周安问：“陈姑娘，这酒可有名字？”
“破掳，攻破的破，鞑虏的虏。”
周安叨咕几遍，记下，转身告辞。
宝珠捧着银子直乐，蹦蹦跳跳的跑进堂屋给陈老爹看。张氏随后跟进来，“你看看你闺女，周老爷家的安小哥来要酒，她还收人钱，收点儿也就罢了，一张口就是十两银子，这才四十斤粮食酿出来的酒，收这么多，让人家咋说咱们呐。”
宝珠笑：“娘，这个就是你不懂行情了，上次我去镇上，光是杂货铺子里的烧酒就卖三五百文一斤呢，咱家这个酒比大酒楼里的还要好，一两银子一斤也不算贵。”
一两银子等于一贯大钱，也就是一千文。
陈老爹先是看着银子发怔，转即笑道：“收就收了，我闺女酿的这个酒，值这个价。”
张氏不解，仍絮絮叨叨：“这咋可能？比粮食贵了好几十倍呢。。。”
宝珠暗笑，好酒是奢侈品，自然比粮食贵，几十倍不稀罕，前世那些名酒，哪个不是比粮食贵几百倍？卖的只是酿酒的工艺。
纸封拆开，白花花的银锭子，一个一两，正好十个。
宝珠捧着银子放到炕上，和陈老爹一起看着直乐呵，张氏终于也不再唠叨，笑着等爷俩都看够了，掏出炕洞的陶罐，就要把银子收起来。
宝珠心念一动，一把按住说：“娘，我打算买粮食继续酿酒，这银子就让我收着呗？”
张氏疑虑：“还要酿？周家还能再买么？”
“不一定就要卖给周家，等过阵子我爹养好了，我们去镇上的酒楼卖。”
陈老爹点头说：“这个没准儿还真行，珠儿也别酿太多了，等爹养好了，咱们先去摸摸行情。”
宝珠开心答应，张氏看着银子犹豫不绝。
陈老爹又劝：“她娘，就交给珠儿保管吧，闺女心思细，有算计，你就放踏实心吧。”
张氏最终还是点头，嘱咐宝珠千万放好，宝珠应了声，捧了银子到自己屋子，放进衣柜锁好。
第三十二章 周府
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周安抱着酒坛子一路回到周家大宅。书房里，铺了一桌子的山势地图，周仕显站在窗前，窗外，一株芭蕉郁郁葱葱。
周安请过安，“爷，酒只有十斤，全买来了。”
周仕显打开盖子闻了下，点头问：“这酒有名字么？”
周安忙说：“小的问过了，还真的有名字，叫破掳。”
“哦？”周仕显摇头轻笑，走到书桌前，拿起笔写了这两个字在洒金笺，举起端详片刻，令周安贴在了酒坛子上，笑道：“这名字也算应景了。”
周安躬身请示：“爷，这酒也是给老爷的寿礼么？”
周仕显点头：“你再去看看行李都收拾齐没有，明天我们一早就走。”
“是。”周安抱了酒，躬着身子退出书房。
穿过回廊就是周仕显住的跨院儿，院子里几个小厮正在整理行李，周安将酒坛子放进樟木箱，亲手装了车系好绳子，前前后后检查一番。一回头，看见有个丫头探头探脑的往院子里张望。
周安皱眉喊道：“谁在那儿，进来说话吧。”
外面的人摆着杨柳细腰走进来，正是周家二爷屋里的丫鬟兰翠。
周老爷有两个儿子，大爷周怀鸣中举后外放，现如今已是东平府的府尹，夫人是兵部尚书霍子都的千金霍氏，嫡出的儿子只有周仕显一个。全家都住在府城里的周府，过年才回祖宅，平时倒是周仕显这个长孙常来探望祖父。
