重生农家小媳妇- 第18部分

越想孟朵心里越高兴，把村子里合适的人选在脑子里过了一遍。风流的不能要，又馋又懒的不行，父母刻薄名声不好的不稳妥，这样算下来还真没有合她意的嫂子。

“二嫂，锅开了好半天了。”四丫跑过来扯着她的衣襟说着。

孟朵这才怔过神来，赶忙把肉从锅里捞出来，又把煳肉的汤舀出一瓢留着，紧接着把切好的酸菜丝放进去。灶下架着木头烧得正旺，把葱花调料放进去就不用再管，只等着酸菜炖熟加盐就能出锅。

舀出的那瓢肉汤可不能浪费，用来蒸焖子最好不过。她先用猪皮把大碗里面抹了一下，然后装半碗的地瓜粉，放进葱花和少许的盐巴，加上肉汤搅拌。

滚烫的肉汤一进去就让地瓜粉成了半生不熟的浆糊，放在蒸锅上蒸一刻钟。取出来倒扣在菜板上，一坨坨半透明的焖子就蒸好了。这个时候吃滑嫩略带嚼劲，满口是肉香却又不油腻。把蒸好的焖子放在通风处，想吃的时候切成片，用大葱爆炒，或是和白菜、土豆一起炖着吃相当美味。

　041　过年包饺子

从腊月二十三开始孟朵就天天忙活，孟家里里外外焕然一新，虽然没稀奇的装饰，可跟往年相比却年味十足。吃食比不得富足人家，不过大抵上每个过节都没落下，四丫这个小吃货每天都很高兴。

孟朵没忘把家里的吃食每样都给陈寡妇送去一些，大过年她们孤儿寡母的家里还是冷清清，瞧着着实让人觉得可怜。

陈寡妇哪有能拿得出手的回礼？每次都眼泪汪汪的过来感谢，倒让孟朵不舒坦。

到了三十这天，孟大一大早就把供桌摆上，上面放着蒸好的发糕、焖子、猪肉，还有黄黄白白的二米饭。过年的时候要把大米和小米掺在一起煮，而且要从大年三十吃到初一，预示着黄金白银接年不断，又有接年饭之说。

孟家的条件虽说好了些，却也没舍得钱买大米，孟朵把高粱米和玉米碴子反复多磨了几遍。煮之前先用冷水泡上一天，用手搓几次，这样煮出来的效果跟二米饭一样，只是口感上没那么软糯绵密。

“过来祭拜祖先。”孟大招呼孟朵三人过去。

他先点了六炷香，分给三春三炷，兄弟二人并排跪在破席子上。他们磕了三个响头站起来，把香插在装着沙土的碗里。

孟朵和四丫照着做，简单祭拜过祖先，这才可以吃饭。一家人围坐在一起，桌子上放着大葱爆炒焖子，清炒白菜片里面还放了几片肉，辣椒炒腊蛇肉，还有一盆酸菜炖肉粉。孟朵还特意给孟大打了二两白酒，摆了满满一桌子。

“你也喝一口，能让身子暖和一些。”孟大平日里滴酒不沾，并不觉得馋。

孟朵想要推辞，孟大不容分说已经把酒倒进她碗里。

“我也想尝尝。”四丫咽着唾沫要着。

孟大笑着用筷头沾了一点，她嘬了一口，立即皱着眉头哭丧着脸，“好辣！一点都不好吃。”

孟朵见状笑起来，旁边的三春一本正经的说道：“都说这有钱人每天都吃香的喝辣的，原来也不容易啊。”

