桃枝惊讶的睁大双眼,眼睛带着一丝水汪汪的感觉,全然不是锦曦初见时,那如死水般枯槁无神的眼。
爱情的魔力呀,果真是女人最好的滋润品,锦曦暗叹。
“曦儿,我,我心里乱糟糟的,就像这乱线球似的,说实在的,我也不想回郑家村去,我放不下老三老四,我那娘家嫂子也不待见我,我一回去我娘就要省下她的口粮来贴补我,可是,我这边这事这样一闹,胜小子又说出那样的话来,村里人都把眼睛放在我这,连带着你们都要被人道论。说真的,我这会子都不敢去村口那池塘洗衣裳了,我、我心里乱的很……”
锦曦看着桃枝烦恼无助的样子,算是终于摸清楚了她内心忌惮的,无非就是这事太过震撼,又刚闹出来没几日,桃枝心里还不能适应过来,鸵鸟心里作祟,想要逃避。锦曦想了想,觉着这热火头上,让桃枝短暂的离开一下,让她冷静的梳理下自己的心绪,找到自己真正想要的,也顺便让村里那些爱道论的人降降温,也不失个好法子。
锦曦目光一转,道:“那我给表姨出个主意,这段时日,你就别跟这呆着,我县城的新铺子刚开张,你随我过去那边呆小半个月吧,顺便帮我的忙,如何?”
……
这一夜,西厢房的灯火许久才熄灭,翌日,锦曦精神饱满的起床洗漱,桃枝则盯着一双黑眼圈,把一双崭新的棉鞋交给孙氏,委托她回头转交给梁礼胜。
听到锦曦要带桃枝去县城小住段时日,孙氏和孙老太都觉着这是一个折中的好法子,况且跟锦曦再一块,她们也不担心桃枝会被人欺负了去。就这样,早饭后,梁愈忠把锦曦和桃枝的行装拎上牛车,告别了抱着孩子送出大院子的孙氏她们,梁愈忠一行三人启程上了官道,朝着县城的方向进发。
县城小北楼,锦曦带着满眼新奇,还是头一回进县城的桃枝进了新铺子。涂了油漆的门楣上,挂着黑色烫金边的‘千里香’三个大字,进了铺子里面,一切都是粉刷装潢一新的,铺面跟长桥镇的差不多大,因为里面桌椅的形状和摆放的关系,看起来比镇上的铺子还要宽敞明亮些。
两面墙壁都做了门,门是这个时代普遍流行的那种几开的雕花木头门,没有阁楼,房梁上每隔一段空挡就垂挂着一盏灯笼。锦曦在装修设计的时候,动了个念头,灯笼打破了传统意义上一贯的大红椭圆状灯笼,有柔和的粉黄色砂纸糊的南瓜状的灯笼,还有绿色西瓜状的。蓝色树叶形的……
为了答谢文鼎的鼎力相助,这些灯笼上面,锦曦还特地请文鼎亲笔题词,孙玉宝也按耐不住显了一手。文鼎的字遒劲有力,方刚大气,亦如他的人,沉稳内敛中又不失清贵不羁。
孙玉宝的字则圆润秀巧,飘若浮云,矫若惊龙。孙玉宝题的是一首西江月,文鼎则是一首清平小令。无疑,这二人的题字,再配上这满屋雅致的布置。无疑让一间寻常的铺子添了几分雅致。似乎进到这铺子里,不止是消费,而是一种精神上的享受。
偌大的铺子里,一道夜里便五颜六色,流光溢彩。雅致中不失温馨。且每一张桌子间,都竖着一道镂空的小屏风隔开,热闹且又不显嘈杂。
孙玉霞留守在铺子里,接待了锦曦一行,孙大虎,孙玉宝还有阿财去小北楼里面的市集采购食材去了。这边孙玉霞将桃枝和锦曦领到一桌上倒茶。桃枝惊羡的目光从头顶转到墙壁上,最后落在桌椅上,当她看到几乎每一张大红桌子的中间部位。都有一个镂空的,圆形的空洞,而空洞下面隔着一段距离,都有一块悬空的木板,桃枝诧异了。
“桃枝啊。你还别说,我前几日过来的当口。瞧见这桌子中间都留着一个大碗口粗的洞眼,我也跟你一样的疑惑。后来还是玉宝跟我细说了,我这才消了疑惑。”孙玉霞瞧见桃枝那表情,咯咯笑起来,道。
桃枝笑了笑,转头问锦曦,那洞眼是用来干嘛的?
