喜农门- 第29部分

她家现在存下的枣，是在去年秋天收拾庄稼的时候，几个小的在山里撒欢时候摘来的，秋风已经吹干了里面的水分，一个个干瘪的挂在光秃秃的枝头，等待人类的采撷。

眼下将那些干瘪的酸枣泡在凉水片刻，等外形有一丝变化后，搓干净里面的脏东西，再放在滚烫的热水里煮熟，等颜色变得深紫后，捏起一个放在嘴里，甜中泛酸，让她那双大眼一下子眯了起来……

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第六十一章　开张（上）

黍米俗称大黄米，虽然在这个时代不为人知，但是在那个遥远的时代，永远是人们饭桌上不可或缺的食物。

下午的时候，东西已经被磨成了面，磨面的是村子里唯一一家有磨盘的老汉，虽然不解这为何物，但是看在有铜钱拿的份上也只好乖乖噤声。

手插在碾好的面上微微感受温意，拇指食指捻起金黄的颗粒，感觉有些粗糙，不过这些已经足够，黍米面掺活些白面，这是为了防止黍米面太软太黏，加些白面中和一下，和面的水不能用凉水，用热水搅拌，等都变成块后放置一会，这才下手和面。

剩下的过程就跟蒸馒头一样，涟漪也是做惯这些活的，将早已经放凉的枣子按在个个小巧的面团上，放上笼屉蒸布，等水开了放在蒸笼上大火开始蒸。

榭雅一会探头看一下，脸上表情迷惑欲言又止，不是说好的做好吃的吃食儿？为啥大姐只是简单的做了些窝头？

对厨房一窍不通的榭雅看见颜色发黄的发糕，一味认为那是窝头，说话间小嘴已经撅起来了。

涟漪这会是够不上照顾她的情绪，面盆中剩下的面不少，她得赶紧趁着这锅熟了前都弄妥当，哪里顾得了其它？

柴火是在后山捡的，平日都贴在墙根放着，白天被阳光晒上多半天，这会被人塞在黑乎乎的灶膛里，发出噼里啪啦的声响，很快就被烈火吞噬尽，只余跳跃的火苗不断舔舐着锅底。

等了大半个时辰，估摸着差不多了，涟漪手心垫上厚厚的抹布，掀开了沉重的锅盖，热气腾地一下迎面袭来，她紧紧闭着眼睛，等白气散尽后才有工夫看里面的情形。

一个个胖嘟嘟的红枣发糕憨态可掬的坐在蒸笼里，不顾上面的热度涟漪用手一个个按了按。

“姐，姐，可是好了？”榭雅在身后着急道。

“好了好了，可是终归等放凉些再吃呐，小心烫着你”这又不算是什么多稀罕的东西，也不知这丫头性子怎么这样跳脱。

等涟漪再腾上下一锅的时候，那丫头早就没了人影，原是她耐不住好奇心，飞快用筷子插上一个，霎时跑的没影。

此后，红枣黍米年糕在冯家吃香了好一阵，不过这些也是后话了不过，对此杜氏得知是不起眼的黍米面后喜的不能自己，乖乖这一年下来能省下不少口粮，至于口感倒是被她忽略了。

夜里等弟妹都歇下，涟漪粗粗的占了一卦，六月二十八宜开市入宅，好在只差两日，够自家忙活。

次日，冯家众人并冯通柱浩荡开往县里，大哥前些日子得了信，今日早就在那候着，一家人在城门口碰头后一起相伴往摊子走。

杜氏怀里夹着摊子上搭在上面的布，经过漂洗后显露原本颜色，不过依旧难看，只是不是自家正经装饰，也能稍将就着些。

相比夜里的繁华，白天倒没有太多人的迹，几人走到自家摊子前，看见那日收拾干净的地面上沾上些汤水的痕迹，几只苍蝇不辞辛苦上下翻飞。