“扑哧~”孟朵好悬没把嘴里的菜喷出来，再见三春无辜懵懂的表情，忍不住捂着肚子笑起来。

孟大也板不住笑着，骂三春是个贫嘴。

“大哥、二嫂一年到头辛苦，能逗你们一笑也是我的孝心了。”三春笑嘻嘻的回着，他是故意这样说，见到他们笑得开心越发高兴。

一家人说说笑笑吃了晚饭，孟朵麻利的收拾好桌子，又准备包饺子的材料。

孟大狠心买了一斤白面，准备包猪肉白菜馅的饺子。每年清明的时候，孟家也包饺子，不过都是高粱米面酸菜馅，里面没什么油水。

四丫看着孟朵把剁好的猪肉和焯过水的白菜兑在一起，又放了一匙黄黄的鸡油，小眼睛立即发亮，虽然肚子吃得饱饱的，可还是有食欲。

孟朵切了不少葱花放进去，加了少许的盐巴。都说淡了有招，咸了没辙，孟朵预备了大酱饮子，到时候可以加蒜蘸着吃。

农村人下酱，都先把上面一层液体舀出来，可以当盐用，俗称酱饮子。至于叫酱油的金贵调料，孟朵听陈府的厨娘提起过，听说做菜放一些颜色好看味道好吃。不过酱油的价钱贵，一般的人家见都没见过。

孟大动手和面，又吩咐三春和四丫去洗手。今儿个是大年三十，一家人要在一起守岁。

“这些面和馅都是钱来的，可不能随便祸祸。一会儿看着你们二嫂怎么包，实在不会就摆饺子、打下手。”孟大低声嘱咐两个孩子。

两个孩子都点点头，跃跃欲试的站在旁边。孟朵把馅料搅拌均匀，家里没有面板就把菜板子洗干净搬到炕沿上。

孟大那边已经把面揉得差不多，到底还是掺了些玉米面进去，不然一斤面怎么能够吃？

“今儿个大哥给你们露一手。”孟大笑着对三春和四丫说着，“这擀饺子皮可是功夫，看好了！”

他麻利的把一团饺子面搓成细长条，然后寸住劲把面条揪成均匀的小段，放在手掌里搓成圆球，然后放在菜板上轻轻用手一按，圆溜溜的小面饼就成型了。

三春见了感兴趣的跟着做，四丫也做得有模有样。

孟大把三个小面饼错落开摆着，然后拿起擀面杖，一只手擀，一只手飞快地转着面饼，不等旁人看清楚，三个中间稍厚两边薄的饺子皮就成了。

“大伯好厉害！”孟朵洗了手拿了筷子回来，见到他露这手惊讶地说着。

孟大在家里也帮着做家务，不过是烧烧火，捡捡碗筷，况且孟家也不怎么包饺子，他这手艺还真是第一次露。

听见孟朵夸赞，孟大干得越发起劲，不一会儿，饺子皮就擀出来一堆。

孟朵赶忙动手包，她舀了些馅放在皮中间，手指头灵活的捏着两边的皮。先把中间的两层皮合在一起捏严实，然后拽住两角捏到中间，剩余的皮顺势捏出几个均匀的褶皱。

一个元宝形的饺子就包成了，放在帘布上摆成一排瞧着挺喜庆。

“二嫂，我也要包一个！”三春估计自个包不好没敢动，四丫觉得很有意思终于按捺不住了。

还不等孟朵说话，她已经拿起一个饺子皮，大过年的高兴就好，孟朵见状就由着她去了。

“这边往里捏一下，对对，慢一点。”孟朵看见四丫包得不成形，慢声细语的教着。

眼瞅着好好的饺子皮被捏的四处破洞，怎么都包裹不住里面的馅，她怯怯地瞥了孟大一眼生怕挨说。

孟朵笑着接过去，“小姑是属兔子的，二嫂捏只兔子给你。”

