顾宁也有点意外,按说市面上的糖根本不贵,那些饴糖、黑砂糖的,都很便宜,白糖很贵,可一般人家也不会买了吃。他也不太明白秀瑶家为何要做糖,他问秀瑶,“这是要卖吗?”
秀瑶忙活得晕头转向的,小脸上还沾着一团团的烟灰,只一双眼睛水亮亮的,她笑道:“是呀,我们要想办法做白糖呢,白糖好卖。”
冯浩然夸张地啊了一声,“瑶瑶,你去糖坊偷师了?”
秀瑶摇头,“才没呢。”
“那你怎么知道的?都说做白糖的法子可是秘方不外传呢。”冯浩然很是好奇。
“我做梦梦来的。”都说了是秘方,她当然也不能随便外传了,她其实是不想解释太多,嘻嘻一笑,就当是秘方不随口说好了。
冯浩然见她对自己不坦白就哎呀了一声,俊容皱成一团,“瑶瑶,好瑶瑶,你不能这么吝啬,我又不会开糖坊,你就告诉我吧。”
顾宁出声解围:“浩然,你懂了也没用,不要问,这是人家的秘方呢。”
“我保证保守秘密。”冯浩然依旧不死心。
秀瑶笑道:“以后等我赚了钱再告诉你。”
顾宁看了她一眼,道:“若是能做白糖,可以交付码头,卖去西洋是最赚钱的,余下的可以在境内卖。”
秀瑶一想,这样更好哎,没想到这里也能做出口生意,“多谢顾宁哥哥指点。”她跑去用碗装了一些果糖,端着出来,“走吧,我们去外面说话,这里味道太呛了。”而且也热乎乎的,很难受。
几个人回到房内,秀瑶给他们沏茶,又拿了自己家腌制的果脯蜜枣给他们吃,大家说话。
谈话间秀瑶知道他们是来查看河道的,确切的说是冯浩然陪着顾宁来的。
冯浩然笑道:“今年冬天又要出夫的,要继续修河渠,顾宁已经帮他们绘制了河渠的线路图呢,到时候就要从桃源村走的。”
秀瑶欢喜道:“真的吗?要是这样,顾宁哥哥你可是我们桃源这些村子的大救星呢,我们再也不用怕没水了。”全省大旱,黄河都见底那个是例外。
顾宁笑微微地,“这可不是我的功劳,是大家议定的。”
“拉倒吧,没有你给他们的河渠图,他们哪里议定去?”冯浩然一针见血。
这次他们去周家还有事情,也没有留饭,顾宁临走的时候管秀瑶家要了几斤玉米种子。因为原本就是为了普及的,也不是为了某一家来牟利的,所以秀瑶大大方方地多给了一些。
她还把自己后来又总结的一些种玉米的经验交给他,都在一本本子上。
顾宁看着那上面的娟秀小楷,虽然不是毛笔字,倒是也挺好看的,忍不住夸了她两句。
倒是让秀瑶红了脸,连说自己就是瞎弄的。
顾宁对她的慷慨很是高兴,自从她知道做麦绰子就交给篾匠师父开始,他就觉得她是个非常大度慷慨的人。
他道了谢,便和冯浩然坐车告辞,秀瑶和柳氏继续去帮忙熬汤。
忙活完了这第一道工序,下面就不需要这么多人了,秀瑶让娘把做好的一些糖果分给来帮工的,一人分了几斤回去,大家自然高兴得很,都说今年过年不用买糖了。
另外,还备了一些,让秦显带去给先生,另外让秦业带去织房一些,送去姥爷家一些,还要送给任先生一些。虽然人家都有,可自己家做的,毕竟是个心意。
顾宁和冯浩然刚来说过要挖河渠,这里就来人要求村民们出夫了,秦家已经分了家,那么每家都要出劳力,秦二贵必须去的,秦三顺不想去,可也没办法,至于秀瑶家,她早就跟爹娘商量过,家里需要人,果断的拿钱买。有了钱不享受,不吃不喝,不雇佣人帮工,不花钱脱力役,还整天自己忙忙活活累死累活,那赚钱不是赚傻了么。
秦大福交了钱给里正,所以秦大福和秦业多不用去出力役,周里正少不得又感慨一些,而村民们也是说什么的都有。人家秦家以前穷得响叮当,饭都吃不起,现在可好,一下子有钱了,连出夫都可以花钱买。
大家也展开了研究秦家富裕起来的原因,最后归根结底,就是分家!
