小石头在东屋的炕上听了,也跟着说道:“三姐说得对,待咱好的,咱们便认,不好的该干嘛干嘛去,日后单成再缠着我,我也不再留情面了,还真以为怕了他不成?哼~”
单雅闻言,这才知道以前都是小石头让着单成才被欺负的,遂忙大声赞同他的想法。
单雅瞅着二丫渐渐黯淡的眼神,不由在一旁儿低声劝说道:“二姐,你别想那么多了,反正咱家以后不依靠他家生活,没必要想那么多,好人还是不少的,刚刚小石头在狗蛋家打哆嗦,不就是老杨头好心地让我们进屋,立马倒了热水给小石头喝,他才缓过来的么?就比如咱隔壁的杨二婶家,不也都是好人么?经常接济咱们,这些儿你比三丫知道的多,也不用三丫在说了,反正三丫对那个所谓的二叔,日后是不认了,还是那句话,谁对咱好,咱就对谁好,将心比心就是了。”
二丫默默地听着,终是深深地叹了一口气,瞅着单雅点了点头说道:“二姐都知道,虽然刚刚那般说,这心里却一时缓不过来,毕竟咱爹活着的时候,两家挺亲的,那个时候,二叔几乎天天到咱家串门,待咱们可亲了,怎么爹走了,一切就慢慢地变了呢?唉~”
☆、39。第39章 忙碌的早晨
单雅情不自禁地跟着二丫低低地叹了一口气,喃喃地低声说道:“人心,二姐,人心是会变的,想来当初咱爹在,二叔感觉有所图,如今咱爹不在了,家里什么都没了,二叔感到咱们是累赘,怕咱们赖上他吧?算了,你也别想那么多了,世上真正的好人还是有的,杨二婶一家不就是很好的例子么?不管亲疏,只要对咱们好的,日后咱们的日子好过了,定会尽力帮着他们的,快别想那有的没的了,天晚了,还是快上炕睡觉吧?”
单雅说着便起身打了水来,指着水盆低声劝说道:“二姐,家里可全指着你了,快洗洗上炕睡吧,三丫也困了。”
她说着,不由自主地打了个哈欠。
二丫见了,忙起身来到水盆边儿,伸手掬了一捧水洗起脸儿来,待洗完了,才瞅着单雅安慰地说道:“三丫,你说得二姐都明白,自从咱娘病了,世情冷暖多少都了解了一些儿,咱们只管过好咱们的日子就是了,对咱好得人,日后咱们定然回报,对咱不好的人,咱也都了解了,快睡吧。”
单雅正忙着把上一次买得剩下的豆子泡在盆子里,此时听了二丫的话,忙扭过脸儿来瞅着她笑着说道:“二姐,你这般想就对了。”
她说着又舀了一勺子水倒在泡豆子的水里,随后便来到水盆边儿,就着二丫洗过的水盆麻利地洗漱起来。
这一夜,单雅的心里很平静,再加上一天的劳累,她很快便进入了梦乡。
倒是二丫,心里想着大丫和今天发生的事儿,辗转反侧,直到三更天才迷迷糊糊睡着了。
当晨曦透过窗户照进屋子的时候,单雅的眼睛慢慢地睁开了。
她瞅着炕上躺着的二丫和小石头,脸上不由露出了欣慰的笑容,在心里嘀咕着,今儿自己既然醒得早,便起来给他们做好吃的吧。
想到这里,她便慢慢地钻出了暖和的被窝,很快穿好了衣衫,轻手轻脚地下了炕。
待洗漱完毕,她便拿出昨天买回来的肉和大腿骨认真地洗了,看了看家里的调料,只有盐和醋,也不多了,便暗自埋怨自己昨日怎么没去看看调料。
单雅把大腿骨用开水淖了一下,倒掉血水,又重新往大陶罐里加了水,两个小陶罐里也添了水,随后便点着火,烧了起来。
