果海茫茫，终生寻找，对自己和家人充满关爱的你，总该知道这林林总总的水果中总有一些该吃的和不能吃的，把这些小资料储存起来做备份吧。
苹果味甘，性凉，具有止泻、通便、助消化等作用，常食可使肌肤白嫩。但由于其含有丰富的糖类和钾盐，摄入过多会有损心、肾健康。冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者均不能多食。凡中气不足，精神疲劳者可做滋补食品。
苹果含有丰富的果胶、维生素A、维生素C、维生素E、钾和部分微量元素等，均有一定的〃抗氧化〃的功效。从某种角度上讲；〃抗氧化〃就是抗衰老，就是保护心脑血管的健康。苹果含有大量的多酚及黄酮类物质，这些营养素对预防心脑血管疾病尤为重要。研究证明，坚持每日吃2个苹果的人，胆固醇可降低约16％。这对于高胆固醇血症患者，尤为适用。多酚不仅可以保护心血管，还有抑制癌症的功效。
香蕉香蕉中含有一种特殊的胶体物质，在人体内能辅助产生一种化学物质，称之为〃血清素〃，它能刺激人体大脑神经系统，使人产生快乐、兴奋和乐观的情绪，保持心态的平和、减轻心理压力。因此，人们把香蕉称为〃快乐水果〃。
一根中等大小的香蕉有451毫克的钾。钾离子可以帮助维持细胞内液体和电解质的平衡状态，维持正常的血压和心脏功能，起到预防心脏病发作、降低中风的危险、预防心律不齐的功效。
畏寒体弱和胃虚的人不适宜吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
草莓每100克草莓果肉中含维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄等水果高出7倍至10倍，是维生素C的良好来源；苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12、胡萝卜素、钙、磷、铁等的含量也比苹果、梨和葡萄等高出3倍至4倍，故人们将其誉为〃活的维生素制剂〃、〃活的矿物质制剂〃。对于希望借助水果补充维生素和矿物质的人来说，草莓是最佳选择。饭后食几颗草莓，有消化、开胃、健脾、生津的功效。近来医学发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。
菠萝味甘酸、性平，对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床上发现有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称〃菠萝病〃或〃菠萝中毒〃，这些人在食用菠萝15分钟至1小时左右出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状，有菠萝过敏史者忌吃。
柑橘味甘酸，性凉。有化湿去痰、解毒止咳、健脾开胃、理气润肺、醒酒止痢的功效。可以治疗腰痛乳痈等症。柑橘，尤其是金橘，含有类似维生素P的橙皮甙物质，这种物质能增强血管弹性和韧性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，预防动脉粥样硬化和高血压病。患有高胆固醇血症的人，经常食用一些柑橘，可降低血清胆固醇。
柑橘若多吃容易上火，可导致牙痛及痔疮，并可引起皮肤黄斑。〃阴常不足，阳常有余〃的人应少吃，以免〃上焦火盛〃。
秋梨具有止咳、化痰、润肺等作用，长期便秘的人应多吃梨，因为一只梨含有约3克的膳食纤维，有助于通便，可预防便秘及消化性疾病，如肠憩室形成。《本草通玄》称，梨〃清六腑之热，熟者滋五脏之阴〃，对热结便秘的人可煮梨汤加蜂蜜服，有滋阴生津、清热通便之效果。由于通便的作用，梨间接起到预防结肠癌和直肠癌的功效。
其性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。
第16节：日啖荔枝三百颗
石榴味甘酸涩，性温。生食有生津液、止烦渴的作用。凡津液不足、口燥咽干、烦躁口渴者，可用它作为食疗果品。但吃多容易伤齿，生痰。
猕猴桃富含大量的维生素C和人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素，是一种有独特营养价值的水果。经临床验证，猕猴桃对急性黄疸型肝炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤及维生素C缺乏等疾病，均有一定疗效。此外，猕猴桃的果胶对铝、汞或其他中毒性职业病有解毒作用，对放射性损伤也有一定的治疗作用。猕猴桃对防治胃肠道肿瘤和乳腺肿瘤有一定疗效。
西瓜西瓜汁中所含的糖、蛋白质和钾离子能降低血脂，软化血管，对预防和治疗心血管病有疗效。经常饮酒的人体内偏热，常吃些西瓜能清火解热，还有加强肝脏解除酒精毒性的功效。研究表明，有烟酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌危险性增加，常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。