“哦,那些洞眼和悬空的木板,回头用来搁放小火炉子,瞧见没,那洞眼周围包了一圈东西,那料子是防火用的,回头火炉子就架在那木板上,火焰恰好从那里冒出来,上面架着一口锅子,如今不正赶上这大冷天么,咱刷火锅吃!”锦曦耐心的解释着。
在决计把千里香的买卖扩大到望海县城来之前,锦曦进行过一番市场调查。县城不比小镇上,在这里,一条街上卖各色早点的铺子那是如雨后春笋,至于饭后甜品和糕点点心,有专门的铺子,其精致度跟千里香不相上下。千里香且不说要在县城打开一片新局面,就算是站稳脚跟,仅凭着原来小镇上的那些花样,在小镇是足够,可再县城那可行不通。
锦曦思考了许久,决计在保留原来早点品种的基础上,必须做出有特色的东西来。卖各种滋补药用的汤?城北就有几家专门煲汤的铺子,卖啤酒烤鸭芝麻烤鸭?县城那些大酒楼里,什么野味没有?而且人家那醉鸡醉鸭子什么的,腹里还大有文章呢,且还管外送呢,只要你买一只,从城北送城南都没问题,这条路无疑也行不通!
锦曦在连续查访和研究了县城这一带居民的饮食习性后,一个点子油然而生。
那就是:做火锅营生!干锅菜或许县城里任何一家酒楼饭馆都有,但是,这种以各色干锅为锅底,照着自己的喜好往干锅里现烫现吃的唰火锅吃法,想必在望海县城还是仅此一家!
“桃枝啊,你来了就好了,多个人手总是好一些。如今我们这新铺子可不比镇上那老铺子,我们这早上还管卖早点,午饭和晚饭如今改做刷火锅了呢!”孙玉霞拉住桃枝,跟她讨论起来,不一会儿,孙玉宝他们采购回来,有鱼有肉,有鸡有鸭,还有各种蔬菜和菌类。
桃枝对那些不符合这时令出现的蔬菜倍感惊诧,又是孙玉霞给她解释,原来这县城里呀,那些有钱的大户人家,都有自己专门的暖房种菜,好些大菜棚子也是那些大户人家的产业,暖房里能种出其他节令的蔬菜瓜果呢!桃枝恍然,只觉县城这一行,确实让她眼界接连着大开,曦儿说的果真不假,人真的不能一直待在一个小地方!
