妻悍- 第28部分

杨岚指了指放在一边小桌子上的账册说道：“账册我看了，这些年你尽心了，不过我个人认为浪费有点大了，有些浪费是没必要的，若都是下人们拿回去贴补也就罢了，也是主家的恩情在，这冷库里的肉白白放坏了却要每日去买新鲜肉回来，着实有些浪费了……！”

账册并不平，还是有些出入的。但不算太大，厨房是个有油水的地方，水至清则无鱼，一点不让人家贪是不可能的，贪了能把活干好也行。就怕贪了也干不成事的人。

李德家的并不畏惧，不过却承认了，“是有这么回事，有的时候奴才们疏忽也是有的。”

“恩，我想也是有这样情况的，不过浪费总是不好的，母亲常夸你们用心了，饭菜做的还是不错的，我想着有个新的想法您听听，要是不合适你也可以告诉我？”杨岚表现的很是谦逊。

李德家的心里有点不屑，多大的小人就想更改陋习，那可能让人一点都不浪费呢！厨房那么多人我能一个一个都不错眼的盯着不成？

“我算了一下咱家厨房每个月的花销差不多就是二百两左右的数，加上庄子上送来的肉和菜水果等，加起来拢共就是这么些，与其浪费掉倒不如省下来银子逢年过节赏给大伙也是个意思，我是这样想的，每个月按照二百五十两的花销计算，我每个月给你这些银钱由你掌管，多了就是你和厨房一起分，逢年过节也给他们打个赏，少了你就和厨房一起给我垫补上，庄子上的东西如数不变还是照旧，你是厨房的管事，我不认别人，出了任何问题我只找你说话，你看这个办法可行么？”

杨岚喝了口茶，浅浅的笑着，笑意吟吟，面上和煦温柔，其实这个法子也不新鲜，利用了饭馆承包的理念，每年就是这些钱你自己安排，挣了是你的，赔了你也别埋怨就是了。

李德家的并没有喜上眉梢，而是仔仔细细的低着头在心里琢磨来琢磨去，好半响才一咬牙答应了下来，“成，这个活奴才接了，以后就看奴才的本事吧！”

杨岚瞧着她不像是那等张狂人，心里倒是放心了两分。

“那成，这有份东西你签字画押吧！三个月为观察期，一年为限，干的好了年终结算若盈余多了我还会再单独赏你一份，不少于十两银子。提前一个星期给你菜单，在这基础上略微调换时令菜蔬点心等。”杨岚一使眼色，碧云立刻取来一张契约，上面写的是承包有关的事项和要求。

李德家的略微识得几个字，听碧云念了一遍后，自己又看了看，确定没问题，就按了手印。

“郡主可还有其他吩咐？”李德家的按完手印提起的心也放下了，反倒是雄心勃勃，一心打算回去再琢磨一下，怎么好好的捯饬一回，一年下来能节省不少银钱出来呢，这回可都是我们自己的了！

“恩，我记得每晚会上一些点心当夜宵，但我看剩的多吃得少，第二天就不太好了，有的连下人们都不吃了，白扔掉了，你回去想想，怎么改进一下，我琢磨着可以换成汤面，扁食或者汤水馄饨啥的，比点心合适一些，大晚上的吃多了容易积食估计都吃不了，这不过是我的一点浅见，若是不合适你就当没听过，毕竟我也没干过厨房上的活，懂得不多！”末了杨岚还是很给李德家的面子。

李德家的寻思了一会，笑着点头，“小主子这主意很好，我回去跟他们几个娘们商量一下，这样一来轻省了不说，就是我们底下人也能沾点光吃点子夜宵了，下点面啥的可比做点心简单多了，我记住了回去再商议一下，给你列个餐单出来可好？”

“成，你去吧，我这也列一份，你们斟酌着来，我的要求很简单，既要吃好也要省钱，钱要使在刀刃上，不能糟践东西！”杨岚最后做了总结提出了总方针。

李德家的点头再三表示了明白后，退了下去，出了院子她回头看了一眼，拎着袖子擦了擦汗，快步朝厨房跑去。

61筹备

送走了厨房的李嫂子，杨岚开始动笔，将要来的客人汇总一下，哪几家的命妇相互交好，各自女儿儿子是谁属于是什么职位，应该坐在哪个位置上，这都有些学问的。

杨岚一一将其列了出来，甚至包括闺阁女儿交好的有几家，都应该怎么排序，要安排那些娱乐活动，爷们们有哪些活动可以玩，要求是新奇有趣，不能犯忌讳，要尽量照顾所有人，因此需要有一套备选方案。

还有宴会当天菜品该怎么拟定，怎么摆放都是有些讲究的，例如凉菜要放在客人跟前，汤菜之类的要放到后面一些的位置，这样即便撒了也不会烫到客人，宁可离得远些也不能把人给烫了，女眷里有不少是闺阁女儿，一旦烫伤可是要留疤痕的，那命妇势必不会干休，到时候平白得罪了人结了仇，这虽然是小事可也要防患于未然。