樱桃祖国传统医学认为，樱桃全身皆可入药。鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于贫血、四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃的叶、枝、根有温胃、止血、解毒之功效。
葡萄性平味甘，含糖量高达20％，并含钙、磷、铁以及多种维生素，吃葡萄能益气补血。葡萄还能产生一种植物防御素藜芦醇，具有抗癌效用。
柚子味甘酸，性寒。其果汁能生津止渴，和胃化滞，助消化、解酒毒，有健胃化食、下气消痰作用。孕妇食少口淡，食之可开胃。柚子中糖含量低，且含有能降血糖的类胰岛素成分，糖尿病人常吃柚子对控制血糖有利。柚子还可以美容长发。
龙眼性温，食之过多则生热上火，因此身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃，多吃会导致牙龈肿痛出血、小儿鼻衄。严重的会患上人们常见的所谓〃荔枝病〃，轻者恶心、出汗、口渴、无力，重则头晕、昏迷等。因此龙眼不能多吃，尤其是儿童不宜大量食用。
椰子味甘，有益气杀虫的功效。椰子汁和果肉都可食用，成熟的椰果拿在手里轻摇时，会听到果汁的撞击声。
芒果果肉金黄，甘美多汁，香气诱人，益胃止吐。果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃，多吃对肾脏有害。
李子美味多汁，清肝热、活血脉，有美颜乌发的神效。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验，如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。
贵妃一笑
日啖荔枝三百颗？
从杜牧的〃一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来〃与苏东坡的〃日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人〃两首名诗中，荔枝脱颖而出，如今有了现代的运输手段，无论大江南北，能吃上几颗荔枝已不再是新鲜事了。但你可不要天真地以为荔枝真可以一天吃上三百颗。
苏东坡对荔枝称颂有加，甚至不惜以仕途相许〃日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。〃对于这两句诗，广州人是领情了，对诗意却另有别解，他们说；〃日啖荔枝三百颗〃其实是苏东坡对广州话的误读，还原成广东话，应该是〃一啖荔枝三把火〃才对。若一天之内狂吞三百颗荔枝，体内便会燃起毒火总计九百把，好好的一个人，必定会被一发〃烧〃得〃一佛出世，二佛升天〃，管他是东坡还是西坡。
荔枝性甘温，具有补气养精、散寒行气的作用，阴虚体质的人，特别是患有慢性扁桃体炎、咽喉炎的人，多吃荔枝会加重〃虚火〃，故民间有〃一颗荔枝三把火〃的说法。
虽然荔枝含有大量果糖，但是大量的果糖同时会刺激体内分泌大量胰岛素，胰岛素可以降低血糖浓度，多吃荔枝影响食欲，热量摄取不足，机体储糖减少，而脂肪及蛋白质未能及时分解补充，就可能导致低血糖的产生。出现上述症状后应尽快喝大量糖水，及时到医院治疗。一般经静脉输入葡萄糖，并做对症处理后，一二天内就可以恢复健康。
也可以在吃荔枝前后喝一点盐水或凉茶、绿豆水、冬瓜水、生地汤等，预防〃上火〃。也可以按《本草纲目》的说法，取一碗蜂蜜水或荔枝壳煮水服用，即可解决。
桃之夭夭
俗话说，桃养人。那傲来国花果山上，漫山遍野的桃子，孙大圣的猴子猴孙们吃了个个长生不老，就连那猴儿的七十二般变化也是吃了桃核得来的，可见人们在古代就知道桃子是个好东西，创作如此经典的文学作品也离不开桃。但在众多鲜桃中，你可听说猕猴桃才是桃中珍品！？看起来不起眼的东西，却十分有营养，真是桃不可貌相啊。
还桃本相猕猴桃，原为野生，近年来已有人工栽培繁殖。其果肉绿似翡翠，清香酸甜，其形如桃，又因它为猕猴所喜食，故名猕猴桃。许多学者都认为，猕猴桃是一种长寿果品，并有抗肿瘤、抗衰老的作用，故称它为〃长生果〃。
猕猴桃含有极高的营养价值。它含有丰富的钙、磷、铁等元素和多种维生素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物。最引人注目的是每百克鲜果肉中含维生素C100毫克至420毫克，有的品种甚至可高达960毫克，比柑橘类高51倍，是蜜桃的70倍、鸭梨的100倍、苹果的200倍。
药理研究表明，猕猴桃鲜果及果汁制品，不但能补充人体营养，而且可以防止致癌物质亚硝胺在人体内的生成，还可降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对消化道癌症、高血压、心血管疾病具有显著的预防和辅助治疗作用。