她又拿了一个饺子皮，把馅包在里面捏出椭圆形，看着有些不成形。可等她把报废的饺子皮撕扯开，做成耳朵、尾巴、四肢捏在上面，一只栩栩如生的小兔子就出现在众人面前。

四丫乐得直拍手，孟朵见馅有些少皮多了，便又做了小狗、莲花和鲤鱼造型的饺子。

孟大知道她手巧，可见到这些也不由得眼前一亮。

　042　除夕夜守岁

饺子摆了满满一簾子，孟朵把簾子放在锅里就去收拾菜板子。

一刻钟，孟朵揭开锅，一股白面的香气顿时散开来。四丫的小手伸了过来，却被孟朵轻拍了回来。

“小心一会儿挨骂！”她刚说完，孟大就端着盘子走了过来。

他捡了一盘子鼓溜溜的饺子摆好，放到供桌上，又跪下磕了三个头才起身。

不远处传来稀稀落落放鞭炮的声音，三春跑到院子里看热闹。

“咱们开始吃饺子，听着鞭炮的动静也能辟邪！”孟大招呼三春进屋子里来。

大年三十子夜时分放鞭炮，能把旧年不好的东西都放走，驱邪避灾迎接新年。不过一点火听个动静银子就没了，不顶吃不顶穿，孟大舍不得钱买。

三春答应着脚步不动窝，男孩子都稀罕鞭炮，村里要是有人成亲，男孩子们就成帮去捡。赶上有没点着的捡回来点，没拣着的人羡慕的不得了。

孟朵又喊了一遍，他这才蹭进来。桌子已经摆好，一大盘饺子，一小盆汤。

说是汤，其实就是孟朵把蒸饺子的水倒进装过饺子馅的盆里，又放在锅里煮了一下，加了些盐和葱花。

吃完晚饭折腾了半宿，肚子里的东西克化的差不多，四丫又吃了不少。

“二嫂，带白面的饺子真好吃！”四丫盘子里放着小兔子舍不得下嘴，孟大笑着骂她是看着盘子吃着锅里的正宗吃货。

不过是一簾子的饺子，还拣出一盘子上供，看着弟弟、妹妹吃得香，孟大尝了一个就不动筷子了。

“你们吃，晚上我吃多了还不饿。”他把孟朵给自个夹得饺子放到孟朵盘子里，“你忙活了大半宿，多吃些。”

“我也不饿，大伯多吃些。”孟朵又给他夹回去。

看着他们二人相互夹来夹去，三春把手中的筷子放下来，又把手伸到桌子下面悄悄拉了四丫一下。

四丫愣了一下神，瞧见三哥朝着自个连努嘴带瞪眼睛才反应过来，悻悻的把筷子放下。

他们二人的小动作被孟大看在眼里，心里一阵酸楚，随即笑着说道：“今个儿是大年三十除夕夜，想吃就吃！供桌上面还有一盘，祖先爹娘吃完了明个儿你们继续吃。等以后咱们家条件再好些，就包纯白面猪肉馅的饺子，吃到你们腻了为止！”

四丫听了口水都快流下来，掺了玉米面的饺子，馅里又没放多少猪肉就这般香，要是纯白面纯猪肉馅，那得香成什么样啊！

“咯。”晚饭的时候她就吃了很多，眼下十来个大饺子又下了肚，刚刚不停地往嘴里填没觉出什么，这一撩了筷子缓了一下才发现半点吃不进去了。

“小贪吃鬼，明明都打了饱嗝还一副馋像。”三春用手指瞧着她的头。

“三哥最讨厌。”四丫撇撇嘴，“人家本来就没有你聪明，你还总用手敲我的头。”

“敲敲你就开了窍。”三春笑着又伸手，四丫爬起来往孟朵身后躲。

两个人绕着孟朵转圈圈，看得她眼花缭乱。孟大难得没呵斥他们，想着今个是除夕夜，索性就由着她们高兴算了。

外面稀稀落落的鞭炮声渐渐停下来，偶尔还有几声狗叫。孟朵朝着窗户外面望去，能看见影影绰绰的烛光。除夕有守岁的习俗，每家每户至少要留下一盏烛火，所以今晚是村子里最亮堂的一夜。

