张氏也舀了一小碗，吃起来。
“真的不错啊，从来没有吃过这么好吃的东西，真的很嫩啊”，张氏不断的赞叹，“没想到这这种我们平常看不上的黄豆，居然还能做出这么好的吃食来”
“还有比这个更好的呢”，伊雪笑着说道。她想到一个笑话，就是说豆腐的，放稀了就是豆浆，稠点就是豆腐花，块就是豆腐，豆腐压扁了就是豆腐皮，放臭了就是臭豆腐，简直全身都是宝啊。
以后有机会，就做豆腐的连锁店。对啊？连锁店，伊雪忽然想到这个问题。
既然这个世界还没有人发明豆腐，那我就可以抢占这个先机，将豆腐店开到全国，或者其他帝国去。越想越兴奋，伊雪感到自己的超级农场除了种地，又有一条好路子了。
伊雪将豆腐花让众人品尝，立刻就得到吹捧，连王寅都不。电子书下载住的赞叹，立即做了一首诗：黄豆水中柔，轻舞清如酒。雪花落入口，心爽开天眸。
看着王寅陶醉，伊雪立即将这首诗抄下，以后开店还能用到呢，借这么一位隐形的大人物的东风，说不定还能广开财运呢。
要是王寅知道伊雪打的这个主意，一定会哭，这么好的苗子，就光忙着挣钱去了。
“还有更好的呢”，伊雪笑着对众人说道。
第九十章 豆腐生意
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在豆腐坊里，伊雪很细心的看着，模子里的豆汁开始凝固了，伊雪让甲嫂将纱布铺到上面，防止落入灰尘。
时间一过就是二个时辰，大伙连中午饭都不吃了，豆浆和豆腐脑让他们都吃饱了。
豆腐房里更热闹，不过除了自家人和甲嫂、天甲、秋水及冬香以外，其他人都不让进来了，一方面是为了保密，一方面是为了保持卫生。
伊雪还特地让娘做了几件制式工作服。原本想着用白色，但是白色在这个世界是不吉利的象征，只好采用青色布料。布料做成宽大的围裙样子。也就中午那两个时辰，张氏只能根据伊雪的描述，简单的做了几套。帽子都做成制式蓝色，对于这样的服装，甲嫂几个人还是很新奇，不过他们觉得大小姐的做法是非常对的，这么金贵的豆腐，要是弄得不干净，那才是罪孽呐。
伊雪规定，凡是任何人进来，都必须要穿这样的衣服，否则不准进门，还做了一些卫生方面的规定。
“大姐，这个我能吃吗？”，三丫指着豆腐问道。三丫这次学乖了，只要大姐做的东西，一定能吃。
“能吃，生豆腐也可以吃的，不过为了防止拉肚子，还是别吃了，出去玩吧，等做出来，少不了你的”，伊雪笑着说道。
三丫咧着嘴，“好吧，我听大姐的，大姐最好了”，说完就跑了出去。
伊雪解开纱布，那一排的乳白色豆腐就那么安静的躺着，彷佛一片雪，让伊雪激动不已。
“好了，大家都累了，就休息一下吧。这个活还真是不容易啊”，伊雪笑着说道。
甲嫂看着豆腐，眼中充满了期待，说道，“每天都能喝上豆浆的话，我宁愿累点”
“呵呵，甲嫂，你说的对啊，我可不觉得辛苦，每天都喝上一些，就觉得全身舒坦”。秋水笑着说道。
伊雪知道，这都是苦惯了的，有了生活的希望，才会努力向前。
以后要将豆腐生意做大，豆浆、豆腐脑的技术可能流传出去，但是豆皮、豆腐干自己可以做，估计也没人能想到吧。
“你说什么呢，怎么能天天喝，没看到大小姐光是金贵的糖就花了不少钱么？”，天甲埋怨道。
甲嫂一愣，立即想起倒入豆浆里的白糖，顿时心疼不已。白糖是奢侈品，一斤白糖一两银子，可是今天就吃掉了半斤白糖啊。
白糖是比粮食更值钱的东西，一般人家都买不起，一斤就吃掉普通人家半年的口粮，谁愿意呢。
伊雪看到甲嫂心疼，又委屈，笑着说道，“以后我们的早餐就是豆浆或者豆腐花，这些就由甲嫂负责吧。也别太省着，我的原则是，吃好喝好，身体好！以后挣钱的地方还多的呢，吃在自己的肚子里，也不浪费，这叫享受”
甲嫂听到伊雪说话，立刻瞪了天甲一眼，“大小姐，我们到这里，不知道是哪辈子修来的福气啊。”
天甲尴尬，不过伊雪也知道天甲是为了自己好，也不说他。这两口子都是稳重人，知道什么能做，什么不能做。
“不过，我们现在不仅仅要自己吃，而且要卖出去，要把吃掉的钱赚回来，还要多赚钱。不过单靠我们这几个人，就有些费劲了，还得想想办法。”，伊雪说道。
天甲也点点头，确实，自己都推得有些麻痹了。这还要干外面的活呢。
“看来，人手还是少了啊”，伊雪感叹，怎么越有点钱，就越觉得没钱，越是人多，就越觉得人不够用啊。