第一百九十四章 夜市上的冤家路窄
农历十月二十八,新铺子吉时开张,文鼎和福伯都前来道贺。开张头一日,千里香就推出了好几款不同口味的火锅。针对来往顾客的食辣程度,分别有三鲜火锅,肥牛肉和唰羊肉火锅,除此外,喜欢一桌人边烫菜边享用的,还有川味麻辣火锅,针对同一桌的食客有的食辣有的怕辣,还有鸳鸯剁椒鱼头火锅。
烫菜都是选用白底蓝花的小碟子装着,有各种片的很薄很薄,事先用调味料腌制入味的肉片鱼片,清洗干净的青菜,豆芽,土豆片,还有各种凉皮粉丝,荤素小丸子,以及丰富的豆制品。
铺子门口打出宣传牌子上声明,但凡在千里香开业头七日,每顿消费超过两百文钱的餐桌,会按餐桌就餐食客的人头数赠送千里香特色风味的糕点,消费满三百文的餐桌,除了赠送的糕点外,还会免费赠送一坛子酒酿(坛子的规格以酒坊出售的常规坛子大小为准)。
因为开张前的那段时日锦曦家这边一直忙的难以抽身,火锅铺子的开张前宣传火候没有到位,新铺子开张的前三日,生意远不如大家伙的设想,早点那一块马马虎虎,但火锅营生就有些萧条了。第一日晌午和夜里两顿,铺子里统共才接待了三桌,准备的那些食材好多都没有派上用场,还好这个时候天气已经冷了下来,有些食材还可以勉强留到隔日继续用。
第二日,铺子里的买卖还是不见起色,两顿正餐接待了四桌,第三日,还是三桌。无疑,开张前三日。火锅铺子是稳赔不赚,大家伙儿的激情被浇了一盆冷水,看着那些浪费了的食材,还有这铺子每多开一日就要多交一日的租金,还有其他的苛捐杂税,孙玉霞和桃枝她们心疼的直抹泪。孙大虎和孙玉宝也是急的团团转,绞尽脑汁的想法子来改变这一现状。
锦曦这三日来,脸上虽没表现出太多的情绪,然心底那份焦急跟他们相比,是有过之而无不及啊!锦曦完全敢拍着胸脯打保证。她开的这家火锅铺子,绝对是望海县城一稀罕的新玩意儿,不管是东西的口味。卫生,铺子里面的环境,抑或是铺子里孙玉霞他们的服务态度,那都是挑不出错来的。
生意凋零的最大原因,锦曦认为。应该还是输在宣传效应上。虽然小北楼这一片人流量多,但相比较起望海县城这也不过是偏北的一隅,再者,顾客往往有一种奇怪的观望心理,那就是对新鲜事物的尝试态度,就说锦曦自己吧。从前去饭店吃饭,大多都会挑那些顾客爆棚的地方钻,潜意识中就会觉着人多的地方那肯定错不了。就好比傣妹火锅城。排着队都要等,哪怕边上就开着一家别的火锅店,也还是宁愿选择傣妹。
就在锦曦绞尽脑汁思索着如何扩大宣传之际,文鼎再次光顾了千里香,午饭后。铺子也没什么生意,清闲的很。文鼎便邀锦曦一道去外面街道上走走,两个人不觉就聊到了千里香这萧条的生意上,锦曦便跟文鼎请教。
“你们这的火锅,我也吃过两回,那口味确实没得挑。”文鼎边走边笑道:“不过,你看的是对的,你们这火锅铺子,知晓的人还是太少。只要把人给吸引了过来,其他的就好办。”
“眼下的问题是,我不晓得该如何吸引那些人。”锦曦道。
文鼎低低一笑,清亮的黑眸里闪过一丝思忖,淡笑道:“如何吸引更多人的注意力,这个不难。人都喜欢瞧热闹,就像苍蝇喜欢叮有缝的蛋,想当初我那茗山阁开张,是请了一支舞龙舞狮队,鞭炮一炸,锣鼓一响,唢呐一吹,几条街道的人都凑过来瞧热闹了!”
锦曦目光陡地亮了起来,一眨不眨的看着文鼎,道:“好主意啊,我怎么就没想到呢,文大哥,你接着说。”
“还有就是,多印制些传单之类的,花不了十几文钱的本钱,去人多的地方散散,尤其是望海县城的华阳闸口码头边,那里有条大水路,来往的客船行商都会在华阳闸码头中转卸货或歇个脚什么的,去那里也能拉到生意。”
锦曦听得极其认真,如小鸡啄米一一记在心底,文鼎温和一笑,接着道:“等把人都吸引过来,晓得你这里有一家火锅铺子后,接下来,你得弄明白你们这火锅铺子,所要面对的顾客是哪几类人群,再去分析那些不同类别的顾客们的切身需求,对症下药的给予接待。”
锦曦眉心微微蹙起来,想起上一世在肯德基那些地方用餐,有商务性质的,有针对情侣会推出情侣餐,针对全家会有全家桶,赶上小朋友过生日,还会送上精美小礼品,锦曦脑子里突然劈开一道灵光。这三日来,一直困扰着她,让她寝食难安的问题,突然就迎刃而解了!
