阴阳食谱- 第314部分

　　　　因为这一碗汤……做的太普通，甚至太差劲了一些吧？

　　　　放眼而看，这一碗鸡蛋汤打的还算不错，里边除了鸡蛋之外，还有些笋丝，葫芦之类，星星点点，也算好看。

　　　　不过相对于这些加分的点缀，这个汤却还有一处明显的败笔，让我们非常介意。

　　　　这一处败笔，那便是这汤里放置的酱油……太多了一些。

　　　　放眼而看，这一盆汤整个都被浓厚的酱油染成了酱红色，那颜色至深之处，几乎丝毫看不出汤底和本该透亮的笋丝。

　　　　也因此，这一盆泛着浓浓酱油花的，黑乎乎的汤，至少从卖相上实在不敢恭维。

　　　　当然，在不恭维，我也不好当着面提出什么，于是乎我便笑着问王崇光道：“大哥！您这个汤为什么放如此多的酱油呢？”

　　　　听着我的问话，王崇光微微一笑，而后回答我道：“这不是酱油，您尝尝就知道了！”

　　　　听着他的话，我半信半疑的将汤从汤盆里舀了出来，吹去浮气，品了一口。

　　　　那鸡蛋汤吃在嘴里之后，起初味道怪怪的，而后感觉到有一股清甜微软的口感渗透进喉咙，特别解暑解渴。

　　　　品尝着那味道，我先是一愣，而后拍案叫绝道：“话梅？你往鸡蛋汤里放了梅子泥？”

　　　　听着我的惊讶，所有人不约而同的盛放了一碗鸡蛋汤喝了下去。而后一个个佩服不已。

　　　　要知道，现在的时节虽然以近于中秋了，可是北方的“秋老虎”依旧存在，而且自中午十二点开始，我们几个已经在饭店狭小的一楼待了很久了，一个个都有些口干舌燥。

　　　　这鸡蛋汤加了煮烂的梅子泥之后，除了口味变清之外，更有了解渴生津的功效，因此在此时此地，我们喝下去之后也顿时感觉与众不同。

　　　　品尝着这道独特的蛋花汤之后，我对王崇光的创意和基本功有了相当全面的了解，并且……比较满意。

　　　　在之后，我忍着兴奋的心情，问赵海鹏道：“赵哥，您感觉怎么样？”

　　　　此时的赵海鹏，脸色却是比较奇怪的，说不上高兴也说不上不屑。他只是仔细的盯着那一碗颜色浓厚的蛋花汤，出神的想了很久。

　　　　在之后，赵海鹏抬起头，问一脸期待的王崇光道：“王兄弟！您怎么想到在鸡蛋汤里加梅子泥这么怪的方法呢？”

　　　　听了赵海鹏的问话，王崇光笑着道：“中午来的时候我浑身是汗，后来我见大师傅出题的时候也汗流浃背，要的蛋汤还不要放淀粉，便知道你也是暑热难耐呀！”

　　　　说道这里，赵海鹏的眉头紧皱了一下，似乎突然有些不太高兴。

　　　　不过很快，老赵舒展了自己的眉心，而后语气平静道：“你继续说！”

　　　　听着赵海鹏的话，王胖子这才继续道：“你们热，所以我寻思着给你们做一些解暑的东西，后来我看厨房里有话梅，就用来煮梅泥鸡蛋汤了！”

　　　　“话梅！”赵水荷闻言这才想起了什么，她双眼瞪的溜圆，而后不满的开口道：“那是我的零食，你怎么敢私自……”

　　　　水荷的话没说完，便被我用手强行摁了回去，而后我完全忽视掉她愤怒的抗议，径直扭头笑着对王崇光道：“哎呦！王师傅真是会做菜，这一道鸡蛋汤都这么的别出心裁，在下佩服！”

　　　　听了我的恭维，王崇光立刻憨厚的继续问我道：“那么……我能留下来么？”

第三十八章：过关

　　　　王崇光虽然只是一个“私塾”出身的厨子，但是他的刀工与火工都是一流，其做菜的创意与临变性更是不错。

　　　　在瑞木钧的层层封锁之下，我能找到这样的人才，自然是心满意足的。

　　　　也因此，在王崇光憨厚的问我他是否能留下来时，我心里是非常乐意的。不过即便如此，我觉得还是在面子上谦让一下，征询一番大家的意见更好。

　　　　因而，我转身问我的兄弟们道：“王大厨的菜都做得了，我个人感觉很是不错呀！那么……他人是走是留，大家全给个痛快话吧？”

　　　　之所以我当着大家的面刻意这么说，是因为我想最先把我的态度展现出来，同时体现一下公平，毕竟这饭店不是我一个人的，我的伙计，主厨，每一个人都是这饭店的一部分。

　　　　听了我的问话，梅子最先表态道：“霍哥没意见，我就同意！”

　　　　看着梅子的坚决支持，我心中一暖，笑了一下。

　　　　而后，赵水荷却有点不乐意了，她连着举手，冲我摇头道：“我……我不同意呀！这个人手脚不干净，竟然拿我的话梅肉做汤，把他留下……我……没安全感。”

