《食香》

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食香- 第108部分


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    乌氏一听忙道:“也有那驱蚊虫的花草,淑人若是怕蚊虫,不如让人种些艾草,驱蚊草或是夜来香。”
    罗念安一听眼睛一亮道:“此处有薄荷没有?”
    乌氏一愣,反问道:“薄荷是什么?”
    罗念安笑道:“还是乌太太给我提了个醒,我才想起这种草呢。这薄荷也是能驱蚊的,更妙的是,薄荷叶清凉可口,放一点在水里,夏天喝了很是解热。而这薄荷的叶子还可入药,叶子的汁水能解蚊虫叮咬之痒。”
    乌氏听了半天,犹豫着道:“淑人说得,莫不是人丹草?我倒是看过些医书,只有这人丹草的效果,是淑人说得那样。”
    罗念安心知只怕是古代和现代的叫法不同,于是便形容了下薄荷的样子。乌氏频频点头道:“没错,是人丹草了,这可是我老家的特产,淑人竟然知道。淑人真是见多识广,这人丹草是江苏一带所产,广州倒是没有呢。不过说来也巧,我在家时最爱的就是人丹草的味道,所以不管到哪院里都种了不少人丹草,淑人若是喜欢,我派人送一些来。”
    罗念安忙笑着和乌氏道谢,乌氏道别的时候,又送了乌氏不少自己加工厂里做的香肠等东西,说是自家做的肉肠,让乌氏带回去试试。乌氏本来是想帮帮淑人,好为自己老爷“赎罪”,可没想到就答应了一点人丹草,却收获了一大堆的肉。这回去了,可叫她怎么跟老爷交代啊?
    乌氏的动作很快,第二天便派人把薄荷送来了。罗念安看着用花盘装的好好的薄荷,不由苦笑,这乌太太也太傻了,薄荷这样的好东西,竟然种在花盆里头。
    趁着院子里乱糟糟的,罗念安躲去了凌霜的房间,又让凌霜看着屋子,自己把两盆薄荷送到了空间里去。
    两盆薄荷是绝对不够的,罗念安可是想在满院子都种满薄荷呢。这薄荷非常好养,只要水肥足够,温度越高长的就越快,而且薄荷对土壤没有特殊的要求,什么土地几乎都能养活。如今只要先把母株分离切出插枝来,再把插枝插入土中养活,就能一股脑的移植到外头去了。
    罗念安进了空间叫来了张有根,跟他一起把那两盆母株的地上枝干分成了十厘米的小枝,分别插进了空间的土里。插进去时,枝干上的叶子还有点蔫巴巴的,可插进空间的土里,又浇了些灵泉水,那薄荷叶立刻就挺拔的又立了起来。
    罗念安见状,又叫来小鹿,拿了一批帕子过来,先将已经有生命力的插枝连着土一起挖了出来,又用帕子包着地下的土,扎住了放在一旁准备带出去。忙乎了两个小时,终于分了不少插枝出来,罗念安这才一次性带着包好的插枝出了空间。
    外头的凌霜见她出来了,忙过来帮忙拿了插枝出去。罗念安跟在后头指挥,叫来了一群小丫鬟,每人都把插枝插在了预计挖渠一步远的地方,绕着院子种了半圈。
    插枝只有那么多,能种半圈已经不错了,但每根插枝都是又细又矮的,一旁有个小丫头不禁担心道:“这么矮小的草,能不能种活呀?”
    罗念安闻言扭头对她笑道:“种的活,你们每日记得浇水,它们一定会长大的,实际上,这样种也有好处,院子里的泥土流失会变少,倒是我之前忽略了呢。该去同知府大人说一声才好,那些沟渠的旁边,多种些树木,树木的根部有抓住泥土的效果,到时也不怕泥土过分流失了。”
    凌雨忙在一旁跳道:“我去我去,我给乌太太送个信,顺便再要点这人丹草回来,我闻着觉得特别醒脑,奶奶给我门口也栽一些吧!”
    凌霜笑着骂道:“人家只送来两盆,说明人家本来养的就不多,你又去要,岂不是强人所难。等这里的草长起来了,再切了枝给你另种不就是了?”
    凌雨撅着嘴一脸的失望,罗念安失笑,还好她在空间里还留了母株,只要把母株继续养着,再有插枝也不难。她只能安慰凌雨道:“你先去送信,待明日我一定给你门前也种上。”L

