夏天胃口不好，说到底还是因为天气热影响人食欲呗。刚好早上做好在地窖里冰镇着的凉皮可以拿出来了。这凉皮做起来简单，凉爽可口的，想到就做。何谨从地窖里拿了三张凉皮挖了一颗酸笋出来。又从后院子摘了一根黄瓜和几颗野蒜回来。
做了一碗腊肉酸笋汤，拌了两份凉皮。凉皮里放了黄瓜丝，笋丝和昨天就卤好的肉撕成丝。加了鱼子酱和黄豆酱，青果汁，野蒜头碎末，盐、酱油。再加上前几天油炸好的椒盐豌豆。原本是自家今天的晚餐，不过还是让楼家主仆两先尝了个鲜。
等何谨做好吃食端出去的时候。何凡兄弟两已经回家了。何凡正与楼清源聊着。何小悠仍然脸皮很厚的坐在楼清源的腿上。
“先喝碗汤，再吃凉皮”一路上就没好好吃过饭的人，一下子吃太多冷食容易胃疼。
这凉皮比去年做的还要美味，何谨也改善了不少跟现代的山西凉皮几乎一样了。看上去特别有食欲。何小悠一见这凉皮，立马滑下楼清源的腿。蹭到何谨身边讨好的叫了声“大姐”意思再明白不过了。这个小吃货何谨还不了解他。
“给你留了一份了，自己去厨房吃。”
何凡与楼清源暂停交谈。夏天对楼清源来说是最难熬得。本来就极其挑剔的嘴在夏天更是极致。一个夏天过完能让他去掉半条命。整个夏天除了进宫处理正事，基本上他都是有气无力的呆在家里。这次能出来估计是前所未有的事情。依言先端了一碗酸笋汤润润口。这汤酸爽温和，喝着很舒服。楼清源动作优雅的一口一口慢慢喝着。
世家少爷就是教养好啊，喝个汤都像在吃优雅的法国餐似的。这人帅啊，干什么都是那么的赏心悦目啊。
这暖胃的汤喝下去后仿佛食欲被打开了。楼清源看着那份凉拌菜机食欲大开。何谨给他盛了一盘。楼清源微笑的接过。就有些迫切的夹了一筷子放进嘴里尝味道。酸辣可口，酸笋的酸，黄瓜的脆，卤肉的鲜，在加上这粉皮的爽滑，汤底的酸辣。这种味道是楼清源的最爱啊。夏天就应该吃这样的食物才有胃口。
仿似饿了好久终于能吃饱饭的人一样。一口接着一口根本机停不下来。楼家的护卫是第一次看到主子有这么好的胃口。往年夏天主子对于吃饭是怎么都提不起劲来的。
楼清源吃的很快，可那动作依然是很优雅很贵气。整整吃了两碗凉皮才罢手。
“这粉皮竟然如此美味爽口。”夏天食欲不振是自己最严重的毛病了。每年到了夏天楼家人就无所不用及其的给自己做各种各样的吃食，为的就是让他能吃上几口。可总是无功而返，有时候是不忍心母亲的苦心，忍着不适吃上几口。像今天这样畅快的吃一顿是从来就没有过的。小时候自己还没这么挑食，自从辅佐新皇后，自己是越发的挑食了。有时候甚至是好几天都没有进食的*。
“这是小妹自己琢磨出来的吃食，我们家都很喜欢吃。” 虽说小妹才11岁，但与一个成年男子这么对话还是觉得不妥当。
“何姑娘小小年纪厨艺确实了得，京都都没人能比得上何姑娘的手艺了。”
其实何谨的手艺在现代只能算是中上水平，做做家常菜手艺确实不错的，但要像那些大厨一样做出精致的5星级水平那是不可能的。只是她从事的职业接触了很多相关的美食。最主要的原因还是因为这个时代的物资运用极其匮乏。才显得她的厨艺了得。
何凡也听出了楼清源的话中话。楼清源这么挑食的人却偏偏爱上了何谨做出来的吃食。他想将何谨带回京都去的*越加强烈了。
“小妹虽说年纪小，可实际上咋家都是小妹在做主的。没有小妹，何家也不会有今天。”
楼清源也听出了何家人对小丫头的保护。自己的*是没办法满足了。
☆、第29章 酱油生意（下）
吃饱了，楼清源的气色就更好了。何凡带着他去了磨坊。何谨想建作坊的想法早先时候也跟家里人提过。何凡觉得可行，这次楼清源亲自来就可以好好的谈谈了。
今天晚上得准备大餐了。家里来了贵客啊，总不能晚上还用凉皮招待的。何谨去田里摘了一颗成熟的西瓜放进地窖里冰镇。既然这次是要谈酱油的生意，那今天的晚餐就围绕酱油了。 盘算了下菜单，酸菜鱼，荷叶鸡，香辣青丝螺，油爆河虾，红烧仔排，蒸三鲜，凉拌皮蛋豆腐，凉拌黄瓜，酸笋丝瓜汤，蛋卷炒小青菜。
这些菜在现代来说就是些常吃的家常菜而已。晚上食肆关门何老爷子跟何然也一起回来了。晚餐摆上桌后，大家都吃的很愉快。那皮蛋就连何家人也是第一次吃到。何谨也是今天才开封出来的。说来还是这个时代做菜的调味料用的太少了。吃完晚餐全移到了院子里。围着院子的石桌，今晚的月亮很给面子。何谨也知道今晚要谈的事情很多，关乎何家的未来。将地窖里冰镇的西瓜搬了出来切了两盘出来。想到楼清源，最后还是给削了皮才端出去。何小悠垂涎这圆圆的瓜已经好久了。当他看到大姐端出来的时候已经两眼冒绿光了。