“这是怎么回事？”榭雅小声的问了榭淳一声。

不光这样，原先宽阔的地面上还摆着好几张桌子，如果不是临走时候亲自挂上铁将军，杜氏都怀疑这摊子是不是又租给了别人。

“哗”耳侧突然传来倒水声，冯家人朝着声音来源扭头，就见那馄饨摊子老板娘睡眼惺忪打着呵欠，一下子撞入了众人眼中。

只见那人先是揉了揉眼，接着嘴角僵了一僵，眼里飞过一抹懊恼，但是很快，这人就恢复了镇定，放下手里的家伙笑着迎了上来。

先热切的和杜氏打着招呼道：“这么大早就过来了？”看她脸色不好，复朝着涟漪几个道：“小家伙们大清早赶路，都还饿着肚子吧？来来来，坐下坐下，婶子去给你们下点馄饨”

“不用了”涟漪急忙出声打断，“来的路上都垫吧了些，还不饿，婶子忙的话不用顾虑我们了”

说完推开一直攥着自己紧紧的手，指挥着弟妹忙活开来。

杜氏面上不好看，本来说好带给她的发糕也没掏出来，使劲哼了一声扭身朝铺子走去。

涟漪家的地段没多好，但是胜在离的拐角不远，所以地方比别人家多划出一小半，也算是对商家有些弥补。

加上她们几个将里外收拾的干净，这‘馄饨西施’便有些眼馋，趁着她们没开张，过了楚河汉界，便将桌子搭在了这，想着趁着她们没来的时候占些便宜，没成想却被人抓了个正着。

不过，看她不依不挠贴上来的热乎劲，涟漪就觉得她异于常人，好听奉承话接连不断攻击，不一会杜氏脸上多阴转晴，快的跟四川变脸一般。

这次来为了彻底收拾一番，将东西归置齐楚，冯通柱从旁出接了两把长凳，和儿子一起挂起了那层被闺女嫌弃的布。

几个小的不断在下面吆喝着“高了高了，哎呀，低了低了”

清脆的笑声，活泼的感染力吵醒了不少旁边的商家，有人迷糊着打开门看个究竟，当看见眼生的一家人，猜测这是新来的商户。

有人抱以和蔼的笑意，有的则不满嘟囔几声，各种百态可窥一斑。

这次过来桌椅板凳没能带来，先把需要用的零碎家伙带来，远弘拿着锤子在里面叮叮当当订起了钉子，一溜长短不一粗细不同的贴钉子，生生被他从短到长从细到粗一一订的整齐。

涟漪摸着下巴，眼中怀疑他大哥有强迫症，不过，这样的顺序，她看了也格外的舒心。

“要我说，你捞些鱼苗扔些石头在盆子里有啥用处？这么小不当吃不当卖，放这不是白占地儿吗？”杜氏朝榭雅飞了个刀子。

“娘，这你就不知道了，情调，情调你懂吗？”她娘就是粗人一个，大姐说了，钱得赚，这生活质量也不能放松，榭雅在没受到她娘武力压迫的当口，飞也似得跑了。

安置好后，涟漪擦了把汗，嘴角扬起一抹笑，眼下收拾差不多，就等着二十八的开张了。

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第六十二章　开张（下）

转眼间便到了六月二十八，天边微微透过一丝霞光，众人就已经清醒，杜氏今日心情大好，穿上一身深紫马面裙，擦上些苏合香脂粉，都上上次来伺候褚越的莺莺燕燕为讨好杜氏专门留下的。

涟漪穿的是碧色织暗花竹叶锦缎做成的水裙，也是那人留下作为谢礼的，姐妹三人各做了三身，不施粉黛，榭雅榭淳被涟漪梳了两个包包头，粉红色发带垂在两边，摘了几个含苞待放的月季花骨朵，仔细的插在她们发间，等收拾利索后，不禁感叹人靠衣装这句话不假。

