重生之山青水秀- 第94部分

大师傅也是欢喜异常，双手捧过蹄膀，屁颠颠儿的招呼着小徒弟收拾去了，文玉本想再教教他做菜的法子，看人家胸有成竹，就不再多言了。

“玉儿，走，外面去坐，这下子可是解决了你叔我的问题了

“林叔，有客人点名要野味儿吃？”文玉还纳闷着呢，不问清楚还得惦记着不是？

“是京里来的贵客，看穿戴打扮，不是普通的人物。”林掌柜放低了声音：“嘴又刁得很，一吃就知道是家禽还是野味儿，嫌肉没味道，可不好应付呢！”

“哦？”文玉来了兴趣，“林叔，那蹄膀费时，不如，再去我家里取些野猪肉肉串儿来，炸起来快当的很！”

林掌柜也担心那几个贵客等的不耐烦，再掀了屋顶去，立刻招手，安排店小二火速去文家店铺取肉串救急。

那小伙计果然伶俐，跳出门外就起跑，惊起人群一阵阵急呼，比之文玉当初在文家村的影响，有过之而无不及。

还得说是伙计身子灵便，两条街的距离，没等多大会儿，就满载而归了。

文强听得救急，那还能不倾囊相助？肉串舀来的可不少，又加了一只蹄膀，一大块儿野猪肉。

把救援物资火速送进灶房，问题又出来了，那蹄膀大师傅会做，照样用家猪肉的做法就是了，可是，这肉串儿，没见过，不明白怎么摆弄。

林掌柜把期冀的目光投给了文玉：“玉丫头，你要是能行，这灶上都听你安排！”

小丫头二话不说，挽袖子带围裙洗净手就直接上了灶台。

已经腌渍好的肉串，过油炸就是了，文玉一边操作，一边又主动安排起围观的小伙计：“把肉剁喽，掺上那边儿的荠菜，再包些野猪肉水饺当饭食，客人一准儿喜欢！”

本来面色羞愧的大师傅，这会子回过味儿来，上前一步，接过了文玉手中的漏勺：“小姑娘，你说着，我来做！”

这也没啥可保密的，文玉也乐得清闲，于是小嘴巴巴，大师傅做的甚合心意。

一盘子肉串很快就做好了，小伙计小跑着去上菜，停了一刻才回转，脸上喜气洋洋：“总算是满意啦！我的个天啊，这什么舌头啊，一吃就知道是家养的还是野生的，啧啧，厉害！厉害！”

林掌柜一脸的焦虑也散的无影无踪，胖胖的身子安坐在椅子上，一只手，有了闲空儿舀扇子吹吹风。

灶房里，文玉正指挥小伙计调馅子呢，这喜来临的灶房里配备可是精良，取了鲜嫩的竹笋，去皮切片后，放入沸水中焯软，捞出放入冰水中，待其完全冷却再切成笋丁。

葱姜剁碎后加入少许冷开水搅打成葱姜汁备用，这儿有人力，就奢侈一回，搅成葱姜汁可以更好的入味。

取一个大的容器，盛放剁碎的野猪肉，加入盐，砂糖进行搅拌，必须朝同一个方向，搅拌均匀，直至开始有粘性出现后再加入葱姜汁，分三次加，边加边搅拌，让野猪肉充分吸收葱姜汁，然后加第二次、第三次。

再加入淀粉，白胡椒粉，搅拌均匀后加入香油。

最后，拌入切好的笋丁，饺子馅儿就算调好了。

剩下的，就是小伙计们的事情了，擀皮、包裹，等客人吆喝上饭，下水煮，就得了。

别样的香气在灶房里弥漫，大师傅不得不服气的说：“小姑娘这个调馅子的法子，可真让我大开眼界了，不用等煮出来，这野猪肉的水饺，一准儿的口感超好，味道鲜美！”

