《食香》

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食香- 第26部分


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    安成阙在一旁看着,赶紧举起块点心叫道:“表姐不哭,吃块糕吧。”
    罗念安见好就收,立马接过糕来笑了起来:“多谢成阙,表姐不哭。”
    秦氏的脸已经黑的能滴出墨来了,只是碍着外人在场,她又不好发作。只得先让人押了映红下去,此时安云珏为了转移视线,赶紧说道:“今儿可是过年,我早早就盼着今天了。我可是花了三个月的时间来做年礼的呢,祖母可别忘了这一茬啊。”
    秦氏顺水推舟笑着道:“既然都来了,那就开始吧。”这是安家每年的习惯,到了三十这日,大家会把做给长辈的心意拿出来献给长辈。这事儿除了绿萼,竟没一个人提前告诉罗念安,安云瑶听到这话就轻呼了一声,满眼歉意的看了过去,她这段日子只顾着陪未来小姑,却忘了把这事告诉罗念安了。
    但安云珏却是知道的,罗念安早有准备,看她命人抬来的木板托盘颇大,想必是什么贵重的东西。安云珏心中暗自得意,这送礼必须是送各人自己做的,送外头买的,老太太可不会高兴。L

☆、第五十九章 百花宴

送礼这一习惯,只限于小辈们,至于儿媳儿子这一辈的,就可以不再送了。所以这一次献礼是从安成胥开始,安成胥送上的是自己写的一幅字。龙飞凤舞的不知写了些什么,罗念安一个字都看不懂,但身边的大人都说写的好,她也只能跟着点头称好。
    安成胥送完便是安云瑶,她送的是红锦打底金线绣成的金刚经挂卷,字都正正好好能让老太太看得清楚,每一个字都绣的极好,这手艺即便拿出去,在京城里都找不出几个能与她媲美的。
    安云瑶完了即是安云珏,她的东西一拿出来,便让众人倒吸了口气,这竟是一副双面绣。一面是松鹤延年寿星图,一面是八仙过海各显神通。这双面绣不但费功夫,也不是一般人能绣的出来的。更何况安云珏也才十岁,竟拿的出双面绣来,这实在是让人惊叹。
    “这是我跟苏州的绣娘学的,我娘专门为我请的。从二月我就开始绣起,一直绣到前几日才完工。祖母看看我的手艺,可有精进了?”安云珏笑着向秦氏邀功,满屋的小辈都忍不住翻起了白眼。
    “好好好,真是好。你才十岁就有这能耐,祖母也不愁你日后嫁人了。”秦氏笑着仔细端详着绣品,狠狠的夸了安云珏一顿。
    安云珏得意的瞥了罗念安一眼,这才坐了下来,她身边的安云珺刚想站起来,安云珏又突然道:“按年龄顺序,该是表妹了吧?”
    安云瑶咬了咬嘴唇,看向罗念安,谁知罗念安竟笑脸盈盈的站了起来。朝秦氏福了一福:“今儿给外婆备下的是百花宴,不过在这里跟外婆道个不是,我也是前几天才知道有这个习惯,东西都是临时准备的,并不是太完美。”
    秦氏愣了一下,看向安云瑶眼中带了些责怪,不过还是笑着道:“你有这份心意就好。外婆只是图个热闹罢了。”
