重生田园地主婆- 第231部分

锦曦看向他，察觉老者话中的不屑以及些许的怒意，嘴角的笑意缓缓敛起。点点头，道：“没错，你们前任东家，确实将茗山阁全权托付给我，有契约书和豹子头红泥印签为证。”

锦曦并没有回答他后面的问话。

谢掌柜凝视着锦曦，这小姑娘看起来豆蔻年华，可是双眼间却明亮有神。虽是乡下孩子出生，来到这种豪华的酒楼，面见的又都是这样的管事，可她的脸上却不见半分慌乱惶恐。站在那里，一派沉稳大气，淡然自诺的气派。

谢掌柜心中不免有点惊诧，屋子里的其他人瞧见这第一次碰撞，小姑娘这气势就没有输半分，相反，似乎还有一股宝剑快要出鞘的锐利。一个个赶紧使眼色，纷纷热络的招呼着锦曦落座。

锦曦目光在谢大掌柜的那个位置上掠过，眼底带着一抹嘲讽，谢掌柜下意识起身。拉开自己的椅子，也随口招呼道：“过来这便落座吧！”

锦曦淡淡一笑，睨了眼谢掌柜坐过的那个上首位置。又环顾众人，道：“今日我初来乍到，承蒙诸位抬举，为我接风洗尘。在座中谢大掌柜年纪最长，我当尊重他。请他上坐。我年纪浅，随便坐哪都成！”

锦曦口上说着随便坐哪，却径直走过去，在第二席口的位置稳稳坐下，对着众人淡然一笑。

这回，不止谢掌柜面色略有讪讪。屋里的其他人都暗自惊诧了。这小姑娘刚才的话，分明就是在间接的点名上首的位置该由谁来坐，而且。她口口声声坐哪都成，还不是一屁股坐在第二大的位置？显然，这小姑娘对酒宴上席口的排置清楚的很哪！

锦曦看着其他人都纷纷找到属于自己的位置落座，心里暗笑。她虽是一介女子，可打小在村子里长大。对于席口这块。那是摸得门儿清。

因为老梁家每回办酒席，请村里的里正和那些德高望重的老者们过来。哪一回不是在开饭前，一大群男人们在那拉拉扯扯的排席位？回回都得折腾小半柱香的功夫哪，看多了就什么都清楚了！

众人纷纷落座后，墙角一隅的两个歌女，在那轻轻拨弄这琵琶，为这边说话添加一点背景音乐，一点都不聒噪，反倒还真是添味不少。

谢掌柜开始跟锦曦这，就着酒楼里的事情交谈起来，大体就是跟新东家，例行的回报总号酒楼的相关事宜。从前面跑堂，到后面大厨房的食材采办，方方面面都交待了个大概。谢掌柜在说话的时候，桌上其他人无不噤声。

锦曦端身而坐，专心致志的听着，极少插腔，偶尔点点头，只在某些问题上询问上一两句，都是问在问题的关键点上。

谢掌柜一面为锦曦详细交代她询问的，心里再次惊诧。原本他是打算搬出酒楼里这些杂七杂八的繁琐事情来汇报，好让这新东家听得云里雾里，然后再找出个问题来反问她跟她寻求意见，看她为难和出糗的样子。

