奇妙的想法?真好吃,等小石头跟大郎哥回来,让他们也尝尝,他们定然会赞不绝口的。”
单雅闻言,心里不由嘀咕着,哪是三丫的脑子好使啊?不过是多了千年的经验罢了。
当杨大郎和小石头回来后,尝过单雅做的豆瓣儿酱,一致都赞着好吃。
尤其是小石头,还想着要开铺子卖的,被单雅给驳了。
家里的黄豆就那么多,做豆腐脑都不一定够,哪里有多余的豆子做大量的豆瓣儿酱卖啊?
这个道理跟小石头一讲,他也无奈地点了点头,却不甘心地提出了一个条件,明年无论如何也要多种黄豆。
单雅爽快地答应了,小石头这才又欢喜起来。
单雅见豆瓣儿酱已然做成,虽然比不过酱油的味道儿,但好歹与它有些儿相似,就暂时用它代替酱油吧。
单雅想着做缠丝兔的调料基本上都准备妥当了,便回到了上河村,抓了六只两斤左右的肥兔子放到背篓里,又拿了一些儿草绳,随后便回到了海云镇。
她想着自己先摸索着试着做一下,若是成功了,到时候再告诉大家。
第二天,单雅和二丫忙完豆腐脑后,便让杨大郎帮着杀了两只拿回来的肥兔子。
小石头见了,颇为不忍地奔进了屋子里。
好在他知道单雅正在考虑如何用家里养得兔子赚银子,倒也没有说什么。
单雅按照记忆中缠丝兔的要求,让杨大郎处理了两只肥兔子。
随后,她便按照记忆中制作缠丝兔的要求认真地腌制起来。
一天以后,她按照要求把腌渍的兔子上下对翻,又腌制了一天后,她才起缸。
随后,她便加入需要的调料,又加入胡椒、花椒等混合碾成的细末,调成浆糊状,均匀地涂抹在兔子的胸腔内和划破的腿部深层肌肉内。
紧接着,她便用二点五米左右的麻绳一根,从后腿缠到前夹颈部,细细地缠绕起来。
当她缠到腹部的时候,由于要求缠圆,遂忙边缠边整形。
直至捆紧扎牢成细条圆筒形,横放时形似卧蚕,她才停了手。
而缠丝兔因此又被人称为“蚕丝兔”。
随后,单雅便在院子里烧起一堆火,熏烤缠好的兔子,并不时地抖动着。
由于她的力气小,熏烤兔子便成了杨大郎的事儿。
杨大郎按照单雅说得手法,不时地晃动着熏烤的兔子。
随着阵阵香气扑鼻而来,小石头终于从屋子里奔了过来。
他馋得几乎要流口水了,不时地问着单雅什么时候才能好。
单雅见了,笑着直说他是小馋猫,并让他耐心等待。
待兔子熏烤得差不多了,单雅便把这两只缠丝兔子晾于通风处。
一、两天后,单雅见差不多了,便拿下一只缠丝兔,让二丫、小石头和杨大郎品尝。
☆、225。第225章 不做出头鸟
小石头早就等得不耐烦了,见缠丝兔终于能吃了,立马不客气地扯下一块儿肉来,放到了嘴里。
第一口,他由于激动,竟然没能品尝出味道来。
他敢忙又扯下一缕兔子肉,放到嘴里慢慢品尝起来。
不等他品尝完,便听到二丫和杨大郎赞道:“真好吃,酥香美味,真是不错。”
小石头听了,也忙忙地看着单雅开心地说道:“三姐,缠丝兔真好吃,小石头还从来没有吃过这么美味的兔子的。”
单雅闻言,不由笑眯了眼儿,瞅着他们开心地说道:“你们说咱们的兔子若是按照这样做了卖,会有人要吧?”
不等单雅话落,便瞅见二丫、小石头和杨大郎忙忙地点着头。
单雅见了,开心地说道:“好,等大姐跟杨婶子他们品尝后,咱们就做这美味的缠丝兔卖,今儿中午啊,三丫就把这只缠丝兔做了,让你们好好品尝品尝。”
小石头听了,眼睛亮晶晶地瞅着单雅开心地说道:“三姐,小石头还以为原本这样吃就成了呢?原来还有别的吃法啊。”
单雅笑着伸手宠溺地捏了捏他的小鼻子。
小石头见单雅又捏他的鼻子,有点儿不乐意地说道:“三姐,小石头的鼻子都叫你给捏扁了,以后不许再捏了。”
单雅闻言,立马笑着说道:“谁说三姐捏鼻子会扁啊?三姐这是让你的鼻子长得高高地好不好,你看三姐两只手的食指可是沿着你鼻梁的两侧从下往上提的,这样下去,鼻梁会高的,鼻梁高了,鼻子看起来就挺,赶明儿你长得就会更好看了,到时候可要记得感谢三姐啊。”
小石头听了,眼睛不由瞪大了,苦笑着说道:“三姐,你的理论还真多,小石头不怪你捏鼻子就是了,你快说说这缠丝兔吧,还有什么吃法啊?小石头今天就很想吃的。”
他说着,便眼巴巴地瞅着单雅。
单雅见了,笑着欢喜地说道:“你个小馋猫,这缠丝兔的吃法无非是炖煮、红烧罢了,若是外出,拿着这样的缠丝兔直接吃就可以了,今儿三姐做个红烧缠丝兔给你们尝尝,如何?”