“想不到真被你种出来了。”这西瓜楼清源是吃过的，外面进贡来的，当时也就10个瓜，楼家分了5个回来。那还是楼家的地位摆着的，圣眷正荣呢。
最先吃的是何小悠，当他咬下第一口的时候就已经两眼放光了。“大姐，好好吃喔”没一会儿就消灭了1块。冰镇后的西瓜味道更好。每个人都吃了2、3块，饭后一盘冰西瓜确实很消暑。
何谨种的西瓜养得不错，很甜，个儿很大。吃完了就可以谈正事了。何老爷子让何谨也留下来听着。有何凡代表何家人发言。
“今晚上的菜色，楼兄应该也注意到了，这酱油能在许多菜色里当调味料。味道是也很是鲜美。特别是荤菜加点酱油炒味道能增添不少。“
“确实如此，这酱的美味可以大力推广出去，源很乐意跟何家合作。不知何家有什么打算或者想法说出来听听。”
何凡将发言权交给了小妹。
“这酱油的制作很麻烦也费时间，现在我试出了两坛子，在过两个月等大豆成熟后能重新制作，等开坛的话最快也要到明年年初了。所以我们打算今年将家里种的大豆全做成酱油，明年由楼大哥负责外销。如果生意好，明年在大规模制作。”一来何家资金不足，二来对于新的事物人们接受也要一段时间。保险起见还是这么做好。
楼清源也明白何家的顾虑随即就同意了。到时候就以三七分成。给何家7成，楼清源还是比较厚道的。后又提到今年的酸笋什么时候能开封。
何谨也说了其实半个月前就可以开封的，一直等到现在。不过楼清源本人来了就直接可以验货了。
隔天何谨就带着楼清源去开封酸笋了。验完以后很是满意，随即就让护卫去青原镇联系楼家驿站派车马来运这110坛酸笋。以每斤30文比照去年的价格。整批酸笋就330两银子。何家今年新收的豌豆粉丝也卖了100斤给楼清源。楼清源给出了500两银子。说是等鱼子酱和酸豆角这些做好了就去信。他当是先付了定金。
何谨是感谢他的，对于自家想开作坊的意思楼清源也是心里有底的。为了感谢他，何谨特意做了一碗茅莓酱沙冰。果然很合他口味。当然何小悠也特别喜欢这甜品。
楼清源走的时候，何家送了不少东西给他。茅莓酱一坛子，酱油一小坛子。10几个西瓜。拉拉杂杂就何家送的东西都拉了一车。有了这些估计这个夏天他能舒服的过了。
☆、第30章 收购食材
鱼子酱的美味是不可否论的，可虾酱的美味也是独一无二的。这个夏天何谨都在收购河虾和小肉鱼。白天没事就去外面采做鱼子酱的材料回来。整个夏天何谨做了整整60坛的鱼子酱和10小坛子虾酱。收购来的大鱼都做了鱼干，河鳗干也做了不少。豇豆也在夏天成熟，何谨最后还是请了苏大婶来帮自己。酸豆角，豇豆干做了不少。这个夏天对于何谨来说是很忙碌的，可对于何小悠来说是很幸福的。好吃的冰西瓜，好吃的果酱沙冰，好吃的凉皮，整个夏天何家人都忙瘦了，就何小悠又长圆了一圈。估计整个青原镇都找不出来比他还活的滋润的小屁孩了。
夏天过去，何家又开始忙着收割大豆，今年的大豆要做酱油。何家人都知道酱油对于何家来说意味着什么。虽然收割的很辛苦但心里还是高兴的。这些大豆就收割和打下来的时候请人帮了忙。做酱的时候全有何家人自己完成。封了整整100坛子酱油，20坛子黄豆酱。
10月到了收割稻子的时候后，何家水田没几亩。就自家人收割了。可不想今年的稻子产量惊人。往年一亩稻子收成最好也就5石。可今年一收上来何老爷子毛一估算竟然有10石这么多，还以为自己算错了，又盘了一遍确实如此没有错。种田种了大半辈子了第一次见到这样惊人的产量。何老爷子在田里呆了半天，想来想去就自家小丫头的方法好，才有这样的收成。结果收割完后，跟何家卖了苗的人家产量都惊人。最低产量就有8石，好的都有10石。这消息一传开让那些当初看笑话的人惊掉了下巴。这样的产量是整个大渊国都不曾有过的。消息一传二传就传出了青田村。
那一年何谨为来年建作坊的事做了很多准备，也想了很多计划。何谨跟楼清源成了“笔友”。两人虽然年纪差了一大截，却能说道一块去。何谨有什么想法都会去信找楼清源商量。楼清源偶有些想法也会写信给她。在楼清源的思想里何谨完全就是一个成熟的女性。并且是聪慧又能干的。隐约中他好像知道了自己要什么。
