大桃源- 第111部分

三大炮？一众公子哥，闻言都傻眼了：这是什么玩意，从来没听说过？

这名字。倒是威武霸气。但是感觉有点土老帽。

倒是一位本就是容城出生的女明星，冷不丁插了一句嘴：“小时候看灯会的时候，倒是挺喜欢吃的，记得那会几毛钱一份。”

在场的人，都被深深地震惊了：什么？几毛钱一份的东西，你拿来挑战？

就连陈可军都摇了摇头，压低声音对陈可逸说道：“咳咳，老哥是叫你点偏门点的，但是也不用这么夸张吧，几毛钱的东西，点出去，让人笑话。”

“那是老黄历了，现在物价涨了，要三块钱了。哎，通货膨胀，民不聊生啊。”

陈可逸感叹了一句，让众人目瞪口呆。

三块钱……好贵！

“先生确定了吧，就点这个？”

服务员倒是一如既往地微笑，恭恭敬敬地记录下菜名，欠了一下身：“请静候，菜品做出来后，马上就送过来。”

神马？还真的就点了这个“奢侈品”陈可军一屁股坐到椅子上，感觉很无力，他估摸着陈可逸一家，在容城的日子肯定不好过，没少吃苦。可能对于上了档次的美食，基本就没怎么接触过。

但也不能点这种三块钱的玩意，丢人丢到姥姥家了！以后在挑战者的花名册上，留下这么浓墨重彩的一笔，那是多么“拉风”的事。

大约等了半个小时，所谓的“三大炮”就上来了。在座的人，没个人面前都摆了一份。

陈可军瞪大眼睛看了看，问道：“这是不是糯米团？”

“主要成分确实是糯米。”

陈可逸回道：“在我们那里，管这个叫糍粑。”

陈可军用筷子夹了一下，一下子把原本圆乎乎的糍粑给扯长了，看起来很软很有黏性。

“用小勺子舀吧。”

陈可军听从建议，舀起一个，看了看。黄橙橙的糍粑，带着一点白，外面裹了一层芝麻和黄豆粉，还淋了一层浓浓的红糖汁，飘出一股香味。

放进嘴中，一咀嚼，满嘴的浓香，绵软筋道，特别有嚼头，但却不腻不粘，只觉得一股说不出的舒爽。

“咦，这玩意味道不错啊！”

吃惯了山珍海味的公子哥们，偶然间吃到这样风味独特的玩意，都感到很新奇。

“好让人怀念的味道，比灯会里的要好吃多了。”

女明星突然间也怀了一下旧，赞叹不已。

“请问先生，对这道菜，还算满意么？”

下结论的时候到了。

满意，这还能不满意么，三块钱吃出三万块都吃不出的味道，还能挑出什么刺？陈可军在心里掂量着：这次又要输掉个什么东西呢？肉疼啊！

“味道是完美的。”

陈可逸点了点头，突然话锋一转：“不过，最精髓的部分，却被忽略了……”

第一百七十一章表演型美食

什么，这三块钱的玩意，居然还挑出刺来了？

不，这还不仅仅是挑刺。“最精髓的部分，被忽略了”这是一竿子打翻，直接给否决了！

山水苑开业这么多年，这个挑战的规矩，也立了这么多年，从来没有一个人，有如此威武霸气的吧？

此时莫说陈可军傻眼了，在场的所有人都深深地震惊了。

就连服务员一时半会都没醒过味来，半晌后才从发愣的状态中缓过神来，很职业地问了一句：“先生有什么不满意的，请具体一点讲出来，我们好向杨总汇报。”

杨总？陈可逸有些愣：这里的老板，不是被称作金三爷么？

“杨总就是这里的大厨。”

陈可军用很轻的声音，向陈可逸解释了一句。

这倒是让陈可逸吃惊不小：一般来说，称呼厨师，基本都是“师傅”如果是很高段的大厨，地位很超然的，也有称呼为“先生”以示尊敬。

现在这位，被称呼为杨总，那可就不得了，不单单是地位高，显然还分了股份。

山水苑这样的场合，连顶级公子哥都难以插上一腿的，他居然能分上股份……难怪都说是金三爷费心费力才请来的。

能有这番待遇，必定是非凡之人。

而他也证明了自己拥有这样的资本，这么多年来，接受了无数次挑战，无一不是完美发挥，让人哑口无言，挑不出半点刺来，从没出半点岔子。

想不到在今天，三块钱的小吃，居然被人以一句“最精髓的部分没把握住”给全盘推翻了……

“那就麻烦你帮我向杨总带一句话，就一句。三大炮这个名字，是怎么取的？”

陈可逸这句话，让众人摸不着头脑。

服务员愣了片刻之后，点头鞠躬了一下：“好的，一定带到，请先生稍候。”

说完，便走了出去，向杨总汇报去了。

“你小子在卖什么关子？”