“甲嫂，将这些豆浆、豆腐脑和豆腐装上，我们到镇上去”，伊雪说道。乘着天色还早，尽快把这个产品推销出去。
将东西装到车上，伊雪带着秋水、小军到镇上去。小军虽然在读书，伊雪还是本着不死读书的念头。多让接触一些家务，才能更加的通透，别变成了之乎者也的酸秀才。
到了镇上，和记酒楼李掌柜听说伊雪来了，立即迎出来。
“姑娘，你可来了，酸菜可没有了，客人们可是翘首以盼啊”，李掌柜激动的说道。
他虽然预测咸菜的销量很好，没想到客人们却极其的喜爱，可是十坛哪够啊，不到三天就没了。
伊雪走的时候，也没留下地址，也不知道哪里去找，急得李掌柜团团转。
“李掌柜，别着急，这次我只带来了五坛，你告诉客人们，因为秋天了，这种菜已经没有了”，伊雪说道。
李掌柜顿时失望，“可惜了，刚打出招牌啊”
他也没办法，每次就那么几坛，还不够卖一天的，要不是酒楼控制每天的销售，就等不到伊雪到来。
而伊雪不在意，咸菜利润还是薄了点，她也没打算长期供应。再说了，那利润虽然高，但是价格太低了。
“不过，李掌柜，我可是带了新的东西，而且是好东西”，伊雪笑着说道。
李掌柜顿时眼睛一亮，这个姑娘每次带来的东西都与众不同，她说的好东西，那就是好的，不知道这次又带来什么东西。
“伊雪姑娘，里面请”，李掌柜急忙说道。
吩咐人上茶，又端上点心，李掌柜言语里也是非常客气。
“李掌柜，请尝尝，我只带来这么点，如果生意达成的话，我可以一直供应”，伊雪说道，示意秋水将豆浆、豆腐脑和豆腐都用小碗盛出来。
李掌柜盯着那白花花的东西，有些愣神，但是很快他就闻到浓烈的豆香。尝了一口豆浆，眼睛顿时一亮，然后尝了一下豆腐花，整个人都坐直了。
“好，好喝，好吃啊，爽嫩入口，真是人间美味啊，”，李掌柜惊喜的赞叹。
然后他又吃了一口豆腐，“好嫩啊，不过这个东西没有前两个好吃”。
伊雪淡淡一笑，“李掌柜错了”
李掌柜一愣，“姑娘何意？”
伊雪指着豆腐说道，“这个才是最珍贵的，现在是生的。生的有生的吃法，做熟有很多吃法呢”
李掌柜不解，却看到伊雪笑道，“李掌柜可否借厨房一用？”
在厨房里，伊雪将豆腐切成块，烧开水，将豆腐块焯了一下，然后在锅里熟了油，放入豆腐，小火煎，很快豆腐就变成金黄色。
将煎好的豆腐盛出来，放入花椒炒一下，倒一点水，放入酱油，将豆腐块再放进去，翻炒几下，放入盐。很快一盘金黄的家常豆腐炒出来了。虽然少了豆瓣酱，还有葱、胡椒粉和辣椒但这已经非常了不起了。
没有这些材料，伊雪以顶级大厨女儿的身份，也能做的非同一般。
看着颜色亮丽的豆腐，李掌柜闻到想起，急忙吃了一块，酥嫩润滑，外焦里嫩，真正的好东西。
伊雪也没有在意李掌柜旁观，反正真正的家常豆腐和其他做法，李掌柜少了材料也做不出来。再一个，她也是用这种方法来做交易，否则人家都不会用豆腐做菜，干嘛要买？
“好吃啊，好吃，伊雪姑娘，这真是人间美味，没想到姑娘的厨艺也是这般厉害”，李掌柜情不自禁的说道。
“呵呵，李掌柜，现在是不是谈谈价格了？”，伊雪问道。
“价格好说”，李掌柜立即说道，这可是垄断的好机会啊，绝对不能错过。
“姑娘，我对这个东西不是很了解，姑娘出价吧，只要不离谱，我自然答应”，李掌柜笑着说道。
伊雪也知道李掌柜这是示好，沉吟了片刻，说道，“不满掌柜的，这个东西本钱不多，但是多费人力和时间，所以，我每天给你们供应两坛豆浆，每坛一两银子，两坛豆腐花，每坛一两半银子，豆腐每方二两银子如何？”
李掌柜心中也是默默盘算，这个坛子用小碗，可以盛五十碗，每天限量供应，就可以保证少数人喝上，那么价格就会提高，一碗算一百文，那么一坛就是二两银子，豆腐花算二百文一碗，就是四两银子，豆腐做菜的价格就足够翻一番了，稳赚不赔啊。
“好，伊雪姑娘，就这么定了，不过，姑娘，可否只让我一家经营”，李掌柜笑着问道。
伊雪点点头，“东西本来就不多，不能大量生产，所以也没有给别家可卖的，李掌柜不用担心”。
李掌柜顿时高兴不已，“如此说定了，不过，姑娘刚才豆腐做的那道菜手艺，你看，嗯，能不能卖给酒楼”
伊雪微微一笑，“这个免费赠送了”
李掌柜顿时大喜，“姑娘真是让我佩服，如此便是多谢了”
伊雪暗笑，豆腐做法没有一千也有八百了，自己知道就不下四五十种，送出一个菜单，留下一个人情，那多好。
