厨了,说得头头头是道,如果不是正在吃东西,恐怕都会有口水流出来。被村长恶心到的事情早就抛在脑后了。
“真那么好吃?”万莫非看着万小六陶醉的样子问。
“那当然。”万小六看着万莫非一身干净的衣服挑着眉说:“下午我们不去地里了,我要把屋后的丝瓜架子再顺顺,还有小葱头要起了腌。你下午自由活动。”
“我去看看那边的河里有没有鱼。”万莫非总想尽自己最大的努力,让万小六多吃些。
“抓鱼啊?”万小六好开心啊,“河里有鱼哎,那个河鱼真好吃!小的煅干了炒青椒,大的直接红烧。不过你这样行不行?你怎么抓?”
“我看柴鹏有根小竹竿,我拿着就行。”万莫非看着万小六发亮的眼睛,心想着怎么也得弄些回来。
“哇,你好厉害,那好吧,那你去吧,不过要小心啊。”万小六虽然很希望他能去抓鱼,但是他的安危还是第一位的。
“嗯。你要做什么,我先帮你。”万莫非说。
“不用啦,我下午就是搞菜园子,不用你帮了。”你还是多搞点鱼回来吧,万小六在心里悄悄的加上一句。来到这个世界没有尝到过鱼的味道,应该说是鱼的影子都没有见过,更何况是吃。这个万莫非还真是个宝啊,什么都会,这个生活水平真是急速提升啊。放眼整个万家村应该没有谁家有自己这样的伙食吧,哈哈哈,一个穷得揭不开锅的人家还有这么丰盛的吃食。让人羡慕嫉妒恨!
☆、第五十一章 好多鱼
吃过饭,万莫非在万小六的催促和叮嘱下拿着小竹竿和背篓走了,万小六把碗筷洗好,就把野鸡剁好放锅里煮着。都搞好就拿着锄头到屋后,丝瓜已经长得到处爬藤了,万小六找来几根粗壮的小树干,挨排钉到土里,又用葛根藤在树干上缠绕着,把丝瓜藤牵着顺到架子上,都结了筷子长的丝瓜了。黄色的花,绿色的叶子,开得真好看。把架子搭好,又把丝瓜根边的草除掉,打了个坑,打算挑点小粪来浇浇。这个坑也是有讲究的,不能距离丝瓜根太远,会让丝瓜吸收不到营养,又不能太近,太近会把丝瓜根部挖断的。五棵丝瓜,够两个人吃好久了。
到厕所边用粪桶挑了一小担粪水,又倒了一桶清水在里面,才来浇丝瓜,这个如果不掺水的话,会太过肥了,会让丝瓜死掉的。浇了小粪,又把坑盖起来。把周边的草都除掉,这个季节野草疯长,不除掉来摘丝瓜都会遇到蛇。
把风筒挑回来,到菜地把葱头挖起来,很小的又随手塞进土里了,大的就装进篮子里,满满一篮子,万小六自己看了都吓一跳,这么多,怎么吃得完。
把葱头全部倒在屋檐下,开始整理,用剪刀把须子剪掉,再把杆子减掉,幸好这个不用剥皮,这样剪掉就直接清洗就行了,大半个下午都在剪这个,全部弄好,又用大澡盆拿到水井边上,葱头到里面,打水清洗,使劲搓洗,洗了六七遍了,葱头好白好干净了,差不多了,才装进木桶里,把家里的开水倒在桶里泡着,这个葱头是本地的一大特色,万家村里的基本家家户户都种一些,这个季节挖出来腌制,当小菜慢慢吃。有的人家腌的时候会加上红辣椒一起腌,葱头就有点辣辣的,也有人家喜欢放洋荷姜里一起腌,洋荷姜是红色的,这个葱头也会变成红色,做红白喜事的时候大家都会拿出来每个桌子放一小碟。
