除了清理垄沟，还需要把后山比较靠近房屋的树枝、杂草之类的隔掉，防止来年春天树枝长得太快，不仅会把垄沟盖住，夏天的时候还可能会引来虫蛇，这些对屋内的人而言，是一个很大的隐形隐患。
光是弄垄沟和割草，王舒婷和莫永恒两个人就弄了一个下午，不过看着干净无杂草的垄沟，王舒婷和莫永恒都觉得这一个下午是累得值得的。
晚上，莫永恒特意拿了一个风干的斑鸠出来做菜，算是慰劳一下忙碌了一整天的王舒婷。饱餐了一顿，到了晚上九点，全家人准时熄灯睡觉。
忙了一天，莫然是一碰到枕头就进去了梦乡。
房子打扫完了，就已经真正进入过年倒计时了，过年需要准备的吃食也要陆陆续续地准备好，走在村子里，随处都能感觉到年味正浓的气息。
在崖下村，大多人一般都是在腊月二十日这天浮雪片，之后一两天就是打扫房子，接着二十四、二十五这两天就是浮油果。
油果也是和安县这一带地区特有的吃食，也是用糯米粉做成的，在和安县，过年的吃食几乎都是用糯米粉做成的，有甜的有咸的，全看各家的喜好。
莫然家浮油果都是和莫龙家一起弄的，不是说两家人一起出糯米粉，并且在同一天弄好两家人的油果，而是二十四这天先去莫龙家，帮莫龙家把油果弄好了，第二天再出来莫然家，帮莫家家弄。
浮油果需要用到竹筛子，王舒婷在前一天就把家里四五个竹筛子拿去河边洗干净、晾干。今天一早，莫然一家吃过早饭，王舒婷就拿着一条扁担挑着四五个竹筛子，往金山沟走去。莫永恒抱着莫米跟着后面，而莫然就跟着莫永恒身后。
莫龙家，黄云正在把早上莫怀忠刚挑到小店碾好的糯米粉，倒进一旁的塑料桶里，直到糯米粉掩到了桶的半腰处才停了下来。
倒好了糯米粉，黄云又转身进了厨房，厨房的大锅里正热气腾腾地煮着一些液体，粘稠粘稠的，整个厨房斗飘着一股淡淡的甜香味，没错，大锅里煮着的就是糖浆。
锅里的糖浆都是直接熬制出来的，没有加一点水。黄云见糖浆熬得差不多了，去库房里拿了一个铁制的桶出来，拿起放在灶台上的水瓢，黄云小心翼翼地把滚烫的糖浆舀到铁桶里。
屋里孩子多，还有莫龙和莫良两个孩子王在，黄云也不敢把铁桶里的糖浆提到厨房外面去，就怕莫龙或者莫良嘴馋而不顾糖浆的热度就偷吃，糖浆没了是小事，就怕他们烫伤了自己。这都快过年了，莫大伯母可不想这个年过不好。
把装着糖浆的铁桶提到厨房比较通风的角落，黄云就开始清洗锅，锅里的糖浆虽然舀出来了，不过锅面上还是沾附着不少的糖浆，黄云就往锅里倒了一瓢干净的水，把沾附在锅面上饿的糖浆熬成了糖水，然后用一个大盆装着端到了上厅的木桌上，“阿龙，有糖水喝了”黄云大喊道，也不管莫龙在哪个角落，反正莫龙听到有好吃的好喝的，就是在百米远也会飞奔回来的，果然，不一会儿，一个手上拿着两个杯子，杯子里装着一大块冰的莫龙就跑回了家里。
060、搓糯米饭
黄云看到莫龙这幅模样，眉头紧皱，怒骂道“这大冷天的，不在屋里好好呆着，玩什么冰，看看你，都把衣服弄成什么样子了，每天光是洗你的衣服都要大半天的时间，过年都要十一岁了，还一点记性都没有”
莫龙笑呵呵地拿着自己的杯子舀了一杯的糖水喝着，完全不把黄云的话放在心上，黄云看着莫龙这副样子，气就不打一处地来，但是莫龙皮厚，也不怕打，黄云打了他之后，他依旧不改，久而久之，黄云也懒得管他了，可谓是对莫龙失望了。