陈可军觉得这话没头没脑的，这个小吃的名字怎么取，跟这道菜做得好不好有什么关系？难道说。你挑的刺，就是名字没取好？

陈可逸却是微微一笑，道：“如果他明白三大炮这个名字是怎么来的，他就知道他错了。”

这都什么跟什么？众人依旧摇头，表示听不懂。

“是谁挑出来的毛病？”

这时突然从门外传来一个声音，陈可逸一扭头，就见一个中年男人走了进来。

一副中等身材，乍一看没什么特别之处，但细细一观察。他的目光炯炯有神，很是犀利。陈可逸注意到，他的双手上，有老茧。还有一些烫过的痕迹，都很小，不太起眼，如果不是有心观察。倒是不容易注意到。

“杨总来了啊。”

在座的人，都很客气。一来大家都清楚这位大厨在山水苑里的分量；二来呢，确实也是佩服他的厨艺。

有真实本领的人。总是能得到别人认可和尊重的。

“是哪位朋友挑出的毛病啊？”

杨总的声音，中气很足，乍一听起来，跟在吼人似的。

陈可军心里咯噔一声：莫非是来兴师问罪的？他是这里的金字招牌，可是有惊人的话语权的，要是他不高兴，发句话，可不是闹着玩，以后自己就别想在自己吃好喝好了。

最重要的是，道理占在他那边，咱们这是无理取闹，要是传到金三爷耳朵里，自然是力挺他，说不定还把哥的vip资格给取消，不做哥的生意了。

以金三爷的个性和魄力，这种事绝对是做得出来的。别人都不会说他错，反而会赞一句，弄得哥像个笑话。

在这个贵公子的圈子里，有自己的规矩。不**是没有任何问题的，但要是不讲理，那可就要成孤家寡人了。

“我这兄弟开玩笑的，杨总别放在心上。”

陈可军笑着说道，然后端起一杯酒：“来，咱们走一个。”

杨总却没有端酒杯，只是问道：“请问是哪位兄弟？”

话是这么问，但其实他的目光在桌子上一扫，已经锁定了陈可逸这个生面孔。

“你好，自我介绍下，我是陈可逸，这道菜就是我点的，刺也是我挑的。”

陈可逸从容自若地站起身来，面对这个神情凝重的中年人。

“刺是你挑的？”

杨总面无表情，直直地看着陈可逸，问道：“这道菜最精髓的部分，被忽略了。这句话就是你说的？”

刹那间，厅里的气氛有些凝重。

“是的。”

陈可逸轻轻点了点头，毫不退缩。

“杨总，别听他胡说八道，他懂个什么啊，就是开玩笑。”

陈可军见这气氛，怕要擦出火花来，赶紧出面打圆场：“老弟，赶紧跟杨总喝杯酒，道个歉。又不是什么大事，咱们就是说着玩的。”

陈可逸没有说话，也没有点头，还是那么一副云淡风轻的表情。

这让陈可军急得像热锅上的蚂蚁的，心说这家伙不知轻重，跟他老子一样倔。

于是，他又转向对杨总说道：“杨总你犯不着跟年轻人一般见识，他哪懂什么？”

在场的几个公子哥，还有陪着的女明星，目光全都聚集在陈可逸的身上，心说这次是有热闹可看了，这小子初来乍到，急于出风头，怕是要闹笑话。

“错了，他很懂。”

杨总突然伸出手，与陈可逸紧紧相握：“年轻人，你是第一个挑出刺的人，你说对了，我把这道小吃最精髓的部分忽略了。”

此言一出，全场惊呆，陈可军更是伸手挖了挖自己的耳朵，确认没有听错。

怎么回事，局势突然就来了一个大反转？

“这……这是怎么了？杨总你不会是在跟我们开玩笑吧？”

“我会拿自己的失败来开玩笑么？”

杨总正色说道：“但错了就是错了，不能视而不见，这道三大炮，我的确把最精髓的部分给弄丢了。”

说道这里，他又看向陈可逸：“不过，我错在哪里，还是请你来指出。”

这是对陈可逸的最后一番考校。

“这道小吃，为什么不叫糯米团，不叫糖油糍粑，偏偏要取三大炮这个名字呢？因为在制作过程中，是要在案板放置钢碟，将糍粑用力甩在案板上，震动发出金属响声，响三声“砰砰砰”然后甩进芝麻和黄豆粉的篮子里，最后才捡进盘子里，淋上红糖汁。”

陈可逸说道：“三大炮由此而得名，它区别于所有小吃的一点，就在于，他是独一无二的，是“表演型”的美食，这就是它最精髓的地方。你在后厨里把小吃做好，再端上来，就失去了它最本质的魅力。”

众人听得目瞪口呆：表演型的美食……听起来好奇葩的感觉。

“是啊，我想起来了，小时候看灯会，卖三大炮的店子前总是站满了人，看着师傅甩地砰砰响，跟放炮仗似的。”

容城籍的女明星轻轻拍了拍脑门，说道：“只是我只顾着吃了，倒是忽视了这点。说起来，好多年没回家乡，没看到过这样的表演了。”

