连蔓儿高高兴兴地从钱袋里取出钱来,给那伙计。那伙计收了钱,又拿出两只小小的盒子来,将两对金丁香装了,递给连蔓儿。
“小姑娘,东西收好了,今天集上人多。……再想买啥。就到我们这铺子来,保管满意。”显然,这个伙计希望连蔓儿她们成为铺子里的回头客。
出了首饰铺子,一家人就往集上来。
离着老远,就听见噼里啪啦的鞭炮声。等走的近了,才发现。原来集市大门口两边都是卖鞭炮的摊子,为了向人们展示自家的鞭炮最为响亮,摊子的主人一会就要放些鞭炮,几个摊子在一起,结果这鞭炮声就此起彼伏,热闹非凡。
“小心点。”张氏将连蔓儿和小七往自己身边带了带,在她看来,那鞭炮就是在人群中炸响的,这要是稍微有点差池,被鞭炮给炸了可怎么办。“孩子他爹,要不,咱从另外一个口进吧。”
“娘,另外一个口,也是这样。”五郎就笑道。
每到过年的时候,这些卖鞭炮的都会抢先占领集市的入口,似乎生怕人们找不到他们似的。
“爹,咱买鞭炮吧。”小七一点都不害怕,从张氏怀里挣脱出来,拉扯着连守信道。
认为鞭炮危险,恨不得让孩子们离的远远的,但是又不能阻止孩子们买来玩。每年怀着这样纠结担忧的心情,看孩子们放鞭炮的父母,想必为数不少。
张氏不想靠近卖鞭炮的摊子,但是有担心连守信和两个儿子,所以只能跟在后面。
好在连守信买东西痛快,三下五除二买了一袋子鞭炮,一家人就继续往集市里走。
“我姥给了咱两只母鸡,那咱再买只公鸡。”在卖活鸡、鸡蛋的一溜摊子前停下,连蔓儿建议道。
“行。”张氏点头。
最后,一家人挑了一只毛重大约四斤的大红公鸡,还有三十只鸡蛋。
“今年再扎一只鸡毛掸子吧。”连守信低头看了看提在手里的大公鸡。
“尾巴上的毛给我,我扎个毽子玩。”连蔓儿道。大公鸡的尾羽有红有蓝有黄,每一根似乎都闪着光。挑中这一只,不仅是因为重,另一个原因就是这只公鸡的羽毛很干净漂亮。
一家人在集市里转了一圈,每个人的手上都提了东西,这才从集市上出来。他们是推着板车来的,在进首饰铺子之前,就寄放在一处熟人的铺子里了。出了集市,他们把平板车取了出来,把买的东西放上去,还有一些东西要在临街的铺面里买,所以他们就推了车慢慢地走过去。
“咱那糖,就在富达买吧。”连守信道,“前两天二郎还跟我说,说是让我缺啥就上他老丈人家的铺子里买。”
连守信说着话就笑了,二郎成人了,知道帮老丈人拉生意了。
“他就是不说,咱也得这么着。”张氏也笑道。
去富达有点绕远,不过富达杂货铺是赵秀娥的娘家开的,庄户人家重视人情,一般买东西都会照顾认识的店铺。在谁家买不是买的,这钱让亲朋好友去赚去,不比让别人赚去好。而且他们更信任熟人、亲朋不会骗他们。
到了富达杂货铺,连枝儿和五郎看车,连蔓儿和小七跟着连守信和张氏进了铺子。
要过年了,铺子里的人比平时多。连蔓儿一进门,就往柜台里看,赵秀娥的爹赵文才和大哥赵富贵,还有两个伙计都在,赵秀娥的娘正往里屋走,掀起门帘,连蔓儿就看见了赵秀娥。
赵秀娥的娘进了里屋,门帘落下来。赵秀娥没有看见连蔓儿。
闺女嫁的近,又不和婆婆、奶婆婆住一块就是有好处啊,可以随时回娘家,连蔓儿想。
赵文才和赵富贵抬头看见连守信来了,忙笑着招呼。
连守信和张氏走过去,寒暄了几句,就说要买一斤红糖、一斤白糖。
“富贵,你给你四叔称去。要最好的,一样要二斤。”张文才对赵富贵道。
赵富贵答应一声,就去称糖。
“要不了那么多,一样就要一斤。这还不知道多早晚能吃完那。咱庄户人家,拿这个可当金贵东西。”连守信忙摆手道。
“那是别人家,老弟你有房子有铺子,还在乎这些。”赵文才笑着道,“这不用你花钱,是老哥哥送给你的。”
“真要不了那么多。”连守信道。
“谁还不知道我们家,家底薄。”张氏就道,“老赵大哥,你瞧得起我们。你这么说,我和你兄弟都高兴,要是大家伙都说我们家福,那你侄子以后好娶媳妇。”
赵富贵已经称好了糖,包好了递过来。红糖一包两斤,白糖一包两斤。如果要退,还要把包打开。
“这……”连守信没有立刻就接。
“老弟你拿着,不要钱,算我送你们的。”赵文才就将两包糖硬塞在连守信手里。