黄云气哼哼地拍了一下莫龙的脑袋，转身回了厨房，对莫龙这个儿子，黄云还真有一种眼不见为净的无奈。
莫然进来的时候，看到的就是莫龙正从一个大盆里舀了一些“水”倒进一个透明的杯子里，莫然没有走进便知道大盆里装着的是糖水，因为一进屋，莫然就闻到了一股甜甜的味道。
“然然，你进来了，要不要喝糖水？”莫龙抬头看到莫然，难得殷勤地问。
爬了那么长的路程，莫然确实有点口渴了，但是喝糖水根本不能解渴，于是莫然摇摇头说“不要了”说完自己进厨房拿了杯子倒了一杯温开水喝了。
莫龙见莫然不愿意理睬自己，便双手拿着加了糖水的冰去找莫良了。莫良家也是今天浮油果，不过他们家人手多，就没有过来和莫然、莫龙两家人一起凑热闹。
厨房里，王舒婷把竹筛子放到一个架子上，开始挽起自己衣袖帮忙干活。浮油果的第一步就是搓糯米粉。
搓糯米粉需要两个人配合才能完成，王舒婷对喝完了水的莫然说“然然，过来帮忙倒糖水”
“恩，来了”莫然放下杯子，来到王舒婷身边，接过王舒婷递过来的杯子和盘子，莫然开始舀糖水。
搓糯米粉的时候加入的不是无味的水，而是加入特意熬制而成的糖浆。铁桶里的糖浆放了一段时间，也冷却了不少。
莫然小心地从铁桶里舀了一杯糖浆出来，左手拿着盘子放在杯子下方，防止杯沿上的糖浆掉落的时候，直接滴落在了地上，浪费掉了。
王舒婷已经把塑料桶里的糯米粉稍微弄散了一点，并且把中间的粉扒到了四周，让糯米粉呈现出一个凹状。
“然然，倒糖浆”王舒婷指挥着莫然。
莫然小心地把糖浆倒在糯米粉的凹陷处，并且不让糖浆滴落在王舒婷的手上。糖浆虽然冷却了一会儿，但是温度对于人体而言还是有点烫的。
莫然的糖浆一倒完，王舒婷就迅速地把四周的糯米粉盖在了糖浆上，让糖浆沾上糯米粉，然后以糖浆为中心，不断地翻动着桶里的糯米粉，糖浆渐渐地渗透到糯米粉里，王舒婷手上的糯米球也越来越大，直到糯米粉最外层也细润了，沾上了糖浆，王舒婷才放心地开始搓揉糯米团。
搓揉了好一会儿，王舒婷把已经成团的糯米球从桶里拿出，放到另一边的大簸箕上。下面的工序和刚才的一样，直到把所有的糯米粉都搓揉成糯米团，才开始第二道工序。
黄云在用砂纸打磨着用来浮油果的大锅，还要去柴房里搬一两捆耐燃的松木回来。莫奶奶去了菜园里，莫怀忠上山砍树枝做长筷子，莫永恒趁着还没开始浮油果，去后山看看之前放下的兽夹，还两三岁的莫雅和莫米就各自坐在木头婴儿车上，隔着厨房门看王舒婷她们忙活，每个人都在忙，也就只有莫龙和莫良这两个孩子王还能若无其事地玩他们的。
王舒婷搓揉好最后一个糯米团，让莫然把铁桶里剩下的糖浆提到不会阻碍到干活的角落去。
“二嫂，揉团是在厨房里揉还是在外面揉？”王舒婷直起腰神问黄云。
“在外面揉吧，这里面太挤了”
“行”
王舒婷和黄云两人一起把大簸箕连同里面的糯米团也抬到了外面的厅里，用长凳和一块木板把大簸箕撑起来，王舒婷开始弄浮油果的第二道工序——揉团。
揉团是把还没有韧劲的糯米团搓揉成带有韧劲的糯米团，搓揉方法就跟做饺子时揉面团那样使劲地搓揉。
