野山参的基本鉴别方法是看“五形”，识“六体”，明道长虽然无缘自己采摘到山参，对于须、芦、皮、纹、体的鉴别方法还是知道一二的，他的手指，轻轻拂过野山参的皮纹，点头不语。
众所周知，野山参生长速度十分缓慢，每年平均增重零点五克左右，三十年的纯货才一钱重，比较常见，遇恶劣气候，蛰伏地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至会呈现负增长，所以野山参生长年限越长，体内淀粉含量越少，同样体积的野山参，重量越轻的质量越好。
这株野山参，明显个大年份长，却并不沉重，这就更可以断定，此物药用价值极高，是一种极其名贵的中药材，也是保存价值极高的罕世珍品，价值一定不菲。
明道长在窗台下注视良久，方递给文玉：“徒儿，小心包好，明日，为师跟你一同回镇子。”
“那敢情好！师傅，有你做伴儿，我就不担心这参，卖不出个好价钱啦！”文玉欢呼雀跃：“那我现在也去帮着穿肉串儿，明儿个一同带去！”
道长点头，文玉把野山参重新放回房中，眉眼里都是掩不住的笑意，也参加进灶房的劳作之中。
☆、第一百五十三章销售艰难
第二日，有明道长同行，文玉又极力怂恿着二丫同去：“二姐姐，我跟师傅很忙的，你去了，能教一教我哥他们这些菜的做法，整天在文家村呆着，多闷啊！”
“这——”二丫很纠结，看向娘亲。
“这倒还真是，娃子大了，还没出过门呢，去吧，也带上黑子，跟你姐做个伴儿！”黑子娘还是很通情达理的，把个黑子喜欢的一蹦三尺高，还跟文玉来了个一击掌，其中含义，可是个秘密！
文强驾了马车，装置好所有的食品菜蔬，带着两个小娃子，浩浩荡荡的出发了。
那俩师徒呢？在黑子艳羡的目光下，已经背了包裹，徒步前进，只一瞬，就将老马弃在身后了。
文玉感觉到了速度比之从前更有大进，心中欢喜，更是撒开了双腿，健步如飞，而明道长，胜似闲庭信步，更为悠然自得。
想起自己的妙主意，文玉走着走着，“扑哧”笑出声来，这下子破了气儿，脚步停滞下来。
明道长哂怪一声：“哼！”却还是也放缓了速度，等着徒弟赶上。
你道文玉想到了啥？原来，她把野猪肉的一些做法统统写到了纸上，再加上二丫的实际经验，那就一定可以制作出像样儿的菜肴来，之所以不完全让二丫口述，是为了给自家哥哥文良制造一个与二丫互相沟通的机会。
想想，两个少男少女，在一起钻研菜谱，能迅速增添彼此的了解吧？何况，身边还有一个有目的性的黑子兄弟，只要彼此都有好感。嘿嘿，那，咱就推波助澜，给自己娶回个知根知底的小嫂子！
看来，前世的友人说的也有道理，女人，果然是爱说媒的。嘿嘿 。
文玉的功底还浅，走了一半儿的路程，就渐渐慢了，呼吸也开始急促起来，明道长言传身教，随时灌输给她一些新的技巧方式。
待到进了镇子，文强的马车还没有影儿。明道长放慢了惊世骇俗的步伐，慢慢儿的正常的行走，他不知道文玉的小盘算，径直冲着文家店铺的方向去。
文玉有些着急，这事说起来，自己还真不能先在店里露面，那样的话，二丫跟文良不就没戏可唱了？
“师傅，咱先把野山参卖掉要紧，不急着回家去啊！”文玉扯了老道士的袖子。婉转的建议。
明道长看她一眼。心里也明白，这丫头。肯定是憋着什么主意呢，过家门而不入，有鬼！