葱头在泡着,万小六找了许多红辣椒,去掉辣椒蒂,洗干净,拿到砧板上剁起来,剁成碎末,又加了一些蒜子和生姜一起,剁好了这个手也火辣辣的,万小六把手放进清水洗里浸泡了一会,感觉好搓了,把砧板上的辣椒末全部装进一个小罐子里,加上盐,拌均匀,再把罐子上压块小石头,顶上用油皮纸盖着,密封好。这个等几天就能吃了,有名的剁椒酱,这个辣椒剁碎,腌制好,直接当辣酱吃,超赞,冬天没辣椒了,炒菜或者烧鱼的时候放一些,非常好的。
在屋里就听到万小九的声音从好远的地方传来,万小六到门口张头一看,万莫非身后跟着一群小孩。
“六姐,六姐,莫非哥搞了好多鱼啊。”万小九看到万小六露面,马上开心的大叫着。极其兴奋。
万小六懒得理这群小孩,到水井边把用开水浸泡的葱头,又用冷水清洗了一遍,装进木桶,拿回家,把盐均匀地撒在里面,拿起桶上下颠几下,让底下的上来,上面的下去,差不多均匀了,又往面上撒了一些盐,用块包袱盖在上面,放到高台子上。
一群小孩欢天喜地的进了院子。
万小六看在孩子中鹤立鸡群的万莫非,他含笑的看着自己,似乎心情很好。
“六姐,你看,莫非哥搞了好多鱼。”万小九在这群孩子中占着极大的优势,万莫非是万小六救的,万小六是万小九的姐姐。跟着万小九身后的孩子们都不说话,平时万小六家除了万小九一家人都没人来的,万小六也很少进村子里。
“哦,我看看。”万小六就着万莫非的手往背篓里一看,“乖乖,你怎么才这么长时间弄了这么多。”
大半背篓,有大鱼小鱼,河鱼,麻鱼,黄辣丁,鲫鱼都有。
“还好你衣服鞋子没湿,休息下吧,鱼我来弄。我先摘菜。”万小六拿着空篮子又摘了茄子,辣椒,黄瓜,豆子。
万莫非没有休息,而是把鱼倒在盆里清洗。
“把鱼倒到水井边上,这个小的要挤肚子,把里面的脏的挤掉,大的鱼鳞要弄掉。我菜摘好了,我来弄”万小六看万莫非不会弄。
万小六卷起袖子,把大鱼全部装进盆里,快速的刮着鱼鳞,挖到鱼鳃,剪掉鱼鳍,再把鱼肚子剖开,里面的全部清理掉,又把黑色的刮掉。
一群孩子盯着看着。万莫非从屋里拿来土钵,万小六把弄好的鱼放进土钵里。万莫非拿了个小凳子给万小六坐,自己也拿了一个,开始给小鱼挤肚子。
“六姐,这个鱼晚上吃吗?”万小九托腮问着。
“不吃,晚上吃鸡,你家的野鸡野兔吃了?”
“吃了,还没有吃完。我娘把半只野鸡送给大姐了。”
“怎么给大姐送去了?”万小六很奇怪,平时大娘很少去大姐家里。
“爹赶集的时候听说大姐有喜了。大姐夫又进京赶考去了。”万小九一问一答。
“哦,那等下你回家把这个大的鱼带两条回去吧,红烧着吃比较好。”万小六对大伯一家从来都是很大方的,这也是来自血缘的相吸。
“可是我想吃你家的鸡。”万小九嘟囔着说。
“行,你吃了再回去。”
“那晚上还烧鱼吗?”万小九好想吃鱼。
“你说晚上烧鱼不?”万小六抬头问对面的万莫非。
万莫非抬头看着万小六问自己,又看到旁边的万小九对自己挤眉弄眼的,那样子真可爱。
“小九在这里吃饭,就烧吧。”万莫非收到万小九的暗室,自然是答应了。
“小九,是他说你在这吃饭,我才烧哦。如果是我,我不会烧的,让你学字你也不学,每天都不见人影了。”万小六可是记得很清楚。
“六姐,我爹说等过两天赶集,给我带纸和磨回来,让我正式拜莫非哥为师。”万小九很开心。
“什么?”万小六吓一跳,“你怎么跟你爹娘说了?”