孟大又在小灶里烧了一些柴火，炕头热乎乎的，一家人围坐在一起说话。

刚开始三春和四丫还叽叽喳喳说得兴奋，渐渐他们就哈欠连连。孟朵从早晨一直忙活到半夜，也累得睁不开眼睛。看着他们三个人靠在一起睡着，孟大满脸的慈爱和宠溺。

他铺好被子，把三春和四丫抱起来放了进去。轮到孟朵他迟疑起来，到底没敢抱而是轻轻唤了两声。

孟朵轻哼了一声并未睁开眼睛，往暖和地方蹭了蹭，然后心满意足的靠在上面继续睡。

她的头就歪在孟大的肩膀上，吓得孟大身子僵硬一动不敢动。可偏生孟朵呼出的气息喷洒在他的脖子上，痒痒的，直痒到他心里去。

孟大猛地站起身，逃跑似的出了屋子。孟朵一下子失了重心，身子一侧歪醒过来。

她浑然不知晓方才的情形，茫然的看看睡在炕上的三四丫，疑惑为何不见大伯。

孟大出了屋子，突然想到孟朵身上连个被子都没盖，唯恐她受凉生病便又扭身回来。

“你什么时候醒的？”他见到孟朵心下一跳，语气中有不易察觉的慌乱。

孟朵丝毫没察觉，她麻利的起身回道：“我刚刚醒，说是要一家人守岁，到最后只剩大伯一个人。”

“哦。”他瞟了孟朵两眼，见到她并无异状这才放下心来，“困了就去睡，留下烛火就成了。虽说咱们没什么能拜年的亲戚，不过明天还是要有几家要走动走动。今儿个你累了一天，赶紧睡吧。”

“大伯也睡下吧。”孟朵打着哈欠说着，然后过去帘子那边睡下。

孟大挨着三春躺下来，听着帘子后面均匀的呼吸声难以入睡。

他辗转反侧了好久，外面微微露出鱼肚白，他起身熄了蜡烛。

孟家在村子里没亲戚，倒是没谁过来打扰。孟朵和三春、四丫倒是睡到日上三竿才起来。

孟朵收拾收拾，装了几个饺子和昨晚上剩下的菜去了陈寡妇家。

陈寡妇见到她又拿来这么多好吃食红了眼圈，孟朵见了笑着说道：“大年初一头一天要个好兆头，应该高兴才是。”

“妹子说得对，我是该高兴。”陈寡妇笑着回道，“看着人家大年初一来回走亲戚，我这心里正难受。你来了正好，我这破屋子也喜气多了。”

陈寡妇的大伯、嫂子嫌弃她命硬克夫，自大跟她分了家就不管不问，逢年过节连顿饭都不招呼她们娘俩儿过去吃。昨天过年，她不过是把孟朵送过来的野鸡肉做了，自个一块都没舍得吃。

孟朵知道她们娘俩日子过得清苦，之前是实在没有能力帮扯，眼下她们家里条件稍微好了一些，大不了自己少吃一口罢了。

她心里这样想，可陈寡妇却感激涕零，恨不得把命都豁出来报答孟家的恩情。

　043　欠债要还钱

孟家虽然在村子里没有亲戚，不过平日里得了不少人的照顾，少不得去拜拜年。东西贵重多少不要紧，关键是这份心意。

孟大最不善于交际，况且兄弟媳妇和大伯一起出出进进不雅观。孟朵带着小叔、小姑去拜年，孟大在家里干活。

肖强拎了一葫芦酒过来，说了两句吉祥话。

“昨个儿晚上想要找你一起过年，可今年比往年又不同。”孟大说着。

“我心里明白。”肖强笑着回道，“如今家里有位二嫂，我过来不方便。”

孟大把笸箩拿过来，里面装着花生、瓜子，他又把插在窗缝里的糖瓜子拔下来一个。

“孟大哥拿我当成小孩子了。”他不接，心里却暖和和的。记得爹娘还活着的时候，每年都要做糖瓜子给自己吃。前几年在孟家混吃喝倒也没觉出冷清，昨个家里只有他一个人，一盏灯，竟有些凄凉的味道。

“家里还是要有人气才喜庆。”孟家里里外外干干净净，灶上的火还烧着，锅里不知道在煮着什么咕嘟嘟冒着热气。窗户纸白净净，上面贴着的窗花更是漂亮。他想到自己家里的尘土到处都是，昨晚上胡乱煮了一块肉喝了一顿闷酒，连饺子都没包，心里越发失落难受起来。

孟大瞧了他一眼，笑着骂道：“你小子是想媳妇了吧。别急，上次