小石头听了,立马欢喜地说道:“好啊好啊,今儿中午咱们就吃红烧缠丝兔。”
二丫和杨大郎欢喜地对视了一眼儿,随后便看向单雅。
二丫瞅着单雅笑着说道:“三丫,缠丝兔这样就已经很好吃了,想来红烧之后,味道会更好,二姐给你打下手,需要什么你只管说,今儿咱们就好好品尝一下红烧缠丝兔。”
单雅见了,瞅着二丫忙忙地点了点头说道:“二姐,没什么好准备的,不过需要一些儿葱和姜爆锅罢了,一会儿三丫来就成。”
二丫听了,忙忙地笑着说道:“葱和姜啊,这好办,正好咱们后院种得有,二姐这就拿去。”
她说着,便兴冲冲地奔了出去。
小石头眼巴巴地瞅着缠丝兔,见单雅已经把缠着的草绳解开了,不由凑近欢喜地说道:“三姐,还需要什么,你跟小石头说,小石头帮你做。”
单雅闻言,不由笑着嬉戏地说道:“好啊,一会儿你把这只缠丝兔剁成块儿,如何?”
小石头听了,开心地说道:“好啊。”
他说着,就奔着菜板去了。
杨大郎见了,笑着劝道:“小石头,你还小,还是让大郎哥来剁吧。”
小石头听了,立马扭脸看着单雅笑着开心地说道:“三姐,大郎哥帮着剁的。”
单雅见了,瞅着他笑着说道:“三姐本来就没打算让你剁的,万一你伤了哪儿,咱们的银子还没赚到,这铜板就一个个都飞出去了。”
她说话,便笑着把缠丝兔放到水里洗了起来。
小石头听了,无奈地瞅着单雅嘀咕地说道:“三姐,小石头没那么笨吧?”
单雅听了,手不停地忙活着看了他一眼儿,笑着说道:“我们小石头聪明着的,不过动刀子的事儿还是缓一缓吧,你的年龄还小的。”
她说着,便麻利地把缠丝兔洗好了,递给杨大郎,让他剁成块儿。
二丫这时候正好回来了,她的手里拿着剥好的葱和姜,笑着递给了单雅。
单雅伸手接了,见离中午近了,忙笑着跟二丫商量地说道:“二姐,今儿中午咱们吃米吧?中午的菜三丫来烧。”
二丫瞅着单雅欢喜地点了点头。
等到红烧缠丝兔上桌的时候,小石头的眼睛眨都不眨地瞧着,恨不得立马夹一块儿放到嘴里。
单雅见了,笑着说道:“咱们今天先吃一半,剩下的一半,一会儿给杨婶子她们送去,让她们也都尝尝,如何?”
二丫和杨大郎听了,都很赞成。
小石头则眼巴巴地瞅着盘子里的缠丝兔,嘴馋地说道:“二姐,回头你再多做几只吧,你看现在都不够吃的。”
单雅见了,立马笑着说道:“回头咱们要真做这个生意了,怕是少不了的,到时候你可要出力呀?”
小石头欢喜地点了点头,心里话,只要有好吃的缠丝兔,让他做什么都可以的。
四人坐定,小石头拿着筷子便朝着缠丝兔夹去。
待他吃到嘴里咽下去后,立马欢喜地说道:“三姐,这红烧缠丝兔真好吃,看着色泽美观,吃着肉嫩味鲜,还有一股特殊的烟香味儿,咽下去后,久久不散,真好吃。”
他说着,便又伸筷子夹了一块儿开心地吃起来。
二丫和杨大郎也细细地品尝着,不停地赞着说好吃,要真做这个生意,肯定不是一般得火。
单雅闻言,心里不由打了一个唋。
她可是想低调的,自己不过一个平民百姓,万万不能成为出头鸟的。
单雅一边儿吃,一边儿在心里琢磨着,既然自家不想做出头的鸟儿,便只有跟马府合作了,自家做供应商,马府做推销商。
单雅这般想着,心情顿时舒畅起来。
她让小石头下午去马府一趟,问问大丫什么时候能够回来。
小石头的心里自然明白,忙忙地点头应了。
当天下午,单雅便拿着做好的红烧缠丝兔回上河村了。
待杨婶子和单娟回来,她把做好的红烧缠丝兔热了一下,让众人品尝,一个个都赞不绝口,说做这个生意极好。
第二天一大早,单雅回到海云镇的时候,瞅见大丫已经在家里了,不由欢喜地说道:“大姐,你来得可真早。”
二丫听了,立马欢喜地解释说道:“三丫,大姐昨晚就回来了,今儿可是专门等你的,昨儿二姐已经把咱们做缠丝兔的事儿跟大姐说了,做好的缠丝兔大姐也看了,好在你昨天走得时候给小石头留了两块儿解馋,二姐热了让大姐品尝了,大姐赞着说好吃的。”
不等二丫说完,大丫便笑看着单雅说道:“三丫,来,让大姐好好看看你,这么奇妙的法子,你是怎么想出来的啊?”
