“哈哈,这就是和肉汤一起煮的,我哥哥做饭可好吃了。”小小骄傲的笑了,西游记里面的猴子是从石头缝里面蹦出来的,她的哥哥也是莫名其妙得来的啊,不过哥哥说过,不离开她,这样就很好,哥哥愿意从哪里来,就从哪里来吧。
24、卖卤肉
张扬一大早起来,给小小把中午的饭也准备出来,就把三轮推出去,擦干净,打足气。
让小小把昨晚放入空间的肉拿了出来,现在空间是当作冰箱来用的,尽管暴敛天物,在没有开发出来新功能前只能这样了。
“我走了哈,要记得吃饭,还有,不要随处乱跑。”吃过了饭,张扬就想早点出发了,第一次试水,他也不知道卖的怎么样,早点去,如果卖不掉,也有时间想点对策。
对于小小在家,他实在是有点不放心,不过现在小小上学去了,有老师看着,也好点儿。
“知道啦,哥哥路上也要看着车,骑慢点。”小小把书包往炕上一放,就要把张扬送到外面。
院子边缘的柳条都长了一米高了,栽的有点密了,在桃树的映衬下,竟然也能形成一排绿色的分割线。张扬不仅为老婆的玲珑心赞叹,这柳树长起来,不就是一堵天然的绿墙吗?和鲁宾逊小岛上的差不多了,而且这样的墙可以比钢筋水泥的还要结实。
张扬这次的首选地点是退休干部家属院,这个家属院离百货公司并不远,因为市场需要,门口还真有一个拉着排车买水果的,是个中年汉子。
一看张扬骑个三轮也停在了门口,汉子紧张了起来,以为是跟自己抢生意的。
等张扬拿出来招牌这么一挂,汉子总算吁了口气。
“陶家卤肉,肉香四溢,口齿留香,回味悠长。”汉子念完,朝张扬摇摇头:“我说兄弟,你还不知道吧,这县城的肉,老张那里可是招牌,这大院的人宁可多走两步,也去那里买呀。”
张扬从车斗里面把秤拿出来,还拿出来一个洗的干干净净的盘子和一捆结实的细线。
听到中年男人的话,张扬也不以为意,他对自己的厨艺有信心,再说了,这里面可是加了密料的。所谓的密料就是过了几十遍纱布的桃汁,味道更上一层楼。
“呵呵,没事,我这味道比起老张也不差什么。”张扬把砂锅上面的盖子一掀,独特的香味便飘了出来。
刚才还觉得这小伙子在吹牛皮的汉子,也忍不住抽了抽鼻子,真香,光这味道就让人食指大动。
这时候,有个老太太出来了,臂弯还挎着个菜篮子,走了两步,老太太又返了回来,神情狐疑的看着张扬砂锅里的肉。
“真的是这个的香味儿?小伙子,你这肉烂不烂啊?”老太太喜欢一大早去菜市场,可以挑挑拣拣新鲜水灵的蔬菜,晚去了,可就是别人剩下的了。
今儿一出门,闻到这香味儿,她竟然又拐回来了。
如今儿女都成家,单独去过了,老两口在家,除了青菜,这肉还是买现成的。
老张家的肉是好吃,可关键是那肉不是特别烂糊啊,这老年人牙口不好了,买回来还得自己切成沫,忒麻烦,看着这小伙子这肉,色泽红亮,她忍不住跑回来问问。
张扬从砂锅拿出一小块肘子,然后抽出一根细线,两手拽紧做刀,在老太太和中年汉子目瞪口呆的注视下,细线就将肘子切出来一个薄片。
张扬把拿出根牙签递给老太太:“大娘,您尝尝就知道了。”
老太太半信半疑的接过牙签,这一插老太太就知道这肉烂糊,就是不知道味道如何了。
可是这一入嘴,油而不腻,香甜软糯的口感就一下子征服了她,这简直入口即化啊。
“给我来两斤!”老人家也不顾去菜市场了,急着回家给老头子品尝,那个老家伙可是无肉不欢,就因为牙齿后来松了,只能吃些猪肝,这些面面的东西,为此还闷闷不乐了好久。自己做的味道总是不太好,老太太有时候会去老张那里买点,回来切成沫吃。
“哎?这肉多少钱一斤来着?”老太太从兜里掏出包钱的手绢才想起来问价钱,实在是太好吃了,但是被宰了也不行。
“五块钱一斤。”张扬将肉称好,倒入老太太自带的铁饭盒里,回答道。
“诶,比老张的还便宜五毛钱呢。”大妈美滋滋的将饭盒装进篮子里,又扭过头来问张扬:“小伙子,你都什么时候来啊?”