不曾料想，这新东家还真像听进去了似的，且问的问题还都像那么回事。

原先想要刁难的那些问题，也都没有发挥的余地，他决定暂且按兵不动，观察一番再做计较。

谢掌柜的话告一段落，锦曦端起茶碗轻拂着上面悬着的茶叶，茶叶一根根的，如绣花针般纤细，悬浮在碧绿的茶水中，倒映着她微微含笑的嘴角。

想先用这些琐碎的事情来吓唬我，让我昏头转向还没接手就打退堂鼓？哼，真是可笑。

在来县城总号之前，锦曦在家里的那几日里，可没少闲着。夜夜烛火不熄，从戴掌柜和柳先生那带回来的酒楼手札和账簿记录，都快被她给翻烂了。

从镇上的分号管理事宜，便可窥见整个茗山阁的大体运营体制，以及财务这块的管理模式。锦曦是提早做足了功课的，这谢掌柜，还想着在这上面刁难？泡汤了吧？

胡掌事朝对面坐着的，穿青色长衫，书生模样的中年男子使了个眼色。那中年男子会意一笑，轻咳了声，抖了抖阔袖站起身。

朝谢掌柜和锦曦这边微微躬了下身，目光落在锦曦的身上，带着谦虚的笑意对锦曦道：“王某人乃总号的账房管事，这是酒楼近两个季度的账务实况，尚未来得及交给前任文东家审阅。新东家今日莅临，自然是要请新东家过目并指教。”

账房管事王秀才说着，从身后取出厚厚一摞账簿，放到锦曦面前。

锦曦握着茶杯，扫了眼码在自己面前的那厚厚一摞账簿，露出有点讶异的样子来，淡淡的眉头微微皱了下。

账房管事王秀才一直留意着锦曦的表情，看到锦曦这副惊讶还皱眉的为难模样，心下愈发肯定这乡下丫头出生的东家，是不识字的。在他的概念里，乡下丫头即便识字，也是顶多会写自己的姓名。对于什么是账目，怎么看，这都是有技巧的。

不懂这些技巧根本就是看天书。更何况，王秀才对于自己在做账这一块，还是非常自信的，因为有他在，在账目上那么妙手圈圈点点，茗山阁每年跟衙门那纳税，都能偷漏不少呢！连谢掌柜都没少给予他夸赞！

思及此，王秀才忍不住扭头朝桌上的其他人投去一个志在必得的满意表情，桌上的其他人也都垂下头去，胡掌事和采办的李管事私下里交换着眼神暗暗偷笑，谢掌柜依旧威严的端坐在那，心里虽然也是乐见如此，但脸上还是要努力保持一副威严公正的样子来。

锦曦将这些人的表情收纳眼底，故意让眉头皱的更深些。

“你如今是我们茗山阁的东家，这些账簿，自然要请东家你过目点评，对于某些疏漏或是不妥当的地方，还得请东家及时提出修正，如此，才不至于影响我们酒楼的营运！”谢掌柜在一旁道，抬手朝锦曦面前高高码着的那一摞账簿指了指，示意锦曦翻阅。

“这么多账簿，一时半会也看不过来，回头给我带着，我带回家去慢慢的翻看。”锦曦淡淡一笑，商议道。

“带回去那成啊，这证明我们新东家如此兢兢业业，是咱们大伙的福气呀！”胡掌事站出来高声捧道，话音一转，接着道：“不过，这酒菜还要一会儿才能上桌，趁着这会子空档，新东家可随便翻看两页，先给我们指点指点，好让我们早些受教。诸位说好不好？”

“好，新东家，您就看看吧，也评鉴评鉴王秀才的账，做的漂不漂亮！”矮矮胖胖的采办李管事高声应和胡掌事的话，谢掌柜坐在那里，似笑非笑的看着锦曦，王秀才更是站在那，朝锦曦拱了拱手，做出谦虚并请求赐教的样子来。

跑堂的张管事双眼四下转着，没有表态，洪厨子的目光中倒是有点于心不忍。

锦曦暗叹口气，微微摇头，这些人还真是很不欢迎自己这个新东家呢，尤其是谢掌柜，眼中的不屑和恼怒更是明显。锦曦想想也是，换位思考，任谁都不能容忍自己辛辛苦苦打理的酒楼，一把手退去，二把手是铁定想要上位的，好不容易熬出了头，可这时候突然空降一个陌生人过来管理大家，任凭谁也不会轻易服从的。何况，锦曦这个空降的一把手，还是一个如此年轻的小姑娘家！