还有茶点，杨岚打算让他们做成一口酥那样的小巧点心，一口就能吃，各式各样多备几种点心，全都做成小巧的花型，看上去小巧稀罕又不会弄脏大家的胭脂，吃得满身掉渣渣太难看了。

另外茶水也要多备几种，供客人选择，有的女孩喜欢玩个茶道，相约几个好友品茗聊天也是一项活动，这个要备着。

还有外院要派两个婆子守住门，万一哪个不长眼的小姐们往外院冲去看花美男，那公主府的脸面可就全都丢尽了，指不定要让人说规矩不严。

还有戏班子也要请，前些日子公主娘已经请了两个戏班子回来，其中一个杂耍班，有不少新奇有趣的杂耍热闹可以看，另有戏班子可以唱戏，给命妇们点戏尽量照顾大家的兴趣。

这些人也要专门备个院子安排好，等到时辰再让他们出来，要使人多盯着点，宴会那天人多乱的很。冲撞了不是好事。

密密麻麻的杨岚将自己能想得到的事项全都写了下来，还特意列了个各家命妇的关系图，张家李家有什么亲戚关系，朋友关系，各自男人在朝中是什么官位都标注的一清二楚。

杨岚写完后看了半响才停了笔，对守在一旁的碧云说道：“去叫章嬷嬷来看看，瞧瞧还有没有我漏下的事项，让她提点着我。”

“是！”碧云应了一声立刻去请人了。

没一会章嬷嬷就过来，恭敬的给杨岚行了礼，“主子您喊老奴？”

杨岚甜甜地笑着。虚抬了抬手说道：“嬷嬷坐下说话吧！我特地找您来就是想请教您有关宴会的事。嬷嬷是母亲爱重的老人了。眼力见比我强得多，我年纪小要有不懂的您可得指点着我！”

章嬷嬷立刻起身躬身笑道：“这是老奴分内职责，当不得小主子夸赞，您尽管放开手干就成。但凡有不妥当之处，老奴会第一时间告诉你的。”声音和煦，眼神透着慈善。

杨岚点点头，将自己写好的单子递了过去，“这是我所能想到的一些注意事项，您帮我看看，有没有我漏下的或是我弄得不妥当的地方。”

章嬷嬷接过碧云手里的单子，认真地看了起来，好半响才点头笑道：“难得小主子第一次干就能想得这么周全。不过有一点老奴想问一下，您打算各个地方派谁负责呢？有没有人选了？”

杨岚想了想说道：“我以为万事都有个总览的，就好比店铺的管事一般，管事的负责底下的人，我只要找管事的问责就行了。所以这宴会也是这样打算的，厨房上的事我交给了李嫂子，她是厨房的管事，外院的活动我打算交给杨大总管和我常福哥，让他跟着学学眉高眼低的本事。内院则交给嬷嬷负责总览，库房则还按原先的管事走，外院出了问题我找杨大总管问责，而内院出了问题我找您，库房的东西我则找库房管事问责，你看怎么样？”她打算来个责任分担，一级级下放，个人承担个人的职责，问责时也不会出现互相推诿的情况。

章嬷嬷含笑松了口气，眼中漏出赞赏之色来，她认为小主子这个方针是正确的，原先害怕小主子头一次管家没头绪，眉毛胡子一把抓，瞎指挥呢！如今看来倒是颇有公主当年的风范，真不错！

其实倒不是杨岚多有经验，她不过是根据后世的一些办法借鉴了一下，她认为管事的就和后世的各级主管差不多，活交给你了，出了问题第一个问责的当然是主管了，我知道你让谁干的活呀！

我能见到面的就是管事，那我不找你找谁去！至于管事的要去责罚谁那是他的事了，我给你一定的自由度和权利，但是相应的你也要对我交代的工作付责任。

若是什么都管，什么都问肯定会一团乱，那跟跑腿的婆子有啥区别啊？

“老奴觉得很妥当，记着明日里叫他们来让他们提早把活分派下去，也好让他们早点准备起来？”章嬷嬷心里松了口气，只要主子别乱指挥，沉得住气，底下的人就不敢乱动心思。

杨岚点点头，满脸愉悦感激之色，“那我就仰仗嬷嬷多费心了！记得提醒底下的人，那湖边假山等危险的地界多检查几遍，出了事丢人是其次，沾染上甩不掉的麻烦才是倒霉呢！”

章嬷嬷心中一凛，深以为然，立刻应道：“老奴明白，您放心好了！”

杨岚给章嬷嬷又说了几句后才让章嬷嬷退了下去，坐在椅子上伸了个懒腰，别说着管家理事还真是耗费心神，怪不得红楼里凤姐管家几年身体就毁的差不多了，要是在遇到一帮不配合的刁奴，那就更倒霉了！

碧云奉上一碗热热的杏仁羊奶，体贴的问道：“一大早小姐也没歇口气，喝碗羊奶休息一下吧！下午还要学规矩呢！”

杨岚一口气将温热的羊奶喝完，拿帕子擦擦嘴才说道：“去把那本《本草纲目》拿来我再背背，下午对着药材辨认心里也有个数。”