“最近上午都会来的。”下午他还要把院子里种的白菜捉虫子,给小小做饭,现在的目标就是上午卖完。
“好啊,那以后你可得给大妈个实惠价。”老太太也不含糊,一口答应下来,只要是真的好吃,酒香还怕巷子深啊,这院里,需要这肉的多着哪,说不定还两头落好呢。
接下来就是买菜的时间了,这肉香还真是把一些人吸引了过来,张扬的生意也开始红火了起来。
有一些年轻人不太喜欢这太软的口感,损失了一些顾客,不过这院子里还是退休的老干部比较多,那小部分的客流张扬也不在乎,众口难调,不可能满足每一个人群,那就满足最能盈利的那个人群好了。
“嘿,兄弟,行啊,有两下子,大哥也跟着沾光啦。”中年汉子送走了一波人,抽个空和张扬说两句。
以前因为水果太沉,拿着去买菜也不方便,他的生意一般都是十一点,买菜回来的人群,以前菜市场的水果摊也能分去不少客流。
现在买了肉,就要送回家,也就顺便把水果买了,今天自己的盈利可是平时的两倍呢。
至于为什么不回来买,大家都知道流动的摊子都是说不定什么时候就走了,过了这个村就没这个店了。
“有钱大家一起赚嘛。”张扬看肘子卖的差不多了,就把下水拿了出来,这东西现在还不像后世那么受欢迎,不过进价也便宜,往肉汤里一扔就好了,也不费什么劲。
“兄弟,这下水怎么卖?”中年汉子一看,来了兴趣,让他花五块钱买斤肘子他可舍不得,可是这下水大家都知道不贵,买回家让老婆孩子尝尝新鲜,刚才那香味儿可是早就把他的馋虫勾了出来,回到家,弄二两酒,这小日子,啧啧。
“这两块钱一斤,也没准备正经做,随手扔锅里的,大哥喜欢,就那两斤回家吃,别给钱了,给兄弟几串葡萄好了。”张扬看男人的车上有葡萄,就想带回家给小小吃。
“好类。”男人一听当然满口答应,从排车上拿出一张荷叶,裹了几大串葡萄给张扬。
“大哥,你这荷叶从哪里来的?”他想用荷叶包肉,做塑料袋用。
“嗨,这没啥稀罕的,县城东边的小河沟里,大片大片的都是这荷叶,要不明天我给你拽点。”男人一听,这还不容易,野生的荷叶在这个年代也不是什么稀罕物。
“明天我自己去就好了。”张扬想,等莲蓬熟了,还可以给小小摘些新鲜的莲子吃,哦,也可以种空间的湖水里面些,那肯定更好吃了,回去就测下湖里的水到底有多深。
25、有来找茬的
25、有来找茬的
张扬的生意越做;回头客越多,大多是经过亲戚朋友介绍过来的;有的是在亲戚那里吃过;特意赶来买的。
县城不大;最远的不过十分钟的自行车程,可是张扬依然觉得这样很不好,老干部家属院门口每天乱糟糟的,老人家也休息不好不是。
后来;跟这些熟悉的客户一商量,张扬决定固定一个时间段,在一个地点售卖。
上午9点到10点在老干部家属院;10点到11点在县文化广场;经张扬这么一说;大家都一致赞同,再说了,人家在哪里卖也是人家的自由不是么。
这天,张扬收了摊,刚离开广场的摊位,迎面就来了两个小伙子,头发都弄成具有时代特色的明星造型,身材瘦瘦的,瞪着眼睛直愣愣的看着自己,迈着外八字走了过来。
张扬一看就是冲着自己来的,干脆停下车,看两个人想干什么,无非是什么要两钱呀,这些没出息的情况罢了。
老实说,这俩哥们身材偏瘦,脑袋偏大,实在是不适合这种,说不清该叫蘑菇头还是王八盖的发型,张扬突然觉得很喜感。
见张扬停下了,两人对视一眼,暗暗点点头,他们早就注意到这个孩子了,每天在广场卖卤肉,那票子可是大把的往兜里塞。
高点个子的那个大蘑菇,脑袋一甩,顺势用手摸了一下头发,走到三轮车前面,拍了拍张扬的肩膀,低声说道:“小兄弟,哥哥没钱花了,给哥来点儿钱花呗!”