锦曦敛起心神，淡淡一笑，搁下茶杯，手指搭上面前的账簿，朝众人道：“好吧，既然诸位都如此强烈要求，王秀才又亲自将这厚厚一摞的账簿送到了我的面前，我怎能拂了诸位的盛情呢？听闻王秀才博学多才，做得一手玲珑账目。我出生乡野，识字有限，指教二字不敢当，权当瞻仰瞻仰。”

王秀才嘴里虽说着‘惭愧惭愧。’但是，下颚却微微抬起，抖了抖阔袖，双手背于身后，俨然一副文人特有的清傲之色。

第二百九十九章　反败为胜

“咦？”锦曦将那摞账簿挪到近前，桌上但凡识字的几人，都憋着笑眼睛一眨不眨的盯着锦曦的手看，谢掌柜端坐在那，眼角的余光也是不离锦曦的手。

锦曦目光落到最上面的那一本账簿的封皮处，下意识手指顿住。她敢肯定，若是她这一手指翻开来，桌上的人铁定会哄堂大笑。

锦曦摇了摇头，将最上面的那一本账簿拿起来，朝王秀才晃了晃，淡淡一笑，掉转个边儿，将倒着的账簿重新摆正。

桌上那些准备看锦曦出糗的人，都愣了下，难不成，这乡下丫头识字？晓得那账簿是故意倒着放的？王秀才微微蹙了下眉，但随即又展开，这并不能代表什么，或许是凑巧，走着瞧！

众人正纳闷间，锦曦已经垂眼开始翻看起手里的账簿，在众人的眼底，锦曦只是每一本胡乱的翻开几页，粗略扫过几眼，有两本甚至才刚刚翻开，首页才扫了两行字，便快速合拢换下一本，本本都是这样囫囵吞枣的看。

且不说大字认识不多的乡下丫头，即便是如谢掌柜他们这样识字多的人，那也得花时间细细的看哪，这可是账目呢！

胡掌事和李管事在下面挤眉弄眼，暗暗发笑。谢掌柜暗暗摇头，目光从锦曦身上转到他处，眼底有着压抑的怒气，还有失望，不屑以及疑惑和不满。

想自己为酒楼兢兢业业，上下内外的操持打理，劳苦功高的，怎么着这东家也要落在自己肩上才对！如今重担搁到这个什么都不懂的乡下丫头肩上，文东家到底在开什么玩笑？这是要置酒楼的生计于不顾啊！谢掌柜微微眯眼，若是实在不行，他也不能愚忠。架空甚至逼退，也是迫不得已要做的！

众人继续疑惑的盯着锦曦，只见锦曦从那一摞的账簿中，抽出几本外形毫无差别的簿子出来，又从某几本账簿里，抽出几张黏在里面的小剪纸，也一并搁到一旁。

她朝那边的王秀才扫去一个淡淡的眼神，声音虽依旧清淡，但眼神却隐隐带着一抹锋锐，道：“虽然我是个外行。但也常听人说，但凡管理账务这块的人选，不问你才高几斗。首先你得是个心思细腻的人。”

王秀才微微一愣，看着被锦曦挑出来的那两本还有几张扯下来的纸张，和纸张上密密麻麻的字，王秀才先前一直志得意满的脸，微微色变。

难不成。这乡下丫头读过书？不对呀，在他的概念里，庄户人家土里刨食的，即便是儿子，也鲜少能开蒙读书，何况丫头片子？

“哎。秀才，你把啥混在那些簿子里面？”边上的洪厨子也不识字，瞧见王秀才这副模样。不禁好奇的碰了下王秀才的手肘，低声问，王秀才哪有心思理睬。

这时，只听锦曦接着道：“我要看的，是酒楼上两个季度的账簿。对于王秀才你的心情随笔，那是你的隐私。我可不敢窥探。不过嘛，王秀才你倒也是个心思细腻的人，若不然，就不会将看过的戏文里，那些脍炙人口的段子抄撰下来。不过，你应该黏贴到你的心情随笔里去，而不是当做附件贴到酒楼酒水那一栏的账目里，这样不妥！”