单雅闻言,心里不由喃喃嘀咕着,自然得益于前世啊。
当然,这话她自然是不能说出来的。
单雅看着大丫不好意思地说道:“大姐,三丫这一段时间一直在想这兔子怎么赚银子,想了好多吃法,都不满意,后来做了一个梦,梦中所得。”
大丫听了,立马欢喜地说道:“好一个梦中所得,这缠丝兔极好吃,不过就怕树大招风啊?你看……”
单雅自然知道大丫想说得是什么,敢忙解释地说道:“大姐,这缠丝兔怕是要你跟大少爷好好商量一下了,三丫只想提供缠丝兔,供应缠丝兔,具体怎么卖,想让他想办法,你看……”
大丫闻言,不由疑惑地瞅着单雅问道:“三丫,大姐听你的意思好像是要跟马府合作,对吧?”
单雅闻言,立马笑着解释说道:“大姐,说合作也成,但是这合作没有多少牵扯的,咱们提供给他们缠丝兔,直接一手交银子一手交货,至于如何卖,让他们想法子去,咱家不过是小老百姓,三丫不想做那只出头鸟的,所以……”
大丫听了,立马明白了。
她沉思片刻,瞅着单雅询问说道:“三丫,你的意思就是咱们家做得缠丝兔统统卖给马府,然后由马府去卖,跟以往的合作不同,里面什么也不掺合,是这个意思吧?”
单雅看着大丫径自点了点头说道:“大姐,三丫就是这个意思,枪打出头鸟的,这个出头鸟咱们家是万万不能做的,对外就说是马府的生意,咱们背靠大树好乘凉,如何?”
她说着,便笑盈盈地看着大丫。
大丫闻言,立马明白地笑了,瞅着单雅夸赞地说道:“三丫,大姐也认为这个办法极好,一会儿大姐就回去,跟大少爷说说去,想来他会同意的。”
她说着,思忖了片刻,随后便看着单雅低语着商量说道:“三丫,怕是你还要跟着大姐去一趟马府的,咱家现在就剩下一只缠丝兔了,总要让大少爷看看缠丝兔的样子、尝尝味道吧,所以……”
单雅听了,立马明白地看着大丫点了点头说道:“大姐,这个三丫知道,你看三丫什么时候去合适呢?”
☆、226。第226章 大树好乘凉
大丫本还担心单雅不想去的,听她这么一说,立马欢喜地说道:“大姐还担心你不愿意去马府的,要这么着,一会儿你便跟着大姐一起回马府吧,见了大少爷,让他看过缠丝兔、品尝之后,你便把想法跟他好好说上一说,想来这般合作,应该能成的。”
单雅看着大丫笑着点了点头,欢喜地撒娇说道:“大姐,咱们背靠大树好乘凉,可就全看你的了。”
大丫见了,瞅着她笑着宠溺地说道:“哪里用看大姐呀?是你做得缠丝兔好吃,若是不好吃啊,就是大姐说上天去,也是不成的,好了,咱们准备准备,这就去马府吧,如何?”
单雅看着大丫欢喜地点了点头说道:“好,大姐,到了马府,三丫都听你的。”
二丫在旁儿见了,忙忙地拿过剩下的那只缠丝兔包好,笑着递给她们说道:“二丫就在家里等你们的好消息了。”
小石头眼巴巴地瞅着二丫把最后一只缠丝兔包好,舔了舔嘴唇儿,不舍地笑着说道:“回头咱家做好多好多的缠丝兔,小石头定然要吃个过瘾。”
单雅听了,揽过小石头忙忙地安慰说道:“小石头,肯定的,回头二姐一定做多多的缠丝兔,让你吃个够。”
此时,单雅的心里想得根本不是赚多少银子,而是赚了钱本来就是为了更好的生活,小石头既然喜欢吃,那就让他放开肚皮吃,自家如今又不缺这几个钱。
却说马信宝自从唐名扬和林志远回京之后,便被他大哥马信宁给拉住、教他做生意了。
马信宝本来喜欢学武的,根本就不喜欢经商。
可是,当他看到那一套特殊的记账方式,不由稀罕起来,这才勉强答应了大哥马信宁,每天按时按点儿来他的书房点卯。
这一日,马信宝感觉那一套特殊的记账方式自己学得差不多了,本打算偷懒的,却忽然听到跟着他的贴身小厮名青说单雅来了,他立马便奔了出来。
要知道,自从上一次在码头给唐名扬和林志远践行之后,他就一直没能见到单雅的。
一来,马信宁每日拉着他跟人谈生意,根本没有时间。
二来,他曾去单雅家找过几次,结果她偏偏不在家。
马信宝本来在练武场练习舞剑的,听说单雅来了,顾不得换衣衫,拿着剑就朝着马信宁的书房奔来,对于身后名青的叫喊