小宝身上依旧是红色肚兜，下面套着青绿色稠裤，被人绑了个冲天髻，现在正不耐的拨拉着头发。

“收拾好了就快些走，别误了好时辰”杜氏推着板车，在门外呼喊着。

“就来就来”涟漪冯通柱一人搬着一坛酒挪了出来，将酒放在板车上犹觉得不放心，将麻绳仔细绑上几圈，又拴在旁处桌子上，这才放宽心。

冯通柱前些日子和木匠一起，勉强做好了板凳桌椅，又在上面添了重重厚漆，六张八仙桌，长凳二十四个，亏得昨夜就搬了些过去，不然今个还真拿不过去。

家伙事除了一个板车还有专门租的驴车，上面摆着严严实实的黑肚坛子，坛口处飘来阵阵香气，引得毛色杂乱的小毛驴不断往后扭头。

这次涟漪是下了重功夫的，除了上次的千里脯外加上了些干煸大肠，还专门割了五斤肥瘦相间的五花肉，因为是在村子里，又因为涟漪曾经和朱俊的‘渊源’所以一斤肉只要了十个铜板，比县里卖的要便宜一个铜板，喜的杜氏一气割了五斤，也不顾虑是不是卖的完。

除了些猪肉，另买了只猪头，往常这猪头也不是什么紧俏货，所以价格比猪肉低上那么一两文，又因为觉得猪肝猪肺什么的便宜，所以统统都被杜氏拎了回来，那屠夫将她夸的天花乱坠，临走的时候又搭上两根猪骨。

涟漪将猪头用滚水泡洗刷割干净，里外用盐涂抹干净，暂放锅中一两个时辰，锅中再下凉水先滚极熟，后下猪头，时辰差不多后捞起，以净布擦净其内外水渍，剥开十几头二十头大蒜捣的极碎，内外擦拭周到，置于蒸笼内，蒸至极烂，拔骨，拌上醋、芥末、柑花、再用甜酒清酱，花椒茴香末拌匀，因为是夏日不敢做的太过油腻。

剩下的猪板油涟漪也没浪费，将它切的及细，加蛋黄，绿豆粉少许，活酱油，黄酒调匀，用勺取收掌心，捏成丸子状下沸水，等片刻后捞起，泡发的野生香菇晒下的笋干切成小条，加些葱白同肉汁同猪，单单是香味就让人食指大开。

总之，杜氏很满意，涟漪很欣慰。

一家人迎着朝阳赶到了摊子前，杜氏双手合十，朝各处先拜了拜，嘴里嘟囔着各路神仙保佑她家生意兴隆，连带着几个小的也神神叨叨和她一起朝拜，罢了，取出事先请人写好的对联，贴在了房门的两边，又不怕扰民的噼里啪啦放了一挂鞭炮，踩着喜庆的炮皮，这就算是开张了。

一家人先是将板车上的八仙桌给取下，整整齐齐摆放在棚子下，又放上长凳，倒是吸引了不少人驻足，不过，依旧是没人来买就是了。

也是，谁也没那心情大起早的买这些肉吃。

一家人倒是没有多少失落，因为听那旁边摊子‘馄饨西施’说过，白天这几乎是没生意的，要等到晚上才行。

这一片地方虽不能说是三不管地带，但是官府对这地方不是很在意，因为相比较这快贫瘠的小排骨，不远处那繁华地段才是重点保护对象，毕竟官府的人力有限，自然不能面面顾及，所以这片天地，也成为一些小混混恶霸的混迹之地。

远弘早就想到这点，所以在开张这日特意带上没走镖的兄弟，穿上镖局的衣裳来给镇场子了。

其中不少熟面孔，听说要来给涟漪妹妹镇场子，也顾不上喝酒打牌，呼噜呼噜跟来五六人，半大小子精壮身材成功打消了想来捞些油水的小混混们，不过，人家上门镇场子来了，也不能让人干坐着。

