重生之山青水秀- 第18部分

唤来文强，递给他三根筷子，将两汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，文玉嘱咐：“爹，你可千万千万不要换方向啊！会打散的！”

绕是文强卖力的晃动手腕，也过了很久，才得到文玉满意。看到文玉接过大碗，翻手就扣，文强吓得大叫：“玉儿！”这娃，抽风了哩！

文玉嘿嘿笑，那蛋清已经打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。果然，没事！

文强狠弹她脑袋一下，被惊得站起身的小峰也又免费赠了一颗白眼球。

将打发的蛋白分二次加到刚才分离出来的蛋黄糊里，再请了文强上下翻拌，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。

之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡。

专用铁锅内壁抹上薄薄的一层食用油，盖锅盖烧火，估摸温度上来了的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，然后再盖上锅盖，继续烤制。

约半个时辰后打开锅盖，往蛋糕中插一根细竹筷儿，拔出来，筷子比较湿并且还带出了点蛋糕沫，哎！古代的人工加热不给力啊！继续烧！

又试了一次，筷子可以很干爽地拔出来了，说明蛋糕OK了，可以出锅了。

稍放凉后，请文良使力，提出了铁锅，把蛋糕倒扣出来，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，酥黄的颜色特别好看！

这一次，文玉不再吝啬了，“小峰，想着给你爹娘送几块儿，尽管吃，没了，咱再做！只要有牛奶，这蛋糕，不成问题！”

喊了一家人品尝，自然都赞好吃，尤其是老人，眉开眼笑的：“这又香甜又软和，不费牙哩！老年人和小娃子一定喜欢！”

“就是打鸡蛋太费工了，有劲儿，使不上哩！”文强深有体会，照他的意见，没必要做这么精细的吃食呢，就家里这店铺里原有的，菜啊肉啊，多实惠！这小气巴拉的，倒腾半晌，就出这么一平锅松松软软的东西，不够填牙缝的哩！

“这蛋糕啊，真得给爹爹记大功，别小看这打蛋，要是打不好，可发不成这样！”文玉忙拍马溜须。嘿嘿，以后可全指着老爹做打蛋器呢，自己的小手腕，还是再养几年吧。

“还有小峰，要不说他讨来牛奶，这蛋糕可做不成！”文玉很全面的表扬了两个大功臣。“没说的，小峰，等你过生日的时候啊，我给你做一个大蛋糕，再放点儿馅儿，包你吃得满意！”

“你啊！先拿自己的生日练好本领吧！”文氏可不信闺女每次都能成功，这两次做的好，只是瞎猫逮着死耗子了吧？

“娘，我什么时候的生日？”文玉不知道这事不是？

“这傻孩子，再过十天，你就十岁啦！十月初九的生日。”文氏白她一眼。

“那我得练练，到时候做个漂亮的蛋糕给娘吃！”文玉往文氏脸前凑乎。

“是这个理儿，儿女的生日，是当娘的受难日哩！”姥娘看看文玉，频频点头。

小峰也跟着点头，文玉不由的想，小峰对父母态度的转变，也源于在自己家里耳濡目染的吧？亲情，应该是这个世界上最永恒的东西，不因富贵、不因贫贱、不因美丑而转变。尽管，这种永恒，有时只存在于父母的爱，而消弭于子女的冷漠；有时，也会有狠心的父母，把子女推离自己的怀抱。

日光之下并无新事，虽然世事无常。姥娘被舅母所不喜，却仍然挂念儿孙；爹爹被爷爷推拒，却依然时时惦记，都不曾心存记恨。或许，这一连串的不平事，使我们不快的举动竟都是来自一连串的必然，如果我们是对方，生在一样的背景、一样的环境，我们，是不是也会做出相同的事？