　　　　听着水荷的奇葩言论，我诧异道：“嗯？！这和安全感有关系么？你不要胡搅蛮缠好不好？你自己的东西不收好，你怨谁？！”

　　　　面对我的质问，赵水荷这个参差必报的丫头却异常顽固的摇头道：“我不管！反正我不同意！”

　　　　水荷的倔强让我无奈，不过毕竟现在是民主社会，她一个人不同意，也改变不了大势。

　　　　因此，我扭头过去，又问我弟弟张阿四道：“老四！你感觉怎么样？！同意还是不同意？”

　　　　按理说我这个老实的弟弟还是比较听我的话的，可是就在他即将表态时，赵水荷却冲我弟弟冷不丁的施压道：“老四！你要是敢胡乱答应，我和你没完？！”

　　　　彼时，我弟弟听见赵水荷的话之后，脸色上变的特别惊恐，而后他望望我，又望望水荷，紧接着说出了一句令我大感意外的话来。

　　　　老四竟然陪着笑道：“哥……这么民主的场合……我弃权成不成？”

　　　　“弃权？！”我愕然。

　　　　之所以我愕然，并不是因为老四的态度，而是因为水荷对老四的影响。

　　　　看的出来，最近一段时间以来，赵水荷和老四的关系很不一般，而且水荷已经对我弟弟产生了某种权威的影响力，然他不敢于越过雷池半步。

　　　　他们两个……在背着我干什么勾当呢？！

　　　　诧异与不解虽然很浓，但是当着所有人的面，我并不想深究这个问题。

　　　　于是乎，我将头扭向坐在一边的赵海鹏，又问老赵道：“赵哥！表个态度吧？这王大师傅，咱是留下呢？还是怎么样？”

　　　　此时的赵海鹏，正出神的盯着眼前那一碗黑乎乎的梅泥鸡蛋汤看。

　　　　他紧紧锁着眉头，眼神发直发愣，似乎在思考什么高深的问题，而这个问题，与王崇光的鸡蛋汤显然有些联系。

　　　　赵海鹏神器专注至极，以至于我说话时他还在盯着蛋花汤看，直到我问第二遍的时候，他才缓缓抬起头，看向王崇光的方向。

　　　　赵海鹏眼神有些冷漠，这让我非常担心，因为现在的票数是二对二，如果赵海鹏还是否定的话，那么至少在这次“会议”上，我是没有办法把王胖子留下来的。

　　　　这时，我甚至有点后悔了，当时直接拍板把他留下多好，非要发扬什么民主，搞啥表态，直闹的自己现在有些骑虎难下了。

　　　　而眼看着赵海鹏的冷漠态度，那位王胖子似乎也预示到了自己不太好的命运。

　　　　于是乎，他又笑了笑道：“呃……大师傅有话就直说，要是我有啥不对的，我走就是了。”

　　　　听着王崇光的忐忑，赵海鹏并没有立刻回答，而是继续又盯着那人看了一两秒之后，方才开口道：“你……没有什么不对的，你做的菜很好，我只是在想，是不是把饭店的菜单调整下，我不在的时候，好让你更好的发挥？”

　　　　听完赵海鹏的话，我松了一口气，而王崇光也满意的笑了。

　　　　很明显，表态的结果是三对二，我惨胜，这个胜利告诉我……没事干的时候少发扬风格，装逼是会装出事的！

　　　　有惊无险后，我微笑着对王崇光道：“王主厨，恭喜你成为我们的一份子了，明天报道，咱们顺便签合同成么？”

　　　　听了我的话，王崇光感激的握住我的手道：“谢谢霍老板给我这个机会，我一定好好回报大家，不让你失望！”

　　　　王胖子说完这些，我点了点头，刚想说些鼓励的话，可就在这时，那不安分的赵水荷却插话道：“你既然不想让我失望，以后就不要偷我零食了！后厨的话梅，瓜子，葡萄干，山楂，巧克力还有海苔都是我的！不许碰！记住了吧！”

　　　　面对着着伶牙俐齿还极端不饶人的水荷质询，王崇光愕然的点了点头。

　　　　看着王胖子的表情，我感觉这个人……以后会重蹈我弟弟的覆辙的……

　　　　第二天，我很顺利的和王崇光签订了一份为期一年的录用合同，三个月实习期过去，月薪六千，但不上五险，之所以不上保险，到并不是因为我抠门，而是王大厨主动提出来的。

　　　　他说，自己在四川老家还有个娘要养活，本身争的钱就不多，所以想把保险的那一部分剩下来，给老娘邮寄过去。

　　　　王崇光的这个要求多少有些令人心酸，不过既然是他主动提出来的，我便也只好遵从。

　　　　在之后，赵海鹏与他哥哥赵海被徽家的专车接走了，由何芝白亲自陪着去了青岛。而后通电话时传来消息，那边青岛的医生说，对于赵海的腿，他们无能为力了，不过老赵的手还有的救。

　　　　大概赵海鹏到青岛五天之后，我又听何芝白详细告诉我，赵海鹏会接受一个微创的，由电脑控制的手术，这个手术从开始到恢复完全，大概需要两个多月的时间，而在这段时间，我只能依靠新来的王崇光，以及有限的人手勉强支撑台面。