“大师傅过奖了！文玉经常来店里吃您做的菜，样样都是美味儿呢！”文玉开始喜欢这个大师傅了，看看人家，一点儿小心眼儿都没有，对自己这样一个只会点儿雕虫小技的小辈儿，也能赞叹有加。

大师傅做的蹄膀，是采用的传统红烧的方式，因为灶台火势足，炒锅封闭严，现在，已经有浓郁的肉香传出来，文玉自觉任务已经完成，告辞出了灶房。

汗水，也湿透了浃背，这厨师的活计，在夏天可是种煎熬，要不是源于心头的热爱，那么，这份工作就只能成为煎熬了。

林掌柜急忙把手中的扇子打开，对着文玉一顿猛扇：“玉丫头，怎么样？凉快了不？”

“谢谢林叔！”文玉喝了一大碗黑子递过来的茶水，方才有了心思道谢。

“还谢我？丫头，林叔得多谢你才是！要不是你及时赶到，还带着难得的野猪肉，咱这店，可就丢了大人了！”林掌柜一激动，满头的汗，又出来了。

“掌柜的，客人吃得开心，有请您跟大师傅一同去见见面！”小伙计兴冲冲从雅间里奔出来，大声宣告！

☆、第一百五十五章卖参

小伙计此话一出，就如同一滴水，进了油锅，激起了阵阵波动，大厅里，客人们交头接耳起来，有相熟的，立马就站起身子追问：“林掌柜，刚才给客人送进去的，是什么美食？那香味儿，真让我等馋涎欲滴啊！”

林掌柜笑得开怀，汗珠子也不擦了，拱手给众客人：“让各位见笑了，实在是小店里野猪肉紧缺，不能给大家一一品尝，实在是对不住啊！等下次，有了送山货的，一定让各位好好品尝一番！”

“哦，是野猪肉啊！怪不得这么香！里面的客人，可有口福了！”众宾客继续讨论，林掌柜却邀请文玉进雅间：“今儿这餐饭，可是你的功劳，走，一同去见见！”

文玉琢磨着，京城里来的人，也不能是三头六臂的吧？见见就见见！

一大一小两个人进了雅间，安静的屋子里，只有三位客人，穿着打扮明显异于本地人，显得高贵多了。

其中一个男子很健谈的样子，对林掌柜拱手：“掌柜的，这是野山猪的肉么？”

林掌柜拱手回礼，乐呵呵的介绍道：“正是野山猪，是这位小姑娘家里所捕获的，正巧三位客官想吃野味儿，就送过来了。”

三个人的目光在文玉身上停留了一瞬，没发现啥特别的，那健谈的男子进一步追问：“不知店家的大师傅可有空闲？正想问询一下这肉串儿的来历，京城里可是从没见过的。”

林掌柜再次“呵呵”一笑：“客官，那做肉串儿的。正是这位小姑娘。”

“哦？”这下子，三个客人的眼光落在文玉身上的时间加长了。

另一位年长些的客人也开了口：“小姑娘，你是怎么想到的把肉串成这样子的？”

文玉在心里撇撇嘴巴，这是小儿科好不好？脸上却挂了和煦的笑容。甜甜的作答：“我想吃肉块儿，也想吃点子蔬菜，这样子串起来。不就都能同时吃到了吗？而且，串起来后，吃着也省事不脏手，肉味也不那么腻了，蔬菜也有了肉香，多实惠！”

“小姑娘兰心蕙质啊，这么简单的道理。却从来没人想得到！赏！”那年长的客人一副感慨颇深的样子，健谈的那一位，就顺手从怀中取了二个银锞子，递给文玉。

这钱是？文玉还从来没被人这样子打赏过呢，有些个疑惑。没敢去接，林掌柜呵呵笑着，蘀她接过。

“多谢客官打赏，小姑娘不是本店的活计，不懂这些。”