“那天村长拿了帖子经过我家,我爹问他做什么,他把帖子往我爹面前一摆,让我爹自己看,我爹不识字,我在旁边就读了几个字,后来我爹听说是莫非哥教我的,就说要读书识字,让我拜莫非哥为师。”
“我晕。”万小六不说话了,这个村长还真得灭灭他的嚣张气焰。
☆、第五十二章 丰盛的晚餐
鱼基本全部弄好了,万小六看着周围一圈的孩子,一个个大眼睛盯着,这个时代的孩子确实物质匮乏。
“你们……要不要留下来吃鱼?”万小六怎么也开不了让他们走的口。
“六姐,他们都能留下来吃鱼啊?”万小九很惊奇。
“嗯是啊,只要愿意都可以啊。”万小六想反正鱼也可以再弄到,这么多鱼,两个人也吃不完,
“哦哦,六姐真好。”孩子的世界没人能懂。
“我回去烧鱼,你把这个小鱼洗赶紧放筲箕里沥干,晚上煅干,炒着吃。”万小六端起几条大鱼回去烧。
“好。”万莫非对万小六总是会应着。
“小九,我装点小麦,你去昌大叔家换点面条。”万小六吩咐万小九。拿个布包就进屋装小麦去了。
万小九带着两个小伙伴就去换面了。另几个孩子就是围着万小六,围着鱼。
万小六回屋,开始烧饭,先把锅里的野鸡装起来,尝一下,用筷子戳一下,炖的很烂了。洗干净锅,锅烧热,倒入油,油烧热,再把切成片的生姜放油锅里,这样鱼比较不容易粘锅。待油烧到九成热,把鱼放一条进去,这鱼约有一尺长,应该是在大河谭子里弄的,反正万莫非有武功,也不担心了。鱼到油里,两面的皮就炸起了泡,再两面翻一翻,炸得差不多了,捞起来放到旁边的大盆子里,又放了两条半长的进去炸,两条一起有点黏了,万小六想三条鱼应该够吃了吧。全部炸好,再把油盛起来,锅里少许油,烧热,放生姜蒜子末,再把鱼放进去。两边焦黄了,又加点水,这样煮着。
“六姐,我们回来了。”万小九拎着面条递给万莫非。
“好,再等等就能吃了。”万小六孩子忙活着。万莫非把面条放到桌子上。
香味让一群围着锅台的孩子们,直咽口水,万小六去菜地分了一小把葱叶,洗干净,切成一小段一小段的,锅里的水烧干了,再把山芋粉和成水浇到鱼上面,勾芡一下,放上葱花,起锅。拿个筷子尝一下,很鲜美,只可惜很多料子没有,否则会更好吃的。
万小六把鱼装好,端到桌子上,看着围过来的孩子,数了一下七个。
“我家只有六双筷子,你们这里有7个人,怎么办?”万小六犯难了,都是孩子,让谁先吃,谁后吃呢?