这里的灶台跟现代的煤气灶不同,跟现代农村的灶台也有些儿不同的,但模子是相同的。
不同的是灶台是陶制的,上面有三个火口,前面儿两个小一点儿,后面儿一个大一些儿,上面都放着适合的陶罐,烧得是草和柴火。
好在前几天单雅跟着二丫和小石头学过,如今做起来倒也有模有样,一点儿不为难。
很快地,水便烧开了,她加柴火的速度便慢了下来,改做文火慢慢地煨。
接着,她便一边儿看着火,一边儿舀水把肉洗了。
她想着家里有萝卜,待会儿用煮好的肉汤汆丸子好了,遂又一边儿看着火,一边儿切了肉、剁起肉馅来。
剁肉馅的适合,她怕吵醒二丫和小石头,特地在菜墩子下面垫了些儿物事,以使剁肉声小一点儿。
待到肉馅剁好了,她便一边儿看着火,一边儿想着吃什么主食来。
好久没吃到香喷喷的面条了,昨天又正好买回了白面,干脆就做面条吧,也吃一顿好的,全当改善伙食了。
单雅想到这里,嘴里便馋起来,她敢忙起身舀了一些儿白面,倒了水和起面来,并不时地留心着灶上的火。
单雅正笨拙地和着面,就瞅见二丫和小石头从东屋走了出来,忙笑着说道:“二姐、小石头,你们快洗漱吧,喏,洗脸水都烧好了。”
二丫看着单雅一大早就起来忙碌,倒有些儿不好意思起来,她点了点头,瞅了瞅灶台,登时便怔住了。
她瞅着单雅和的白面,眉头登时便皱了起来,心也好似被剜了一下,可想到家里好久没吃过白面了,皱着的眉便又展开了,笑着问道:“三丫,今儿你准备做什么好吃的?”
小石头瞅着单雅剁好的肉馅儿,笑着两步窜了过来,瞅着她喜笑颜开地说道:“三姐,准备做什么好吃的?怎的又和面又剁馅儿啊?”
单雅揉了揉和的面,感觉差不多了,醒一会儿也就好了,遂便拍了拍手笑着说道:“今儿咱们吃面条,浇上肉汤水汆丸子,那可是很美味儿的,今儿三姐给你们露一手。”
二丫一直静静地瞅着单雅,见她做得有模有样,又伸手捏了捏和得面,手感不错,不由抬起头来,瞅着她伤感地说道:“三丫,以前这些儿活娘可从没让你做过的,你……受苦了。”
她说着,便紧紧地咬住了嘴唇儿。
单雅见了,笑着不以为然地说道:“二姐,这有什么啊,若是事事都依靠别人自己不动手,今日只怕家里就要全靠二姐了,若真是那般,家里最辛苦得可就是二姐了,这般多好,咱们两个都能做,你累了,三丫来做,三丫累了,二姐来做,一切靠咱们自己,这日子肯定会越过越好的,等咱们日后有了田地,就等着过小地主的快乐生活吧。”
她说着,就搬出了案板,搭了起来,随后便拿了一个萝卜过来,麻利的洗干净切成了丝。
要说单雅的刀工还真不错,大小还挺均匀的。
二丫很快便洗漱好了,她拿起单雅和得面便在案板上用力揉了起来。
此时她也想通了,好吃得吃到单雅和小石头的肚子里,他们身体只会更好,又何必去吃苦呢,更何况面已经和好了。
单雅飞快地切完了萝卜,忙过来接手说道:“二姐,还是三丫来吧,下面就要擀面切面条了。”
二丫忙起身让了开来,瞅着单雅低喃着说道:“面条?那不是要擀面杖么?等着啊,二姐给你拿去。”