重生之后的文玉，显然对于生命里的沟沟坎坎，更加宽容与平和，她在成长，不只是身体，更多的是心灵。

把蛋糕切块儿，做了精心的修饰，放在木匣子里，计划着明天，就去拜访张捕头娘子，那天，只顾得挽救小娃子，没来得及观察一下那个悲戚的母亲，想来，能送这样可人意的镯子的女子，也一定会是兰心蕙质的吧？

一转眼，入库已经要满一月，作为新人，目前的成绩实在太好，感谢亲人们的关注支持，让寂寞得以保持在【新人点击榜】的第一名光荣退出。接受大家的指点，自我感觉，从桥段的转换、人物的塑造上有了些进步。没说的，继续努力，绝不会挖坑与tj的！

☆、第三十五章　会面

重生之山青水秀35　…　第三十五章　会面

文氏很认真的给文玉梳了个包包头，缠在两边，垂下两条嫩黄的丝带，嗯，很像闹海的小哪吒，文玉自己悄声嘀咕，不过嘛，配着这张小脸，效果还不错。

其实真的赚到了，这具身体的容貌虽然也不是出奇的漂亮，但比之前世，略有改进，唇红齿白的，眼睛也不小，双眼叠皮的，老天爷还慈心大发，免费赠送了一个酒窝，圆了文玉前世听歌时长个小酒窝的渴望，虽然就一个，也不挑剔了，呵呵，这么一笑，眼睛弯弯的月牙，嘴角高挑，一个酒窝深深的，嗯，身材也匀称，姐也是一美人坯子，即使稍含蓄了些，假以时日，不见得不倾国倾城！

挑了件浅紫色的大褂，文氏说太素了，不如穿新做的粉色，文玉摆手摇头，咱学过美术的不是？这黄色，就得用紫色去衬托，人家俩，是一对补色的好吧？

自我感觉良好的文玉，喜滋滋提了放礼盒的篮子，跟大家挥手再见。

小峰上场，反复打量一下，问出一句：“出门卖鸡蛋去么？”

霎那间天昏地暗，文玉弃了篮子，冲上去一顿暴打，小峰捂着头躲闪，嘴里还念念有词：“不是你说，这挎了篮子出门的，就是个卖鸡蛋的吗？”

“好的不学，你专练嘴皮子来了？”文玉那个气吆，这熊孩子，脱胎换骨似的，不但反应快了，还越来嘴巴越毒，忒欠揍了！

收拾完小峰，重新整理下衣服，很淑女的再走出去。

敲响张捕头家大门的时候，就听见里面依依呀呀的声音不断，待开了门，张娘子抱了孩子，温柔一笑：“是文玉吧？上次没能攀谈，看看，孩子很好的呢。”

那娃儿也瞪着眼睛，一股脑的盯着文玉看，这小人精，不会已经认人了吧？

“我抱抱？”文玉拍拍两只手，作势欲接过他来。

“咯咯！”那娃儿瞬间笑出了声，身子向文玉倒来。

“嗬！他让我抱呢。”文玉接了胖娃娃，抱结实，对张娘子说：“别怕，我能抱好他。”

“你叫我个姐姐吧，我娘家也姓张，闺名一个惠字，我没有妹妹，正巧，你来做娃儿的姨母，虽说你年龄小，但是他的救命恩人，叫个姨母也合适。”张娘子很真诚的看着文玉。

“呵呵，正好啊，我也没有亲姐姐，那我以后叫你惠姐好了。姐，咱这娃儿，叫啥名儿？”文玉就喜欢这样爽利的对话，直接应承了，拿头顶了小娃儿的胸脯，逗得他“咯咯”的笑。

“大名叫张重阳。”张娘子看着她俩逗乐，也弯了嘴角，笑吟吟的。

“我知道啦，小家伙，你肯定是九月九的生日，对不？”文玉又跟小重阳头顶着头，小家伙可是喜欢这游戏，拿出吃奶的力气，跟文玉较劲儿，一边又举着双手，拍打文玉的脑袋，一大一小就在院子里玩得不亦乐乎。