相对于比较柔软的面粉，糯米粉就硬多了，如果不加糖浆，糯米粉怎么搓揉都很难有韧劲，而加入糖浆就使糯米粉更易搓揉，也使糯米粉有了更好的韧劲。
揉团需要巧劲，不能一味地使力，只有掌握了其中的巧劲，揉起来才不会累，也不需要太大的力气。但是这种巧劲又是无法用言语来表达的，于是也只能靠各人自己去慢慢琢磨了。
上一世，莫然因为很喜欢吃用面粉做的面条，所以一到星期天，莫然就会自己做面条吃，对揉面团自然是熟能生巧了，这一会儿也挽起了衣袖开始帮忙。
王舒婷没有出言阻止莫然的主动帮忙，浮油果最大的乐趣就是全家一起动手，有说有笑的，是老人们最乐意看到的事。
极重视孝道的和安县人，在准备年食和过年期间都会尽量不打骂孩子，如果孩子犯的错实在是太过了，要打骂也不会当着老人的面，而是把孩子拉到角落里，警告几句。要是孩子再不收敛，就直接跟孩子说过年不给新衣服穿了，这样一说，大多数孩子都会乖乖听话，不在乱闹腾。
莫然手小，拿过来搓揉的糯米团也是很小块的，不过小块也有小块的好处，那就是搓揉的速度快了很多。
王舒婷见莫然不一会儿就揉好了一个，有点不相信地拿过莫然搓的团看了看，发觉莫然搓的完全不比她搓的差，不由地惊叹出声“然然，你学过这个？”
莫然摇摇头说“没有，我看你是怎么搓的就怎么搓咯，这个不行吗？”莫然对自己搓的糯米团自然是有信心的，但是为了不让王舒婷起疑，莫然还是装作不懂地反问。
王舒婷摇摇头，把莫然搓的糯米团放到已经搓好的这一边说“没有，然然搓的太好了，就这么搓就行了”
“嗯”莫然做出一个受到表扬的孩子应有的高兴表情，开心地应道，拿过新的一个糯米团，卖力地搓着。
王舒婷看到莫然终于有像孩子的一面了，放心地松了一口气。自从之前发烧醒来之后，王舒婷就发觉自家大女儿变得不爱说话，也不再像其他同龄孩子那样活泼好动了，今天难得看到莫然那么开心的笑了，王舒婷心里的担忧也少了一分。
061、捏油果
所有的糯米团都进行了第二次搓揉之后，王舒婷便把搓好的糯米团都移到一个缸里装着，放出四五团的糯米团在大簸箕上准备开始捏油果。
厨房里，倒油、浮油果、添柴火的事宜就交给了莫永恒和莫怀忠两个男人，其余人都坐在上厅洗净手，开始捏油果。
“盲龙，捏油果了，还不回来帮忙”黄云一边拿来几个箩筐垫着竹筛子装油果坯，一边大声喊着莫龙。
莫然已经洗好手，坐在木桌子的大簸箕前开始捏油果，捏油果是一件很容易的事，三岁小孩看一眼都会。
小孩子手掌不大，一次只能双手一起捏一个，捏好的油果坯跟跟汤圆差不多大小，白白的，整整齐齐地排在竹筛子上，放满一筛子就可以端进厨房去下锅浮了。
莫龙正好吃完了加了糖水的冰，听到自家老妈喊自己，忙往自家这边跑。莫龙洗干净手，也坐在了凳子上开始帮忙捏油果。
捏油果不耗时，耗时的是浮，浮一筛子的油果最起码要用二十来分钟，但是人多的时候，捏一筛子油果只不过是两三分钟的事。因而莫龙才刚捏了没几个，家里七八个筛子就已经装满了。
坐在凳子上没事可做，莫龙就还是拿着簸箕里面的糯米团开始捏东西，这种事，自从莫龙会捏油果开始，就年年都会干。