    罗念安朝绿萼点了点头。绿萼就赶紧出去让人抬了木托盘进来。这托盘足有一丈长,半丈宽。上面盖着红绸,看不出是什么东西。但凹凹凸凸的起落有致,倒是让人十分期待。
    还没揭开红绸,室内就弥漫着一股水果的香甜味,成阙鼻子最尖。天真的叫了起来:“我闻着西瓜的味道了!”
    白氏坐在丈夫旁边笑着嗔了自个儿子一句:“你这孩子,如今大冬天的。哪儿来的西瓜。”其实她是怕大伙有了期待,若不是西瓜,岂不是让人失望,所以才有这么一说。
    谁知那红绸随着她的话音刚落就被掀开。里面竟好几个西瓜!
    这西瓜有的被雕成牡丹,有的被雕成玫瑰,旁边放着各种瓜果雕成的鲜花。百合,睡莲。甚至还有苹果雕出的菊花。因为苹果遇到空气会变成黄色,那菊花竟活灵活现,跟真的一样。
    “好一个百花宴,还真的全是花!”秦氏忍不住叫好了起来,她原以为外孙女的百花宴是从各处凑来的花拼成,还在琢磨这个宴字的说法。没想到竟都是瓜果所制成,每一样都可以吃!
    “乖乖,大冬天的,你上哪儿找的这么些个瓜果。真是为难你了!”詹氏也忍不住惊叹了起来,她这个外甥女可是太令人惊讶了。方才为自个辩驳的那一番已是让她刮目相看,再看到这百花宴,这雕工且不说,只单说这材料就已经金贵的不行了。
    此时可不像现代有冰箱有大棚,反季节蔬果随时吃的到。所以一般到了冬天,除了桔子之外,还真没什么水果可吃的。
    罗念安就是什么都不做,只拿这一大堆的水果出来,就已经够让秦氏惊喜的了。她偏偏还将这些瓜果雕的美轮美奂,怎么能不吸引人的眼球?
    “表姐,这些真的是西瓜吗?”成阙坐不住,走近前看了看,一股西瓜的清香味飘进他的鼻子里,让他忍不住直咽口水。
    罗念安笑着点了点头道:“我自个的庄子产的,你若想吃,我让人另送些来给你。本就是种了自家人吃的,不算什么。”
    白氏忙朝她道了谢,又笑着道:“那我可不客气了,这天儿想吃个瓜果的,还真是难事呢。”
    秦氏早就稀罕的不行,听到三房的媳妇都开口要了,自个也走了下来,绕着这百花宴转了一圈,心里慢慢在那估计,这些个东西,若是在外面卖,只怕每个几百两银子下不来了。竟连夏天吃的黄瓜都有,她都迫不及待的想尝尝了。
    “哼,都是生的,叫人怎么吃?这么冷的天,还吃这些东西,你是想让祖母吃坏了肚子不成?”安云珏见她的风头全被抢了,气不过酸了一句。
    只不过她这一酸,还真酸到位了。冬天吃冷的瓜果还真的容易拉肚子呢。罗念安笑了起来,她就在这等着呢。“当然不是这样吃的,若是这样吃的,别说外婆遭不住,就是大舅舅这样壮的人也遭不住呢。”
    “你既然知道,那你还送这个?你安的什么心?”安云珏见罗念安承认了,马上趁胜追击,一点也没看到永安候已经沉似潭水的脸色。
    “这食材才是重点,但单送食材未免难看了点,我才花这心思,让它看起来美一些,难道这样也有错了?”罗念安委屈的小声说道,可怜巴巴的看向秦氏。装可怜,谁不会?绿茶婊什么,她也玩的起。
    秦氏马上安慰道:“乖孩子,你没错,你这礼送的,外婆开心的很。”