二爷周怀远原本跟周老爷在牛头村务农，媳妇是隔壁村儿的方氏。周怀鸣自从发达后，就购置了许多田产房屋，全部交给父亲和二弟看管，收益也算是周家公产。周二爷没想到自己也能有这等富贵，于是乎整天的绫罗绸缎高头大马，去年隔壁村收租时候又看中了兰翠，买回来收在屋里做通房。
周老爷当时痛心疾首的斥责，周怀远耷拉着脑袋不说话，儿媳妇方氏不乐意抱怨：“爹，大哥在府城也有两三个姨娘，咋我家相公就不能？咱家也不差这点钱，养几个丫头又算啥。”
周老爷给噎个够呛，从此后也不再过问，这兰翠虽然没正式抬了姨娘，但也见天的满头珠翠指手画脚，妻不妻妾不妾的，看着倒像是周家祖宅的半个女主人。
周安是大房老管家周忠的儿子，自小跟着周仕显，周家大房只这么一个少爷，周仕显又事事指派周安去办，别看周安年纪不大，却机灵稳妥，俨然已是周府里的半个管家，当然指的是府城里的周家。现在是牛头村的祖宅，有二房的人在，周安不敢做大，处处透着小心谨慎。
见那丫鬟鬼鬼祟祟的，搁平时周安早就发作了，如今在祖宅不好造次，只是和颜悦色的道：“这不是兰翠姑娘么？你找我家少爷有事？”
兰翠走过来，甩下帕子，一阵香风，熏得周安险些跌倒，娇笑着说：
“周安啊，我听说你们明儿个就要走啦？哎呦，咋这么急呢，这不多待阵子？”
周安掩鼻干咳：“兰翠姑娘，大爷的寿辰，少爷自然是要回去拜寿，可是二太太有什么东西要捎给两个小少爷的？”
二房方氏生了两个儿子，周怀鸣看中侄子的学业前程，接到府城里上学，常年住在周府。
兰翠撇撇嘴说：“让那两个小的别不懂事就行了，有大嫂子照看着，我也没啥好不放心的。”
周安险些吐血，干笑着不回应。
兰翠又凑近一步问：“显哥儿这次回来见天的往山上跑，是不是那边的地。。。。。”
周安打断正色道：“兰翠姑娘，主子的事儿当奴才的可不能瞎过问，我没这个胆儿，要不您自己去问问少爷？”
兰翠见周安嘴紧不肯透露，哼了一声，摔着帕子走了。
周安冲着兰翠背后轻轻啐了一口，继续收拾行李。
兰翠出了周仕显的跨院，一路闲逛到厨房，两个老妈子阎婆子和魏婆子正在捣鼓一条十几斤的大鱼，刮鳞开膛，一屋子都是鱼腥味。兰翠拿帕子掩着鼻子吩咐：“阎妈妈，晚上给我顿一碗燕窝。”
阎婆子低头挖鱼鳃，似乎是没听见，兰翠不耐烦又提高了声音喊一遍：“我说我要碗燕窝，阎妈妈你听见没？”
阎婆子翻下眼皮还是不吭声，旁边魏婆子赶紧搭腔：“听到啦听到啦，姑娘您歇着，晚上保管做好给姑娘送过去。”
兰翠瞪了阎婆子一眼，转身出去。
“呸！什么东西，还真拿自己当主子了。”阎婆子愤愤的说。
魏婆子劝道：“你管她做啥？正经的太太都不管，咱们操啥心？”
阎婆子气道：“我就看不惯她那个张狂劲儿，小浪蹄子，整晚上的嚎叫，跟野猫叫春似得。”
魏婆子说：“这不是来要燕窝了？润好嗓子晚上接着嚎呗。”
阎婆子顿时嘿嘿笑出声来，凑上去在魏婆子耳朵跟前嘀嘀咕咕一阵子。
魏婆子憋着笑问道：“你说这二太太心里到底咋想的？自家的爷们儿让个贱丫头这么那么的睡，她也不吃醋？”