文玉看看三位衣着不凡的京城人士，不由得突发奇想，这三人出手阔绰，显见的身家不凡，那么。自己的野山参，能不能推销给他们呢？

口随心动，当林掌柜拽了文玉的袖口，要出去雅间的时候，小姑娘却立定身形，爽朗朗的开了口：“三位客官。能否借问一句，可有需要采购野山参的么？”

那三个人本来已经不再留意林掌柜二人，忽听此语，不由都是一惊，这见过卖东西的，还真没见过这样子推销生意的！

这一次，换了另一位从没开口的男人来接上话茬儿了：“莫非，你有野山参？”其余两位，现在也饶有兴趣的看向文玉。

似乎有门儿？文玉笑一笑，不慌不忙的答道：“自是有的，客官有兴趣采购吗？”

这个时代，野山参是极其昂贵的补品，并且，在关键时候是可以救命续命的良药，有钱有势的人家，谁不得配备上一颗两颗的以备急用？

“是自家从山里挖来的？多少年份的？”健谈的那一个表情认真起来，包括林掌柜，四个人的目光都紧紧锁住了文玉。

“是的，药铺里的大叔说，这参，得有千年！”文玉安安稳稳的交待细节。

“千年？野山参？小姑娘，你被人忽悠了吧？”那健谈的年轻客人笑起来，千年的野山参，那只是个传说吧？百年的就很难遇到了！

文玉不愠不恼，照旧微微笑：“如果，果真是千年的野山参，可有客官感兴趣采购？这可不多见，说不定，我出了这个门，就遇到了识货的，转手卖给别人了。”

这句话，成功的引起了三个人的关注，原本慵懒的仰在椅背上的客人也坐正了身子：“小姑娘，把参取来给我们看看。”

那就是有门儿了？文玉心头欢喜：“请客官稍等，晚会儿，灶房还准备了野山猪蹄膀和肉水饺，您慢慢享用，我回家去取了东西就来。”

林掌柜也点着头，从雅间退出来，拉住了文玉：“玉丫头，你不是开玩笑吧？”他很担心呢，这野山参，可不是谁都能拥有的

“林叔放心，我现在就回家取来，保证货真价实，不给您添麻烦！”文玉给林掌柜吃一颗定心丸儿，叫了黑子就走。

黑子在外面吃的香着呢，小伙计有眼色儿，给枯坐的黑子上了糕点茶水，个个精致可爱，黑子慢慢儿的就放开了吃，文玉一叫，急急的抓了一块儿点心，就跟着跑。

“给你！”黑子边走边把糕点递给文玉，瞧瞧，俺够意思吧？

文玉这才觉得腹中空空如也，忙活了半晌儿，这五脏庙还没祭呢。

感谢的接过了点心，嘴里细细的咀嚼着，脚下却不停歇，客人等着呢，总不能让人酒足饭饱再离开了去！

进了店铺，抓起碗茶水就灌，又跑到灶房填吧了两根肉串儿，急急的进屋取包裹，明道长正在打坐，见文玉进来，指指那颗野山参。

原来，老道士一直蘀自己守护着这宝贝呢！文玉心中感激：“师傅，我在喜来临酒店遇见了几个京城里的客人，对山参感兴趣呢，我送过去瞧瞧。”

道长是知道喜来临的，闻言摆摆手，文玉乐呵呵的抱了包裹，出门。

黑子留在家里了，文玉独自上路也没啥个担心的，外面还是青天白日的呢。

不过，是不是自己忒在意这棵宝贝了？文玉总觉得身后似乎有人跟随，回头去看，又发现不了异常。

好在，喜来临不远，文玉迅速走到了酒店门口，林掌柜亲自在门口候着呢，领了文玉，去雅间外面听动静。他也不放心啊，这个小丫头，要是真的有千年的野山参，那可是无价之宝，可不能在自己店里出了啥纰漏。