“好了，快进屋坐会儿吧，别再得上伤寒！”张娘子唤了文玉，到屋里，房间布置很精巧，古色古香的家饰，墙上是一幅刺绣山水，美轮美奂的江南风光，“这是？”文玉很少见到这样的作品，不由讶异的问。

“这是我出嫁前绣的，我的家乡，就是这个样子。”张娘子一脸的怀念。

“你，是南方人？”文玉追问，怪不得如此婉约温柔，分明是水乡女子的做派啊！

“嗯，当年他爹去那边押送犯人，遇到我被人欺负，就——”

“就英雄救美，对不对？你然后就以身相许对不对？”文玉的脑海里立马出现狗血剧的桥段，终于遇到真相了，激动啊！

“也差不多吧！他是个很认真的人，去我家求亲，回程时就把我娶回来了！”张娘子的脸上都是温情脉脉。

文玉把小重阳放进摇床，顺手给他捋捋小肚子，拢拢胳膊，拽拽脚丫，这是原来在电视上见过专家教授的，对小孩子特别有益处。

看到张娘子还在向往的看着那幅画，文玉有些了然，古代交通不便，南北两地相隔千里，有时候终生不再回去的也不少见。

“你很想回去吗？”文玉轻轻的问。

“孩子还小呢，不禁颠簸，等他长大了我再回去。”张娘子的声音充满惆怅：“当初只想着遇到良人，刀山火海也不怕，终于成家了，却再不能时时孝敬父母，连见面都成了很困难的事，我在这里，亲人很少。”

“哪儿少啦？你有丈夫孩子，现在又多了个妹妹，我的家人也是你的家人啊，不少啦！”文玉真怕这个水做的江南女子再哭起来。

“嗯，现在小重阳也多了个亲人啦！”张惠也坐过来，轻轻晃动摇床。

小重阳显然更喜欢多个人逗他，黑眼珠咕噜噜的转来转去，看了文玉再看亲娘，“啊啊”的挥着手，非常兴奋。

文玉想起礼盒的点心，忙起身去取：“惠姐姐，这是我亲手做的蛋糕，你尝尝，很软，小重阳也可以吃的呢。”

“真的？你这么点儿年纪，还会做吃食？太厉害了！我就后悔当初在家时，没好好学习厨艺，现在，想吃个南方菜都吃不成！”张惠接过礼盒，半是讶异半是遗憾，摇头叹息。

“惠姐姐想吃什么菜？跟我说说，说不定我能做出来呢。”文玉一听做菜就来精神。

“等空闲的时候再做吧，我在南方长大，喜欢吃辣，他爹也给我找来不少辣椒，可是我就是做不出那个味道。”张惠不好意思的摆手。

“我去你家灶房看看行不？要是有材料，我就试试手，你不知道，我最喜欢做菜哩！让你一说，也想吃些辣的换换口味了！”文玉对自己喜欢的人，那就是掏心掏肺的实诚。

灶房里果然有不少辣椒，青菜，还有一碗炒过的豆瓣儿酱，大概是张惠自己倒腾出来的，面相不怎么漂亮。盆里还有一大块儿生猪肉，佐料也蛮全的，文玉的兴致高涨：“惠姐姐，咱做个水煮肉片好不？”

张惠抱了小重阳，看文玉确实想下厨的热情样儿，自然也很期盼：“你要不怕累着，就做。正好你张大哥午时会回来，我们一起尝尝妹妹的手艺。”