小蘑菇跑到车子后面拽住车斗,似乎是怕张扬跑了。
张扬漆黑的眼眸闪过一丝玩味,学着大蘑菇刚才的样子,伸过去脖子,凑到他耳边,突然大叫一声:“没有!”又笑着补充一句:“兄弟最近手头也很紧,还是大哥支援小弟的好。”
“嚯……”大蘑菇被张扬的嗓门震得耳朵隐隐作痛,痛苦的捂住耳朵叫了一声,脸偏到了一旁,脸色已经沉了下来,咬牙切齿的从牙缝里蹦出几个字:“你小子别敬酒不吃吃罚酒。”
“找个没人的地方吧,这人来人往的,我怕吓着人。”张扬见好多人往这边看,不希望因为打架影响自己的形象,万一再影响生意就不好了,还是找了无人的角落,速战速决好了。
“哼,哼,正合爷意。”大蘑菇也没受过这窝囊气,他也不想在大街上,万一有人看到告诉他妈怎么办。
“一会儿你就知道谁是爷了。”张扬干脆下了车,不紧不慢的推着车,走在两人中间。
“哼,癞蛤蟆打哈欠——好大的口气!”大蘑菇被气的呼哧呼哧喘气,他可是县城一地痞,俗话说强龙压不过地头蛇,在他这一亩三分地上,还真没服过谁,等下非给这小子一个教训不可。
“来,来,来,我今天要让你知道,爷的厉害。”走到县城外的小树林,大蘑菇挽了挽宽的和箩筐似的袖子,对把三轮车停在路边的张扬说。
张扬慢悠悠的把三轮车停下,悠哉游哉的走了过来,用眼角淡淡的撇了两人一眼:“一起吧,我赶时间。”看这两人的年龄也不大,也就18、9岁,怎么也不干好事呢,现在经过洗经伐髓,又有前世的身手,张扬还真想练练手了。
两人气的深深的吸了口气,他们平时也不过是跟摆摊的要点保护费罢了,还真没有人这么不给面子过,好吧,那就来吧。
两人对视一眼,一前一后向张扬冲去。
张扬也没见使劲,就轻松的架开大蘑菇的胳膊,单腿一曲就踹向一旁的小蘑菇。
只听一声哀嚎,小蘑菇猛的飞出去三四米倒地不起,面色痛苦。大蘑菇分神的一霎那,张扬一券打在大蘑菇的脸上,蘑菇顿时开花了,不大工夫肿的和猪头一样。
张扬看着两人,拍拍身上不存在的土,就要走。
“大侠,大侠,先别走。”一看张扬要走,大蘑菇先反应过来,努力睁开一只眼,爬了起来,走了两步,又抽着气蹲下了。
“怎么?还没有玩够吗?”张扬转过身来,蹲下,问。
“不是,不是。”大蘑菇的头摇的像拨浪鼓一样,因为摇晃,还不时咝咝的抽气,大喘了口气,他小心翼翼的看着张扬的脸色:“大侠,你刚才那是武功?”
“什么大侠,就是有点力气罢了,好了,我也不和你多说了,我该回家了。”张扬知道,这些人只是因为缺少管教,又看几本武侠小说,就以为老子天下无敌了,经过生活的磨砺后,有些人就回归了正途,有些人就彻底堕落。
不过那和他有什么关系呢?他也不是那种先天下之忧而忧的圣人,各人自扫门前雪吧。
“等一等,”大蘑菇,也就是张一,他也不知道自己为什么要喊住这个比自己小的人,他觉得能一招之内,把自己俩兄弟打得这么惨的,肯定不是什么凡人。他觉得这是自己的一次奇遇,而张扬就是那高人,他想学武功,想像武侠小说上的大侠一样,劫富济贫。他再也不想冒着别人鄙视的眼光,去收那三两块钱,其实很多人都是看在他妈妈生病的情况下,才给的,说是他强制,其实也就是别人施舍罢了,说穿了,他就是一个乞丐吧。
今天他总算知道天外有天,人外有人了。直觉告诉他,跟着这个男孩子,会有大出息。
“那,老大,我跟着你当小弟吧。”张一也觉得自己的请求肯定不会得到答复,问的也相当没有底气。
果然,张扬淡淡的笑了:“我一个农民要小弟干什么?您别逗了,走你的阳关道去吧,不过,你要记得一句话,人在做,天在看。”
张一听到拒绝,顿时心如死灰,果然高人都是不会轻易收徒的,看着张扬远去的身影,他握起了拳头,他是不会轻易放弃的。
他会用自己的诚意打动师傅的。
一场秋雨,一场寒,天气凉下来的时候,中秋节也到了。
月饼的香味儿铺天盖地的遮盖了整个大槐树村。村里的李家兄弟就是做月饼的,这也是祖传手艺了,家里有那种古老的用泥土,砖,和铁板盘成的烤箱。
每到中秋前夕,就有不少人,用自行车驮着箱子,来这两家打月饼。
月饼的香味儿着实馋人,但是吃的多了会很腻味。
张扬正在灶上蒸面,打月饼需要用生面,熟面,生油,熟油,挺麻烦的。
张扬买来了瓜子仁,花生,核桃仁,葡萄干,还有自家的桃子里面剥出来的仁,然后自己炒熟,外面的桃仁都是用来做中药的,有活血祛瘀的功效,但是不能多吃的。
张扬挑出来的都是水晶桃子的桃仁,可能是经过了变异,吃起来很清甜可口,一点儿也没有苦味,经过他的实验,是可以做零食的,就炒制了些,这些都是做月饼的馅料。
这段时间,张扬每天去县城,回来家里零零碎碎的也都置办整齐了,甚至屋顶都被张扬吊上了蓝底上有白云的布,小家也显得温馨起来。
院子里多了个压水井,往里面添一瓢水,往下压,吱呀吱呀的清水就流了出来。
有了井,院子里的白菜也好灌溉了,小小洗漱也不用去小河边了。
小小正坐小凳子上,细心的打磨着一只小木马,哥哥说这叫模型,如果按照书上