三个客人，正在吃水饺，一口一个，不亦乐乎，那健谈的客官甚至挽起了袖子，吃的快意酣畅。

文玉稍等了片刻才进了雅间的门，客人酒足饭饱才更好说话嘛！

小二利索的收拾了碗盘下去，林掌柜亲自沏了茶奉上，文玉这才捧了野山参，恭恭敬敬的放置在桌案上，打开来。

四周，一下子安静了下来，八只眼睛，齐刷刷盯在了那株奇异的野山参上，粘连了似的，扯不开来。

先是那个年长的客官，伸出手指轻轻拂过野山参的肚皮，又缠绵在根须上，久久，舍不得离开。

“这棵参，绝不是百年可以长成！”那长者长叹一声，又小心的托举了一下野山参的重量。

另两个人都不答话，但是脸色激动，一望可知，这参，甚合心意就是了！

“小姑娘要价几何？”终于说到钱了。

“老人家想要吗？您先给个价儿吧！我了解的不多，只去了几家药铺问询过市场价格，据说，百年的参，可以卖到五百两银子。”文玉一脸无辜的小孩子模样，却特意交代了自己已经问询出市价，切不可给低了的意思。

那年长者闻听此言，眼中泛上笑意：“小姑娘，这样的参，你的家人怎么放心让你一个小孩子来卖？”

林掌柜深有同感，这小文玉，胆子忒大了，连自己都捏着一把汗呢，这么宝贝的东西，你自己就敢舀着上街，还跟陌生人谈生意，真是初生的牛犊不怕虎啊！

“我爹爹听的说是在林叔的店里遇到的客人，又知道三位身份尊贵，自是放心让我带着宝贝出来的，怎么，有什么不合适吗？”文玉天真无邪的扬了小脸问，在自家的地盘上，莫非还能不妥？

“呵呵，小姑娘如何知道我们身份尊贵？”那长者明显对小姑娘有了兴趣，笑吟吟的继续攀谈。

文玉继续卖萌：“这有何难？看您三人，风度翩翩，器宇轩昂，眉眼间都是正气凛然，就知绝非是宵小之辈，与我谈话，又彬彬有礼，赏赐有加，可见的心地醇厚，这样的君子之风，必须得是长期的养尊处优的生活才能培养的出来。”

小姑娘连捧带吹，实实愉悦了三个客人，雅间里，一片和谐美好的气氛，那长者又一次嘱咐：“看赏！”

这次，文玉轻车熟路，上前双手接过，嗬！沉甸甸一把小银锞子，要两只手捧着才行！

“这，太多了吧？我心领了，只留两颗就好！”文玉没被银锞子冲昏头脑，果真只取了两枚，剩下的，又放回到那青年手中。

这一举动，更令那长者欢喜了，摆了手，“小姑娘，这棵野山参，我给你一万两银子如何？”

☆、第一百五十六章奇怪的买卖

“一万两？”文玉张大了嘴巴，那惊恐的程度，塞个鸡蛋是没问题的，林掌柜呢，也目瞪口呆的，久久收不回神儿去。

一万两银子，是个什么概念？文玉本来盘算着能卖个五千两银子，就算是烧了高香的，可是，一下子，这价钱就抬得这样的高了，自己该怎么应对呢？

“莫非，小姑娘嫌少？”那长者再次开口，脸上笑意不散，饶有兴趣的观赏着文玉的脸色变化来变化去，颇觉得有意思。

“不不，不少了！”文玉脱口而出：“我本来可没想卖这么多钱的！”

林掌柜一脸惋惜的马上扯了文玉一把，这买卖，哪有这么谈的道理？

文玉纠结啊，她也想给自己一个大嘴巴抽的，这遇到真刀真枪的金银买卖了，自己就漏了怯不是？

那三个客人各有所思，脸上却都带了笑意，没见过这样的小姑娘，所有的官司都明明白白的写在了脸上，都不用询问，一看即知。

文玉拧了自己一把，清醒一下头脑，一揖到地，这个不伦不类的施礼却