现在已经是农闲,不只是桃源村,甚至是周围的村子都掀起了一股分加热!
当然,这些秀瑶不知道,她正忙得晕头转向呢。
她现在让爹和大哥帮忙研究那个黄泥水淋瓦溜脱色技术呢,她开始以为只要是黄泥就行,所以按照记载的办法来时时。
不过试验了多次,发现有些黄泥是没用的,要挑,最后她从凤凰山挖到了一些黄泥土,终于试验成功。
她先把黄泥泡水,然后用纱布过滤,将沙子等都滤掉,用最细腻的泥水备用。
再将糖浆熬开,然后倒进瓦溜里,瓦溜架在瓦缸上面,瓦缸也两面都涂过桐油漆的,瓦溜的下端孔用麦草塞住的,糖浆倒进去之后就开始凝住。然后将麦草拿开,再把过滤好的黄泥水淋糖浆,然后将瓦溜的上口让黄泥封住,让其不透气。
糖浆的色素被黄泥水溶解,慢慢地就从瓦溜下面的小孔滴入了缸里,将瓦溜静置在缸上面的木架上,差不多静置十天左右。
糖浆已经被全部分解过,进行了彻底分层,瓦溜的最上层有厚厚的一层白霜,那就是雪白的白砂糖,下面是黄白色的一些黄糖,最下面是褐色的红糖。
而大缸里面的糖,上面就是发黑的红糖,最底下泥浆、黑糖之类的都有,虽然不能食用,却是最好的肥料。到时候堆积发酵,可以用来做作物的底肥,秀瑶让爹都攒在堆肥的地方留着备用。
经过一个多月的忙活,秀瑶和秦大福等人把家里那些糖浆都做成了雪白的白糖,都是现在市面上最好的白糖。另外这期间秀瑶也制作了一些冰糖,就是将白糖加热水熬开,然后加入一定比例的豆浆澄清沉淀,撇去浮沫滤去了渣滓,将清汤放入锅中继续熬制,待火候差不多的时候就倒入瓦缸内,缸内早就垂入一些细线。最后将缸放在室内,进行自然冷却降温,线上就开始有冰糖结晶,差不多十天左右,结晶基本完成。这时候就会有大大小小不等的冰糖,大的能有十几斤,小的也有小颗粒。
把冰糖和母液分离,冰糖要拿去日头下暴晒,或者放在屋里烘制,剩下的母液可以制作片冰糖,也不会浪费掉。
秀瑶一共做了三百斤白糖,两百斤冰糖,而家里的甜菜基本用光。
秀瑶今年本来就是想试验一下,如果成功了,那她就要正式开糖坊,然后自己家不会种什么甜菜的,自然是跟别人家合作。
她跟他们预定种多少甜菜,她给多少价钱,他们都切好,她花钱买。等卖了钱,再进行最终结账。
如果出口顺利,那她的糖坊将比粉条、织坊更能造福村民,让他们跟着过上好日子。毕竟这些农户,最拿手的还是种菜。
转眼天已经很冷,几乎伸不出手,一场大雪之后秀瑶家基本就可以猫冬了。如今日子好了,没必要搂草,家里的煤炭木炭都烧不完,除了火炉、火笼的,还烧着火炕、地龙,屋里暖和和的,连棉袄都不用穿。
张氏原本因为分家了,心里舒畅,想去闺女家住几日好摆摆丈母娘款,结果去了才一日就给冻回来了。一到家就往秀瑶家跑,去了就不肯回家,在那里住着吃喝,美其名曰陪柳氏解闷呢。
而柳氏才没那么闲,她一直忙着给秀芹做小孩儿的衣裳鞋袜,春夏秋冬的做了好几包袱还是不肯停歇。张氏看着心疼,嫌她浪费,“嫁出去的闺女了,你还那么破费。”
柳氏倒是想留下给大业媳妇,可许二妮还没动静呢,她也着急,不过她自然不会表露出来。