伊雪给大厨教会了家常豆腐，也要离开，却被李掌柜招呼着在酒楼吃了一顿饭。
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第九十一章 御人之道
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与李掌柜说定之后，伊雪又找到大眼，买了两个身体比较结实老实的汉子，取名天己，天庚。
回到家里，伊雪安排两人负责豆腐坊，由甲嫂负责教会二人。
安排好之后，伊雪吩咐甲嫂将众人叫到外院。
“你们之中，有谁读过书，识过字的？”，伊雪问道。
众人低头不语，也不知道大小姐这是什么意思，一般的主人家才不管下人是不是识字，只要做事勤快能干就行。但是大家这几日也发现，自家的大小姐是个人精，说一不二，每一样事都别出心裁，就说那个什么豆腐脑，豆浆的，就很新奇。在这个家里，大小姐说话也是个顶个的，就连夫人也是听大小姐的。难道大小姐今天找识字的，会不会给安排什么好的活计呢？
各自在心里猜想，不过他们确实是猜到了伊雪的心思。
伊雪无语，看着这群人，真是旧社会文盲多啊。
就在她要说话的时候，天丙有些不好意思的挪了一下脚步，红着脸说道，“大小姐，那个，我念过几天书，还是十年前”
伊雪看到终于有个能站出来的人，很欣慰的笑了笑，“不错，不错，至少还有个啊，嗯，只有你一个不行啊”
伊雪顿了顿，接着说道，神情顷刻间严肃起来，“说实话，我不希望家里人只会做针线，扛着掀把子翻地”
众人不知道大小姐什么意思，愣了一下，心里暗自揣摩，我们都是干累活粗活的，别的活也干不了啊，都疑惑的看着伊雪。
伊雪扫视了一圈，点点头，说道，“我知道，你们以为干好重活粗活就好了，但是我要告诉你们，干活也要分精细，会读书写字的人，知道的知识就越多，就越会干活，而且会干的更好。所以我们家不养闲人，也不养没有知识的人，在我的观念里，一个人连自己的名字都不会写的人，是无用的”
众人顿时头更低了，心里忐忑不安，怕是大小姐对自己不满意了，该不是要找借口赶走我们吧。众人急切的看向天甲，现在只有他能与大小姐说得上话了。天甲也是心里一紧，对大小姐的话也非常不理解，心里一边思索这几天是哪里出错了，一边急忙说道，“大小姐，我们…，我们哪里做错了，请大小姐责罚”
说完，天甲立即跪下，身后的人也跟着跪下来，都紧张的看着伊雪。
伊雪知道自己的话有点重，让大姐误会了，但她也希望这一次让众人更加重视自己的观点。随即微微一笑，“大家起来吧，我并没有说要赶走你们”
众人才感觉到头顶的汗落了下来，这天气真热啊，有人擦汗，心下顿时放轻松了。
“我只是想告诉你们，我们家虽然不是什么豪门大户，也不是什么书香门第，更不是王侯门，但是我家的人，不管身份地位，都要有一定的知识，所以从今天开始，每天下午一个时辰学文识字，你们必须勤学苦读，学得好，有奖，学不会，则罚”
“读书，学字？”，众人吃惊，他们从没想过大小姐会有这样的决定。读书学字那可是有钱人家的孩子啊，他们那里有这样的机会，一辈子都在挣扎着不让肚子挨饿就不错了。
他们从小也希望能够读书，每个人都有梦想，尤其在以文治国的大唐帝国，文人的地位非常高，受百姓爱戴。如果自己也有那么一天，可是现在他们已经过了读书识字的年龄了。不少人虽然激动，但也苦笑。
这里面最为激动的就是甲嫂两口子，因为他们有个儿子，天乙和天丙岁数也不到，更是兴奋。
当然，大家还是不很确定，因为东家让下人读书学字的事情，似乎从来没有发生过，谁愿意花银子请先生教一群下人呢？
天甲脸色潮红，也是将信将疑的问道，“大小姐，你是说我们可以读书吗？是真的吗？”
伊雪点点头，轻轻笑着，她也看到不少人眼中的热切，心里安慰不少，她就怕这些人心已经萎缩了，没有上进心，看样子这个时代的人对读书识字还是特别钟爱的哦。
“是真的，每个人都必须会，我不管你们年龄大小，每个人都不许偷懒。以后分单双日，单日由少爷教你们读书识字，双日就由二小姐教你们数数”
小军和二丫一直在旁，也不知道大姐今天这�
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