☆、第一百九十二章 给我也尝尝

凌雨走后,罗念安又一次回了空间,让张有根重点培养那两株薄荷的母株,接着正要出来,绿萼正好进了空间。
    “奶奶,茶馆那边造好了,奶奶要不要抽个时间去看看?”
    罗念安这才想起京城里的事,一拍脑袋道:“糟了,我都忘了这事儿了,本子还没写呢。”
    这时候写本子若是在外头肯定是来不及的,罗念安只能留在空间里写了。可要是长时间在空间里头,外头见不着她一定会觉得奇怪。
    储玉这时又发话了:“你写你的吧,我帮你看着,有人来了叫你。”
    罗念安大喜,忙回了屋里,自己找出笔来准备开工。可是,毛笔啊,这是她的软肋啊!最后没辙,罗念安又跑去外头拔了几根鹅毛,修修剪剪做了个建议的鹅毛笔,这才沾着墨水开始写本子。
    一开始这鹅毛笔实在不怎么好用,力度掌握不好,纸就戳破了,要么就是墨水沾得太多,纸一下就晕开了。罗念安折腾了半天,才开始慢慢进入状态。
    一旦进入了状态,就好办了,凭着记忆,罗念安开始先写三国。她当然不是什么文科生,她前世就是一厨子,所以也只能把自己在电视里看过的,记得住的段子写下来,东拼西凑的,勉强凑成话本。
    开始的头三章,并不算顺利,罗念安看了几遍,绞尽脑汁也没法再完善了,只得先把本子交给了绿萼,嘱咐她道:“你将本子亲手交给张鬼才,看着他收下后,让他写下收条。防止他日后抵赖。说我从未给过他本子。”
    绿萼忙接了下来,匆匆出了院子。
    罗念安出空间时,已经快中午了,她匆匆吃了饭,又借口睡午觉,再次进入空间去写剩下的。三国这么大一个故事,可不是一章两章能写的完的。写作这东西。真的是熟能生巧。几章下来,罗念安竟越写越顺,而且大量的回忆开始涌入脑里。让她写起来再没有什么阻涩感了。
    可惜好景不长,罗念安才写到二十多章,储玉就提醒她快吃晚饭了。罗念安只得又丢了笔出来,回到凌霜的房间里。
    司马思自打去了兵营。都不太回来吃饭了。所以这次罗念安也是一个人吃,看着一桌子的菜。她都有点没什么胃口了。凌雨在一旁伺候着,看到她一付不想吃的样子,不由问道:“奶奶吃不下?要不要喝点汤?”
    罗念安叹了口气道:“天天吃,也有点腻了。我如今想吃点虾饺,你问问阿华会不会做。”
    虾饺是后世常见的广东点心了,所以罗念安自然而然的就认为。阿华肯定是会做的。谁知凌雨回来报说,阿华不会做虾饺。也没听说过虾饺。
    没听说过?罗念安怔了一下,让凌雨去叫阿华来,阿华怯生生的跟了过来,还以为将军夫人不满意,脸上还有点害怕的神色。
    “你别怕,我问问,你们这儿有没有一种面皮,是透明的?”
    阿华听了这话想了想道:“没见过呢,澄面倒是有,但不是面皮。”
    澄面?罗念安忙问这澄皮是怎么回事,阿华一解释,罗念安这才明白过来,原来澄皮是小麦淀粉做的!她想了想吃过的虾饺口感,对阿华道:“你能不能试着用澄面包成饺子?”
    阿华忙道:“不行啊,澄面太软了,又容易破。”
    罗念安愁眉苦脸了起来,广东的茶点啊,居然这个时候还没出现?她的馋虫都勾起来,怎么也要满足一下才行啊。
    “奶奶,要不,我出去打听打听?奶奶既然吃过,总会有人会做的。”凌雨在一旁体贴的问道。
    罗念安赶紧摇头道:“不必麻烦了,既然不会也没关系,咱们自己试试不就行了?”说完,她自个也瞎高兴了起来,以前在厨房里,她最开心的事就是能创出一个新料理,如果这份新料理得到了师傅的认可,她会更加高兴。如今日子好了起来,她又有闲情逸致可以做这些了,岂不是更好?
    阿华见将军夫人没有生气,反而高兴了起来,自己还一脑门雾水呢。但好在罗念安心情好了起来,三口两口吃掉了自己做的菜,她这也才放下心来。
    当晚,司马思从军中回来,罗念安和他躺在床上闲聊,说起一天的事情,司马思听完笑道:“那水知府派乌氏来与你交好,想必是想明白了你那日的话。所以你也不必多虑,以后好生与她结交吧。她是这一带的父母官的太太,跟她结交你也能早点融入这里的社交。”
    罗念安点头笑道:“是,这个我知道的。我想着,明儿我正好要开发一个新菜品出来,若是要做出来了,我便请她来家吃饭,顺便感谢她今日送我的薄荷。”
    听到新菜品,司马思就来劲了,抱着罗念安一个劲的捣鼓追问:“什么菜品,好不好吃?”
    罗念安噗呲乐了,就是不肯告诉他,两人闹了一会儿又开始折腾,折腾到大半夜,这才睡下。
    第二天,罗念安一大早处理完家事,就又去空间写了会儿话本,直到已经写了六十多章了,她这才停下出了空间。一出空间,便让凌雨跟着去了将军府的厨房。
    这边的厨房可没有自己家的大,罗念安看了看材料,倒是很充足,自个带的人,每天都会从空间拿不少食材出来,加上到了广州,这些人又懂得去外头搜寻一些没吃过的食材,如今厨房不大,东西倒是堆的都快满出去了。
    今儿当差的是阿曲,见将军夫人来了,她赶紧站起来,手在衣服上擦了擦,规规矩矩的站到一边低着头,也不知道将军夫人来这里是什么意思。
    “你别怕,昨日我与阿华说起虾饺,她说从未听过,我便想着来试试做一次看看。”罗念安笑着安慰了她一句,便跨进了厨房。
    阿曲很奇怪,将军夫人还会做饭?这做饭不都是下人做的事吗?可再一看将军夫人的丫鬟,和她带来的厨娘,虽然跟了进去,但都是乖乖站在一旁,并没有上去帮手的意思,她这心里就更加疑惑了。难道真的会?
    罗念安用事实证明了她会不会,澄粉厨房里本身就有,这时候可没有什么成品淀粉,都是用这种澄粉当淀粉用。罗念安取了一碗澄粉,又让人烧了一锅开水,用开水和面,不一会面团就成了型。
    “凌雨,去取活虾葱姜和菠菜来。”罗念安回忆着虾饺里的材料,吩咐道,手里也一刻不停的把澄面搓成长条一个个揪成小团。接着又开始擀面,谁知这一擀,澄面就全破了。
    这可怎么办?虾饺的皮都是又薄又透明的,若是不擀薄一点,皮就厚了,吃起来不但口感不好,也不会呈现出透明的样子。可是一擀就破,这怎么破?
    罗念安试着轻轻的擀,可最后想擀薄了,还是会破。不但如此,澄面是淀粉做的,非常粘,经常沾到擀面杖上。
    阿曲跟了进来,不动声色的看了半天,只觉得这个将军夫人好奇怪,又不是吃不起面粉,为什么要去吃澄粉做的东西,这个东西弹弹软软的,一点都不好吃啊。但是看罗念安费了半天劲,那澄面又粘到擀面杖上去了,她忍不住开口提醒道:“奶奶,加一点点油就好了,这个粉本来就黏黏的,不加油不行的。”
    罗念安恍然大悟,一拍自个脑袋,转过头来对着阿曲笑道:“还是你聪明,我竟把这个给忘了。多谢你的提醒!”
    阿曲被罗念安笑的都恍神了,乖乖,这将军夫人可真好看啊,跟仙女似的,待人还和气。她这下不怎么怕罗念安了,于是问罗念安道:“奶奶要吃什么,我给奶奶做。”
    罗念安正给澄面加油,加了几滴这才回头道:“我想开发个新菜式出来,等会你别走,尝尝我做的。”
    阿曲憨憨的笑了起来,奶奶做的能吃吗,算了,还是给奶奶一个面子吧。
    有了油,澄皮果然就好擀多了,可惜最后还是不能擀很薄,不然一定会破。罗念安只能勉强擀了三个厚一点的皮出来,然后吩咐凌雨:“你把菠菜烫熟,虾都去壳去脑,再把葱姜切沫。”凌雨照做之后,把材料分别装在盆里给罗念安拿了过来。
    罗念安先给馅料调了味,这才开始包虾饺。包好了三个,即刻就让人蒸上了。才蒸上,司马茹因为无聊找她玩,见她不在也追到了厨房来,一进来就叫道:“嫂嫂真是的,来厨房玩也不叫我。”
    自打罗念安教了她一回,她也喜欢上了烹饪,时不时也会自己下厨做点东西了。罗念安见她来了不由笑道:“狗鼻子,一有吃的比谁跑的都快。”
    司马茹嘻嘻笑道:“嫂嫂做什么,给我也尝尝。现在不是饭点,只怕又是给大哥做点心的吧?”
    罗念安看着台面上的一片狼藉苦笑道:“做不做的出来还是个问题呢。”L

