有采取什么措施制止这一现象。相反的，我心里还十分乐见这样的情况出现的。对我来说，之所以如此大规模的收留这些孤儿，除了自己的善心外，很大的一部分是培养真正属于自己忠于自己的人才和班底。所以，孤儿不孤儿的，也就不是特别重要了，只要在这些孩子十三岁前给他们洗脑，灌输忠于我的理念，等他们长大后，就能完全为我所用。在某种程度上我还希望这些不是孤儿的“孤儿”能多来一些，这样等将这些孤儿都培养成我的班底效忠于我后，连带着他们的家人也会划入我的阵营，何乐而不为呢。
所以，在我如此放纵的孤儿收留政策下，没过三天，这一千名的人数就满了。最后，在我的特别通融下，又扩收了三百人，才因善堂一下子涌进这么多人，实在没多余的地方住人才作罢。
善堂一口气招收了一千三百多名儿童后，我特地为此调来了一个中队的护卫队在此进行把守和巡逻，更为此专门雇来了十个厨娘专门为这些孩子烧饭，此外因为收留的这些孤儿中有些实在太过幼小，更甚至还有几个弃婴，为此我又另外雇请了十个村妇当保育员，负责照料这些孤儿。
根据这些孤儿的年龄，我大致将他们划分为三组，第一组是零岁到七岁的幼儿，这些孩子基本上还需要大人照顾，我基本上也不指望他们能接受多少教育，一律打包给那十个请来的保育员，专门辟出几个房间做为育婴堂，让他们安心照顾这些幼儿；第二组是八岁到十岁的儿童，这些孩子基本上都已懂事，正是最好的启蒙洗脑之时；第三组是十岁�
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