　　　　但不管怎么说，我最难熬的时刻已经过去，饭店精装修完毕之后，我们鲁味居，重新挂起了招牌，开始营业了！

第三十九章：恢复营业

　　　　在赵海鹏于青岛开始手术的当天，我们的饭店也于同日恢复了营业。

　　　　这一次恢复营业，距离我上一次开张已经一个多月了，在这期间，我们发生了许许多多的事情，而随着这些事情的结束，鲁味居也发生了翻天覆地的变化。

　　　　不得不说，徽唯本介绍的装修团队能力是真的强大，人家自从接手之后，只用了一天时间进行了测量，三天之内便敲定了装修方案，而后用了不到两个星期的时间，将我饭店进行了一番彻头彻尾的大改变。

　　　　此时，我们的新鲁味居，已经彻底麻雀变凤凰了，一楼还保持着民国时期的地板和基本风格，但原本蔡记者赔送给我的劣质家具已经换成了高档的红木桌椅，各种非常有怀旧风格的海报张贴在墙壁上，非常应景。

　　　　而在二楼，我们新开辟了一个叫“合礼居”的一个雅间，并多增添了八张桌子，让我的营业面积扩大了一倍不说，他们又为我们仿照一楼的原貌铺设了地板，并新加了一个中式小吧台，侧对着二楼的窗户。

　　　　这个吧台的设计很个性，据说是为歇闲或者等餐的客人专门设计的，通过这里，他们能够看清窗户外黑虎街上熙熙攘攘的街道，看清那些汉族民风建筑间的浮华与热闹。

　　　　除了这些别出心裁的设计之外，我们饭店的硬件设施也得到了很大的提升。

　　　　此刻，我地下室的厨房中已经换装了最为先进的无烟灶和排风系统，并配套加装了更加可靠的排水排污系统，仅此一项，便让过去一炒大菜便感觉肺活量不够的时代，彻底一去不复返了。

　　　　除了这些，徽唯本的设计团队还为我们安装了小饭店绝不常见的“菜品升降机”，从此之后，我们饭店上下楼端菜更在也不用跑上跑下，累个半死。

　　　　而最为让我贴心的是，利用那些刨除死尸后留下的凹洞和墙体，人家为我安装了镶嵌式的立体冷柜，仅此一项改变，便让我地下室省出了三分之一的面积，却扩大了三分之二的冻料储藏量。

　　　　从此之后，我的厨房告别了两个又大又费电的冷柜，这些“老古董”被我们放上了冰棍，拉到佟掌柜门前，发挥“剩余价值”去了。

　　　　一番整备之后，我们鸟枪换炮了，我们土鳖变王八了！虽然时间剩下的并不多，虽然“欠”吴妖老的钱从三百万莫名其妙变成了五百万，但是我们真的有信心在接下来的两年多里超额完成任务的。

　　　　这个信心，来自于我的店面，更来自于我的团队。

　　　　重新开张的那一天，我记忆深刻。

　　　　为了图个喜庆，我一早在鲁味居的招牌上挂了丝绸“红头”，又花大价钱请了济南艺术团的人在我饭店左边的戏台子上唱山《》东棒子和琴书大鼓，三吹三打四个点下来，直搞的我饭店门前人山人海，好不热闹。

　　　　在之后，我趁着人多，先放了鞭炮，又上台说了一些群情激昂的祝词与演讲。

　　　　临了，我往我饭店的方向一挥手，冲广大群众道：“……扩店大酬宾！头三天的饭菜打八八折！进门就送青岛大虾！三十八的大虾免费送了哈！快来吃呀！”

　　　　其实，当我说饭菜八八折的时候，台下的观众们是无动于衷的，可是当我提到名贵的青岛大虾还免费送，那人民群众的反应可就非常激烈了！

　　　　或带着惊愕，或带着欢喜，大家如开闸放水一般呼啦啦涌进了我的饭店，以至于那一整天我们人员爆满，从早晨九点一直到晚八点歇业，我们所有人不得不绷着神经满负荷运转，连喝口水的功夫也没有。

　　　　其实，在相对于体力上的急促，我的精神压力才是更大的，因为在那整整一个白天，我都在为三件事情担心着。

　　　　第一，我担心赵海鹏的手术如何，是否顺利。

　　　　第二，我担心瑞木钧的报复，怕他在我开业的当天，给咱下绊子穿小鞋。

　　　　第三，也是我最为现实的一个担忧，那便是我新来主厨王崇光做菜的速度与质量，能否扛起我鲁味居的招牌。

　　　　不过事实证明，我是多虑的，直到晚上八点，我们收摊子关门盘点时，那三条担心，并没有一条真实发生。

　　　　首先，是七点半左右，何芝白给我打来了电话。

　　　　在电话那边，何大姐说赵海鹏的手术一切顺利，卡在骨头与神经之间的子弹头刚刚取出来，已经完成缝合，观察半个月就可以回我们市区疗养了。

　　　　之后，我所担心的瑞木钧的报复…