张氏嘀咕道:“大业娘,你说那个二妮,会不会不能生养啊。”
柳氏道:“娘,你多虑了,你看大业媳妇屁股大大的,怎么会不生养呢,我看很能生养才对。”
张氏嘟囔道:“他三娘娘说不能生呢。”
柳氏没听清,问她说什么,张氏忙道:“没什么,我就是听人家嘀咕些闲话,指定是咱家过好日子,他们眼红呢。”
现在柳氏家过好日子,张氏没拉下,吃喝都不愁,整天还有零花钱——柳氏给的,也就够她零花,想攒下给秦三顺也没多少,她小日子惬意的很。只是最近听了不少闲话,都是关于秦业媳妇可能不会生养的问题,这话还是老三媳妇听来的,说是大姑姐让人捎信回来,说许二妮不能生养,否则人家不能嫁给一个残废。
当然,现在秦家日子好了,有钱,手残了不算什么事儿。可之前正靠出力气的时候,如果真是这种情况,那也保不齐呢。
不过她知道柳氏的性子,如今她也不敢直接说,生怕被柳氏不待见,以后就没那么多好处拿了。
☆、211
这日秀瑶让秦德才送她去沙河村;她顺便带了一包白糖,秦德才的媳妇在织房,也赚不少钱;如今他们靠着秀瑶家,也过上了好日子。现在跟秀瑶就像一家人;倒是比秦三顺家好了不知道多少倍。
另外曹月莲的公婆对她也好了许多;还让秦德才给捎了酱菜去,给媳妇换换口味。
两人到了织坊,敲门;开门的是秀娴;她脸蛋红扑扑的,秀瑶问道:“二姐;你们这里很冷呀。”有时候冷热不均,人的脸才这么红呢。
秀娴笑道:“才不呢,热乎乎的,都不用穿厚棉袄呢,织布一点都不害事儿。”
几人进去,秀瑶看东厢门口站着个青年,她看过去竟然是徐振宜。她诧异道:“徐家哥哥怎么在这里?”
不等秀娴说话,徐振宜忙上前,大家见了礼,秦德才自去看她媳妇,徐振宜笑道:“我娘和婶子让我来看看秀娴,顺便送点鱼干,自己家晒的。”
要是说以前秀娴在徐寡妇家做事,秀娴认识徐振宜,秀瑶也不觉得有啥。可现在二姐都不去了,徐振宜还过来看,秀瑶就觉得有问题。
主要他不是顺路,如果关系好,顺路看看,还说得过去,他是特意来到,还是他娘和婶子让来的。谁知道是不是他娘和他让来的?
这时候秀容从正屋出来,对秀瑶道:“秀瑶,你来!”
秀瑶跟徐振宜告辞,然后去找三姐,秀容拉着她,快步进了耳房,还回头看了一眼二姐和徐振宜。
秀容关上厨房的门,对秀瑶道:“你说二姐怎么回事,怎么自己招惹个男人来,真是的,我都躲开那个荆亮了,又来个徐振宜。”
秀瑶笑道:“三姐,徐家哥哥就是来顺路看看的。”
秀容冷笑,“顺路个屁,你没看他那个殷勤样,我看他八成是对二姐有意思。我跟你说,你可得跟娘说说,咱不能答应这样的亲事。”
秀瑶诧异道:“徐家哥哥也没什么不好吧。”要是二姐乐意,她不反对的,反而乐见其成。
秀容急了,“我还以为你眼睛亮呢,你不知道这个徐家吗,以前觉得条件还可以,那也就是比以前的咱家,现在他怎么跟咱们比?家里没几亩地,还好几个兄弟,只怕他们娶媳妇都没钱,要是把二姐哄上手,不但不用聘礼,咱们还给丰厚的嫁妆,以后靠着咱家,还能得别的便宜,你看看那个宋苑儿,他们不就是这样!”