阎婆子撇嘴道：“谁知道呢，这二太太也真是的，自己男人不紧着，那点子吃食却护的紧，厨房里的细米白面鱼肉猪肉倒是都在心上记了数，要说她手紧看财吧，燕窝这么金贵的东西又不识货，白白便宜了那小蹄子。你说她这都当了多少年的太太啦，咋就改不了这小家子气没见识的毛病呐？”
魏婆子笑道：“听说早些年二太太在娘家可没少捱苦受穷，小门小户的自然是不上台面，哪里比得上咱们家的太太。“
阎婆子不赞同：“那也不尽然，二房两个小的可没挨过饿受过穷吧？咋也畏畏缩缩的不上台面？听说在那边府里住着，月银花费比咱家显哥儿都多。”
魏婆子叹气：“也真是难为咱家太太了，这边想着孝敬老的，那边还得伺候着小的。”
阎婆子在围裙上抹了下手，站起来说：“不行，我得让小安子回去禀报声，让太太以后可别再送啥人参燕窝的，这都填狗肚子里去了。”
魏婆子一把拉住她，小声说道：“你可别多事，太太啥事不晓得啊，让咋俩过来就是伺候老太爷的，别的都少管，再说了，这中间还关乎着大爷的脸面呢。。。”
阎婆子想了想，也就作罢，转身拿了猪肉去洗。
第三十三章 二锅头
更新时间2014…1…3 9：10：52 字数：2773
过完了五月节，陈老爹养好了腿伤。刚能下地就心急着要去田里看看，宝珠旁边搀扶着劝道：“爹，李郎中只说了让你下地走动走动，可没说你能干重活啊。”
陈老爹无奈的说：“我是不晓得你们娘俩把花生种成啥样，过去看看才放心。”
柳家二郎帮着收了冬麦，陈家的半亩地闲下来，宝珠就种上了早熟耐旱的花生，娘俩忙活了一天点齐了种子。陈老爹躺在炕上时候就心急着要去看，现在能下地了更是迫不及待。
宝珠笑道：“爹，你就放心吧，我娘亲自种的，还能有错？”
陈老爹看着一脸埋怨的张氏，干笑着说：“爹不是信不过你娘，只是这阵子又是细米白面又是骨头汤的，爹养足了精神，想去活动活动。”
宝珠暗笑，张氏走过来扶住陈老爹说：“就别瞎操心了，你真要是落下病根，还不是带累我们娘俩？”
陈老爹只得听话，在院子里走了几圈就又躺回了炕上，不几日，张氏去地里给庄稼浇水捉虫，陈老爹就下炕帮着宝珠做饭。
等到秋收时候，陈老爹已经大好，一家三口收完庄稼歇了几日。宝珠按耐不住了，拉着陈老爹就要去镇上买稻米，陈老爹皱眉：“这精米要三十文一斤，拿来酿酒本钱太高了吧？”
宝珠给陈老爹算账，带壳的稻米只要二十文一斤，一石是一百斤，就是两千文，按照一百斤出酒五十斤算，这一斤酒的成本也就四十文，而镇上杂货铺里的最便宜烧酒也要卖一百文一斤。
陈老爹还是不解：“我听说镇上的大酒坊都是归一酒，一百斤粮食只能出十斤酒，为啥咱家的就能保准出够五十斤啊？”
为啥？挥发了呗。锡锅提纯就像熬汤一样，靠挥发水汽提高浓度。蒸馏提纯则是循环过滤杂质，蒸汽成酒，剩下的还是酒糟，分量自然不变。
宝珠硬着头皮又解释一通，“爹，上次的四十斤粮食不也出了十五斤酒么？那还是高度的，度数再低些，出一半的酒不成问题。”
陈老爹听得一知半解，他种庄稼只看天吃饭，卖力气不计算。如今倒也听懂了闺女说着酿酒是稳赚不赔的买卖，当下就笑着说：“爹这脑子一时半会儿的也转不过来，就都听你的吧，不过也不必专门去镇上，咱们出个赶脚的钱，让你刘二叔给捎回来就行。”