红糖和白糖都是精贵的东西,一斤糖的钱能买两斤大米,有的庄户人家,一次都是一两二两的买。连守信一次一样要一斤,是存着照顾赵家的生意的心思。
“用不了这么多,……哪能不给钱。”连守信呐呐地道。
连蔓儿看了看,就从钱袋里数出四斤糖的钱,翘起脚尖,放在柜台上。
“行,那就买四斤吧。”连守信就把糖接住了。
“这咋还给钱那,不说了吗,不要钱。”赵文才就道,一边将钱往连守信和张氏这边推。
张氏自然又把钱给推了回去。
“老赵大哥你忙,我们先走了。”不想在铺子里多待,连守信、张氏带着连蔓儿和小七就往外走。
赵文才从柜台里走出来,将他们送到门口,脸上一直带着热情的笑容。
“……我这铺子里啥东西都有,要买啥就往这来,咱们都不是外人,我不能挣你们的钱。”站在门口,赵文才大声的道。
第二百一十四章 过年
一家人推着车子走,好长的时间,没人出声。
五郎没跟着进铺子里,不知道发生了什么事,发现气氛有些怪异,就悄声问连蔓儿。
连蔓儿就将事情原原本本的都说了一遍。
五郎长长的哦了一声。
“反正……糖这东西,也放不坏。要不咱吃完了,还得再买。”连守信道,说话的语气不同于平常,很有些自我安慰地道。
张氏没有说话,不过表情也有些纠结。
连守信和张氏两口子,人老实,但是并不傻。赵文才的“热情”让他们有种很不舒服,很别扭的感觉。
成功的买卖人都讲究待人热情,但很会拿捏度,会热情的让人舒服,而不是赵文才刚才给他们的那种感觉。而刚才在店铺里,连蔓儿明明瞧见了,对待其他客人,赵文才和赵富贵表现的都很正常。
想招揽主顾,生意人一般的做饭是给添称,就是多称一点东西,或者额外给添些别的东西,或是少收几个钱。别看那么一点点的让利,却能让人高兴,也乐于接受。
连守信和赵文才是平辈,怎么会平白要两斤糖的馈赠。赵文才不会不懂这个道理。
精明颇有余,厚道很不足。这是连蔓儿这次对赵家父子的印象。
就如同吴玉昌单独给赵秀娥的嫂子开了一桌席,因为赵家是新亲,所以格外给面子。她们这次被多买了两斤糖,那么下次那。赵家就是这样消耗着新亲的体面和连家对他们的人情的。赵文才这么做,真的聪明吗?他难道以为别人是傻子。他还指望他们再到他这铺子里买东西吗?
“看来,咱以后还是别上他们这买东西了。”连蔓儿就认真地道,“就算是亲戚,咱也不能让人家不赚钱,总吃亏啊。”
“以前咱也没跟老赵家交过事。……好像和咱不是一路人。”连守信想了想道。
“秀娥她嫂子在坐席的时候……”张氏就低声将赵秀娥的嫂子在坐席时的所作所为和连守信说了一遍。
“我听咱娘说了,”连守信道,“看来他们老赵家就是这样的门风,不是一家人不进一家门。”
“哎,秀娥那孩子……”张氏叹了口气,没有接着往下说。
一家人就这样对赵家的人品达成了一致的看法,都决定以后要保持距离。
前面就是粮店,这次是小七和连枝儿在外面看车。其余的人进了店。连守信拿了两个袋子,一个袋子装大米,一个袋子装白面。大米买了二十斤,其中五斤孝敬连老爷子。十斤孝敬张青山,剩下那五斤,他们打算留着过年的时候吃。白面也买了二十斤,十斤孝敬张青山,十斤自家吃。
之所以面比米多,是因为大米饭,她们一家人都更偏爱面食。
连蔓儿看见粮店里有糯米,又买了两斤。
之后又去酒铺子里买酒,连蔓儿仗着人小嘴巴甜。又像掌柜的要了一小块酒药。
买年货的最后一站,是张屠夫的肉铺,三斤顺顺溜溜的肋排,再加上两根大棒骨。
“四兄弟,你家那豆芽菜发好了没有?”接过钱,张屠夫就问连守信。张屠夫家这过年要请客,那天给连家杀猪的时候。就和连守信说了,要买十斤的豆芽菜。连蔓儿家的早点铺子用的肉,都是从张屠夫这买的。日子长了,在价钱上张屠夫就让了一些。另外,他知道张氏发了豆芽再卖,但凡他家里有事要买豆芽,都是从连蔓儿家买。不仅如此,有人办酒席从他这订肉。他总不忘说一句,连家的豆芽菜好,给连蔓儿家招了不少的主顾。
“明天就发得了,要十斤是吧,明天我让孩子给你送来。”连守信就道。
“那不用,明天你们那有人请我杀猪。我自己过去拿。”张屠夫笑着道,“四兄弟,我正月初四请客,你可得来。”