宋苑儿现在也在织布呢,她男人也时常来秦家混饭吃,找活儿干,不过好吃懒做也是出名的,柳氏和秦大福也就看在亲戚的份上,给他机会罢了。
秀容是最容不得人家占便宜的,“你看咱们穷的时候,他们谁来管我们了,现在咱们有钱了,一个个跟是苍蝇一样盯上来,真是让人恶心。”
秀瑶虽然同意她一部分内容,却也不同意另一部分,百度搜索“六夜言情”看最新章节“三姐,二姐这个事儿,还不一定呢。再说,人家徐家哥哥不是来占便宜的,之前人家就给咱们帮忙呢。周四奶奶给介绍的,徐婶子家也给二姐不少工钱呢。”
“呸,就那么一两百钱,比的起他们现在从咱家得的吗?”秀容看秀瑶帮着他们说话,有些着急。
而秀瑶向来是如果自己苦难的时候人家给一点帮助,她就要给人家十分一百分,如果自己困难的时候人家落井下石,那就算那人再凄惨再可怜她也会视而不见,她也是个现实的人。
从前她和秀容一直都是挺契合的,现在分歧越来越多,秀容都有些生她的气。
秀瑶道:“三姐,这样吧,我试探一下二姐。如果她没那个心思,就不怕。如果她有那个心思,那咱们就别强管。”
毕竟二姐很可能不是个嫌贫爱富的,也不会在乎多少钱,就看现在家里有钱了,二姐也不好吃也不好穿,还是埋头苦干。所以秀瑶觉得二姐是个跟他们不一样的人,她有自己的追求,也有自己的乐趣,需要一个能跟她共鸣和一起分享的人出现。
秀容却又不懂她的心思,只好道:“那也成,可若是她有,我也要告诉娘。让爹娘拿主意。”
秀瑶只好同意。
她拉着秀容出去,二姐和徐振宜在院子里说话呢,秀瑶笑道:“二姐,让徐家哥哥留下吃饭,我带了上好的糖霜呢。”
秀娴一听有糖霜,立刻嚷着要看,她可知道这个糖霜有多贵多好呢,这几天家里熬糖,她本来要去的,可织房最近忙得很,又添了几架织布机,她简直要忙晕了。
秀瑶让她和秀容去箢子里找,她则和徐振宜随意聊着,问了些他的生活和事业状况。原本徐振宜当了兵的,不过他倒是能定期回家,说是过了年还要灵山卫的。
秀瑶笑道:“灵山卫的话,我倒是认识个人,他也在那里呢。”她说的是齐风和李存久,李存久为人宽和大方,生得又英俊气派,她至今记忆犹新。
徐振宜一听,欢喜道:“那可要秀瑶帮忙引荐呢。”
“我这次带了白糖来,正好要去碰碰运气,看看他在不在呢。”秀瑶说着就和徐振宜去屋里,她把那些白糖拿出一大半来,剩下的给二姐和三姐吃。
她跟家人说了一下,然后和徐振宜出门,先去拜访常婆婆,她得了风寒,不能做饭,就在家休息呢。徐振宜在外面等,秀瑶自己进去的。
常婆婆躺在炕上,看见她来,以为自己花眼了呢,立刻起来招呼。
秀瑶忙摁住她,“常婆婆,你躺着吧,我倒水给