莫然也觉得有点无聊，也开始拿起一小口的糯米团开始捏小动物。莫然想要捏一只小乌龟，捏乌龟对莫然而言没什么难度。莫然先拿了一小块糯米团搓圆、按扁，作乌龟的壳身，接着再搓了四根小圆棒，作乌龟的四肢，最后捏了个乌龟的脑袋拼凑上去，一只可爱的小乌龟就弄好了。
“哇，然然，你真厉害”莫龙一脸崇拜地看着莫然，抱自己的脑袋凑到“乌龟”面前，左看看右看看，怎么看都很喜欢，“然然，这只乌龟给我好不好？你再捏一只”莫龙可怜兮兮地看着莫然。
莫然没有一点不舍，直接把乌龟给了莫龙，得到乌龟的莫龙很宝贝地拿着乌龟在众人面前显摆。
“瞧你那熊样，要是有莫然一半懂事，我就不会那么操心了”黄云感概道。
“二嫂也不用总为这事操心，阿龙也不过十岁，再长大一点，性子就能定下来了”王淑婷笑着替莫龙说好话。
黄云倒希望那一天能够快点到来，人家养儿子是为了养老，可是她养儿子却是操碎了一颗心，要是莫龙真的能把性子定下来，那就是上天保佑了。
厨房里，莫永恒把刚放入油锅还没浮熟的油果捞了一些上来，“娘，拿个小锅来蒸糖油果吧”莫永恒对进来厨房的莫奶奶说。
莫奶奶闻言，把从菜园子里摘回来的菜放好，把事先洗干净的小锅递给了莫永恒，莫永恒把捞起来的油果放进小锅里，然后把锅放进小灶里开始蒸糖油果。
糖油果很快就蒸好了，莫永恒把小锅端了起来，走出厨房，“糖油果来咯”
“耶~有好吃的了”莫龙听到莫永恒的声音，忙放下手上的“乌龟”，抢过莫奶奶手上的一支筷子，叉了一个糖油果就往嘴里塞去。
“小心烫···”莫奶奶的话还没说完，莫龙就呸地一声把嘴里的糖油果吐了出来，还不停地伸着被烫到的舌头。
莫大伯母递了一杯凉白开给莫龙，嗔怒道“让你贪吃，看不把你的舌头烫断”
莫龙喝完了一杯水，还觉得自己的舌头火辣辣地疼，但是闻着糖油果的甜香味，莫龙油不甘心只能看不能吃。
莫奶奶看莫龙一副馋样，把自己手上吹凉了的油果递给莫龙，“来，奶奶的给你，这次要小心烫了”
莫龙点点头，接过油果，吹了还记下才敢往嘴里送。
莫米和莫雅两个小家伙看到大家都在吃着糖油果，也张着嘴巴要吃。王淑婷把自己吃剩下的一点糖油果，仔细地吹凉了才送到莫米的嘴边，“来，给我们家米儿也尝尝这糖油果”
莫米张嘴一口把糖油果含进了嘴里，嚼动了两三下就吞了下去，吐下起之后还意犹未尽地望向王淑婷。
王淑婷宛然失笑，“呵呵呵，我们家米儿还想吃啊”说完又咬了一小块糖油果送到了莫米的嘴边。
另一头，莫雅也津津有味地吃着黄云喂给她的糖油果，不过莫米和莫雅两个毕竟还是小孩子，肠胃不如大人的，王淑婷和黄云也不敢让她们吃太多。
吃完糖油果，莫奶奶收拾还筷子，王淑婷等人继续捏油果。
墙上的时针已经指向十一，莫奶奶洗好筷子就开始做午饭。每年家里浮油果的时候都是煲粥，这一次依旧是煲粥。
莫奶奶从橱柜底下拿出一个大瓦煲，解开外面的塑料袋，露出里面颇有一些年份的煲。莫奶奶洗净煲，洗好米，端着煲往屋外走去。
九七年，和安县还没多少用煤气炉，煲粥都是在自家屋檐处用泥砖搭一个简易的灶，把煲放在上面，点燃火让它慢慢煲。
莫永恒今天进沟的时候，特�
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