桌上的人都暗暗惊讶，谢掌柜原本盯着那屏风失神，闻言也转过脸来，正好瞧见锦曦淡然沉稳的落音，以及王秀才因为惭愧而瞬间发红的双脸。

“王秀才，枉你一贯心细如发，今日这是怎么了？还不速速将你那些手札和话本子收了，让东家笑话！”谢掌柜佯装怒气，低喝王秀才。王秀才陪着不是，说是自己一时失误，将两者混杂在一块，并保证下不为例。

锦曦淡淡一笑，拿起茶杯继续喝茶，也懒得做好人去开口劝阻，淡定的喝茶听谢掌柜训斥王秀才。

谁让你使绊子来试探我，想看我笑话？这是你活该！

最后是胡掌事出面打圆场，谢掌柜这才找了个台阶打住，王秀才坐在那里，微微耷拉着脸，心里满是闷气。这乡下丫头，识字很多呀，真是轻视了这才端起石头砸了自己的脚，不过，先前一切都是试探，王秀才对自己做账的本事，依旧信心满怀，能不能看出他账目里的玄机来，才是真正考验高手！等回头逮住机会，他必定还要去会会她，挽回颜面！

谢掌柜让王秀才搬出账簿来，主要就是为了试探锦曦肚子里的墨水有多少，是不是大字不识半斗，如今这么一试探，也都清楚了这新东家认得的字还真不少。既如此，这个事也只能到此为止，没得那做账这些内行的东西去考验一个外行的小姑娘，毕竟，隔行如隔山，就是谢掌柜自己，也不一定都清楚其中的弯弯绕。

有胡掌事从中打圆场，桌上的气氛很快又热烈起来，那边拨弄琵琶的两个歌女得到授意，也一改先前低沉缓重的调子，转而换了一曲欢快轻巧的当地采茶的小调。

屋外，伙计们开始陆续上菜，临近饭点，酒楼里渐渐热闹起来。

这顿酒宴很是丰盛，摆了满满一大桌，大家推杯换盏，锦曦则是以茶代酒，在美食和美酒面前，倒是一个个都很欢快和谐。

一顿饭吃的正酣畅的时候，外面一个做厨子打扮的人急匆匆进来请示。

“钱员外在二楼的菊阁举办家宴，听说我们酒楼新到了一尾金色大鲤，点名吃清蒸金鲤。还点名要师父您给亲手制作，这才过来请您……”

“我平日里可没少教导你们？手把手的教，你们别的都学的有模有样，咋这清蒸金鲤就畏手畏脚的呢？蠢材！”洪厨子正喝着小酒，有点不高兴道！

“师父啊，那清蒸金鲤，一直是咱们酒楼的压轴菜，也是您的拿手招牌菜，金鲤又是不常见的稀罕食材，我们怕给弄砸了到时候不好交代。”洪厨子的手下陪着笑嘀咕，洪厨子眼睛瞪起来。

这边，谢掌柜摆摆手，对洪厨子道：“小顺子担忧的也在理，洪厨子，你是我们茗山阁挑大梁的，好多新老顾客都是冲着你的手艺过来，你就去一趟吧！”

胡掌事连声附和谢掌柜的话，也道：“……何况，那钱员外可是咱望海楼的老顾客了，每每在咱们茗山阁设宴，那是回回出手阔绰啊，那样的金主不能得罪。老洪，钱员外抬举你，你赶紧的去一趟，给人把鱼做好，这里你的酒，我照样给你留着！”

洪厨子嗯了一声，起身拉开椅子，大踏步去了屋外，屋子里，继续推杯换盏起来。

没一会儿功夫，屋外突然传来洪厨子愤怒的声音，屋里的人都一脸困顿，看着屋门推开，洪厨子腰间系着一条围裙，黑沉着脸进了门，绕过屏风一屁股坐在凳子上，好像跟谁置气的样子。

后面，先前那个打下手的小厨子也一脸苦相的跟了进来。

谢掌柜放下酒杯，诧异的看向洪厨子，问道：“怎么这么快就回来了？金鲤蒸好了？