“文大哥,今日你来这一趟,真是特地过来助我的呀,文大哥,多谢,多谢!”锦曦道,文大哥真不愧是在县城打理酒楼的,这见识就是不一样!
文鼎眼睛微微眯起来,道:“就晓得你聪明,一点就通!”
“嗯,还是文大哥你启发的好,真是应了那句话,听君一席话,胜读十年书,文大哥,我这就送你到这里了,我想到了好法子化解这回的危机,我得赶紧赶回去跟他们好好探讨一番,不送了,你慢走,下回过来我再好好招待你!”锦曦最后一句话还没说完,已经迫不及待的转身朝回小跑而去,实在是太激动了。
文鼎望着锦曦的身影很快消失在大街上川流不息的人群中,不禁摇头失笑,也转身朝着相反的方向去了。
转眼,已是五日后。
文鼎再次造访千里香火锅铺子,这一回,他瞧见的景象再不是上回一铺子人耷拉着脑袋守着清冷铺子的景象,尽管已经过了晌午饭时间。但千里香里面却依旧是客满为患,孙玉宝他们一个个忙的分身乏术。文鼎瞧见眼前这幅盛况,又瞧见那个穿梭在铺子里的蓝衣少女锦曦,眼底浮起浓浓的赞赏。
果真是个聪颖的人,他那日只寥寥提了几句,她就能融会贯通,而且还能在他建议的基础上,更加的完善,文鼎暗暗点头,目光追着那蓝色娇小的身影。舍不得移开。
看到这样,他也放心了,跟孙玉宝站在门口随便闲聊了几句。便转身告辞。还没走开两步,身后传来熟悉的喊声。
“文大哥请留步!”是锦曦的声音。
文鼎心内一喜,扭头只见锦曦正从铺子里小跑出来,清秀的脸蛋浮着健康的红晕,因为心情好。眼角眉梢还有嘴角都是弯弯的。
“文大哥,上回还说这回好好招待你,看样子又要食言了。”锦曦微笑道,脸上有着掩饰不住的惭愧,别说把文鼎请进去斟茶落座,就是站也没地方。里面每一张桌上都坐满了顾客,大家伙烫菜涮火锅,说说笑笑。热闹非凡。
“傻丫头,我还跟你计较这些!”文鼎温和一笑,伸手摸了摸锦曦的头,他的手指触到她的秀发,柔顺的好像摸着一批上好的云段。都有些让他爱不释手了。穿着一件粉蓝色的秋裙子,袖口和裙子下摆的地方。绣着几支粉黄色的迎春花,腰肢纤细,站在那如三月春风中的一株迎春花,清纯玉立,再不是初见她时,那山林里林荫小径上挎着篮子捡蘑菇的黄毛小丫头了。
锦曦早已习惯了文鼎抚摸她的头,微笑道:“那你吃过晌午饭了没?”
“吃过了来的。”他道,收回了手背在身后。
“吃过了也要接着,这里面是一包点心,有醉枣,甜橙皮,都是我自个做的!”锦曦说道,从身后拿出一只牛皮纸袋子,推给文鼎。
文鼎微诧,想到方才锦曦还在那忙着给顾客端茶倒水,看样子这牛皮纸袋是早就准备好了的。
“是我早就捡每样装好了的,就等着你过来拿给你,诺,尝尝鲜儿!”锦曦道。
文鼎眼底的喜色直达心底,果真是早就为他准备好了的。
“还有这个,也给你一沓,这是我们千里香火锅铺子的代金卷,你手里的这一沓,每一张都能抵十文钱,帮我跟散发散发呗!”
文鼎二话不说,欢欢喜喜的收下,道:“恭敬不如从命,那我收下了,你放心,但凡来茗山阁吃饭的顾客,我都会帮你散发这些。
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