“那，先去药铺吧！”明道长满足文玉的要求，自己不管价格什么的，只要保证这个身负宝物的徒弟人身安全就可以了，毕竟是小姑娘家。一旦在外面露出宝贝，难说没有肖想的鼠辈敢来强夺，自己这个做师傅的，还是陪着的好。
文玉轻车熟路，径直向那个自己混熟了的药铺后堂去：“大叔，我又来了！”
还真没让文玉失望，那中年大叔还是那么稳稳当当的坐在药房内，挑拣着药材，满室里，都是药材的苦吟吟的香气。
“丫头，这次给我送什么来了？”大叔见了文玉就欢喜，这就叫有眼缘吧！
文玉四下看看，只有身后的道长，在门外立定，很安全。
她神神秘秘的在大叔放药的小方桌上打开了包裹：“大叔，你来看！”
药房大叔笑呵呵的探头过来，脸上的笑容却在瞬间凝固了，他大瞪着眼睛，手指不敢下落：“丫头，这是你挖的——野山参？”
“是哩！”文玉很得意大叔的神色：“您看，这棵参，能卖多少钱？”
药房大叔揉揉眼睛，不确定的问：“我可以摸一摸吗？”对于贵重的药材，要上手，得经过主人的同意才行。
“没问题，摸吧！”文玉可不懂这些，照样笑面如花，还把这只珍贵的山参向前推了推。
大叔很兴奋，在一旁净了手，擦干，方小心翼翼的把野山参捧起，细细的瞧了一遍又一遍。
这时间太长了些，明道长在门外一声咳，打断了大叔的思绪。
“好参啊！好参！恐怕，这棵参得有千年的历史，我这辈子，从没见过个头这样大、成色又这样好的野山参！丫头，你今儿来，我可是开了眼啦！”大叔激动不已，把山参放下，口中不断的惊叹着。
“那，到底能值多少钱呢？”文玉的嘴巴也笑到耳根了，还是追问这个问题，千年的野山参，到底，可以给自己带来多少效益呢。
“值多少钱？丫头，这可是无价之宝啊！”大叔很愤怒，湣鹞挠裎恃氖且桓鎏灼幕疤馑频摹�
“那，无价之宝是多少钱？”文玉硬着头皮继续问，好吧，咱就是俗人一个，家里等钱盖房呢，谈钱，不伤感情！
大叔一副恨铁不成钢的眼神，还是耐心的解释起来：“我只见过百年的野山参，高的，可以卖到五百两银子一株，低的，就不好说了，有的药农不懂行情，卖个十几辆银子的也有。你这一株，要是炮制好了，可以存放很多年，等机会出手，可不一定会卖个什么天价去，小丫头，我为你考虑，还是别在镇子上出售的好，不会卖出太高的价钱的！”
百年的野山参，可以卖到五百两银子，文玉心底里琢磨开了，那么，自己这一株千年老参，最少也得几千两银子吧？
“谢谢大叔，咱这个店铺，能收得下吗？”文玉心中有了数儿，非常感激这位大叔的热心。
“丫头，这样的宝贝，谁不想收？可是，我不能骗你，我们这药铺，绝不会给出多高的价格，毕竟，在咱镇子上，肯花千两万两银子享用野山参的人家，还是太少，我劝你还是别在镇子上卖了，去县城、去京城吧！”中年大叔是个实诚人，眼神，留恋的落在那株散发着诱惑的野山参上，心里万分遗憾，嘴里，却还是拒绝了。
实在是没法儿不拒绝，把这药铺卖了，也凑不出这么些钱来，这做药如同做人，自己更不能坑蒙拐骗了人家小姑娘去！
文玉没辙了，站在那儿不知该何去何从，镇子上，是没有大买主的，那，得去哪儿？
“小姑娘，你要是不急着出手，可以交给我炮制一番，要是不方便，我可以教给你炮制的方法。”大叔唯恐文玉不懂行，再生生的放坏了这株宝贵的人参。