她说着,便进了东屋,过了好一会儿,才笑眯眯地拿着擀面杖出来递给单雅说道:“喏,都擦干净了,这个二姐也会擀的,面越硬赶出来得越好,吃起来也越香,只不知道你要粗的还是细的。”
单雅瞅着二丫敢忙点着头笑着说道:“原来二姐会呀?三丫还以为今儿能露一手的。”
她说着顽皮地眨了眨眼睛。
小石头见了,也学着她的样子对着二丫眨了眨眼睛。
二丫看着他俩的淘气样子,忍不住笑了,自豪地回忆着说道:“咱娘也会的,只不过是很久以前的事儿了。”
她说着,神情有点儿伤感起来,随之便住了嘴儿。
单雅此时的注意力都在擀面条上,所以就没有留意到二丫的神情。
单雅把擀好的面皮折叠起来,细细地切了一半儿,随后,抬起头来看着二丫笑着说道:“二姐,就这般切面,你都会,剩下的便由你来切吧,三丫调肉馅去。”
她说着,便伸手指着一个烧水的灶台笑着说道:“这里的水再烧把火便可以下面条了。”
小石头在旁边儿听了,忙笑着说道:“正好,小石头帮着烧火。”
他说着,便往要往灶台里塞柴火,单雅忙拦住他笑着说道:“柴火别塞的太往里了,尽量靠着这个灶台口。”
小石头闻言,忙笑着点着头说道:“三姐,小石头知道,哇,后边儿煮得什么,真香啊。”
说着他忍不住狠狠地吸了一下鼻子,惊奇地问道。
单雅忙笑着解释说道:“昨儿咱们不是买了大腿骨么?就是它。”
小石头听了,忍不住又吸了一下鼻子,手里忙拿了柴火往灶台里塞,馋得吧嗒吧嗒嘴儿。
单雅见了,瞅着小石头心疼地说道:“这骨头汤用小火慢慢得炖,骨头汤煮好了稠稠的,很好喝,到时候你想喝多少喝多少。”
小石头的脸上登时便乐开了花,做起活计来也越发得有劲儿了。
单雅瞅着小石头满足得忙着活计,心里酸酸的,眼睛也有些儿湿润了,暗自在心里嘀咕着,等着吧,三姐定会你们过上好日子的,不再为吃喝发愁。
二丫这时候也切好了面条,她把面条弄散了,抬起头来正好看到有点儿伤感的单雅,遂忙疑惑地问道:“三丫,你怎么了?”
单雅见了,忙把眼泪逼回去,瞅着二丫笑着说道:“二姐,三丫刚在想,面和的可能有点儿多了,剩下的正好晌午再下,今儿咱们就好好吃一顿白面条吧?”
二丫闻言,笑眯眯地瞅着单雅说道:“没事儿的,杨二婶家、狗蛋家,凡是这些儿平日关照过咱们家的,都要送一碗的。”
单雅听了,瞅了瞅和的面,不由瞅着二丫摇着头说道:“若是这般,怕是有些儿不够了。”
二丫笑着指了指煮着的大腿骨说道:“不是还有煮得大腿骨么?多加点儿水,尽够了,他们对咱们好,咱们有能力了,也要懂得回馈的。”
单雅听了,顿时自惭起来,忙瞅着二丫点着头赞同地说道:“好,二姐,你是一家之主,都听你的。”
☆、40。第40章 又起争端了
陶罐里的水煮开的时候,二丫把面条也都抖开了,单雅用简单的调料很快地调好了馅儿,忙忙地煮起面来。
一根根白缎子般的面条在陶罐里漂了起来,不停地来回翻滚着。
单雅敢忙把另一个小灶里的水取出来,随后便掀开后边儿的大灶,瞅了过去。
里边儿煮的大腿骨,早已开了,小火也炖了好一会儿,单雅笑着舀了几大勺子骨头汤,倒进了前面小灶空了的陶罐里,笑着喃喃地说道:“今儿咱就用这骨头汤汆丸子来吃面。”