“小姐要不休息一下再背吧！也不急在这一时！”碧云有些心疼自家主子，一大早就起来练了一个时辰的字，又上了一会课，还要给下人指派活，一刻也没得闲呢！

杨岚摇摇头，“没事，我晚上睡得香，中午还能躺半个时辰，不碍事的！只要觉睡得好，白天多累都没事的！”

碧云想想还是去拿了书来，杨岚靠在高背椅上翻着书，默默的背诵着，如今正在学药草知识，要学会辨认基本常见的一些药草，熟悉他们的药性和药理，这对学习药膳等也是必须的，作为将来成为内宅夫人，这是必备的学科。

杨岚自己也认为多学点本事总没错，因此非常认真，拿出了十二万分的精神学习，没事就捧着书背一背口诀啥的，还不是让身边的丫头拿着书见缝插针的考核自己，态度很是认真，章嬷嬷见了教的越发仔细细致。

62手段

日子一眨眼到了宴会的前一天，这日一大早杨岚就跟和慧长公主一起前往松鹤堂请安，和慧长公主身穿着海棠红绣牡丹富贵花开的右衽斜襟锦衣夹衫，搭配了牙白色的挑线襦裙，头上简单地攒了两根金镶玉的牡丹发簪。

杨岚穿了一身浅粉色对襟立领绣万年青的罗衫，青莲色绕裙裾绣缠枝海棠花的百褶裙，头上用一根汉朝古玉绾发，戴了一对透明金刚石的金耳坠。

一进屋就感觉到浓烈的热气，杨岚以为自己到的算早的，没想到表姐早就到了，见到她李表姐率先打招呼，“六妹妹今儿这么早就来了？”

杨岚先是给老太太请了安，随后才对李表姐微笑道：“表姐好！”

老太太看了看和慧长公主，忍不住问道：“媳妇，听说你明日要举办宴会是么？那不如把几个侄儿带上也见见世面吧！倩雪这孩子这些日子也懂事多了，一起带上吧！”

正说着二姑娘他们也随后一起先后叫进来了，几个姑娘先是给老太太请安，又紧接着给和慧长公主请安，姐妹之间相互见礼，一通忙乎后才坐下来饮口茶。

和慧长公主看了看几位姑娘，打扮穿衣都很合乎规矩，没有什么不妥当的地方，这些日子经过嬷嬷的教导，他们也懂事多了，起码知道嬷嬷讲的是对的，以前很多事都会让人笑话的，如今倒也明白些事理了。

微微沉吟了一下，扫过全场将姑娘们紧张期待的眼神看在眼里，轻启朱唇淡淡的说道：“去可以，不过不能丢了杨府和我的面子，否则你们就永远呆在家里吧！”

话音刚一落，几个姑娘相互看了一眼，眼里都有着明显的惊喜，脸上掩饰不住的喜色。

“明儿来的客人比较多，有的身份都是很高的贵人，你们要谨守规矩。不可丢人更不可在外人面前争风吃醋耍心眼，对了，表小姐明日记得穿喜庆些的衣裳，可别在穿一身孝出来了！”和慧长公主话音一转，眼光落在了李倩雪身上，嘴角微扬略带讥嘲之色。

李倩雪顿时涨红了脸，诺诺的低着头，半句话都不敢回，呐呐的站在那里，两手紧紧抓着衣角摸索着。脸上满是羞红尴尬之色。

三姑娘捂着嘴偷偷地笑。还想说些什么。却被二姑娘狠捅了一下，张张嘴最后什么也没说，翻了个白眼。

老太太一见目的已经达到了，也不好多做要求了。只能没精打采的挥挥手，让他们都退下了。

出了松鹤堂，李表姐落在最后，杨岚特意等了她一小会，见她跟了出来，笑着迎上去，“表姐，上次你送我的裙子我蛮喜欢的，不过我娘说那料子很珍贵的。我很不好意思，这是我的一点小小心意，希望你能收下！”说着让碧月送上了一个红漆木雕吉祥如意纹的小匣子和一匹尺头。

李倩雪还没从刚才的事里回过神来，见到这样的重礼，一时有些怔忡。“这？这是……，六妹妹，我是诚心送你礼物的，没有别的意思！”她明显有些慌张，急促的摆着手想辩解什么，却又不知道该怎么解释，涨红的脸显得有些尴尬。

杨岚拉着她的手，安抚的说着，“表姐别担心，这是我们姐妹之间往来，无关其他事。这是时新的首饰，表姐要是愿意给我个面子，明儿个就将首饰带上吧！明儿命妇小姐多，眼高于顶的不在少数，打扮的喜庆鲜亮些，也让他们瞧瞧我杨府的姑娘各个都是好的！”

李倩雪并不是傻子，都暗示到这份上了，自然明白该怎么做的，她愣愣的点点头，“我明白了，谢谢你六妹妹，我知道你的好意，我会打扮漂亮点的！”

杨岚这才微微松口气，笑着和她告别了。

回到公主府碧云还有些不乐意，嘀嘀咕咕的说道：“小姐，你干嘛费这么大劲点