文玉有些意兴阑珊：“那，您教给我方法吧，实在是卖不出去的话，我就试着炮制出来。”
两个人一个诚心教，一个认真学，很快，就学会了简单的炮制人参的方法，原来，还很简单。把野山参洗刷洁净，先用硫磺熏制，再在阳光下曝晒，如此反复个四到五次，最后以炭火缓缓烘干就算成功了。
最后，大叔帮文玉把野山参包好，郑重的递给她：“要小心啊，别让人瞧见了，以后，等你挖了几十年的小人参，再送到小店里来吧！”
文玉“扑哧”笑了，大叔，你当人参是我自己养的吗？想要多少年的就来多少年的！
这一趟，虽然没卖掉野山参，但是学会了炮制的方法，还了解了野山参的价格，也算是不虚此行了！
“丫头，还要不要再去别的药铺问问行情？”明道长见文玉安全出门，包裹依旧，知道事情没谈成。
“先回家吧！”文玉懒懒的，与师傅相跟着走在街上，边汇报一下此番的经过。
“那就是说，得去县城去京城卖？”明道长蹙起眉头，想不到，这么个野山参，还成了心病，一时半会儿的，还销售不出去！
“是这么说的。”文玉叹口气：“我还等着这些钱派上用场哩！”
师徒两人回了店里，文强已经快马加鞭的回来了，此刻，正坐在柜台前接蘀文良的活计呢。
文强接待着道长，文玉去后院找文良，一看，老哥正在灶房跟二丫、文柱研究新菜谱呢，黑子站在一旁，眯着眼琢磨着那几个蛋糕。
二丫脸上红扑扑，跟这俩少年谈话，明显有压力，好在对于食物是内行，讲起来还算头头是道。
“哥！”文玉一声叫，把文良惊得转过头来，嗬？脸上也有红润异常，嗯嗯，现在进展到了什么情况？
黑子见到文玉，才恍然想起自己的使命，不好意思的从蛋糕上移开了眼，对着文玉呵呵傻笑。
文柱已经学会了串烧野猪肉的方法，现在，正拘泥于红扒野猪蹄膀，二丫跟文良老是脸孔红红的讲不清楚，自己又不怎么识字，着急得不得了。
文良见了妹子，如蒙大赦，擦擦汗，对文玉交待：“妹妹，你来说吧，我不是很懂。”
“嗯，哥，你去制定下价格表，把它挂出来，注明咱这是野山猪，肉串先推出来，蹄膀，满打满算可就四只，现买现做，来晚了可不候着！”文玉又恢复了买卖人的嘴脸，嘿嘿，力求体现出野猪的最大经济效益。
“哎！”文良答应着，出了灶房，二丫也松了口气，站到黑子身边，共同研究蛋糕去了。
文玉与黑子对看一眼，就目前看，两人不互相抵触，有门儿！
☆、第一百五十四章峰回路转
这烧菜的作法，搁到文玉口中，可就简单多了。
“先将野猪蹄膀去毛制净，下沸水锅里稍烫，取出待用。锅置旺火上，放入猪蹄膀，加酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒各种香料及清水，置微火上烧两个时辰，待蹄膀用竹筷一戳即破，肉质软烂，汁味浓透时，起锅装盘就完成了。”
这回儿，文柱听明白了，睁着求知若渴的眼睛再问：“妹妹，你做过没？滋味儿咋样？”
文玉白他一眼：“柱子哥，一头野猪就四个蹄膀，我哪里舍得先吃？这不，都在这儿吗？滋味儿肯定没问题，按我的方法，那一准儿是颜色红亮、肉烂滑润、肥而不腻的效果！还有野猪肉串儿，炸出来，那更是色泽艳丽，形味美醇，营养丰富！”