…………*****…………
从镇上回到家里,已经过了晌午了。一家人简单地吃了饭,就带了米和酒到上房来。
“一大年了,就这几斤米,二斤酒,是我们一点心意。爹娘别嫌少。”连守信送上米和酒,说道。
连老爷子忙摆手,说不要。
“你们刚分家,才吃了几天饱饭?干啥花这个钱?就该留着那钱过日子,我这啥也不缺,不能要你们的东西。”
“爹,这是我们孝敬你们二老的。说啥,你也得收下。”张氏道。
“都买了,也没法给人退回去。”分说了半天,连老爷子才让了步,“这样吧,这酒我就留下,这米你们拿回去,给蔓儿和小七两个多熬两顿大米粥喝,比让我自己吃,我还乐呵。”
“爹,你就别惦记她们了。”连守信道,“家里也买了几斤,过年给她们吃。”
最后连老爷子还是将东西收下了,两坛酒就摆在柜上,周氏让连秀儿拿了个盆,将五斤装了进去,把空袋子还给张氏。
“过年那天,你们一家都过来。”连老爷子就道。这是说要连守信到上房来一起过年。
“爹,过年我们就自己过吧。”连守信道。
“这个年还是一起过,明年,你们再自己过年。”连老爷子坚持道。
连守信有点犹豫,目光望向张氏。
“爹,咱还都在一个院子里,我们就是自己个开火吃饭,和往年也没啥不一样的。”张氏道,这是坚持自己家单独过年。
“哎,你们自己有主意了。”最后,连老爷子叹了口气,没有再继续坚持下去。
……**…………
腊月三十,简单地吃了早饭,连蔓儿一家就忙碌了起来。
要用的冻鸡、冻肉和冻豆腐昨天晚上就都拿进屋子里,该泡发的蘑菇、木耳等也已经放进盆子里开始泡发。
过年这顿饭的菜单,早就已经拟好了。重头菜有小鸡炖蘑菇,红烧鲤鱼,红烧肉,扣肉,糖醋排骨,酸菜白肉,炒菜有鸡蛋炒木耳,蒜苗炒肉,干豆角炒肉,凉菜有凉拌豆芽菜、凉拌酸辣土豆丝和凉拌干豆腐丝。
还有一道,过年必不可少的,也是孩子们最喜欢的:炸丸子。
“我去买豆腐。”连守信向连蔓儿拿了钱,就端着个小盆出门去了。
家里已经买了好几板的冻豆腐,但是今天过年,要炸丸子,得买一些鲜豆腐。每年到这个时候,鲜豆腐都供不应求,去晚了,就买不着。
目送着连守信出门去了,张氏就围上围裙,拿了面盆,从面袋子里舀了满满的一盆面,开始和面。其中一半是普通的白面,一半是淀粉。连枝儿洗了半盆的粉头儿,用热水泡着。在加上一会连守信买回来的豆腐,这就是素丸子的主要原料。
粉头儿,就是碎粉条。价格比粉条便宜,用来炸丸子正好。
炸丸子费油,要用淀粉和白面,而且做起来很麻烦,所以庄户人家只有逢年过节的时候才会炸丸子。也有贫苦的人家,过年也炸不起丸子的。
过年这天炸丸子,一般一次会炸出很多来,正月里孩子可以当零嘴吃,也可以拿来烩菜。
手里有了一点闲钱,张氏决定今年多炸点丸子,让孩子们好好吃个够。
炸丸子的面,不同于做其他面食,要和的比较稀,等面和好了,就倒入泡软了的粉头儿、压碎了的鲜豆腐,再加入葱花、花椒面、盐、酱油等调味,然后把盆盖严实了,放在热炕头上,等待面发起来。
等发面的这段时间,可以做扣肉的准备工作。将大块的五花肉放进锅里,加大量的水,再加入花椒、大料、桂皮、肉蔻、姜片等调味料,然后用大火烧开,直到将肉煮的半熟,就是用筷子可以很轻易的插进肉里,就可以了。
之后,把肉取出来,顺长方向切片,放在大碗里码好,撒盐。扣肉的准备工作就做好了,一会上锅蒸熟就可以了。
连守礼和赵氏夫妻都去上房干活了,张氏就借了他们的锅灶。今年要准备的菜有点多,两个锅一起做,会快很多。
一个锅里开始炖菜、蒸肉,另一个锅里倒油炸丸子。
炸丸子,用的是大豆油。这个时候的大豆油都是用土法压榨出来的,里面难免有些渣子。烧热、炸丸子的时候,不小心油花溅出来,很容易烫伤。因此,张氏就让连枝儿和连蔓儿炖菜,她和连守信把炸丸子的活计包了下来。
张氏不让几个孩子靠前,连蔓儿只能在旁边看着。张氏炸丸子的动作,非常流畅。一个个大小均匀的圆团不间断地从她手里冒出来,落入油锅中,在里面翻滚。诱人的香气四下飘散开来。等丸子变色,浮到油面上,就可以捞出来了。