第17节：橘子红了
治疗食欲不振、消化不良，可取猕猴桃干果60克至100克，水煎服，每日早晚分服。患尿路结石者，每日食用猕猴桃6枚至10枚，分2次或3次服完。高热烦渴、胸腹胀闷者，每次可食猕猴桃2枚至3枚，日服3、4次。常食猕猴桃还可对半身不遂、肌肉麻木起到辅助治疗作用。同时，猕猴桃有滑泄之性，大便秘结者可多食之，而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应忌食。
鲜猕猴桃清热止渴取新鲜猕猴桃洗净去皮，每日生食50克左右。功效清热除烦止渴。适用于内热口干、心烦及神疲乏力、泄泻等症。经常服用还可防治癌症、高血压、心血管疾病等。另外，一次服食1个至2个，每天吃3次，可用于减轻咽喉疼痛。
猕猴桃汁利尿通淋取鲜猕猴桃200克，洗净去皮，切碎绞汁，每日早晚各服1次。功效清热利尿通淋。适用于小便短赤、淋漓或不通，内热口渴，关节疼痛等病症。另外，取新鲜猕猴桃5个，洗净切碎，捣烂绞汁，温水冲服，可用于脾脏肿大。
猕猴桃茶健脾益气猕猴桃50克至100克、红茶3克、红枣25克。猕猴桃洗净，与大枣加水1000毫升，煮沸至约500毫升时，加入红茶煮沸1分钟即可。功效健脾益气，解毒抗癌。适用于胃癌、食道癌及各种癌肿。
大桃与小桃在挑选猕猴桃的时候，你一手拿个大的，一手拿个小的，选大的还是小的呢？猕猴桃大的没有小的好，要慎食个头过大的猕猴桃。
优质标准的猕猴桃一般单果重量只有80克至120克，而使用〃膨大剂〃后的猕猴桃果个特大，单果重量可达到150克以上，有的甚至可以达到250克。
除了看个头大小外，还有一种很简单的区分办法：未用〃膨大剂〃的优质猕猴桃果形规则，多为长椭圆形，呈上大下小状，果脐小而圆，向内收缩，果皮呈黄褐色且着色均匀，果毛细而不易脱落；而使用了〃膨大剂〃的猕猴桃果实不甚规则，果脐长而肥厚，向外突出，果皮发绿，有〃阴阳脸〃现象，果毛粗硬且易脱落。
另外，未使用〃膨大剂〃的果子切开后果芯翠绿，酸甜可口；而使用了〃膨大剂〃的果子切开后果芯粗，果肉熟后发黄，味变淡。
吃桃长学问除了猕猴桃外，桃子还有诸多的如黄桃、白桃、油桃等诸多品种，桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：〃生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。〃常言〃桃养人〃是指食桃要适度，恰到好处，且鲜桃不宜贮藏。
多吃桃子容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是，吃果脯就没有这个弊端。
桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃。桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等症状，严重者可导致心跳停止。孕妇更不要食用。
橘子红了
橘子如此之红，以至在无数的爱情故事里它都在默默地牵着线，搭着桥。一如故事里的风筝，主角男女们的爱情若没有风筝，简直无法表达。大概编导们以为爱情就像橘子和风筝吧。亲爱的朋友，相信橘子在日常生活中早就成了你家水果篮里必备的常果，大概你一年四季都会买些橘子，吃橘子简直是太平常的事了。殊不知橘皮的作用大了。
你看，每百克橘肉含维生素C约130毫克，而百克橘皮也含有100毫克维生素C。鲜橘皮含维生素C118毫克，70天后的每百克干橘皮仍含有102毫克。同时柑橘化验分析的结果是，柑橘所含胡萝卜素也很高。柑橘皮部所含胡萝卜素平均比橘肉高3至4倍，特别是红橘皮含量更高，另外红橘皮还含有丰富的维生素A、维生素B。这么好的东西，还是留着吧。光留着还不行，你得知道怎么用啊。
在我国，一些中药配用了橘皮，一些食品里也放有陈橘皮。橘皮还可以充当养花的肥料。橘皮比蛋壳等物更受养花家庭欢迎，因为它清香，不似蛋壳等物有异味，而且还能驱虫等优点，使花草长得更好。当然它还有其他妙用！
橘皮水将橘皮洗净，撕碎，放到带盖的壶泡水喝或先用水锅煮水，等水开后，把碎橘皮放入，再盖锅煮2分钟至3分钟，等水温后再打开锅盖，倒入杯饮用。如加些糖，味道会更加清香舒畅，还可以醒酒。
橘皮酒把适量的橘皮放入酒中浸泡一段时间，酒味会变得浓厚而醇香，起到清肺化痰的作用。
橘皮蜂蜜用蜂蜜浸泡橘皮，会成为有医疗价值的蜜饯。
橘皮粥熬粥时，放入几块橘皮，熬出的粥会芳香可口。其味胜似八宝饭与八宝莲子羹。
橘皮馒头将橘皮切成碎丁，取适量和入面内，加一点糖，馒头蒸熟后既香又甜。
橘皮烧鱼烧鱼时放一点橘皮，可去掉鱼腥味。
橘皮驱蚊在室内点燃干橘皮，顿生清香，并可清除室内异味，达到驱蚊除蝇的目的。
橘皮美容把少许橘皮放入脸盆或浴盆中，可代替香水的清香，还能润肤，治皮肤粗糙，用橘皮水洗头发，可使头发光