宝珠自然高高兴兴答应，转天就取了银子，拜托刘老二去镇上买米，傍晚时分刘老二的骡子车回村，一麻袋的带壳稻米拉了回来，刚好一百斤。
宝珠烧火，张氏搬笼屉蒸米，陈老爹把蒸好的稻米倒进新买的大缸，搅拌晾凉。头一次只蒸了五十斤，发酵后的酒胚子烧出了二十斤破掳酒。
宝珠又新蒸了五十斤稻米，和剩下的酒糟子混在一起做酒胚。这一次发酵的时间比较长，足足等了半个月才起缸开封。这天正好是九月初九，宝珠架上木甄开始烧火蒸酒，这次出了三十多斤。
宝珠倒了碗新烧的酒给陈老爹尝。“珠儿，这第二锅的酒度数不够啊。”
宝珠给自己也倒了一碗，缓缓的滑过喉咙，酒香悠长，不如破掳那般辛辣浓烈，却是甘香绵长别有一番滋味。
宝珠问：“爹，那这第二锅的滋味如何呢？”
陈老爹咂咂嘴又喝了一大口才说：“虽然是不如头一锅的畅快，但是慢慢的喝就能琢磨出味儿来了，让人还想接着再喝。”
宝珠笑着说：“爹，咱这新酒就叫二锅头。”
秋高气爽，宝珠和陈老爹雇了刘老二的骡子车去了镇上。这次车上只有陈家爷俩，还有一排酒坛子。宝珠装个五个十斤的，又把两样酒分装了些样品。
骡车直接进了城，在庆源楼前停下，宝珠和陈老爹下了车，站在门口迎客的小伙计上前招呼，将他们引到里面。
不愧是镇上最大的酒楼，装潢的富贵非常，上下两层，楼上雅间，楼下大堂摆了十几张红木圆桌，每一桌跟前有乌木的屏风隔开。还不到午饭时间，只零零星星的坐了几桌人。
爷俩落座，宝珠招呼跑堂的小二说道：“先不急点菜，掌柜的在么？我们有事要找他谈。”
小伙计打量了宝珠跟陈老爹一番，还是请了掌柜的过来。掌柜的是个瘦脸的中年汉子，下巴刀削的似得，穿了件富贵团花的绸子长衫，来到跟前坐下，问道：“二位找我有何贵干？”
宝珠把两瓶酒放到桌上，开门见山的说：“掌柜的，我们是来卖酒的，您先尝尝，合意的话看贵店要不要也卖我们的酒。”
掌柜一听就乐了，并不去碰那酒，只是盯着陈老爹问：“你们是哪个酒坊的？”
陈老爹有些紧张，看了看掌柜，又看看宝珠，张半天嘴才说道：“我们。。。我们这是自己家酿的。”
宝珠忙说：“掌柜的，您还是先尝尝吧，我们虽是自家酿的，比镇上的大酒坊一点都不差。”
掌柜笑一声，招呼小伙计取来酒杯，斟上半杯，一口饮尽。喝完愣了一下，点头道：“不错，是好酒，不知你们要卖什么价钱？”
“您喝的这个是破掳酒，八两银子一坛，一坛十斤。这边还有二锅头，五两银子一坛，也是十斤。”宝珠报的是批发价，之前在家跟陈老爹商量过，来庆源楼吃饭的客人非富即贵，酒楼里卖的也都是高档酒，自家的酒零卖一两银子一斤也没问题，再让两分利给酒楼，所以就定了这个价钱。
掌柜的又斟上满满一杯二锅头，细细品尝，“嗯，这酒是好酒，价钱也公道，这样吧，给我给各来一坛。”
宝珠愣住了，不解的问：“掌柜的，请教下，贵店一天能卖出去多少斤酒呢？”
“一天三五十斤总是有的。”
宝珠又问：“那。。。怎么只要这么点呢？如果是价钱不满意的话。。。。我们还可以再商量。”
掌柜的笑道：“姑娘