这一席忽悠立刻打动了文柱，二话不说，就埋头去琢磨着处理那些肉串去了。
这一边儿，二丫姐弟还在围着蛋糕端详，那香甜的滋味儿萦绕在鼻尖儿，初次见到的姐弟俩很是陶醉。
文玉放出一记诱惑：“二丫姐姐，你要不要学学这蛋糕的做法？可是有趣的很呢。”
“真的可以学吗？”二丫眼睛放光：“可是，都这么忙，俺还是以后再跟你学吧！”
“不妨事儿，我哥闲着呢，叫他教给你！”文玉扭身就走，在店铺揪了文良回来：“哥，我得去林掌柜那儿一趟，你耐心点儿，跟二丫姐姐说说这蛋糕的做法。”
文良脸又红了。局促的看看妹妹，再看看二丫，最后，看向忙忙叨叨的文柱。
文柱同学可没空看他的眼色儿。人家正在尝试油炸肉串呢，“刺啦”，肉香扑鼻。溢出室外。
文玉早就跟黑子挤了眼睛，二人并肩溜出了灶房，跟收账的文强招呼一声，就兴冲冲走出去。
“文玉，咱这是去哪？”毕竟镇子生疏，黑子有些茫然。
“嘿嘿，我也没想好。既是出来了，先带你逛逛，再到林掌柜那儿拜访一下吧！”文玉拍拍脑袋：“不过，到林掌柜那儿，空着手也是不好。你等着，我回去舀点儿东西！”
二翻头回灶房，捡了一只大蹄膀，眼角儿溜一眼那俩少男少女，已经有模有样的在蛋糕那儿比划上了，神情都很专注，压根儿就没瞧见文玉进来。
蹑手蹑脚的提了大蹄膀出来，文玉眉眼间堆满了笑容：“咱们老百姓啊，今儿真高兴。咱们老百姓啊，今儿真高兴——”
“咋的啦？喜成这样？”黑子不解，挠着头，听着文玉哼哼奇怪的调门儿。
“小孩子家家的，瞎打听啥？”文玉扮起成人来，拒绝跟黑子分享自己的快乐。嘿嘿，黑子还小呢，不能荼毒了他的小心灵！
黑子没明白，也学着文玉的动作，回馈给一个白眼珠子，转眼，就被街上的热闹劲儿吸引了。
两个小人儿走走停停，终于来到了“喜来临”酒店，跟小伙计打了招呼，文玉乐悠悠的向里走，小黑子却是一脸的紧张，忐忑的拽了文玉的衣襟，怯怯的亦步亦趋。
林掌柜满头大汗的从一个雅间里出来，颇狼狈的样子，见到文玉，扯出个笑模样儿：“玉丫头来啦？先坐下沏杯茶，叔这会儿，哎！可是忙着呢！”
文玉点着头，看着林掌柜又一头钻进灶房去了，不由纳闷起来：掌柜的怎么这样紧张？还得亲自去灶房抄刀吗？
“黑子，你先在大厅里坐坐，等我一下。”文玉不放心，安置好黑子，自己提着礼物也钻到灶房里去了。
林掌柜正口吐白沫的跟大师傅交流烧菜法子呢，尽管喜来临酒店的灶房很宽敞，房顶高，烟囱大，热浪也还是滚滚的，胖胖的林掌柜已经后背如同水洗过，湮湿了绸衫。
大师傅也急得火上房似的，抖着手在解释：“掌柜的，俺实在是没法子，现成的肉类，就这么些，你杀了我，也把家禽做不出野味来！这一时半会儿的，去哪里找真正的野味给客人吃？”
文玉听的明白，把自己手中的蹄膀向前一递：“林叔，你看看，这是真正的野山猪的蹄膀，能不能用上？”
林掌柜这才看到文玉手里的东西，不由大喜：“玉丫头，你真是林叔的贵人啊！这想什么就能给送来什么！赶紧的，去做！”
大师傅也是欢喜异常，双手捧过蹄膀，屁颠颠儿的招呼着小徒弟收拾去了，文玉本想再教教他做菜的法子，看人�
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