    罗念安这才“破涕而笑”继续道:“外婆别担心,这瓜果啊,我自然有法子让大家吃了不会闹肚子。”
    大伙一听,都来了兴趣,纷纷想知道怎么吃这冷冷的瓜果。罗念安朝秦氏和永安候福了一福笑道:“不过在这之前,我得先去一趟厨房。”
    “去吧去吧,你们几个小辈一块去。”还不等秦氏开口,永安候就迫不及待的说道,他看向袁氏,眼中闪着一丝的狠厉。他这么迫不及待的支开小辈,就是为了不让刘家的两兄妹看到接下来的事情。
    罗念安笑着应了,就让下人先把食材抬去大厨房,自个等着安云瑶带着刘晓妍过来了,才一起往大厨房走去。安成胥带着刘铭喜和安成阙跟在中间,落在最后的是安云珏和安云珺。
    安云珏其实不太想去,她已经发现屋内的气氛不对了,想来应该是要发落她母亲了,可无奈她想留下来,却被红俏拦了下来,她只能不情不愿的跟在后头一起去了大厨房。
    安云瑶一跟罗念安碰面就先道歉,一说起这段时间冷落了罗念安,安云瑶这心里也特不是滋味。刘晓妍得知是因为自己的关系,安云瑶忘了通知表妹备礼,心中也很过意不去。倒是罗念安大气的笑了笑,轻轻的略过,再不提这事了。
    大厨房到了以后,只有罗念安和安云瑶刘晓妍这三人进去了,剩下的三个男孩压根就没兴趣,就在院门口玩。而安云珏安云珺两人,更是走到半路就已经不见了。
    罗念安先巡视了一圈,看了看今天大厨房备的年菜,掌握了晚上要吃些什么,这才开始让人拿食材过来。
    这食材里,能做成菜的,有黄瓜和南瓜,另还有白萝卜,胡萝卜和番茄。白萝卜在冬天倒是常用菜,并不需要罗念安多加打理,而胡萝卜虽也常用,但罗念安想到她自己会的一种汤,便让人去自己的小厨房拿土豆过来。
    大厨房里现有的排骨被剁成了块,煮去血水之后上锅煲汤。罗念安命人将洗净刨皮的土豆和胡萝卜皆切成大块,这才处理黄瓜和南瓜。
    黄瓜其实再简单不过,拍碎了做成拌黄瓜,再清口不过的了。这大过年的,全是大鱼大肉的菜,能吃到点清口的小菜,肯定会让人喜欢。
    至于南瓜,罗念安想了想,让人刨了皮掏了瓤后,切成了块放进水里煮熟,分出一半来捣碎加入糯米粉,另一半用舂研磨至稀烂,再用纱布滤掉纤维备用。
    仅仅捣碎的那一半南瓜,被不停的加入糯米粉,揉匀成团,最后又被按成一个个圆形的小块,最后在上面用细木片压出褶皱,看起来跟一个个小南瓜似的,最后又分成两半,一半上锅蒸熟,一半热油炸酥。
    而被研磨至稀烂的那一半南瓜,入锅煮热,一边煮一边往里撒少许的糯米粉,直至粘稠这才起锅。
    刘晓妍看着罗念安这里弄弄,那里弄弄,竟一下弄了三样东西出来,不禁叹道:“罗妹妹这样的手艺,只怕我今生都追不上了。这才这么会儿的功夫,竟弄出来这么多花样。这两种饼叫什么?这黄黄的汤又是什么,我怎么都没见过。”
    罗念安笑了起来,这南瓜饼是蜀地的食物,云州并没有这样的吃食,她不知道也是正常。“这是南瓜饼,我做成蒸炸两吃,是因为炸的容易上火,这黄黄的汤是南瓜粥,香糯可口最是小孩子和老人爱吃的,是我专程为成阙和外公外婆做的。”L