“我去做双筷子。”万莫非站起来对万小六说。说着就往外去了,把前几天万小六砍的竹子,细的那头以手为刀砍断,三下两下,就拿着一双新筷子递给一群围着桌子,只能看不能吃的熊孩子们。
“莫非哥真厉害。”万小九接过筷子,开心的立马就吃。周围的孩子看万小九在吃,也一个个都开吃了。
“你们吃鱼,小心有刺。”万小六边烧水下面边说。
一群孩子,叽叽喳喳的吃个不停,万莫非出神的看着。万小六看到万莫非的眼光,笑了笑。
不一会功夫,端上来的两条鱼连装的盆子都干干净净的了。
“六姐,真好吃。”万小九砸吧着嘴巴说。
“我也知道好吃,你们等等,给你下面吃。小九,你把碗洗洗。等下盛面。”
“还有面条吃啊?是放鸡汤的吗?”万小九总是得寸进尺。
“是的哦,就你这个馋猫。”万小六在万小九头上弹了一下。
“哇,六姐最好了。”万小九开心的一把抱住万小六。
“快去洗碗,面条马上好了。”
七个孩子,一人拿一个碗到水井边上洗着,洗好就到锅台边上站着,静等面条熟。
万小六尝了一下,很好,把野鸡和野鸡汤倒了一半在锅里。
“你们排队,每人一碗,人人有份,来,排队排队,小的站前面,大的自动站到后面。”在美食的诱惑下,大家都很自觉了。
万小六拿过碗,先用筷子夹面,再盛鸡汤和鸡肉。一人一小碗。
“先吃着,多了再分,不够的回家再吃啊。”
先领到的都等不到走到桌子边上,就开吃了,呼噜噜的吃得一片响声,让人胃口大增。
“小心别烫着啊,慢点吃。”万小六想,万一谁被烫了,那就是麻烦事了,那是好事变成了坏事。
“六姐,我拜了莫非哥为师,我就住在你家吧。”万小九觉得六姐家真的什么都比自家好。
“屁,一边去,少罗嗦。”万小六用大碗给万莫非盛了一碗,放锅台上用水瓢盖着,又给自己盛了一碗。
“你们快吃,吃完了就着天还没黑,赶紧回家啊别人家里人找。”万小六插着腰看着他们。
真像小学生的食堂,差不多大的孩子,整齐有序的排队打饭吃饭。万小六想,这要是有钱了,还能开一个孤儿院呢。收养家里养不起的孩子,教他们读书写字,耕田种地。那自己也有伴了,也不会孤单了。
孩子们吃好,在万小九的带领下,一个个跟万小六万莫非道谢道别,才走。
万小六收拾着一桌子的碗筷,清洗出两双筷子,放到桌子上,又端出一条小鱼,把大碗的面放到万莫非那边,自己吃着小半碗的。
“我特意留着的,你尝尝看,这个都是你辛苦弄的,你多吃点。”万小六把鱼肚子上的肉部分夹出来放到万莫非碗里,自己也开始吃了。
“我真要去集市一趟,我要多带点好佐料回来烧菜好吃。”万小六又去把下午腌的剁椒酱挑了一点到自己碗里,伴着面条吃。
“真要赶快吃,还有那么多小鱼没有煅干,这个晚上不煅干,明天就坏了。你也还真是有本事,才多久,就搞了这么多。”万小六还是在想他怎么这么快。
“有小竹竿,从水里过一下,就把鱼赶到岸边了,只需要捡就行了。”万莫非说。
“你搞这个真要注意,别露出你的武功哦,就怕别人没事找事。”万小六吃着面说。
“嗯。我会注意的。”万莫非夹了块鱼,慢慢把鱼刺剃掉,送到万小六碗里。
万小六看了眼万莫非,低头吃着说了声谢谢。很小声很小声。
☆、第五十三章 温馨面面
这是第一次万莫非给万小六夹菜,很光明正大也很理所当然。
吃过饭,万莫非添柴火,万小六煅小鱼,把锅里用干净抹布擦干水,把油从锅边顺着一个圈倒,再用锅铲把油弄均匀,小鱼一条条的摆放好。
“要小火,柴火不要堆在中间,全部弄到四周,这样火势就均匀了,否则容易糊掉的。”万小六教万莫非怎么弄。
昏黄的小灯光,漆黑的夜里,茅草屋透着一点点的小亮光,一个锅下,一个锅上,很典型的小两口过日子。
“这次搞得太多了,下次我们就搞一点回来吃一下,吃完再弄,不过今天这些小孩也过瘾了。不过我就担心村子里都知道你会打鱼,打野鸡野兔,