赛委会的工作人员小心翼翼地将甜点送到了每一位评审的面前。
来自澳大利亚的烘焙大师呼出一口气来,看着盘中被堆成金字塔状,笼罩着焦糖制成的鸟巢之下的甜品时,不由得感叹:“这一次我真的很不忍心破坏它了!”
“哦,这果真是香草冰淇淋山楂!要知道这在今年才正式成为pht的招牌甜点!虽然品尝到它的人不多,但每一个吃过的人都对它念念不忘!”戴维抬起了叉子,有点不知道从何处下手的犹豫。
卢克则低下头,轻轻嗅着焦糖散发出的甜美香味:“嗯……我闻到了焦糖里的香草还有香荚兰以及热带水果的味道,即便只是用作装饰性的辅材也被很好的调味了……我只是好奇这位选手在呈送了那么复杂精致的前菜和主菜之后,怎么还能有时间完成这样的甜点?”
温斯顿却重重地叹了一口气,“其实我所期待的是一道简单的餐后甜点,因为我不认为哪一位业余厨师在完成了那么精致的前菜和复杂的主菜之后还有能力处理好这道甜点。要知道,它对江千帆的意味深长,主厨对这道菜的设计融入了很多心思。要达到他所想要达到的效果,并不是一件容易的事情。”
安娜丽斯转过身来看向林可颂:“你听见评审们的看法了吗?他们认为你的这道甜点只有外形,没有精髓。因为他们不认为你有足够的时间来让它完美。”
林可颂侧目望向江千帆的方向,缓缓开口回答:“那就让他们尝一尝。我确信,这道甜点所体现的不仅仅是他的巧思和烹饪技术,还有他做这道甜点的心境。”
这段话被安娜丽斯转述。
温斯顿笑了笑,抬起了勺子,轻轻敲碎了笼罩在山楂之上的那一层薄薄的焦糖雀巢。当焦糖的碎末跌落,那种破碎的美感在座的观众动容。
他舀起了其中一粒,送进了嘴里,轻轻含住,接着咬了下去。
轻微的嘎吱声传来,在安静的比赛现场中显得尤为响亮。
他闭上了眼睛,抿起了嘴唇,接着他微微张开了嘴。观众们以为他将要说些什么,但是他只是舀起第二颗送进了嘴里。直到盘中的山楂只剩下最后的一颗,他才叹了一口气。
“有人告诉我,江千帆制作这份甜点的时候,是因为他听人说暗恋的味道就像中国的冰糖葫芦,包着喜欢一个人的甜甜的糖衣,但只要咬下去,就会吃到又酸又涩的味道。但是暗恋也是对一个人的爱意,只要是去爱一个人就应当是甜美幸福的。所以他设计了这款甜点。香脆甜美的糖衣被咬碎在唇齿之间,当舌尖触上其中的酸涩,冰淇淋的柔滑香草的香氛破裂开来。这确实是江千帆想要达到的效果……酸与甜的结合,被包容的美好。”温斯顿按住自己的额头,然后抬起头来,“安娜丽斯,你确定这不是成品?这不是江千帆做出来放在某个地方然后被送到我们面前来吗?”
安娜丽斯笑了笑:“先生,你觉得这可能吗?”
“这……确实不可能……”温斯顿轻轻舀起盘底最后的一颗,“我有点舍不得把它吃下去了……”
“如果你再不吃掉,冰淇淋就会融化,它的味道可能就不会那么美好了。”安娜丽斯微微笑了笑,“江千帆先生也曾经说过,任何美味都有时限。”
“多谢提醒。”温斯顿点了点头,将最后一颗香草冰淇淋山楂送入了口中。
而戴维几乎要抱着盘子将盘底的糖屑也倒进嘴里。
“这真的不仅仅是好吃而已……而是好吃到爆炸。它让我想起在我小学的时候我一直暗恋着的同桌。从那个时候开始,我就是个胖子,没有人愿意和我一起玩,除了她。放学的时候,她买了一只冰淇淋,站在校门口等着她的父母,而我就站在她的一旁。我的心中是很酸涩的,因为只有我看着她的份,从不奢望她会回头看一看我。只有十几秒的时间而已,她的父母来了。她冲我笑了笑,将那支冰淇淋给了我,头也不回地和她的父母离开了。”戴维耸了耸肩膀,继续说,“那支冰淇淋她根本就没有吃过。所以每当我想起来,我都会猜想她是不是特意买来请我吃的呢?只是后来,她和父母去了别处,我一直没有机会问她这个问题。这道甜品让我想起了那个冰淇淋。我带着忐忑而酸涩的心情,但是口中都是冰淇淋的甜味……真的很棒……很棒的甜点……”
评审们即将宣布甜点的得分了。这不仅仅关乎林可颂,也关系到维克特的排名。
维克特握紧了拳头,他虽然对自己在决赛中的表现完全不满意,但是他真的没有想过自己的排名会被林可颂所威胁到。明明她还差得很远,可是眼看着就要强势地将他从云端扯落。
他不相信她那三道菜真的有那么完美。
可是不知道为什么,联想到前几次的比赛,她的表现都有独到之处,而这一场比赛就好像厚积薄发,终于把她真正的潜力迸发出来了一般。
他很害怕。这样的失败根本不在他的预料之内!