“哎！你就瞧好吧！我这里你不用管了，只看好重阳就行！”文玉摩拳擦掌，跟小重阳摆手。

说是水煮肉片，其实不能用白水，而是用川味豆瓣酱加水或者汤来煮。水煮肉片，材料简单，做法也不难，只是相对来说，步骤繁琐了些。

先攻克难关，文玉拿刀，慢慢的小心的把肉切片。切好，用盐、鸡蛋清、黄酒、面粉腌渍肉片。“呼”，吹口气，手都酸了！

要想吃到正宗的水煮肉片，还真不能删繁就简，再烧了火，蓄好柴，回到灶台，仔仔细细地将辣椒和花椒一块儿炸香，用刀背碾碎。

再加一把柴，然后将自己喜欢的蔬菜轻炒盛出，再用油炒香豆瓣、姜蒜，加水，放盐和胡椒粉调味，水开后熬上三五分钟。

沸水中放肉片，煮至变色后盛在有蔬菜垫底的大碗里，撒上碾碎的辣椒花椒粒，加拍一把蒜米。

再锅中放油，加热，估摸火候正好，丢入一把整只的红辣椒，在油中打个滚儿，迅疾起锅，淋在肉片碗中，只听到“吱啦”一声脆响，一大碗透彻心肺、满口生香的水煮肉片，就呈现在了眼前。

这味儿真冲，真香真辣！文玉的眼睛都红了，“咳咳”的冲出门来，喊：“惠姐姐，张大哥回来了没？”

“妹子，我早回来啦！知道你在做菜，赶快出门买了馒头和熟猪肉回来，嘿嘿，你看还缺什么？”

“大哥，你把水煮肉片端进去，给我熟肉，我再凉调一个黄瓜，清清口！”文玉现在也自来熟了，张口就安排。

“这妹子，认得好！一点儿也不扭捏，呵呵，我端！”张捕头把肉递给文玉，自己端了大碗出去。边走边夸张的叫：“这菜做得，闻着就过瘾！”

待文玉端了凉调小菜上桌，张捕头早等不及了：“妹子，你姐不让我先尝，说你头次来家，得有规矩，那咱以后就不用这么客气了啊！快坐下，我尝一口！看看，都放凉了，没热气了！”

文玉急忙伸手去拦：“别！烫！”

来不及了！那张捕头，也是镇上数一数二的大捕头，身手自然利落，岂是你一个小丫头能挡住的？

“嘶——嚎——”那一层辣辣的油，轻轻松松的盖严了热气，这一口下去，烫的伸舌抓耳。

“嘘！”张惠竖起手指，示意孩子睡了，才低声的问：“没事吧？”

“幸亏放了这一会儿，要不得把我老张的舌头烫下来！”张捕头讪讪的说。

“没事就好，大哥，惠姐，慢慢儿吃吧！”文玉也早想品尝一下这巨辣的滋味了。

三个人轻轻的谈着话，品尝着一热一冷两道可口的饭菜，宛若最亲密的一家人。

文玉的心思，飞到了那个生病的日子，张捕头说过的关于梁山的消息，是不是要问一问，此梁山是否彼梁山？

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☆、第三十六章　执念

重生之山青水秀36　…　第三十六章　执念

待得三个人吃完了一顿热汗淋漓的快意美味，冲好茶，张惠去收拾碗筷，留下文玉和张捕头攀谈。

“大哥，听说你最佩服的就是梁山梁将军，他很优秀吗？”文玉直入主题，她的声音略有些颤，紧张的望着张捕头。

“哈哈，正是哩！”张捕头一拍大腿，“腾”的站起来，两眼炯炯有神，“话说这梁将军，那可以称得上是一代传奇！他天赋异禀，曾得高人指点，文韬武略，样样精通，十五岁时参加武举，过五关斩六将，拔得头筹，皇上御封‘田朝第一武状元’。”

“这么厉害？再没人超过他吗？”文玉配合着张捕头，细细的问。

“没有！我田朝还有一位英雄人物，名叫任宏，也是天纵奇才，人间少有，他也是贫家子弟，自幼父母双亡，凭一股猛劲儿四处流浪，拜师学艺，立志出人头地。可惜，遇到了梁将军，在兵法对决、实战武功上都稍逊梁将军一筹，只夺