☆、第六十章 反击

刘晓妍这回是彻底改观了对罗念安的看法,原来见她不声不响,甚至连袁氏污蔑她,她都平平静静的,她还以为这人是个软性子,可谁知道后头那一手,竟是让人想不到,不但有理有据,还逼得污蔑之人说不出话来。
    再看她现在在厨房里这一手,更是让刘晓妍敬佩不已。她也就比罗念安大了一岁,自己去年连汤都没烧过。而这罗妹妹竟短时间内就做了三道出来,看样子还不止这南瓜饼两吃,南瓜粥,拍黄瓜三样,那锅里还照着她的吩咐煮着排骨呢。
    “罗妹妹,那排骨煮来是做什么的?”刘晓妍闻着排骨汤渐渐飘出的肉香味,便实在有点忍不住了。
    “那是我自个发明的一种汤,喝起来不但没有浓浓的肉味,反而香甜可口,还带着一点酸味开胃。”罗念安想了半天也没想出该用什么词来代替abc汤。这abc汤还是她跟一个同学学做的,那同学是个马来西亚人,听说那边就爱煮这种abc汤,汤里富含了维生素abc,非常的营养,也很开胃。
    “没有肉味?”安云瑶抽了抽鼻子,噗呲乐了:“这么浓的肉味,怎么会没有肉味?”
    罗念安也笑了起来:“那是因为还有材料没放呢,大姐姐先等着。”
    三个姑娘就干脆待在厨房里说笑起来,没一会儿成阙跑了进来,直喊口渴。一旁有那婆子赶紧拿了茶水来要给他喝,他却嫌苦不愿意喝。
    “何妈妈不必忙了,我来吧。”罗念安笑着让何妈妈退下,又对成阙道:“好弟弟,你先等一会。这个天喝了凉水对身子不好。我煮一锅甜甜的水果茶来给你喝,保准你喝了还想要。”
    成阙一听眼睛一亮,他可是知道表姐的厨艺是最好的,每回表姐送去三房的吃食,他都吃了个精光。于是他乖乖的点了点头,站到一旁看着罗念安又忙了起来。
    锅里还在嘟噜噜的煮着汤,罗念安只得让人再拿一小锅出来。烧开热水。丢了几片茶叶进去,便不管了。而她自个手下不停,飞快的将西瓜苹果番茄草莓等物分解成块。西瓜去籽,苹果去核。待小锅里的水开了,再分别按着软硬的程度将水果先后丢了进去。
    才丢下去,这锅里就飘出一股甜甜的果香味。罗念安的这些水果。可都是她空间里长出来的,不但水多肉厚。还格外的香甜可口。水果茶不宜多煮,只要将果汁融入进茶水里即可。于是不多会,这小锅里的水果茶就煮好了。
    罗念安让人拿了小碗来,舀了一碗吹了又吹。这才拿给成阙道:“慢点喝,小心烫嘴。”
    成阙乖巧的“嗯”了一声,接过碗来先闻了一闻。接着轻轻的啄了一口,脸上立刻就笑成了花:“好喝!表姐真好喝!”
    “表姐不能喝……”罗念安笑着摇了摇头。又让厨房的婆子多拿了几个茶碗来,把锅里的水果茶都分了出来,三个姑娘每人一碗,又叫人把剩下的用托盘端出去,给外头的少爷们和姑娘们。
    谁知那婆子端着茶碗出去转了一圈,回来还剩两只,安云瑶见状便问道:“怎么还有两个,是谁没喝?”
    罗念安心里猜测着,恐怕是二房那两个姑娘没喝,谁知婆子竟说没瞧见另外两个姑娘。
    “奇怪,祖母明明叫她们也跟来,她们这是去哪儿了?”安云瑶喝着水果茶,嘴里虽疑惑着,身子却没动。
    那刘晓妍很是乖巧,在一旁笑了笑也呷了口茶道:“谁知道呢,说不准,觉得清风堂的景色好,又回去看风景去了吧。”
    安云瑶和刘晓妍一起咯咯的笑了起来,还互相看了一眼。罗念安不禁满头大汗,这么小小的年纪,就知道拐弯抹角了,她还真不该小看这刘晓妍。想来云州刘家也是大户人家,这家里头的勾心斗角也不必侯府少多少啊。
    倒是成阙在一旁急乎乎的喝完一碗,拿起木托盘上剩下的其中一碗又喝了起来:“她们不来太好了,都给我喝了吧。”
    罗念安忙放下自己的碗叮嘱他道:“这东西虽然是热的,可西瓜天性就凉,你再贪嘴也不能多喝,不然喝坏了肚子,以后你母亲可再不让你吃我做的东西了。凡事皆要适可而止,知道吗?”
    安成阙听她这么说,忙不迭的点头,生怕表姐以后再不做吃的给她了。而这时厨房的婆子也正好过来,告诉罗念安,排骨已炖熟了。
    罗念安忙过去看了看,叫人不停

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