“喔……这道甜点也得到了9。8分!也就是说,林可颂在决赛中的最后得分是9。8分!实在太令人惊讶了!”
安娜丽斯鼓起掌来,全场的观众也跟着鼓掌。
“这简直是奇迹……啊……”林叔呼出一口气来,“她是我们的骄傲!真的……”
“她的表现真的很完美。虽然没有机会吃到她做的菜,但是评审们的表情既惊讶又折服。你是对的,先生。她真的很有天份……”梅尔看向一旁的江千帆。
“她的天份并不是什么与生俱来的才华,只是她比其他人更用心地去体会味觉这种感受罢了。”
这时候,记分牌开始翻转,所有人屏息以待最后的结果来临。
第一名的是44。5分的总分——仍旧是维克特!
第二名的是总分44。4分的林可颂。
观众们在鼓掌的同时也发出了感叹声。
毕竟以如此完美的表现惜败,令所有人感到惋惜。
林可颂并没有看着记分牌,因为当安娜丽斯念出她的得分的时候,她就知道自己输了。
这一切都在她的预料之内。她知道自己要赢过维克特就必须做到十分的完美。但是,在追求味觉的道路上,不可能有谁真正做到那样的完美。
“恭喜你,维克特,得到了这一届‘大师秀’的冠军!你不仅仅得到了三十万美金的奖金,也为你的导师洁西卡·昆廷赢得了荣誉!要知道教导一个人比自己做到更加的艰难!维克特,你还年轻,还有更加深远以及广阔的前途,不要忘记继续前进哦!”安娜丽斯笑着说。
维克特的脸上却没有任何的笑容,他只是僵硬地与安娜丽斯握手,接过那个代表荣誉的水晶奖杯。
掌声将他环绕,就连洁西卡·昆廷也来到了现场。
那是一名很有涵养的女性,有着与伊丽丝相似的金发,尽管上了年纪,她的优雅仍旧如此清晰。
林可颂随着大家一起鼓掌,尽管此刻的她最想要做到的就是奔入江千帆的怀里。
偏偏就在这个时候,有人轻轻拍了拍她的后背,一转过身,对上的便是那双深邃的眼睛。
“你……你怎么会在这里?”
“因为你得到了第二名,安娜丽斯将要念出导师的名字。”
“对不起……对不起……”林可颂不知道为什么,最开始的从容与淡定骤然远去,积蓄在她眼底的液体崩溃而出。
“你做得很完美,他们都把你当成了我。”江千帆毫不在意所有人的目光将她搂入了自己的怀中。
第71章 虽败犹荣
观众们的掌声响起,那是对林可颂最为真诚的认同。
“你真的很棒。”安娜丽斯上前与林可颂拥抱。
这时候,十二位评审从后台走出,当他们得知最后的结果时,都不约而同发出了一声感叹。
他们都在为林可颂感到可惜。
而这也让维克特握紧了奖杯的手指用力到泛白。
“维克特,你很棒。你已经远远走出了所有人对你的预料以及期待。我们之中没有任何一个人在你这个年纪的时候达到了你的高度。但是这只是一个□□……你还有很长的一段路要走。”温斯顿想维克特伸出手,“随着时间的推移,你的眼界会比现在更加宽广,而你也将……不再沉溺于此刻的胜负。”
维克特仰起了脸,用力地看进温斯顿的眼中:“先生,你在暗示什么?我不配握着这个奖杯吗?”
温斯顿笑了,眼底是一种时间累积而成的睿智:“如果你认同了自己,就不会对我这么说话。”
维克特还想说什么,温斯顿的手掌却轻轻覆在了他的胸膛上:“孩子,认识自己最好的方式就是去了解你的对手,去衡量你的对手走到了怎样的程度,自己走在对手的前面还是后面,并不是来自旁人的评价,而是源于你自己的标尺。”
此刻,戴维握住了林可颂的手:“你做的很棒,就连上一场比赛失败了的鸡肝酱也很棒。当我知道江先生竟然也是这场比赛的导师之一的时候,我惊讶于他会教出怎样的学生……但是看看今天的你,我会说,确实这是只有江千帆能教出来的学生。”
林可颂的眼眶是湿润的,她原本以为戴维说这一切只是为了安慰他,但是他的目光却显得那么地真诚。
这时候,洁西卡·昆廷走了过来,优雅而自信,那是比伊丽丝更加内敛却强势的美感。
她向江千帆伸出了手:“很久不见了,我对你的鹌鹑鹅肝一直念念不忘。没想到你的学生也能有这样的水平。不过很可惜,还是维克特的发挥更加稳定。”
“是啊。希望维克特能走的更远。”
“维克特当然会走得更远。只是不知道可颂,你将来有什么样的计划吗?江先生有没有为你计划好未来呢?还是说你今天的表现只是划过天际的流星,已经燃烧殆尽了?”