隔年，何家要建立作坊就必须要有信任的人。楼清源给何家送了5个小厮和2个丫头，3个老婆子。这些人都是楼清源相府里的家生子。都是有卖身契在的。
那一年何家的变化很大，酱油的生意推销的还是比较好的。为何家带来了一笔不小的财富。按现代来说这样的销售力度还不够。青田镇上的食肆又增加了3家，都买下了铺子，现在的何家已经不用在租了。那一年何家作坊正式建成。何家招聘了50个人为作坊工作。何家兄弟开始管理产业。15岁的何然主管了何家的4家食肆。17岁的何凡管着何家作坊。而这些何谨都沿用了前世的管理模式。制定了一套完整的规章制度出来。来何家工作的人都非常自豪。虽然为何家工作却不用卖身给何家，都是以契约的形式来。何家待人很好，一个月还能让人休息两天。节日里还能发东西。年底还有红包拿。村里人是挤破了脑袋都想进来。可何家招工的要求还是很严格的。你必须一条条按着何家的规矩来。
怕何老爷子寂寞何家又买了200亩沙地和屋后的一大片山林回来。现如今200多亩的沙地何家主要还是请人来种。对于佃出去的方法何谨不是很赞同。最后还是以打短工的方法找人来种。现在种田的法子依然是按照何谨的方法来。在何谨的规划下后山的竹林围了一块出来。请了2个人养了几百只鸡。
现在的何家已经跻身成了青原镇大户。就算何谨不想买下人也不由她了。毕竟要用的人手不够。该有的排场还是少不了。没法子只得拖家里的管事婆子去喊牙婆来。为老爷子、大哥、二哥各挑了一名小厮跟着。对于小弟的小厮何谨需要好好找找。这小子现在是越来越调皮了，得找个稳重点的能督促他的。
偶然之下，何谨买了一个小女孩回来。这小女孩长得很瘦小，年约8岁左右。也不知道是被那牙婆从哪里找来的，据说是家里没人了剩下女孩一人。原先是跟着自家的叔叔一家生活的，婶娘很不待见她，最后趁丈夫不在时将她卖给了人牙子。小女孩话不多，那眼神却很冷静，清冽。她应该是早就知道自家婶娘的打算的，也没反抗。被何谨买回来配给了何小悠当玩伴。女孩原先名叫繁华，何谨就依着她原先的名字叫了。繁华的懂事和沉稳将何小悠制得死死的。何小悠这赖皮鬼现在在何家除了大姐就算繁华能治他了。
何谨做的决定都会跟楼清源商量。对于何谨的想法。楼清源是清楚的也震惊的。才13岁，就有这样的手腕了。这样的管理理念同样适用于管理国家。而他作为一国丞相也借鉴了不少。也是从那一刻楼清源明白了自己要的是什么。只是她还小。等待她长大是楼清源最欢喜的事。无论多忙，他都会在第一时间细细研读何谨寄来的每封信。也会在第一时间给予认真的回复。
☆、第31章 何凡议亲（上）
何家在短短的三年内跻身进入青原镇富户之列。 这是所有的青田村人都想不到的。何凡的亲事被耽搁了，眼看着已经17岁了，何老爷子就着急了。只是何凡本人不是很热衷。如今何家这样的场面在，几乎是整个青田村有适婚年龄的闺女人家都上赶着想将闺女嫁入何家。这何家家底丰厚，何凡人长得一表人才，何家人也是厚道人家，上面没有婆婆管着，一进门就能掌家。这么好的条件别说青田村人看到了，就是青原镇上的人也都想到了。已经有好几户大族人家有意与何家结亲。
最让何家人意外的是3年前搬去镇上的苏田野家。苏家这3年来在青原镇上混的也不错。苏大叔在镇山开了一家木器行。苏田野在镇上的书院念书，对于小女儿苏家是当大家闺秀在养得。苏家自然也是了解何家的，对于何家能在短短3年内发家，苏刘氏是相当震惊的。想想何家的条件，苏刘氏一盘算女儿苏小野要嫁到何家是绝对不会吃亏的。于是也动了心思，觉得以自家和苏家的关系，这结亲的事是十拿九稳的。苏小野已经14岁多了，在过3个月就及笄了。苏刘氏对于小女儿是抱很大的希望的。原本就盘算着要将小女儿嫁到大户人家去的。可苏家毕竟没底蕴的，要做大户人家的正妻是非常困难的，可去做小妾她又舍不得。现在想想这何家的条件多好啊。绝对不比镇上的那些大家族差。心里不免也后悔当初自己怎么就没看出来何家会出人头地呢。
想到就立刻着手去安排了。青田村的老房子还在，所谓近水楼台先得月。苏刘氏立刻派人去了青田村的老宅修缮一通。没几日就带着女儿，跟了两个小�
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