她说着,又接连舀出了好些儿骨头汤来,心里想着,既然给人送,便连肉丸子和着面条汤水一起吧,自家少吃几个肉丸子也就是了,反正铜板有得赚,日后有得吃。
她这般想着,又仔细瞧了瞧大灶上骨头汤的陶罐,里边儿的汤少了一多半,她便又舀了水来,加在里边儿,回头嘱咐小石头说道:“小石头,你的任务比方才重了,火都烧起来吧,后边儿的灶也要顾到的。”
小石头闻言,做了个嘴馋得样子,爽快地笑着应着说道:“三姐,小石头已经闻到香喷喷的肉丸子了,好想吃啊。”
二丫急忙伸手要过来接小石头手里的烧火活计,并安慰地笑着说道:“小石头,等着吧,今儿你三姐一准让你吃好的,别太急,一会儿慢慢吃,免得烫着。”
小石头听了,并没有把活计交给二丫,而是笑着说道:“二姐,你就让小石头好好地闻闻这肉香味儿呗,别抢、别跟小石头抢啊。”
单雅和二丫顿时被小石头的话给逗乐了,细一思索,两人心里都酸酸的,小石头这是好些儿日子没吃到肉了,想肉吃了啊。
这般想着,两个人便相互瞅了一眼儿,随即又忙活起来。
二丫又找了几个粗瓷碗出来,仔细地洗了,想着待会儿做好了饭,给杨二婶等帮助过自家的人也送一碗。
单雅笑看着二丫和小石头忙得开心,心里也感到甜甜的,见舀过来的骨头汤又煮开了,忙用手抓了一把肉馅,自大拇指和食指的合拢处挤了出来,一个个圆滚滚的小丸子便飞快地朝着陶罐里落去。
现代的单雅为了图方便,都是用两个小勺子夹起肉馅往锅里放的,所以肉丸子飘起来,模样不是很好看。
这一次,单雅想为他们做一顿色、香、味俱全的骨头汤汆丸子,所以特别用心。
很快的,一个个小小圆圆的丸子便飘了起来,不停地在水里打着滚儿,粉嘟嘟、圆滚滚的,煞是好看。
单雅挤肉馅的动作也越发快了起来,不一会儿,小盆子里调好的馅儿便全部进到了陶罐里。
单雅怕肉丸子蘸了陶罐底,忙拿起木铲子顺着锅底转了几圈儿。
陶罐里的肉丸子都飘了起来,很是好看。
单雅急忙把切好的萝卜丝倒进了陶罐里。
小石头扭脸看着,不时地深吸一口气,享受地笑着说道:“真香啊,小石头现在就想吃了。”
他说着,便忍不住咂巴了咂巴嘴儿。
二丫急忙笑着接了他的活计笑着说道:“还是二姐来烧火吧,你去洗洗手,一会儿就等着吃吧。”
小石头这次没有在让,他麻利地站起来,笑着扭脸瞅着二丫和单雅贫嘴儿说道:“今儿的早饭可真丰盛。”说着便欢快地打水洗手了。
单雅舀了盐,均匀地撒在陶罐里,瞅到小石头满足的样子,眼睛又潮潮的了,敢忙拿了醋,倒进瓦罐里,对没有胡椒面很是遗憾,待用勺子搅合匀了,舀起尝了一口,自认口感还不错,忙回头瞅着小石头笑着说道:“小石头,你就等着吧,等咱们的日子好过了,三姐天天给你做肉吃。”
小石头笑得甜甜的,他瞅着单雅,眼睛都快眯成一条缝了。
单雅见小石头开心的样子,忙笑着说道:“这就高兴坏了啊,呵呵,日后好事可多着的,二姐和三姐还要送小石头去读书的,你就瞧好吧。”
小石头闻言,惊讶地登时便瞪大了眼睛,瞅着单雅不相信地问道:“三姐,真得么?”
说着他便又扭脸瞅向二丫