林可颂当然能听懂洁西卡·昆廷话语中的意思。她认为林可颂的前途是不会有维克特那么长远的。
“谢谢你的关心。我的路我会自己走,不需要别人来为我规划。”
穿过洁西卡·昆廷的肩膀,林可颂可以看见正在离席的伊丽丝,她对自己说过的话,林可颂记得很清楚。
“嘿,我是卢克,你还记得我,对吧!”卢克朝林可颂伸出手来,与她握手。
“当然记得……很抱歉海选那天让你尝到了我的……地狱红汤……”林可颂想起那场恶作剧顿觉不好意思。
“这没什么。我只是想说我在纽约有一家餐厅,当然它才刚得到两副刀叉的评价,只是如果你愿意,而江先生也没有意见的话,我很期待你能到我的餐厅里来。”
卢克取出了名片,送到了林可颂的面前。
这让林可颂十分惊讶,虽然卢克并不是什么厨艺大师,但作为美食家却十分出名。他开的餐厅对于后厨团队的甄选自然是十分严格,但是他现在……是在招募她吗?
林可颂咽下口水,原本一直与洁西卡·昆廷以及维克特照相的媒体们不得不将目光投向她的方向。
原本他们有几分怀疑林可颂最后的逆袭是来源于评审们想要比赛更加曲折起伏的心思,但是卢克竟然向林可颂伸出了橄榄枝?像是卢克这样严谨的美食评论家,是不会用自己的事业来进行炒作的。
林可颂看向江千帆的方向,她不知道自己接下卢克的名片会不会显得自不量力。
“可颂,你怎么还没有接下卢克先生的名片?这样是很不礼貌的。”
江千帆的声音是冰凉的,但语调中却又有一丝柔软。
林可颂急忙接下了卢克的名片。
卢克则笑着眨了眨眼睛,低下头来小声说:“我知道江先生很严格,但是我觉得只再需要多一点点的磨练,你就能独当一面了。”
这时候,温斯顿主编也来到了卢克的身边,他伸出手来,然后朝林可颂使了一个眼色。
“江先生,温斯顿主编就在你的面前,正要与你握手!”林可颂赶紧出言提醒。
江千帆伸出了自己的手,温斯顿主编笑了:“老实说,一开始我就抱着你会拒绝比赛邀请的心情了,所以你答应下来的时候真的很令我喜出望外。你的厨艺高超,这是业内众所周知的事情。但是越是水平高超的人,对厨艺就有着越是难以表达的理解。让你的学生跟上你的,是一件很难的事情。所以……可颂能走到今天这一步,让我很惊讶。”
“谢谢,我把你对可颂的认同当做是对我的恭维。”
“我的恭维也是有代价的。在pht预定我女儿的成年晚餐已经来不及了,所以我只能恳请可颂来到我家,为我和我的家人准备这场生日晚餐。豌豆虾冻、鹌鹑鹅肝以及香草冰淇淋山楂,是我们梦寐以求的餐点。我想……你不介意吧?”
“听起来这是很正式的邀请。”江千帆说。
在场的媒体不由得惊讶了起来。
温斯顿的《美食家》杂志一直保持着严谨、公正、细腻的风格。其他的评审也许会当着这些大师的面说一些恭维话,但是温斯顿绝不是那种人。
“我……温斯顿主编,您觉得我真的可以吗?”林可颂很认真地看向对方。
她知道自己成长了,甚至成长到最初她自己不敢想象的地步,她进入了一个她曾经未曾踏足的领域。
“嗯……”温斯顿主编蹙起了眉头,随即笑了,“三个月前的你肯定不行。但是现在的你,我相信会让我女儿的生日晚餐很完美。”
“真的十分感谢!”林可颂没有想到自己输给了维克特,仍旧会有这么多的人将注意力放到她的身上。
“那么我把你的‘感谢’当做你答应了。”温斯顿笑着走向媒体,回答他们的问题。
有媒体就要上前来访问江千帆了,梅尔赶紧将他们带离了现场。
在休息室的门外,宋意然单手揣着口袋,靠着墙,等待着林可颂。他将一整束满天星和小雏菊按进了林可颂的怀里。
“有那么多的人想要邀请你,跟
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