☆、第一百九十三章 选址

刚做的三个虾饺很快就出锅了,不愧是淀粉做的外皮,虽然不是透明的,但看起来也很晶莹。罗念安自己夹了一个,司马茹也夹了一个,剩下的一个,罗念安让阿曲上来尝尝。
    咬了一口,罗念安就皱起了眉头,澄面还是太厚了,厚了口感就会很差,有点像在吃胶皮似的。倒是一旁的司马茹吃后叫了起来:“嫂嫂,这个真好吃!”
    罗念安没理她,这丫头最近越来越变得像吃货了,什么给她她都说好吃。罗念安问阿曲道:“阿曲,你觉得怎么样?”
    阿曲其实挺惊讶的,没想到将军夫人做的东西,真的味道挺好,她赶紧道:“好吃的,真的好吃。”
    罗念安叹了口气,摇了摇头道:“不,失败了。”
    阿曲和司马茹都是一愣,这样还失败了?
    罗念安继续道:“你们觉得好吃,只不过因为馅的味道调的好,加上虾是新鲜的虾,又是一整只。可是澄面始终太厚了,澄面太厚,嚼的时候和虾肉的口感混合,就会压住虾的弹脆感。”
    司马茹听完,仔细品味了下,感觉好像是这么回事。“那嫂嫂再把皮擀薄一点?”
    罗念安叹了口气,戳了戳还是软趴趴的澄面团道:“你看这澄面的样子,还怎么再薄一点?本身就软,又有点粘,我加了油进去倒是滑了,可是更加不好擀了。”
    说完,罗念安跟撒气似的,拿菜刀横着拍了一下台面上的一个小团,结果那小团还被沾在

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