“哈哈，我现在就表演给你们看一看，然后再由陈兄弟评判评判。”

杨总招呼服务员，让人抬进来一个案板，一个装满了芝麻和黄豆粉的竹簸，以及一个热锅。

锅里是已经蒸熟了的糍粑，杨总走上前，带起塑料手套，从锅里捞钱一个糍粑，以极为细腻的手法，分解为均匀的三小块，用力摔向案板中央。

众人只听得“砰砰砰”三声响，再看时，三块糍粑已经飞向了竹簸里；与此同时，杨总已经又从锅里抓起糍粑分为三块，“砰砰砰”三声响……

一时之间，只听得炮仗般地砰砰声，眼中看着糍粑不断飞向竹簸，看得眼花缭乱。这会才算领略到，什么叫做表演型的美食。

可以想象，在灯会那种热闹又喜气洋洋的场合，这种表演，会有多吸引眼球。

在一片赞叹声中，杨总从竹簸里将糍粑都捞了出来，三个放一盘，淋上红糖汁，亲自递了一份到陈可逸手上，其余的则由服务员送到桌子上，每人一份。

大伙都很感兴趣，迫不及待地开动。

说来也怪了，分明是跟先前一样的味道，但由于看了这精彩的表演，受了心理因素的影响，就感觉比之前更有味道了，仿佛提升了一个档次。

还是那句话，不管干什么，都需要包装，同样的内容，不一样的宣传，结果就是不一样。

“现在你再评一评，我这手艺怎么样？”

“完美，无可挑剔。”

陈可逸竖起了大拇指：“真是超级高手。”

“说来惭愧，作为一个从容城出来的人，居然险些忘了容城小吃的精髓。”

杨总叹了一句。

“什么，你是容城的人？那咱们是老乡啊。”

俗话说，老乡见老乡，两眼泪汪汪。陈可逸一下子就觉得亲切了许多。

“容城出美食，也出名厨，不过在全国范围内，总是进不了最上层的圈子。”

陈可逸说道：“杨总在这里摆擂台，算是闯出了大名堂，将四大菜系全都融会贯通。这样的天赋，绝对的首屈一指，怕是找不出第二个吧。”

“谬赞了，有人比我厉害得多。”

杨总叹道：“实不相瞒，从出道到现在，我的天赋一直都为业界所称道，说是五十年一遇。我也为此有些骄傲。不过前一阵，跟家父通电话的时候，却被家父告知，发现了一个百年难遇的好苗子，想收做关门弟子，结果被拒绝了……”

第一百七十二章终身免费

“想不到世间还有如此奇才？”

陈可军虽然是旁听，但激动之下，一时忘了礼貌，突然插口说了一句。

杨总可是大师级别的人物，这些年来将天下名菜尽皆做了一遍，全都尽善尽美。

这种感觉，就像是仗剑走天涯的剑客，融汇天下各类武功，打遍天下无敌手，未尝一败。现在居然冒出一个不知名的新人来，居然说是天赋异禀，要终结他的传奇？

在场的几个公子哥，也纷纷摇头，表示惊叹，比这位杨大师还要厉害的天赋，这得是何等逆天的程度？

“有道是，天外有天，人外有人，我以前也许真是太傲了，以至于难以静下心，寻求更大的突破。家父也时常都在提点我，但由于没压力，我也没往心里去。但现在听说了有如此天赋的年轻人，对我也是莫大的激励。”

杨总说道这里，突然伸手拍了拍陈可逸：“陈先生，你怎么了？”

陈可逸这会完全呆住了，但问题是，这里没有他的小伙伴们。

这位大师级的人物是容城人，姓杨，他老子发现了一个天赋百年难遇的好苗子，想收做关门弟子，结果被拒绝了……

这个场景，是不是太熟悉了？越想越是那么回事。

这个不知好歹的家伙，好像，仿佛，约莫，似乎……就是哥自己么？

“不知道令尊怎么称呼？应该是容城名流吧？”

陈可逸觉得还是有必要确认一下，便问了一句。

“家父算是略有些薄名吧，称不上什么名流。”

杨总说的很谦虚，不过隐隐带着的一点自豪感，却是瞒不过别人的眼睛：“喜欢美食的吃货，应该多多少少听过家父的名字，杨兴文。”

靠，果不其然……陈可逸坐实了心里的判断：难怪这位杨总在厨艺方面那么牛叉呢。原来是杨老的儿子。

“大名鼎鼎，如雷贯耳啊。晚辈心中敬仰，可惜一直无缘得见，很遗憾啊。”

陈可逸想了想，还是没有把自己跟杨老认识的事情说出来。

要是让这位知道，自己就是那个拒绝了杨老好意的家伙，那会多尴尬？

“巧了，家父应老友之邀，要来京城玩几天，大概就是这两天到。到时候有机会安排你们见一次。”

杨总笑道：“你这种连小吃的历史都知道的年轻人，家父肯定会喜欢的。”