等涟漪姐妹端着几个盘子出来的时候，那几人身子都站起来了，眼巴巴的看着涟漪扬着笑脸走来，倒忽略了她手上喷香的肉食儿。

一个个啪啪拍着胸膛，说有哥哥们在断不会让她家铺子有什么闪失，气的远弘拿着筷子一一敲在他们脑门上，清脆的声响跟拍熟透的西瓜一般，很有喜感。

等涟漪走的没影了，这一堆人才如梦初醒，将视线移到盘子上，霎时跟饿了许久的狼一般，飞快伸筷夹肉，等涟漪托着酒出来，又一一装作斯文模样，如果不是嘴里塞得鼓囊囊的，会更让人信服。

虽说是这些人吃了不少东西，但大快朵颐的模样，香喷喷的气味还是吸引了些路人，有三两个还掏腰包买了些回家带给老婆孩子，也算间接给她家开了张。

酒水本来是打算送人的，所以涟漪也没多大心疼，就是憨厚的爹眼里有些心疼。

好不容易伺候完这群人，远弘苦笑着将喝醉了的兄弟送回了镖局，又匆匆赶回来，杜氏想着虽然耗费了些肉食，但好歹给儿子涨了些脸面，遂不再言语，只说多亏了他这群兄弟，不至于让开张之日太过凄凉。

夜幕终于缓缓踏着步子袭来，夜市上也渐渐有了人影，杜氏紧张的指挥闺女擦了几遍桌子，炉子上腾着肉食，香味随着夜风飘散了好远。

“老板，给我来一盘猪头肉，外加这个叫千里脯的东西“终于，看人家摊位上快要坐满的时候，自家终于迎来了第一波客人。

“好嘞好嘞“杜氏笑的眼睛都眯成了缝，招呼冯通柱给切肉，看三个客人坐下，又殷勤道：“几位客官，可要来点小酒？咱家这酒可是出了名的好啊”

喝酒？剩下的两人齐齐望着另一人，看来这人是掏钱的主，满脸胡须的汉子后背一冷，想着回家媳妇对不上钱后狰狞表情，又看看等着他回答的伙计，老板，屁股有些坐不住，同时心里也有些懊恼，怎么就夸海口要请他们吃肉呢？要是去旁处的馄饨摊子，一碗五个铜板，哪里有这样的祸事。

涟漪看他表情萎靡，急忙在哥哥耳前私语一阵，只见远弘笑意连连道：“各位客官，今个的酒水可是免费的，无须另付铜钱”

说完后就见那人后背一松，大手一挥豪迈道：“那好，既然这样的话，就先给我们来两壶，好让我们尝尝味儿……”

第六十三章　红火

“今个是咱家开张的日子，各位爷能赏脸来这吃饭已经是天大的福气，赠的也自家酿的酒水，大伙也别嫌弃”杜氏大嗓门喊道。

几人推说哪里哪里，那带头的大汉拱手道：“还得祝老板生意兴隆，开业大吉啊”

冯通柱干劲十足，切肉的手势越发快了。

榭雅将两壶酒送来，利索的将杯子摆上，那男人眉头一皱，大声道：“老板呐，这小杯子喝的可不够过瘾啊，换碗来！”

榭雅红唇微撅心中不满，统共就送了两壶酒，这要是换上碗来一人倒不了一碗就该没了，喝的的不够尽兴了还得再要两壶，本就是亏本的买卖哪里能由得他们这样糟蹋？

遂惋惜道：“真是不巧今个是我家第一天做生意，爹娘的也没带全家伙，大家还是将就些用杯子喝吧”

说完也顾不得众人是何表情，扭身往铺子里走去。

“这小丫头……”身后一阵不满声传来。

走进铺子后榭雅不满道：“真是，不要钱的东西还唧唧歪歪，真让人头疼”

涟漪站在一边，偷偷观察着各人的表情，只见那带头的一位先是晃晃酒壶，闻到气味后眼前一亮，也不多言语，一杯接着一杯往肚子里灌，剩下几人也没抱着多大的希望，毕竟免费的酒水能有什么好，可是看兄弟一杯接一杯喝的起劲，也抑不住肚子里的馋虫，抢过来往嘴